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Sucr sal croquer

Les Crpires
Mode demploi
Gebruiksaanwijzing
Betriebsanleitung
Istruzioni per luso
Modo de empleo
Instruction book
- DESCRIPTION DE LAPPAREIL -

1. Plaque amovible en aluminium grande crpe 35 cm.


TYPE 109 2. Larges poignes en bois verni.
3. Cordon amovible de 2 mtres.
4. Bandeau en acier inoxydable.
5. Socle en thermoplastique.
6. Un rpartiteur en bois.
7. Une grande spatule en bois.
8. Support accessoires avec rservoir eau.
9. Voyant lumineux.
10. Thermostat rglable.
11. Plaque amovible en aluminium sept mini-crpes 11 cm.
12. Une louche.
13. Sept mini-spatules en bois.
TYPE 109

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CONSIGNES DE SCURIT ....................................................
Ne jamais plonger votre appareil dans leau ou dans tout autre
liquide ni pour son nettoyage ni pour toute autre raison. Ne jamais

FRA
le mettre au lave-vaisselle.
Lire attentivement ce mode demploi et le conserver afin de
Veiller ne pas utiliser ou ranger lappareil lextrieur, sous la
le consulter ultrieurement.
pluie, lentreposer dans un endroit sec.
Ne jamais dplacer lappareil en tirant sur son cble. Veiller ce que
Cet appareil nest pas destin tre utilis par des personnes, y
le cordon dalimentation ne puisse tre accidentellement accroch,
compris par des enfants gs dau moins 8 ans, dont les capacits
et ce afin dviter toute chute de lappareil. Ne pas enrouler le
physiques, sensorielles ou mentales sont diminues, ou qui ne
cordon autour de lappareil, ne pas le tordre et veiller ce quil
disposent pas des connaissances ou de lexprience ncessaires,
nentre pas en contact avec les parties chaudes de lappareil.
moins davoir t formes et encadres pour lutilisation en toute
Ne pas toucher les parties mtalliques de lappareil lorsquil
scurit de cet appareil et de connatre les risques encourus. Ne
fonctionne car elles sont chaudes.
laissez pas les enfants jouer avec lappareil. Seuls les enfants
Ces appareils ne sont pas destins tre mis en fonctionnement
gs de plus de 8 ans peuvent, sous la surveillance dun adulte,
au moyen dune minuterie extrieure ou par un systme de
procder au nettoyage et lentretien de lappareil.
commande distance spar.
Tenez lappareil et le cordon dalimentation hors de la porte des
Il convient de surveiller les enfants pour sassurer quils ne jouent
enfants de moins de 8 ans.
pas avec lappareil.
Vrifier que la tension du rseau corresponde bien celle note
Ne placez jamais votre appareil sur des supports souples ou fragiles
sur la plaque signaltique de lappareil.
(toile cire, verre, bois verni, etc.).
Toujours drouler compltement le cordon.
Utilisez exclusivement les poignes pour manipuler le produit.
En cas dutilisation dune rallonge, imprativement utiliser un
Ne jamais utiliser lappareil comme chauffage dappoint.
modle quip dune prise de terre et de fils de section gale ou
Ne laissez pas votre appareil branch sans lutiliser.
suprieure 1 mm2.
Placer votre appareil loin dobjets facilement inflammables
(rideaux).
Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni
proximit dune flamme.
Ne jamais laisser votre appareil sans surveillance lorsque celui-ci
est en marche.
Uniquement utiliser lappareil pour des usages domestiques et de
la manire indique dans le mode demploi.

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CARACTRISTIQUES TECHNIQUES .......................... CORDON ...........................................................................................................

Caractristiques communes : Il faut examiner attentivement le cble dalimentation avant toute


Plaque amovible en aluminium avec revtement anti-adhsif. utilisation. Si celui-ci est endommag, il ne faut pas utiliser lappareil.
Thermostat rglable avec voyant lumineux.
Le cordon ne doit tre remplac que par , son service
Socle en thermoplastique.
aprs-vente ou une personne qualifie et agre par
Bandeau en acier inoxydable.
et ce afin dviter un danger pour lusager. Le cordon utilis est un
Cordon amovible de 2 mtres.
HO5RN-F 3 G 1 mm.
Puissance : 1400 Watts.
Le cordon utilis est un H05RRF 3G 0,75 mm2.
Duo de Crpes : Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE, 2004/108/CE,
Une plaque grande crpe ( 35 cm) et une plaque sept minicrpes DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au rglement CE contact
( 11 cm). alimentaire 1935/2004.
Larges poignes en bois verni.
Une grande spatule et un rpartiteur en bois.
Sept mini-spatules et une louche.
ENVIRONNEMENT .............................................................................

Support accessoires avec rservoir eau.


Protection de lenvironnement DIRECTIVE 2002/96/CE DEEE
Maxi Crpe : Afin de prserver notre environnement et notre sant, llimination en fin
Une plaque grande crpe ( 35 cm). de vie des appareils lectriques doit se faire selon des rgles bien prcises
Larges poignes en bois verni. et ncessite limplication de chacun, quil soit fournisseur ou utilisateur.
Une spatule et un rpartiteur en bois. Cest pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le
Support accessoires avec rservoir eau. symbole appos sur sa plaque signaltique, ne doit en aucun cas
tre jet dans une poubelle publique ou prive destine aux ordures
mnagres. Lors de son limination, il est de votre responsabilit de
dposer votre appareil dans un centre de collecte publique dsign
pour le recyclage des quipements lectriques ou lectroniques. Pour
obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage
des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorits
locales de votre rgion, les services de collecte des ordures mnagres
ou le magasin dans lequel vous avez achet votre appareil.

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MISE EN SERVICE ET UTILISATION ........................
IMPORTANT : aprs chaque utilisation du rpartiteur de pte,
rincez-le dans le rservoir eau. Essuyez soigneusement la spatule
afin denlever toutes les particules qui auraient pu y adhrer. Vous
1- PREMIRE UTILISATION pouvez ensuite la poser sur le support prvu cet effet.
En dballant votre appareil, veillez enlever soigneusement tous Pour retourner la crpe, prenez une serviette de table plie en
les lments de calage. quatre. Glissez la spatule sous la crpe jusquau centre. Posez
Un appareil neuf peut fumer lgrement lors de la premire utilisation. votre serviette sur la crpe de faon la prendre en sandwich
Afin de limiter ce phnomne, fates chauffer votre appareil pendant (entre la spatule et la serviette). Retournez-la ensuite puis posez-la.
10 minutes (thermostat 1) puis laissez-le refroidir compltement. IMPORTANT : avant de procder au dcollement, il est indispensable
de bien laisser cuire la premire face.
2- MISE EN ROUTE Pliez ensuite la crpe votre convenance : en deux, en quatre, en
Branchez votre crpire. Placez le thermostat sur la position rouleau, en pochette
maxi. Laissez prchauffer 8 minutes. N.B. : le temps de cuisson varie en fonction de lpaisseur des
Positionnez le support accessoires aprs lavoir rempli deau. crpes et de la temprature. Vous pourrez cependant raliser au
Graissez lgrement la plaque de cuisson. Pour cela, utilisez un petit minimum 20 crpes lheure et, suivant la pte et la finesse des
pinceau en soie ou un morceau de papier essuie-tout lgrement crpes, jusqu 35 crpes lheure.
imbib dhuile. Ne ngligez pas ce graissage car il est trs
important (mme avec le revtement anti-adhsif). b) Ralisation des mini-crpes :

a) Ralisation dune grande crpe : Prenez la louche livre avec lappareil. Remplissez-la de pte et
versez-la dans une empreinte. Utilisez le dessous de la louche
Prenez une louche soupe pleine de pte, versez-la au centre pour taler la pte.
de la plaque. Pour dcoller et retourner les crpes, utilisez les spatules fournies.
Prenez le rteau par son manche avec lgret et tenez-le entre
le pouce, lindex et le majeur, sans le serrer. Posez celui-ci sur la
pte puis effectuez un mouvement tournant (sans appuyer) afin
dtaler la pte. Il y a un coup de main prendre
Pour dcoller la crpe, prenez la spatule. Posez le bord biseaut de
celle-ci sur le bord de la plaque de cuisson et dcollez en faisant
le tour de la crpe en partant toujours de lextrieur, puis ramenez
petit petit vers le centre.

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ENTRETIEN .................................................................................................. CONDITIONS DE GARANTIE ................................................

Placez le thermostat sur la position arrt . Dbranchez le cordon du Garanties des appareils lectromnagers
secteur, dconnectez-le de lappareil. Laissez imprativement refroidir Votre appareil est garanti 2 ans.
votre crpire. Enlevez la plaque de cuisson. Pour bnficier gratuitement de 1 an supplmentaire de garantie,
Corps extrieur de lappareil : utilisez une ponge imbibe de inscrivez-vous sur le site Internet (www.lagrange.fr).
liquide vaisselle. Nutilisez pas de produits abrasifs. La garantie sentend pices et main-duvre et couvre les dfauts
Plaque anti-adhsive : nous vous conseillons un simple essuyage de fabrication.
avec un papier essuie-tout imbib dhuile. Sont exclues de la garantie : les dtriorations provenant dune mauvaise
IMPORTANT : nutilisez jamais de produits agressifs (dcapants utilisation ou du non-respect du mode demploi, et les bris par chute.
en bombe ou autres).
Accessoires : vous pouvez laver la louche et le porte-accessoires CETTE GARANTIE SAPPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES
au lave-vaisselle. Pour les accessoires en bois, il est conseill de UNIQUEMENT, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES
les laver avec une ponge imbibe de produit vaisselle. OU SEMI-PROFESSIONNELLES.
ATTENTION : ne pas laisser tremper les spatules et le rpartiteur
en bois ; ne pas les mettre au lave-vaisselle. La garantie lgale due par le vendeur nexclut en rien la garantie
lgale due par le Constructeur pour dfauts ou vices cachs selon
les articles 1641 1649 du code Civil.
En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous votre revendeur.
En cas de dfectuosit technique dans les 8 jours suivant lachat, les
appareils sont changs.
Aprs ce dlai ils sont rpars par le service aprs-vente .

Pour pouvoir bnficier de cette garantie, lusager devra imprativement


prsenter une copie de facture prcisant la date dachat de lappareil.

Dure de disponibilit des pices dtaches


Conformment larticle L 111-2 du code de la consommation, la
disponibilit des pices de rechange que nous prvoyons pour un
produit rparable est de 5 ans partir de sa date de fabrication.

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Toutefois, cette disponibilit nest garantie que dans le pays o le UN PEU DHISTOIRE .......................................................................
produit a t achet.
La tradition veut que lon fasse des crpes pour la Chandeleur. Mais
Frais de port des retours
quelle est lorigine de cette fte ?
Aprs la premire anne qui bnficie de la garantie distributeur, vous
naurez supporter que les frais de port retour en usine, la rexpdition Chandeleur : le nom vient du latin festa candelorum qui veut dire
sera faite nos frais dans les meilleurs dlais. fte des chandelles. La fte de la Chandeleur est lie la Lumire,
la Purification et la Prosprit.
Si vous avez dautres questions sur nos produits, vous pouvez nous
Date de la fte : le 2 fvrier.
contacter ladresse suivante :
Pourquoi ? Dans la loi de Mose, il tait crit que tout enfant premier-
LAGRANGE n de sexe masculin devait tre prsent au Seigneur au Temple
Service consommateurs 40 jours aprs sa naissance, et que la mre devait se purifier en mme
17 Chemin de la Plaine temps. Le 2 fvrier (exactement 40 jours aprs Nol), cest le jour de
ZA les Plattes la prsentation de Jsus au Temple et de la Purification de la Vierge.
BP 75 Pendant cet office, de nombreux cierges taient bnis et allums.
69390 VOURLES
Et avant cela ? Les paens clbraient dj cette fte. Ils brlaient
France
des cierges qui avaient le pouvoir dloigner les mauvais esprits, de
E-mail : conso@lagrange.fr
protger les foyers et les champs. Ds la fin de lEmpire Romain, les
rites paens furent remplacs par des ftes religieuses : cest ainsi
que la fte de la Chandeleur naquit.
La crpe : elle est ronde et dore comme le soleil qui revient aprs
lhiver Des crpes taient distribues aux plerins qui arrivaient
Rome pour clbrer la fte. Les paysans, quant eux, ne manquaient
pour rien au monde la prparation des crpes sense protger la
rcolte et le foyer du malheur
Certaines coutumes et croyances sont directement lies la prparation :
- Faire sauter les crpes avec une pice dans la main.
- Si la crpe ne tombe pas par terre bonheur assur jusqu lan
prochain !

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RECETTES .....................................................................................................
CRPES DE POLOGNE
Ingrdients : 600 g de crme frache, 6 ufs, 320 g de farine,
1- LES CRPES 100 g de beurre, 250 g de raisins de Corinthe, sel, poivre, muscade,
jus de citron.
a) Une recette simple et universelle
Prparation : mettez la farine dans une terrine, la travailler avec
les ufs entiers, ajoutez peu peu la crme, le beurre fondu et les
Ingrdients: (pour environ 12 crpes) : 250 g de farine, 2 ufs, aromates. Fates cuire les crpes : ds que la pte est verse sur la
3 cuilleres soupe de sucre en poudre, 25 g de beurre, 1/2 cuillere plaque, saupoudrez avec une pince de raisins de Corinthe. Retournez
caf de sel fin, 3 cuilleres soupe dhuile, 1 cuillere soupe de la crpe et servez.
rhum, un 1/2 litre de lait.
Prparation : mettez la farine dans un saladier. Fates un trou au LA VRAIE RECETTE DES CRPES SUZETTE
milieu dans lequel vous cassez les 2 ufs entiers. Ajoutez le sucre,
Ingrdients (pte crpes) : 250 g de farine, 6 ufs entiers, 100 g
le sel, le beurre et lhuile. Incorporez progressivement le liquide avec
de beurre, un 1/2 litre de lait, sucre vanill, cognac ou rhum.
une cuillre en bois sans cesser de remuer, de faon obtenir une
pte trs coulante. Ajoutez le rhum. Laissez reposer au minimum Prparation : prparez la pte crpes et laissez-la reposer. Pendant
une demi-heure. ce temps, prparez dans une terrine tide 150 g de beurre que vous
Conseil : pour obtenir des crpes trs fines, il est indispensable que la battrez et amollirez avec une cuillre en bois en ajoutant 125 g de
pte soit trs liquide. Plus elle est claire, plus les crpes sont lgres. sucre en poudre, le jus et le zeste rp de 2 mandarines et un verre
Nhsitez pas rajouter un ou deux verres deau si ncessaire. Vous du curaao. Fates cuire vos crpes. Au moment de servir, placez
constaterez que les combinaisons sont varies alors laissez libre cours sur chaque crpe une couche de beurre mandarin, puis pliez en
votre imagination ! 4, puis en 8.
N.B. : ceci est la vraie recette. Au restaurant, elles sont gnralement
b) Les crpes sales prpares lorange et flambes souvent abusivement.

CRPES DE SAINT-BRIEUC CRPES FARCIES ARDENNAISES


Ingrdients (pour environ 12 crpes) : 125 g de farine, 3 ufs, Ingrdients : 12 crpes, 500 g de hachis de jambon des Ardennes,
60 g de beurre, 1 verre 1/2 de lait, 2 petites cuilleres caf de fleur 250 g de champignons, 2 chalotes, une gousse dail, une prise de
doranger, 2 petites cuilleres caf de rhum, 1 pince de sel fin. serpolet, gruyre rp.
Prparation : suivez la recette universelle.

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Prparation : farcissez abondamment les crpes dun hachis bien cuit Prparation : aprs avoir t la partie sableuse du pied, nettoyez
de jambon des Ardennes (500 g environ, choisi dans un jambonneau). soigneusement les champignons leau vinaigre. Egouttez-les et
Mlangez ce hachis 250 g de champignons des prs (ou girolles coupez-les en petits ds. Fates-leur rendre leau feu moyen. Pendant
suivant la saison) finement hachs et cuits rapidement au beurre sur ce temps, prparez une sauce Bchamel avec le lait et la mazena
2 chalotes ciseles. Ajoutez une gousse dail broye et une prise de puis assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade rpe. Ds
serpolet frais et liez la crme ou la sauce Bchamel (4 cuilleres que la sauce est prte, incorporez 20 g de beurre. Fates revenir les
potage), comme il est pratiqu pour une pure de champignons. champignons et lchalote en lamelles dans 50 g de beurre. Ajoutez
Relevez le mlange (assez consistant) de poivre frais moulu. Roulez le jus de citron. Salez lgrement. Laissez mijoter couvert pendant
les crpes en repliant les extrmits pour viter que le hachis ne 10 15 minutes. Une fois les champignons cuits, incorporez-les la
schappe. Rangez-les dans un plat en porcelaine beurr allant au four. sauce Bchamel. Fourrez les crpes avec cette prparation et pliez-
Saupoudrez de gruyre rp et de mie de pain frache en chapelure les en 4. Saupoudrez de gruyre rp et fates gratiner four moyen.
mlange. Arrosez copieusement de beurre fondu, mettez gratiner
au four (prchauff). Servez dans le plat gratin immdiatement. CRPES AUX FRUITS DE MER
Ingrdients : 12 crpes, 2 litres de moules, 1 bote de crabe (220 g),
CRPES AUX PINARDS
150 g de crevettes dcortiques, beurre de crevettes, 5 cl de calvados,
Ingrdients : 12 crpes, 1 bote dpinards hachs, 8 demi-tranches 6 cuilleres soupe de crme, 1 cuillere soupe de farine, 3 chalotes,
de jambon, 1 bol de crme frache, 50 g de beurre. ciboulette, paprika, Cayenne, beurre, sel et poivre.
Prparation : prparez les crpes et tenez-les au chaud. Egouttez Prparation : fates ouvrir les moules aprs les avoir soigneusement
soigneusement les pinards. Mlangez la crme frache et le beurre grattes et laves. Egouttez le crabe dans un rcipient, ajoutez son
dans un bol. Rchauffez les pinards avec la moiti de la prparation jus au jus (pass) des moules. Emiettez la chair du crabe et fates-la
crme et beurre. Posez une demi-tranche de jambon et quelques revenir au beurre avec les crevettes. Arrosez avec le calvados, flambez
cuilleres dpinards sur chaque crpe. Pliez afin de former un paquet puis tenez au chaud. Fates fondre au beurre les chalotes haches.
puis posez-le dans un plat trs chaud. Fates chauffer lautre moiti Ds quelles jaunissent, ajoutez la farine en tournant et dlayez ce roux
de la prparation et arrosez votre plat. avec le jus rserv. Ajoutez la crme, laissez paissir 6 7 minutes
petit feu. Ajoutez le beurre de crevettes par petites quantits en
CRPES AUX CHAMPIGNONS battant au fouet, puis moules, crevettes et crabe (avec leur beurre
de cuisson), sel, poivre, paprika et Cayenne. Mettez au bain-marie.
Ingrdients : 12 crpes, un demi-litre de lait, 40 g de mazena, Garnissez les crpes avec la prparation. Saupoudrez de ciboulette
300 400 g de champignons frais, un demi-citron, 70 g de beurre, hache.
1 chalote, sel, poivre, noix de muscade.

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CRPES AU FROMAGE CRPES FOURRES LA PRIGOURDINE
Ingrdients : 12 crpes, 150 200 g de gruyre ou crme de gruyre, Garnissez les crpes de pure de foie gras mlange de truffes haches.
2 cuilleres soupe de lait, 1 cuillere soupe de beurre.
c) Les crpes sucres
Prparation : prparez les crpes puis tenez-les au chaud. Fates
fondre le fromage avec le lait et le beurre. Nappez les crpes, pliez- CRPES FOURRES LA CONFITURE
les en 4 et servez sur un plat trs chaud maintenu temprature sur
Etendez sur chaque crpe une cuillere de confiture puis roulez-les.
un chauffe-plats.
CRPES FOURRES LA CRME (PANNEQUETS)
Variante : vous pouvez remplacer le gruyre par de la crme de
parmesan. Vous obtiendrez alors des crpes fourres la parmesane. Remplacez la confiture par de la crme frache ou de la frangipane.

CRPES FARCIES CRPES LALSACIENNE


Ingrdients : 12 crpes, 250 g de veau, 150 g de jambon, 125 g de Parfumez la pte leau de vie de framboise. Tartinez les crpes de
champignons, 50 g de mie, 1 dl de lait, fines herbes. frangipane mlange de framboise. Pliez-les en 4 et dressez-les sur
un plat. Arrosez deau de vie de framboise, fates flamber en servant.
Prparation : hachez ensemble 250 g de veau, 150 g de jambon,
des fines herbes, 125 g de champignons brosss et lavs, 50 g de
CRPES LA BONNE FEMME
mie de pain trempe dans 1 dl de lait. Salez et poivrez. Mettez au
milieu de chaque crpe une bonne cuillere de cette farce. Roulez- Parfumez la pte au zeste dorange et rhum. Garnissez les crpes de
les et placez-les lune ct de lautre dans un plat allant au four. marmelade de pomme. Pliez-les en 4 et saupoudrez-les damandes
Parsemez de quelques morceaux de beurre, et mettez four chaud haches lgrement grilles. Arrosez de rhum. Fates flamber en servant.
pendant 8 minutes (th. 7 8). On peut napper les crpes avec une
sauce blanche dans laquelle se trouve un peu de gruyre rp. Fates CRPES DES CHARTREUX
alors prendre couleur au four pendant 10 minutes.
Parfumez la pte la chartreuse. Garnissez les crpes avec la
composition suivante : travaillez en crme 50 g de beurre avec 25 g
CRPES FOURRES LINDIENNE
de sucre en poudre et 25 g de macarons finement pulvriss. Ajoutez
Garnissez les crpes dune composition doignons en ds et de 25 g de chartreuse verte. Mlangez bien. Pliez les crpes en 4 et
champignons cuits au beurre, assaisonne au curry et lie de Bchamel. saupoudrez-les de sucre.

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CRPES AUX BANANES 3 heures couvert et temprature ambiante. Juste avant la cuisson
des blinis, montez les blancs dufs en neige puis incorporez-les petit
Ingrdients : 12 crpes, 6 bananes, crme ptissire. petit la pte.
Prparation : fates une crme ptissire parfume au rhum. Epluchez
les bananes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Avec les blinis sals, vous pouvez servir des poissons fums coups
Mettez une cuillere de crme ptissire et une demi-banane sur en lamelles, des ufs de lump, des ufs durs mietts, du Roquefort
chaque crpe. Roulez. Disposez les crpes fourres sur un plat ou un autre fromage au got fort
gratin beurr. Passez 7 8 minutes four chaud (th. 6-7).
Vous pouvez galement servir les blinis en dessert avec des garnitures
CRPES FOURRES DE CRME AU BEURRE AU CAF sucres : confiture, miel, fruits confits Dans ce cas, ajoutez une
cuillre soupe de sucre la pte.
Ingrdients : 12 crpes, 100 g de beurre, 100 g de sucre glace,
2 ufs, 1 cuillere de caf concentr. BLINIS AU SARRASIN
Prparation : dans un saladier, travaillez les jaunes et le sucre jusqu
Ingrdients : 200 g de farine de sarrasin, 100 g de farine de froment,
ce que la pte devienne blanche et mousseuse. Incorporez le beurre
3 ufs, 3 dl de lait, 10 g de levure de bire, 1 pince de sel.
ramolli et le caf. Travaillez longtemps la spatule pour obtenir une
crme lisse et lgre. Tartinez les crpes avec la crme et pliez en 4. Prparation : dlayez la levure dans un peu deau tide. Mlangez les
diffrentes farines dans un saladier. Ajoutez petit petit le lait, les jaunes
2- LES BLINIS dufs, la levure et une pince de sel. Laissez reposer environ une
Ces recettes peuvent tre ralises uniquement avec la plaque heure. Juste avant la cuisson des blinis, montez les blancs dufs en
7 mini-crpes. neige puis incorporez-les petit petit la pte. Servez les blinis avec
du poisson (saumon, dorade) ou des ufs de lump.
BLINIS SIMPLES
Ingrdients : 300 g de farine, 3 ufs, un demi-litre de lait, 15 g de
levure de boulanger, sel.

Prparation : dlayez la levure dans 3 cuillres soupe de lait tide.


Mettez la farine dans un saladier puis ajoutez le sel, les jaunes dufs
et la levure. Mlangez bien. Incorporez peu peu le lait. Laissez lever

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- BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT -

1. Verwijderbare aluminium plaat voor een grote pannenkoek 35 cm


TYPE 109 2. Handige gelakte houten grepen
3. Verwijderbaar snoer van 2 meter
4. Roestvrijstalen lijst
5. Thermoplastische sokkel
6. Een houten beslagriek
7. Een grote houten bakspatel
8. Accessoirehouder met waterreservoir
9. Controlelampje
10. Verstelbare thermostaat
11. Verwijderbare plaat voor zeven flensjes ( 11 cm)
12. Een opscheplepel
13. Zeven houten mini-bakspatels
TYPE 109

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VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN ......................................
Dompel het apparaat nooit onder in water of welke andere vloeistof
dan ook, ook niet bij het schoonmaken of om andere redenen. Niet
geschikt voor de vaatwasmachine.
Lees deze handleiding aandachtig door en bewaar hem zodat
Gebruik en bewaar het apparaat niet buiten of in de regen, zet het
u hem later nog kunt raadplegen.
op een droge plaats.

NED
Verplaats het apparaat nooit door aan het snoer te trekken. Zorg
Dit apparaat is niet bestemd om gebruikt te worden door personen, er voor dat het snoer niet per ongeluk ergens achter kan blijven
inclusief kinderen jonger dan 8 jaar die, ofwel door hun fysieke, haken, om te voorkomen dat het apparaat valt. Rol het snoer niet
zintuiglijke of mentale capaciteiten ofwel door hun gebrek aan om het apparaat, verdraai het niet en zorg dat het niet in contact
ervaring of kennis, niet in staat zijn om tenminste opgeleid en kan komen met de warme onderdelen van het apparaat.
begeleid te kunnen worden om het apparaat in alle veiligheid Raak de metalen onderdelen van het apparaat niet aan terwijl het
te gebruiken en de risicos van gebruik ervan te begrijpen. Laat aan staat, deze zijn heet.
kinderen niet met dit apparaat spelen. Uitsluitend kinderen ouder Deze apparaten zijn niet bedoeld om gebruikt te worden met een
dan 8 jaar mogen, onder begeleiding van een volwassene, dit externe tijdschakelaar of een afstandsbediening.
apparaat schoonmaken en onderhouden. Zie erop toe dat kinderen niet met het apparaat spelen.
Houd het apparaat en de stroomkabel buiten bereik van kinderen Plaats uw apparaat nooit op buigzame of tere steunen (wasdoek,
jonger dan 8 jaar. glas, gelakt hout etc.).
Controleer of de netspanning overeenkomt met de spanning Gebruik uitsluitend de handvatten om het artikel te hanteren.
aangegeven op het identificatieplaatje van het apparaat. Gebruik het apparaat nooit als bijverwarming.
Rol het snoer altijd volledig uit. Laat uw apparaat nooit aangesloten terwijl u het niet gebruikt.
Gebruik bij gebruik van een verlengsnoer altijd een model uitgerust
met een geaard contact en sectiedraden met een diameter van
1 mm2 of groter.
Plaats het apparaat ver verwijderd van ontvlambare objecten
(gordijnen).
Plaats het apparaat nooit op een warme ondergrond of in de buurt
van open vuur.
Laat het apparaat nooit zonder toezicht wanneer het aan staat.
Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik op
de manier zoals beschreven in de handleiding.

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TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN .......................... STROOMKABEL ....................................................................................

Gemeenschappelijke karakteristieken: Controleer de stroomkabel zorgvuldig voor elk gebruik. Gebruik


Verwijderbare aluminium plaat met antiaanbaklaag. het apparaat niet met een beschadigde stroomkabel. Om elk risico
Verstelbare thermostaat met controlelampje. voor de gebruiker te vermijden mag de kabel uitsluitend vervangen
Thermoplastische sokkel. worden door de fabrikant, zijn klantenservice of een door de fabrikant
Roestvrijstalen lijst. gekwalificeerd en goedgekeurd persoon.
Verwijderbaar snoer van 2 meter. De gebruikte kabel is een H05RRF 3G 0,75 mm2.
Vermogen: 1400 Watt. Dit apparaat voldoet aan de Richtlijnen 2006/95/EU, 2004/108/CE,
DEEE 2002/96/EU, RoHs 2002/95/EU en aan de EU richtlijn inzake
Duo de Crpes: aanraking met levensmiddelen 1935/2004.
Een plaat voor een grote pannenkoek ( 35 cm) en een plaat voor
zeven flensjes ( 11 cm).
Brede handvatten van gelakt hout.
MILIEU ................................................................................................................

Een grote bakspatel en een beslagriek van hout.


Zeven minibakspatels en een opscheplepel. Milieubescherming RICHTLIJN 2002/96/EU DEEE
Een accessoirehouder met waterreservoir. Om ons milieu en onze gezondheid te beschermen moeten elektrische
apparaten aan het einde van hun levensduur verwijderd worden volgens
Maxi Crpe: nauwkeurig vastgestelde regels en is medewerking en betrokkenheid
Een plaat voor een grote pannenkoek ( 35 cm). van zowel leverancier als gebruiker noodzakelijk. Daarom mag uw
Brede handvatten van gelakt hout. apparaat, zoals aangegeven met het symbool op het etiket, in geen
Een bakspatel en een beslagriek van hout. geval in een afvalbak voor huishoudelijk afval weggegooid worden.
Een accessoirehouder met waterreservoir. Het is uw verantwoordelijkheid om dit apparaat aan het einde van
zijn levensduur in te leveren bij een afvalinzamelingspunt bestemd
voor elektrische en elektronische huishoudelijke apparaten. Neem
voor informatie met betrekking tot de inzameling en de recycling
van afgedankte apparaten contact op met uw lokale autoriteiten,
de vuilophaaldienst of de winkel waar u het apparaat hebt gekocht.

13
INWERKINGSTELLING EN GEBRUIK .......................
BELANGRIJK: na elk gebruik van de beslagriek, dient u hem af te
spoelen in het waterreservoir. Wis de bakspatel zorgvuldig af om
alle deeltjes die er misschien aan zijn blijven plakken te verwijderen.
1 - EERSTE GEBRUIK U kunt hem daarna op de daarvoor bedoelde steun plaatsen.
Let er op, als u uw apparaat uitpakt, dat u zorgvuldig al het materiaal
Om de pannenkoek om te keren, neemt u een in vieren gevouwen
waarmee het is vastgezet verwijdert.
servet. Schuif de bakspatel onder de pannenkoek, tot in het midden.
Een nieuw apparaat kan licht roken tijdens het eerste gebruik. Om
Plaats uw servet op de pannenkoek, alsof u er een sandwich van
dit verschijnsel te beperken, verwarmt u uw apparaat gedurende
maakt (tussen de bakspatel en het servet). Keer hem om en leg
10 minuten (thermostaat 1), vervolgens laat u het volledig afkoelen.
hem vervolgens weer neer.
 BELANGRIJK: voordat u de pannenkoek losmaakt, is het noodzakelijk
2- AANZETTEN om de eerste zijde goed te laten bakken.
Steek de stekker van uw flensjesbakplaat in. Zet de thermostaat Vouw de pannenkoek vervolgens naar believen: in tween, in vieren,
op de stand maxi. Laat hem 8 minuten voorverwarmen. als rol, als een enveloppe
Plaatst u de accessoirehouder nadat u hem hebt gevuld met water. N.B.: De baktijd varieert afhankelijk van de dikte van de pannenkoeken
Vet de bakplaat licht in. Gebruik daar een kleine zijden penseel voor en de temperatuur. U kunt echter minstens 20 pannenkoeken per
of een stuk keukenrol dat u licht in olie hebt gedrenkt. Vergeet uur bereiden en, naargelang het beslag en de dunheid van de
dit invetten niet, want het is erg belangrijk (zelfs met de pannenkoeken, tot 35 pannenkoeken per uur.
antiaanbaklaag).
b) Het bereiden van flensjes:
a) Het bereiden van een grote pannenkoek:
Neem de opscheplepel die bij het apparaat werd meegeleverd. Vul
Neem een volle soepopscheplepel beslag, schenk het in het hem met beslag en schenk dit in een afdruk. Gebruik de onderkant
midden van de plaat. van de opscheplepel om het beslag te verdelen.
Neem de beslagriek luchtig bij het handvat en houd hem tussen Gebruik de meegeleverde bakspatels om de flensjes los te maken
duim, wijsvinger en middelvinger, zonder hem strak vast te klemmen. en te keren.
Houd de beslagriek op het beslag en maak dan een draaiende
beweging (zonder te drukken) om het beslag te verdelen. U moet
er even de handigheid in krijgen
Neem de bakspatel om de pannenkoek los te maken. Plaats de
schuine kant van de bakspatel op de rand van de bakplaat en maak
de pannenkoek los door er, steeds vanaf de buitenkant, omheen
te gaan, ga dan, beetje bij beetje, naar het midden.

14
ONDERHOUD ............................................................................................. GARANTIEVOORWAARDEN .................................................

Zet de thermostaat op de stand stop. Haar de stekker uit het Garanties voor elektrische huishoudelijke apparaten
stopcontact, haal het snoer van het apparaat af. Het is noodzakelijk
de flensjesbakplaat te laten afkoelen. Verwijder de bakplaat. De garantie van dit apparaat is 2 jaar.
Wilt u de garantie gratis met een jaar verlengen, schrijf u dan in op
Buitenkant van het apparaat: gebruik een spons die u in de website van (www.lagrange.fr).
afwasmiddel hebt gedrenkt. Gebruik geen schuurmiddelen. De garantie geldt voor onderdelen en manuren en dekt fabricagefouten.
Antiaanbaklaag: reinigen met een spons die niet schuurt, warm Buiten de garantie vallen: beschadiging die voortkomen uit verkeerd
water en een beetje afwasmiddel. gebruik of het niet naleven van de gebruiksaanwijzing en schade
 BELANGRIJK: Gebruik nooit schuurmiddelen (afbijtmiddelen in door vallen.
een spuitbus of andere).
Accessoires: u kunt de opscheplepel en het accessoirerek in DEZE GARANTIE IS UITSLUITEND VAN TOEPASSING OP HUISHOUDELIJK
de vaatwasser afwassen. Het wordt aangeraden om de houten GEBRUIK, EN IN GEEN GEVAL OP PROFESSIONEEL OF SEMI-
accessoires af te wassen met een spons die is doordrenkt met PROFESSIONEEL GEBRUIK.
afwasmiddel. De wettelijk verplichte garantie van de verkoper sluit in niets de wettelijke
LET OP: laat de houten bakspatels en de beslagriek niet weken; garantie van de producent uit voor wat betreft fabricagefouten of verborgen
doe ze niet in de vaatwasser. gebreken, volgens artikel 1641 tot 1649 van het Franse Burgerlijk Wetboek.
Personen (en kinderen) die moeilijkheden ondervinden met het
veilig gebruik van het apparaat, hetzij wegens een motorische, Neem bij storingen of slecht functioneren contact op met uw verkoper.
sensuele of mentale handicap, of vanwege een gebrek aan In geval van een technisch defect binnen 8 dagen volgend op de
kennis, mogen enkel het apparaat gebruiken onder leiding van aankoopdatum wordt het apparaat vervangen.
een verantwoordelijke persoon. Na het verstrijken van deze periode wordt het apparaat gerepareerd
Deze apparaten zijn niet bedoeld voor in bedrijfstelling met externe door de klantenservice van .
timer of een afzonderlijk systeem met afstandsbediening. Om aanspraak te kunnen maken op deze garantie is de gebruiker
verplicht een kopie van de factuur te overleggen waarop de
aankoopdatum vermeld staat.

15
Beschikbaarheidsduur van reserveonderdelen RECEPTEN ....................................................................................................
In overeenstemming met artikel L 111-2 van de Franse consumentenwet
is de duur van beschikbaarheid van reserveonderdelen die wij op
voorraad houden voor repareerbare producten 5 jaar vanaf de
1) DE PANNENKOEKEN
productiedatum.
Echter, deze beschikbaarheid wordt uitsluitend gegarandeerd in het a) Het pannenkoekenbeslag
land van aankoop van het product. Het eenvoudige en universele recept
Portokosten van retourzendingen
Ingredinten (voor ongeveer 12 pannenkoeken): 250 g meel,
Na het eerste jaar, dat onder de fabrieksgarantie valt, hoeft u slecht
2 eieren, 3 eetlepels poedersuiker, 25 g boter, 1/2 theelepeltje fijn
de portokosten voor retourzendingen naar de fabriek te betalen,
zout, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel rum, 1/2 liter melk.
de verzendkosten worden door ons betaald onder de snelste
leveringstermijn. Bereiding: doe het meel in een kom. Maak een gat in het midden
waarin u de 2 hele eieren breekt. Voeg het suiker, het zout, de boter
Neem voor andere vragen over onze producten contact met ons op en de olie toe. Roer geleidelijk aan de vloeistof erbij met een houten
via het volgende adres: lepel, houd niet op met roeren, zodat u een zeer vloeibaar beslag krijgt.
Voeg de rum toe. Laat minstens een half uur rusten.
LAGRANGE Tip: Voor erg dunne pannenkoeken is het noodzakelijk dat het beslag
Service consommateurs zeer vloeibaar is. Hoe helderder het beslag is, hoe luchtiger de
17 Chemin de la Plaine pannenkoeken zijn. Aarzel niet om zonodig een of twee glazen water
ZA les Plattes toe te voegen.
BP 75
69390 VOURLES PANNENKOEKEN UIT SAINT-BRIEUC
Frankrijk
E-mail : conso@lagrange.fr
Ingredinten (voor ongeveer 12 pannenkoeken): 125 g meel,
3 eieren, 60 g boter, 1/2 glas melk, 2 kleine theelepeltjes oranjebloesem,
2 kleine theelepeltjes rum, 1 mespuntje fijn zout.
Bereiding: volg het universele recept.

16
POOLSE PANNENKOEKEN Bereiding: nadat u de zanderige voet van de champignons hebt weggenomen,
maakt u ze zorgvuldig schoon met azijnwater. Laat ze uitlekken en snijd ze
Ingredinten: 600 g crme frache, 6 eieren, 320 g meel, 100 g boter, in kleine dobbelsteentjes. Bak ze, zodat ze hun vocht verliezen, op matig
250 g krenten, zout, peper, nootmuskaat, citroensap.
vuur. Bereid tegelijkertijd een bechamelsaus met de melk en de mazena.
Bereiding: doe het meel in een schaal, vermeng het met de hele eieren, Breng de saus op smaak met zout, peper en geraspte nootmuskaat. Als
voeg beetje bij beetje de crme, de gesmolten boter en de kruiden de saus klaar is, voegt u 20 g boter toe. Bak de champignons en het in
toe. Bak de pannenkoeken: bestrooi het beslag, direct als het op de reepjes gesneden sjalotje in 50 g boter. Voeg het citroensap toe. Licht
plaat is geschonken, met een aantal krenten. Keer de pannenkoek zouten. Laat, met het deksel op de pan, 10 tot 15 minuten sudderen. Als
en serveer hem. de champignons zijn gebakken, voegt u ze bij de bechamelsaus. Vul de
pannenkoeken met deze bereiding en vouw ze in vieren. Bestrooi ze met
geraspte gruyre en gratineer ze in de oven op gemiddelde temperatuur.
HET ECHTE RECEPT VOOR CRPES SUZETTE
Ingredinten (pannenkoekenbeslag): 250 g meel, 6 hele eieren, ZEEVRUCHTENPANNENKOEKEN
100 g boter, 1/2 liter melk, vanillesuiker, cognac of rum. Ingredinten: 12 pannenkoeken, 2 liter mosselen, 1 blikje krab (220 g),
Bereiding: bereid het pannenkoekenbeslag en laat het rusten. Bereid 150 g gepelde garnalen, garnalenpasta, 5 cl calvados, 6 eetlepels room,
ondertussen in een lauwe kom 150 g boter die u klopt en zacht maakt 1 eetlepel meel, 3 sjalotjes, bieslook, paprikapoeder, cayennepeper,
met de houten lepel terwijl u 125 g poedersuiker, het sap en de geraspte boter, zout en peper.
schil van 2 mandarijntjes en 2 lepels alcohol toevoegt. Bak uw Bereiding: open de mosselen nadat u ze zorgvuldig hebt afgekrabd
pannenkoeken. Op het moment van serveren, doet u op elke pannenkoek en gewassen. Laat de krab uitlekken in een bak, voeg het vocht toe
een laagje mandarijnboter, vervolgens vouwt u de pannenkoek in vieren aan het (gezeefde) vocht van de mosselen. Verbrokkel het vlees van
en dan in achten. de krab en bak het in boter met de garnalen. Schenk er de calvados
N.B.: dit is het echte recept. In het restaurant worden ze over het algemeen over, flambeer het en houd het warm. Laat de gehakte sjalotjes in de
bereid met sinaasappels en vaak ten onrechte geflambeerd. boter slinken. Voeg, als ze gelig worden, het meel toe terwijl u roert en
deze roux verdunt met het bewaarde vocht. Voeg de room toe, laat 6 tot
b) Zoute pannenkoeken 7 minuten dik worden op laag vuur. Voeg de garnalenpasta toe met
CHAMPIGNONPANNENKOEK kleine beetjes tegelijk terwijl u klopt met een garde, doe vervolgens de
mosselen, garnalen en krab (met hun kookvocht), het zout, de peper,
Ingredinten: 12 pannenkoeken, een halve liter melk, 40 g mazena, het paprikapoeder en de cayennepeper erbij. Verwarm au bain-marie.
300 tot 400 g verse champignons, een halve citroen, 70 g boter, Garneer de pannenkoeken met de bereiding. Strooi er gehakte
1 sjalotje, zout, peper, nootmuskaat. bieslook over.

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KAASPANNENKOEKEN Leg de gevulde pannenkoeken op een ingevette gratineerschaal. Zet
deze 7 tot 8 minuten in een warme oven (th. 6-7).
Ingredinten: 12 pannenkoeken, 150 tot 200 g gruyre of gruyrecrme,
2 eetlepels melk, 1 eetlepel boter.
2- BLINIS
Bereiding: bereid de pannenkoeken en houd ze warm. Laat de kaas Deze recepten kunnen uitsluitend worden bereid met de plaat voor
smelten met de melk en de boter. Overgiet de pannenkoeken met de 7 flensjes.
saus, vouw ze in vieren en serveer ze op een zeer hete schaal die u EENVOUDIGE BLINIS
op temperatuur hebt gehouden op een rechaud.
Variant: U kunt de gruyre vervangen door Parmezaanse crme. Ukrijgt
Ingredinten: 300 g meel, 3 eieren, een halve liter melk, 15 g
bakkersgist zout.
zo pannenkoeken die zijn gevuld met parmezaan.
Bereiding: verdun de gist in 3 eetlepels lauwe melk. Doe het meel in een
c) Zoete pannenkoeken kom en voeg zout, het eigeel en de gist toe. Goed mengen. Voeg beetje
bij beetje de melk toe. Laat 3 uur bedekt rijzen bij kamertemperatuur.
PANNENKOEKEN GEVULD MET JAM
Klop net voor het bakken van de blinis het eiwit stijf en voeg het beetje
Verspreid op elke pannenkoek een lepel jam en rol ze dan op. bij beetje bij het beslag. Bij zoute blinis kunt u in reepjes gesneden
Pannenkoeken gevuld met room (pannequets) Vervang de jam door gerookte vis, nepkaviaar, verkruimelde hardgekookte eieren, Roquefort
crme frache of door frangipane. of een andere kaas met een sterke smaak serveren. U kunt de blinis
ook als dessert serveren met zoete garnering: jam, honing, gekonfijte
PANNENKOEKEN LA BONNE FEMME vruchten etc. Voeg in dat geval een eetlepel suiker toe aan het beslag.
Geef aroma aan het beslag met sinaasappelschil en rum. Garneer de
pannenkoeken met appelmarmelade. Vouw ze in vieren en bestrooi ze BOEKWEITBLINIS
met gehakte amandelen die u licht hebt geroosterd. Besprenkel ze met
Ingredinten: 200 g boekweitbloem, 100 g tarwemeel, 3 eieren, 3 dl
rum. Flambeer ze terwijl u ze serveert.
melk, 10 g biergist, 1 mespuntje zout.
BANANENPANNENKOEKEN Bereiding: verdun de gist in een beetje lauw water. Meng de verschillende
soorten meel in een kom. Voeg beetje bij beetje de melk, het eigeel, de
Ingredinten: 12 pannenkoeken, 6 bananen, banketbakkersroom. gist en een mespuntje zout toe. Laat ongeveer een uur rusten. Klop
Bereiding: maak banketbakkersroom met het aroma van rum. Pel de net voor het bakken van de blinis het eiwit stijf en voeg het beetje
bananen en snijd ze dan in de lengte in tween. Doe een lepel bij beetje bij het beslag. Serveer de blinis met vis (zalm, goudbrasem
banketbakkersroom en een halve banaan op elke pannenkoek. Rolzeop. etc.) of met nepkaviaar.

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- GERTEBESCHREIBUNG -

1. A bnehmbare Aluminiumplatte fur groe Crpes 35 cm


TYPE 109 2. Breite Handgriffe aus lackiertem Holz
3. Abnehmbares Kabel, 2 m lang
4. Blende aus rostfreiem Stahl
5. Thermoplast-Sockel
6. Schieber aus Holz
7. Groer Teigschaber aus Holz
8. Zubehrhalter mit Wasserbehlter
9. Leuchtanzeige
10. Einstellbarer Thermostat
11. Abnehmbare Aluminiumplatte fur sieben Mini-Crpes 11 cm
12. Kelle
13. Sieben Mini-Schaber aus Holz
TYPE 109

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SICHERHEITSHINWEIS ...............................................................
Das Gert zum Reinigen oder aus einem sonstigen Grund nie in
Wasser oder eine andere Flssigkeit tauchen. Das Gert darf nicht
im Geschirrspler gereinigt werden.
Diese Bedienungsanweisung aufmerksam durchlesen und
Das Gert nicht im Freien oder im Regen benutzen oder aufbewahren,
zum spteren Nachlesen aufbewahren.
es muss trocken gelagert werden.
Nicht am Stromkabel ziehen, um das Gert zu verschieben. Darauf
Dieses Gert darf nicht von Personen einschlielich Kindern unter
achten, dass niemand versehentlich an der Gerteschnur hngen
8 Jahren mit verminderten physischen, sensorischen oder geistigen
bleiben und das Gert von der Arbeitsflche ziehen kann. Die
Fhigkeiten oder Mangel an der notwendigen Kenntnis oder
Gerteschnur nicht um das Gert wickeln, nicht verbiegen und
Erfahrung benutzt werden, es sei denn, sie werden entsprechend

DEU
darauf achten, dass sie die heien Teile des Gertes nicht berhrt.
unterrichtet und angeleitet, um das Gert unter einwandfreien
Wenn das Gert in Betrieb steht, die Metallteile nicht berhren,
Sicherheitsbedingungen zu bedienen, und kennen die damit
denn sie werden hei.
verbundenen Gefahren. Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gert
Diese Gerte sind nicht fr den Betrieb mit einem separaten
spielen. Erst Kindern ab 8 Jahren kann unter Aufsicht eines
Zeitschalter oder Fernsteuerungssystem vorgesehen.
Erwachsenen die Reinigung und Pflege des Gertes bertragen
Kinder nicht unbeaufsichtigt lassen, um sicher zu sein, dass sie
werden.
nicht mit dem Gert spielen.
Halten Sie das Gert und die Gerteschnur vor Kindern unter
Das Gert nie auf weiche oder zerbrechliche Unterlagen (Wachstuch,
8 Jahren geschtzt.
Glas, lackiertes Holz, etc.) stellen.
Kontrollieren, ob Ihre Stromanlage mit den Angaben auf dem
Das Gert nur an den Handgriffen anfassen.
Gerteschild bereinstimmt.
Das Gert keinesfalls als Zusatzheizung benutzen.
Die Gerteschnur stets vollkommen abwickeln.
Das Gert nicht in unbenutztem Zustand an den Strom angeschlossen
Wird eine Verlngerungsschnur benutzt, muss diese geerdet sein
lassen.
und einen Drahtquerschnitt von mindestens 1 mm besitzen.
Stellen Sie Ihr Gert fern von leicht entflammbaren Gegenstnden
auf (Gardinen usw.).
Das Gert darf nicht auf eine heie Flche oder in die Nhe einer
Flamme gestellt werden.
Das Gert nicht unbeaufsichtigt in Betrieb setzen.
Das Gert nur fr den Hausgebrauch und nach den Anweisungen
der Gebrauchsanleitung benutzen.

20
TECHNISCHE MERKMALE ..................................................... GERTESCHNUR ..................................................................................

Gemeinsame Merkmale: Vor jedem Gebrauch das Stromkabel aufmerksam kontrollieren.


Abnehmbare Aluminiumplatte mit Antihaftbeschichtung. Wenn es beschdigt ist, darf das Gert nicht benutzt werden. Um
Einstellbarer Thermostat mit Leuchtanzeige. Gefahren fr den Benutzer zu vermeiden, darf die Gerteschnur nur
Thermoplast-Sockel. vom Hersteller, seinem Kundendienst oder einem vom Hersteller
Blende aus rostfreiem Stahl. zugelassenen Fachmann ersetzt werden.
Abnehmbares Kabel, 2 m lang. Das benutzte Kabel besitzt die Merkmale H05RRF 3G 0,75 mm2.
Leistung: 1400 Watt. Das Gert erfllt die Richtlinien 2006/95/EG, 2004/108/EG, DEEE
2002/96/EG, RoHs 2002/95/EG und die EG-Lebensmittelvorschrift
Duo de Crpes: 1935/2004.
Eine Platte fur groe Crpes ( 35 cm) und eine Platte fur 7.

Mini-Crpes ( 11 cm). UMWELT ..........................................................................................................

Breite Griffe aus lackiertem Holz.


Ein groer Teigschaber und ein Schieber, jeweils aus Holz. Umweltschutz RICHTLINIE 2002/96/EG DEEE
Sieben Mini-Schaber und eine Kelle. Zum Schutz der Umwelt und unserer Gesundheit mssen fr die
Zubehrhalter mit Wasserbehlter. Entsorgung ausgedienter Elektrogerte przise Regeln beachtet werden,
die jeden betreffen, sowohl Hndler als auch Benutzer. Deshalb darf Ihr
Maxi Crpe: Gert, wie das Symbol auf dem Gerteschild anzeigt, auf keinen Fall in
Eine Platte fur groe Crpes ( 35 cm). eine ffentliche oder private Abfalltonne fr Hausmll entsorgt werden.
Breite Griffe aus lackiertem Holz. Sie sind dafr verantwortlich, dass Ihr Gert zur Entsorgung an
Teigschaber und Schieber, jeweils aus Holz. einer ffentlichen Sammelstelle zum Recyceln von elektrischen oder
Zubehrhalter mit Wasserbehlter. elektronischen Gerten abgegeben wird. Hinweise in Bezug auf
Sammel- und Recyclingstellen fr ausgediente Gerte erhalten Sie bei
den rtlichen mtern Ihrer Region, bei den Mllabfuhrdiensten oder
in dem Geschft, in dem Sie Ihr Gert gekauft haben.

21
INBETRIEBNAHME UND NUTZUNG ..........................
abreiben, um alle festklebenden Teilchen zu entfernen. Danach
den Schaber in dem dafur vorgesehenen Halter aufbewahren.
Zum Wenden des Crpes eine doppelt gefaltete Serviette nehmen.
1- ERSTE NUTZUNG Mit dem Teigschaber bis unter die Mitte des Crpes gleiten. Die
Beim Auspacken des Gerts darauf achten, alle Bestandteile der
Serviette auf den Crpe legen, um ihn zwischen Schaber und
stofesten Verpackung sorgfltig zu entfernen.
Serviette zu halten. Den Crpe umdrehen und wieder auf die
Ein neues Gert kann bei der ersten Nutzung leicht rauchen. Um
Platte legen.
die Rauchentwicklung zu begrenzen, das Gert 10 Minuten lang
 WICHTIG: bevor der Crpe von der Platte gelst wird, ist es
aufheizen (Thermostat 1) und dann ganz abkuhlen lassen.
unbedingt erforderlich, die erste Seite gut zu garen.
Den Crpe anschlieend nach Belieben falten: doppelt, vierfach,
2- INBETRIEBNAHME aufrollen oder eine Tasche formen
Das Crpegert an den Strom anschlieen, den Thermostat auf N.B. : Die Garzeit der Crpes ist abhngig von deren Dicke und
Maxi stellen und das Gert 8 Minuten vorheizen. der Temperatur. Jedoch knnen mindestens 20 Crpes pro Stunde
Den Zubehrhalter aufstellen und mit Wasser fullen. hergestellt werden, je nach Teig und Feinheit der Crpes sogar bis
Die Platte leicht mit einem kleinen Seidenpinsel oder einem Stuck zu 35.
leicht in l getrnktem Kuchenpapier einfetten. Das Einfetten
sollte nicht vergessen werden, denn es ist (trotz der b) So backen Sie Mini-Crpes:
AntiHaftbeschichtung) sehr wichtig.
Die mit dem Gert gelieferte Kelle mit Teig fullen und diesen ihn in
a) So backen Sie groe Crpes: eine Form gieen. Den Teig mit der Unterseite der Kelle verteilen.
Zum Lsen und Wenden der Crpes die beigefugten Schaber
Eine Suppenkelle voll Crpeteig fullen und in die Mitte der Platte verwenden.
gieen.
Den Holzschieber leicht am Stiel zwischen Daumen, Zeige- und
Mittelfinger halten. Den Teig mit einer kreisfrmigen Bewegung
(ohne Druck auszuuben) verteilen. Die Bewegung will gelernt sein
Mit dem Teigschaber den Crpe von der Platte lsen. Dazu die
abgeschrgte Flche auf die Platte aufsetzen und den Crpe
rundherum anheben, immer von der Auenkante nach innen
vorgehend.
 WICHTIG: nach jeder Nutzung des Holzschiebers muss dieser
im Wasserbehlter gereinigt werden. Den Teigschaber sorgfltig

22
REINIGUNG .................................................................................................. ALLGEMEINE GARANTIEBEDINGUNGEN .........

Den Thermostaten in die Ausgangsposition bringen. Das Kabel von Netz Garantien fr elektrische Haushaltsgerte von
und Gert trennen. Das Crpegert unbedingt abkuhlen lassen. Die Platte Fr das Gert gilt eine Garantie von zwei Jahren.
entfernen. Ein zustzliches Jahr Garantie erhalten Sie kostenlos, wenn Sie sich
Gertegehuse: Einen mit Geschirrspulmittel getrnkten Schwamm auf der Internetseite (www.lagrange.fr) registrieren.
verwenden. Keine Scheuermittel verwenden. Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitskosten und deckt alle
Platte mit Anti-Haftbeschichtung: Reinigung mit weichem Fertigungsmngel ab.
Schwamm, warmem Wasser und etwas Spulmittel. Ausgeschlossen von der Garantie sind Beschdigungen in Folge
 WICHTIG: niemals aggressive Mittel (tzende Sprays oder andere) einer unsachgemen Verwendung oder Nichtbeachtung der
verwenden. Bedienungsanleitung sowie Sturzbeschdigungen.
Zubehr: Kelle und Zubehrhalter knnen in der Spulmaschine
gereinigt werden. Das Zubehr aus Holz sollte mit einem mit DIESE GARANTIE GILT NUR BEI PRIVATEM GEBRAUCH. SIE GILT IN
Spulmittel getrnkten Schwamm gereinigt werden. KEINEM FALL BEI PROFESSIONELLEM ODER SEMIPROFESSIONELLEM
ACHTUNG: Holzschaber und schieber nicht im Wasser einweichen GEBRAUCH.
lassen und nicht in der Spulmaschine reinigen.
Die gesetzliche Gewhrleistungspflicht des Verkufers schliet in keiner
Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Gewhrleistungspflicht
fr versteckte Mngel gem Art. 1641 bis 1649 des franzsischen
Zivilgesetzbuchs (Code Civil) aus.

Wenden Sie sich bei einer Strung an Ihren Hndler.


Tritt innerhalb von acht Tagen nach dem Kauf ein technischer Defekt
auf, wird das Gert ersetzt.
Nach Ablauf dieser Frist werden die Gerte vom
-Kundendienst repariert.

Um diese Garantie in Anspruch nehmen zu knnen, muss der Anwender


eine Rechnungskopie mit Kaufdatum des Gerts vorlegen.

23
Verfgbarkeit der Ersatzteile REZEPTE ..........................................................................................................
Gem Artikel L 111-2 des franzsischen Verbraucherschutzgesetzes
(Code de la Consommation) betrgt die Verfgbarkeit der Ersatzteile,
die wir fr ein reparierbares Produkt vorsehen, fnf Jahre ab
1) CRPES
Herstellungsdatum.
a) Crpeteig
Diese Verfgbarkeit wird jedoch nur in dem Land, in dem das Produkt
gekauft wurde, garantiert.
Das einfache und uberall anwendbare Rezept
Rcksendekosten Zutaten: (fur etwa 12 Crpes): 250 g Mehl, 2 Eier, 3 EL Puderzucker,
Nach Ablauf des ersten Jahres, fr das die Hndlergarantie besteht, 25 g Butter, 1/2 TL feines Salz, 3 EL l, 1 EL Rum, 1/2 l Milch.
tragen Sie nur die Rcksendekosten an das Werk, die Rcksendung Zubereitung: Mehl in eine groe Schussel geben. In der Mitte eine
an Sie erfolgt schnellstmglich auf unsere Kosten. Vertiefung machen, 2 ganze Eier hineinschlagen. Zucker, Salz, Butter und l
hinzufugen. Die Flussigkeit nach und nach mit einem Holzlffel einarbeiten,
Bei Fragen zu unseren Produkten knnen Sie sich unter folgender dabei unablssig ruhren, um einen sehr flussigen Teig zu erhalten. Den
Adresse an uns wenden: Rum hinzufugen. Den Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
Tipp: fur sehr feine Crpes muss der Teig sehr flussig sein. Je heller er ist,
LAGRANGE je leichter werden die Crpes. Bei Bedarf ein oder zwei Glas Wasser
Service consommateurs hinzufugen.
17 Chemin de la Plaine
ZA Les Plattes CRPES SAINT-BRIEUC
BP 75
69390 VOURLES Zutaten (fur etwa 12 Crpes): 125 g Mehl, 3 Eier, 60 g Butter, 1/4 Glas
Frankreich Milch, 2 kleine TL Orangenbluten, 2 kleine TL Rum, 1 Messerspitze
E-mail : conso@lagrange.fr feines Salz.
Zubereitung: s. Zubereitung des einfachen Rezepts.

POLNISCHE CRPES
Zutaten: 600 g Crme frache, 6 Eier, 320 g Mehl, 100 g Butter,
250 g Korinthen, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft.

24
Zubereitung: Mehl in eine Schussel fullen, mit den Eiern vermischen, fertig ist, 20 g Butter hineinschlagen. Champignons und die in dunne
nach und nach die Crme frache, die geschmolzene Butter und die Scheiben geschnittene Schalotte in 50 g Butter leicht anbraten. Zitronensaft
Gewurze hinzufugen. Die Crpes zubereiten: sobald der Teig auf die hinzufugen. Leicht salzen. 10 bis 15 Minuten bei geschlossenem Deckel
Platte gegossen wird, eine Messerspitze Korinthen daruber verteilen. und schwacher Hitze kcheln lassen. Sobald die Champignons gar sind, sie
Den Crpe wenden und servieren. zur Bchamel Sauce hinzufugen. Die Crpes mit dem Champignons und
der Bchamel Sauce fullen und doppelt falten. Mit geriebenem Greyerzer
DAS ECHTE CRPES SUZETTE REZEPT Kse bestreuen und bei mittlerer Hitze im Ofen uberbacken.
Zutaten (Crpeteig) : 250 g Mehl, 6 ganze Eier, 100 g Butter, 1/2 l
CRPES MIT MEERESFRUCHTEN
Milch, Vanillezucker, Cognac oder Rum.
Zutaten: 12 Crpes, 2 l Miesmuscheln, 1 Dose Krabbenfleisch (220 g),
Zubereitung: Den Crpeteig zubereiten und ruhen lassen. In der
150 g geschlte Garnelen, 5 cl Calvados, 6 EL Sahne, 1 EL Mehl,
Zwischenzeit in einer lauwarmen Schussel 150 g Butter mit dem
3 Schalotten, Schnittlauch, Paprika, Cayennepfeffer, Butter, Salz, Pfeffer.
Holzlffel weich schlagen, 125 g Puderzucker, Saft und abgeriebene
Schale von 2 Mandarinen und 2 TL Cognac oder Rum z.B. hinzufugen. Zubereitung: Die Muscheln sorgfltig bursten, waschen und zum ffnen
Crpes zubereiten. Unmittelbar vor dem Servieren jeden Crpe dunn bringen. Das Krabbenfleisch abtropfen lassen, dabei die Flussigkeit
mit der Mandarinenbutter bestreichen und 4 fach falten. auffangen und zu der durchgeseihten Flussigkeit der Muscheln geben. Das
N.B.: dies ist das echte Rezept. Im Restaurant wird der Crpe Suzette Krabbenfleisch zerkrumeln und mit den Garnelen in Butter schwenken. Mit
hufig mit Apfelsinensaft zubereitet und zu stark flambiert. Calvados begieen, flambieren und warm halten. Die gehackten Schalotten
in Butter schwenken. Sobald sie Farbe annehmen, Mehl hinzufugen und die
b) Salzige Crpes Einbrenne mit der zuruckbehaltenen Flussigkeit anruhren. Sahne hinzufugen
und 6 bis 7 Minuten bei geringer Hitze eindicken lassen. Die Garnelenbutter
CRPES MIT CHAMPIGNONS
in kleinen Mengen hinzufugen und mit einem Schneebesen verruhren.
Zutaten: 12 Crpes, 1/2 l Milch, 40 g Maizena, 300 bis 400 g Miesmuscheln, Garnelen und Krabbenfleisch (und die Butter), Salz, Pfeffer,
frische Champignons, eine halbe Zitrone, 70 g Butter, 1 Schalotte, Paprika und Cayenne- Pfeffer hinzufugen. Ins Wasserbad stellen. Crpes
Salz, Pfeffer, Muskat. mit dieser Zubereitung garnieren. Mit Schnittlauchrllchen bestreuen.
Zubereitung: das sandigeWurzelwerk vom Champignon entfernen, danach
KSE-CRPES
die Pilze sorgfltig in Essigwasser reinigen. Abtropfen lassen und in kleine
Wurfel schneiden. Den Champignons bei mittlerer Hitze das Wasser entziehen. Zutaten: 12 Crpes, 150 bis 200 g Greyerzer oder Greyerzer-Creme-
In der Zwischenzeit eine Bchamel Sauce mit Milch und Maizena anruhren Kse, 2 EL Milch, 1 EL Butter.
und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss wurzen. Sobald die Sauce

25
Zubereitung: Crpes zubereiten und warm halten. Kse mit Milch und 2- BLINIS
Butter schmelzen lassen. Crpes mit dieser Zubereitung ubergieen,
doppelt falten und auf einem heien Teller auf einer Warmhalteplatte Fur diese Rezepte wird die Platte fur 7 Mini-Crpes bentigt.
servieren.
Variante: Der Greyerzer kann auch durch Parmesancreme ersetzt EINFACHE BLINIS
werden. Dann erhalten sie mit Parmesan gefullte Crpes.
Zutaten: 300 g Mehl, 3 Eier, 1/2 l Milch, 15 g Hefe, Salz.
c) Sue Crpes Zubereitung: Hefe in 3 EL lauwarmer Milch auflsen. Mehl in eine
MIT MARMELADE GEFULLTE CRPES Schussel geben, Salz, Eigelb und Hefe hinzufugen. Gut durchmischen.
Nach und nach die Milch hinzugeben. 3 Stunden zugedeckt bei
Auf jedem Crpe einen Lffel Marmelade verstreichen und Crpe Zimmertemperatur gehen lassen. Kurz vor Zubereitung der Blinis
aufrollen. die Eiwei sehr steif schlagen und nach und nach unter den Teig
heben. Zu salzigen Blinis knnen Sie in feine Scheiben geschnittenen
MIT CRME FRACHE GEFULLTE CRPES (PANNEQUETS) gerucherten Fisch, Seehasenrogen, zerdruckte hartgekochte Eier,
Marmelade durch Crme frache oder Mandelcreme ersetzen. Roquefort oder anderen herzhaften Kse reichen.
Blinis knnen mit suem Belag auch als Nachtisch gereicht werden:
Marmelade, Honig, eingelegte Fruchte In diesem Fall einen EL
CRPES LA BONNE FEMME
Zucker zum Teig hinzufugen.
Den Teig mit Orangenschale und Rum abschmecken. Crpes mit
Apfelmarmelade bestreichen. Doppelt falten, mit leicht gegrillten, BLINIS MIT BUCHWEIZENMEHL
gehackten Mandeln bestreuen. Mit Rum betrufeln. Flambieren und
servieren. Zutaten: 200 g Buchweizenmehl, 100 g Weizenmehl, 3 Eier, 3 dl
Milch, 10 g Bierhefe, 1 Msp Salz.
BANANENCRPES
Zubereitung: Hefe in wenig lauwarmem Wasser auflsen. Das Mehl in
Zutaten: 12 Crpes, 6 Bananen, Vanillecreme.
einer Schussel gut mischen. Nach und nach Milch, Eigelb, Hefe und
Zubereitung: eine mit Rum aromatisierte Vanillecreme zubereiten. Salz hinzufugen. Etwa eine Stunde gehen lassen. Vor der Zubereitung
Bananen schlen, der Lnge nach halbieren. In jeden Crpe einen der Blinis die Eiwei sehr steif schlagen und nach und nach unter
Lffel Vanillecreme und eine halbe Banane einrollen. Die gefullten den Teig heben. Blinis mit Fisch (Lachs, Goldbrassen, ) oder
Crpes in eine gebutterte Form geben. 7 bis 8 Minuten in den warmen Seehasenrogen servieren.
Ofen geben (Thermostat 6 7).

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- DESCRIZIONE DELLAPPARECCHIO -

1. Placca rimovibile in alluminio per crpe grande 35 cm


TYPE 109 2. Grandi manici in legno verniciato
3. Cavo rimovibile di 2 metri
4. Cornice in acciaio inossidabile
5. Base in materiale termoplastico
6. Ripartitore in legno
7. Grande spatola in legno
8. Supporto accessori con serbatoio per acqua
9. Spia luminosa
10. Termostato regolabile
11. Placca rimovibile in alluminio per sette mini-crpes 11 cm
12. Mestolo
13. Sette mini-spatole in legno
TYPE 109

27
ISTRUZIONI DI SICUREZZA .................................................
Non immergere mai lapparecchio nellacqua o in tuttaltro liquido
n per la sua pulizia n per qualunque altro motivo. Non mettere
mai nella lavastoviglie.
Leggere attentamente questo manuale duso e tenerlo sempre
Non utilizzare n custodire lapparecchio allesterno, sotto la pioggia,
a portata di mano per poterlo consultare ulteriormente.
custodirlo in un posto asciutto.
Questapparecchio non destinato ad essere utilizzato da persone, Non spostare lapparecchio tirando sul cavo. Accertatevi che il cavo
compresi i bambini di et superiore a 8 anni, le cui capacit dalimentazione non possa essere accidentalmente agganciato,
fisiche, sensoriali o mentali sono diminuite, o che non dispongono questo per evitare ogni caduta dellapparecchio. Non avvolgere il
delle conoscenze e delle esperienze necessarie, a meno di non cavo attorno allapparecchio, non piegarlo e accertatevi che non
aver ricevuto la formazione adeguata e di essere inquadrati per entri a contatto con le parti calde dellapparecchio.
lutilizzo in tutta sicurezza di questapparecchio e di conoscere i Non toccare le parti metalliche dellapparecchio quando funziona
rischi cui vanno incontro. Non lasciare mai i bambini giocare con in quanto calde.
lapparecchio. Solo i bambini di et superiore agli 8 anni possono, Questi apparecchi non sono destinati ad essere messi in funzione

ITA
sotto la sorveglianza di un adulto, procedere alla pulizia e alla tramite un timer esterno o un dispositivo di comando remoto
manutenzione dellapparecchio. separato.
Tenere lapparecchio e il cavo dalimentazione fuori dalla portata Si consiglia di sorvegliare i bambini per accertarsi che non giochino
dei bambini di meno di 8 anni. con lapparecchio.
Verificare che la tensione della rete corrisponda a quella menzionata
sulla piastrina dellapparecchio.
Srotolare sempre completamente il cavo.
Se dovete servirvi di una prolunga, utilizzare imperativamente un
modello munito di presa di terra e di fili con una sezione uguale
o superiore a 1 mm2.
Porre il vostro apparecchio istante da ogni oggetto facilmente
infiammabile (tende).
Non porre mai il vostro apparecchio su una superficie calda n a
prossimit di una fiamma.
Non lasciare funzionare lapparecchio senza sorveglianza quando
in funzione.
Utilizzare lapparecchio soltanto per usi domestici e nel modo
indicato nel manuale duso.

28
CARATTERISTICHE TECNICHE ........................................ CAVO .....................................................................................................................

Caratteristiche comuni: Occorre verificare attentamente il cavo di alimentazione prima di


Placca rimovibile in alluminio con rivestimento anti-adesivo. ogni utilizzo. In caso di guasto, non bisogna usare lapparecchio. Il
Termostato regolabile con spia luminosa. cavo deve essere sostituito soltanto da parte del fabbricante, dal suo
Base in materiale termoplastico. servizio di assistenza o da una persona qualificata ed autorizzata da
Cornice in acciaio inossidabile. parte del fabbricante e questo per evitare un pericolo per lutente.
Cavo rimovibile di 2 metri. Il cavo utilizzato un H05RRF 3G 0,75 mm2.
Potenza: 1400 Watts. Questi apparecchi sono conformi alle direttive 2006/95/CE, 2004/108/
CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE e al regolamento CE contatto
Duo de Crpes: alimentare 1935/2004.
Una placca per crpes grandi ( 35 cm) e una placca per sette
mini-crpes ( 11 cm). AMBIENTE ....................................................................................................
Grandi manici in legno verniciato.
Una grande spatola e un ripartitore in legno.
Protezione dellambiente DIRETTIVA 2002/96/CE
Sette mini-spatole e un mestolo.
Per preservare il nostro ambiente e la nostra salute, la distruzione
Supporto accessori con serbatoio per acqua.
in fin di vita degli apparecchi elettrici deve farsi secondo regole ben
precise e richiede la partecipazione attiva di tutti, fornitori od utenti.
Maxi Crpe:
Questo il motivo per il quale il vostro apparecchio, come lo indica il
Una placca per crpes grandi ( 35 cm).
simbolo apposto sulla piastrina, non deve in alcun caso essere gettato
Grandi manici in legno verniciato.
in una pattumiera pubblica o privata destinata ai rifiuti domestici.
Una spatola e un ripartitore in legno.
Al momento della sua distruzione, vi appartiene di depositare
Supporto accessori con serbatoio per acqua.
lapparecchio in un centro di raccolta differenziata pubblica designato
per il riciclaggio degli apparecchi elettrici od elettronici. Per ottenere
maggiori informazioni sui centri di raccolta e di riciclaggio degli
apparecchi destinati al macero, si prega contattare le autorit locali
della vostra regione, i servizi di raccolta dei rifiuti domestici oppure il
negozio nel quale avete comprato il vostro apparecchio.

29
AVVIAMENTO E UTILIZZO ......................................................
IMPORTANTE: dopo ogni utilizzo del ripartitore di pastella,
sciacquarlo nel serbatoio di acqua. Asciugare con cura la spatola
per eliminare le particelle attaccate. In seguito la si pu appoggiare
1- PRIMO UTILIZZO sopra il relativo supporto.
Quando si toglie limballo dellapparecchio, controllare attentamente
Per girare la crpe, prendere un tovagliolo piegato in quattro. Far
di aver rimosso tutti gli elementi di bloccaggio.
scorrere la spatola sotto la crpe fino al centro. Mettere il tovagliolo
Un apparecchio nuovo pu fumare leggermente al primo utilizzo. Allo
sopra la crpe in modo da posizionarla a sandwich (tra la spatola
scopo di limitare tale fenomeno, fare riscaldare lapparecchio per
e il tovagliolo). Girarla e appoggiarla.
10 minuti (termostato pos. 1) poi lasciarlo raffreddare completamente.
 IMPORTANTE: prima di staccare la crpe, necessario lasciare
cuocere bene il primo lato.
2- AVVIAMENTO Piegare la crpe secondo il vostro gusto: in due, in quattro, a
Collegare la crpira e spostare il termostato in posizione maxi. rotolo, a tasca
Lasciare pre-riscaldare per 8 minuti. N.B.: il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle crpes
Posizionare il supporto accessori dopo averlo riempito dacqua. e della temperatura. E possibile realizzare almeno 20 crpes
Oliare leggermente la placca di cottura con un poco di soia o allora e, a seconda della pastella e della finezza delle crpes, fino
un pezzo di carta assorbente leggermente intrisa dolio. Non a 35 crpes allora.
dimenticate questo passaggio, perch molto importante
(anche con il rivestimento anti-adesivo). b) Realizzazione delle mini-crpes:

a) Realizzazione di una crpe grande: Prendere il mestolo fornito con lapparecchio. Riempirlo di pastella
e versarla in un stampo. Utilizzare la parte inferiore del mestolo
Prendere un mestolo da minestra pieno di pastella, versarla al per stendere la pastella.
centro della placca. Per staccare e girare le crpes, utilizzare le spatole fornite.
Prendere il rastrello per il manico con leggerezza e tenerlo tra
il pollice, lindice e il medio, senza bloccarlo. Metterci sopra la
pastella ed eseguire un movimento rotatorio (senza premere) per
stendere la pastella.
Per staccare la crpe, prendere la spatola, mettere il suo bordo
ugnato sopra il bordo della placca di cottura e staccare facendo il
giro della crpe partendo sempre dallesterno per poi raggiungere
a poco a poco il centro.

30
MANUTENZIONE .................................................................................. CONDIZIONI DI GARANZIA ...................................................

Portare il termostato in posizione di stop. Staccare il cavo dalla presa, Garanzie degli apparecchi elettrodomestici
scollegarlo dallapparecchio. Lasciare raffreddare la crpira. Togliere la Il vostro apparecchio garantito 2 anni.
placca di cottura. Per beneficiare gratuitamente di 1 anno supplementare di garanzia,
Corpi esterni allapparecchio: utilizzare una spugna intrisa di registratevi sul sito Internet (www.lagrange.fr).
detersivo per piatti. Non usare prodotti abrasivi. La garanzia valida per i pezzi e la manodopera e copre i difetti di
Placca anti-adesiva: pulire con una spugna non abrasiva, acqua fabbricazione.
calda e un poco di sapone per stoviglie. Sono escluse dalla garanzia: le deteriorazioni dovute ad un cattivo
IMPORTANTE: non utilizzare mai prodotti aggressivi (corrosivi in uso o al non rispetto delle istruzioni per luso e le rotture per caduta.
bombola o altri).
Accessori: il mestolo ed il porta-accessori possono essere lavati QUESTA GARANZIA SI APPLICA AI SOLI USI DOMESTICI, IN NESSUN
in lavastoviglie. Si consiglia di lavare gli accessori in legno con una CASO AGLI USI DI TIPO PROFESSIONALE O SEMIPROFESSIONALI.
spugna intrisa di detersivo per piatti.
ATTENZIONE: non lasciare stemperare le spatole e il ripartitore La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude affatto la
in legno; non metterli in lavastoviglie. garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione
conformemente agli articoli 1641 a 1649 del Codice Civile.
In caso di guasto o malfunzionamento, rivolgetevi al vostro rivenditore.
In caso di difetto tecnico negli 8 giorni successivi allacquisto, gli
apparecchi vengono sostituiti.
Dopo questo termine, questi vengono riparati dal Servizio Assistenza
.

Per poter beneficiare di questa garanzia, lutente dovr imperativamente


presentare una copia di fattura con lindicazione della data dacquisto
dellapparecchio.

31
Durata di disponibilit dei pezzi di ricambio RICETTARIO ................................................................................................
Conformemente allarticolo L 111-2 del codice del consumo, la
disponibilit dei pezzi di ricambio che noi prevediamo per un prodotto
riparabile di 5 anni a partire dalla sua data di fabbricazione.
1) LE CRPES
Tuttavia, questa disponibilit viene garantita soltanto nel paese in cui
il prodotto stato acquistato. a) La pastella per le crpes
Una ricetta semplice e universale
Spese di trasporto dei resi
Dopo il primo anno che beneficia della garanzia distributore, dovrete Ingredienti (per circa 12 crpes): 250 g di farina, 2 uova, 3 cucchiai
sostenere soltanto le spese di trasporto del reso in fabbrica, la da minestra di zucchero in polvere, 25 g di burro, 1/2 cucchiaino da
rispedizione sar a nostro carico, entro i migliori termini. caff di sale fino, 3 cucchiai da minestra dolio, 1 cucchiaio da minestra
di rhum, 1/2 litro di latte.
Se avete altre domande sui nostri prodotti, potete contattarci al
seguente indirizzo: Preparazione : mettere la farina in una ciotola. Fare un foro al centro
in cui rompere le 2 uova intere. Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro
LAGRANGE e lolio. Incorporare progressivamente il liquido con un cucchiaio di
Service consommateurs legno senza smettere di girare, in modo da ottenere una pastella molto
17 Chemin de la Plaine liquida. Aggiungere il rhum. Lasciare riposare almeno una mezzora.
ZA les Plattes Un consiglio: per ottenere delle crpes molto sottili, indispensabile che
BP 75 la pastella sia molto liquida. Pi questa chiara, pi le crpes risultano
69390 VOURLES leggere. Alloccorrenza, possibile aggiungere uno o due bicchieri
Francia di acqua.
E-mail : conso@lagrange.fr
CRPES DI SAINT-BRIEUC
Ingredienti (per circa 12 crpes) : 125 g di farina, 3 uova, 60 g
di burro, 1 bicchiere 1/2 di latte, 2 cucchiaini da caff di essenza
darancio, 2 cucchiaini da caff di rhum, 1 pizzico di sale fino.
Preparazione: seguire la ricetta universale.

32
CRPES DI POLOGNE Preparazione: dopo avere eliminato la parte sabbiosa del gambo,
pulire accuratamente i funghi con aceto. Scolare e tagliare a dadini.
Ingredienti: 600 g di crema fresca, 6 uova, 320 g di farina, 100 g Far fuoriuscire lacqua a fuoco medio. Nel frattempo, preparare una
di burro, 250 g di uvetta di Corinto, sale, pepe, noce moscata, succo
salsa besciamella con il latte e la mazena, poi insaporire con sale,
di limone.
pepe e noce moscata grattugiata. Quando la salsa pronta, incorporare
Preparazione: mettere la farina in una terrina, lavorarla con le uova 20 g di burro. Fare rinvenire i funghi e lo scalogno tagliati a striscioline
intere, aggiungere poco alla volta la crema, il burro fuso e gli aromi. in 50 g di burro. Aggiungere il succo di limone. Salare leggermente.
Cottura delle crpes: dopo aver versato la pastella sulla placca, Lasciare cuocere a fuoco lento coperto per 10-15 minuti. Quando
insaporire con un pizzico di uvetta di Corinto. Girare la crpe e servire. i funghi sono cotti, incorporateli alla salsa besciamella. Farcire le
crpes con questa preparazione e piegare in 4. Insaporire di gruviera
LA VERA RICETTA DELLE CRPES SUZETTE grattugiata e fare gratinare nel forno a temperatura media.

Ingredienti (pastella per crpes): 250 g di farina, 6 uova intere,


100 g di burro, 1/2 litro di latte, zucchero vanigliato, cognac o rhum. CRPES AI FRUTTI DI MARE
Preparazione: preparare la pastella e lasciarla riposare. Nel frattempo, Ingredienti: 12 crpes, 2 litri di molluschi, 1 confezione di granchio
preparare in una terrina tiepida 150 g di burro che sbatterete e (220 g), 150 g di gamberetti sgusciati, burro di gamberetti, 5 cl di
ammorbidirete con il cucchiaio di legno aggiungendo 125 g di zucchero calvados, 6 cucchiai da minestra di crema, 1 cucchiaio da minestra di
in polvere, il succo e la buccia grattugiata di 2 mandarini e 2 cucchiai farina, 3 scalogni, erba cipollina, paprika, Cayenna, burro, sale e pepe.
di alcool. Fare cuocere le crpes; al momento di servire, mettere sopra
Preparazione: fare aprire i molluschi dopo averli grattati e lavati
ogni crpe uno strato di burro al mandarino, poi piegare in 4, poi in 8.
accuratamente. Sgocciolare il granchio in un recipiente, aggiungere
N.B.: questa la vera ricetta, ma al ristorante, queste crpes sono
il suo succo al succo (passato) dei molluschi. Sminuzzare la carne
generalmente preparate con larancio e fiammeggiate spesso
del granchio e farla rinvenire nel burro con i gamberetti. Bagnare
abusivamente.
con il calvados, fiammeggiare e mantenere in caldo. Fare fondere
nel burro lo scalogno tagliuzzato. Quando appassito, aggiungere la
b) le crpes salate
farina girando e stemperare il preparato di burro e farina bianca con
CRPES AI FUNGHI il succo. Aggiungere la crema, lasciare appassire 6-7 minuti a fuoco
basso. Aggiungere il burro di gamberetti in piccole dosi con la frusta,
Ingredienti: 12 crpes, mezzo litro di latte, 40 g di mazena, 300 a poi molluschi, gamberetti e granchio (con il relativo burro di cottura),
400 g di funghi freschi, mezzo limone, 70 g di burro, 1 scalogno, sale, pepe, paprika e Cayenna. Mettere a bagnomaria. Guarnire le
sale, pepe, noce moscata. crpes con la preparazione. Insaporire con erba cipollina tagliata.

33
CRPES AL FORMAGGIO Arrotolare. Disporre le crpes farcite sopra un piatto da gratin imburrato.
Passare in forno caldo (180 - 210) per 7-8 minuti.
Ingredienti : 12 crpes, 150 a 200 g di gruviera o crema di gruviera,
2 cucchiai da minestra di latte, 1 cucchiaio da minestra di burro.
2- BLINIS
Preparazione: preparare le crpes poi tenerle in caldo. Fare fondere Le ricette che seguono possono essere realizzate solo con la placca
il formaggio con il latte e il burro. Ricoprire le crpes, piegare in 4 e per 7 mini-crpes.
servire sopra un piatto molto caldo mantenuto a temperatura sopra uno BLINIS SEMPLICI
scaldavivande.
Variante: possibile sostituire il gruviera con della crema di parmigiano.
Ingredienti: 300 g di farina, 3 uova, mezzo litro di latte, 15 g di lievito
per pane, sale.
Otterrete cos delle crpes farcite alla parmigiana.
Preparazione: sciogliere il lievito in 3 cucchiai da minestra di latte tiepido.
c) le crpes zuccherate Mettere la farina in una ciotola poi aggiungere il sale, i tuorli duovo e
il lievito. Mescolare bene. Incorporare poco alla volta il latte. Lasciare
CRPES FARCITE CON MARMELLATA
riposare per 3 ore al coperto e a temperatura ambiente. Poco prima della
Stendere sopra ogni crpe un cucchiaino di marmellata e arrotolare. cottura delle blinis, montare gli albumi a neve poi incorporarli a poco a poco alla
pastella. Con le blinis salate, si possono servire del pesce affumicato tagliato
CRPES FARCITE ALLA CREMA (PANNEQUETS) in striscioline, delle uova di lompo, delle uova sminuzzate, del Roquefort o un
altro formaggio dal gusto forte E inoltre possibile servire le blinis come
Sostituire la marmellata con della crema fresca o della frangipane.
dessert con una guarniture zuccherata: confettura, miele, frutta candita In
questo caso, aggiungere un cucchiaio da minestra di zucchero alla pastella.
CRPES LA BONNE FEMME
Profumare la pastella con scorza darancio e rhum. Guarnire le crpes di
BLINIS AL GRANO SARACENO
marmellata di mele. Piegare in 4 e insaporire con mandorle tagliate leggermente
grigliate. Innaffiare con il rhum. Fare fiammeggiare al momento di servire. Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina di
frumento, 3 uova, 3 dl di latte, 10 g di lievito di birra, 1 pizzico di sale.
CRPES ALLA BANANA
Preparazione: sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Mescolare le diverse
Ingredienti: 12 crpes, 6 banane, crema pasticciera. farine in una ciotola. Aggiungere a poco a poco il latte, i tuorli duovo, il lievito e
un pizzico di sale. Lasciare riposare per circa unora. Poco prima della cottura
Preparazione: fare una crema pasticciera profumata al rhum. Sbucciare
delle blinis, montare gli albumi a neve poi incorporarli a poco a poco alla pastella.
le banane e tagliarle in due nel senso della lunghezza. Mettere un
Servire le blinis con del pesce (salmone, orata) o delle uova di lompo.
cucchiaino di crema pasticciera e una mezza banana sopra ogni crpe.

34
- DESCRIPCIN DEL APARATO -

1. Placa desmontable de aluminio para crepe grande 35 cm


TYPE 109 2. Grandes asas de madera barnizada
3. Cable desmontable de 2 metros
4. Cinta de acero inoxidable
5. Base de termo-plstico
6. Un repartidor de madera
7. Una esptula grande de madera
8. Soporte de accesorios con depsito de agua
9. Indicador luminoso
10. Termostato regulable
11. Placa desmontable de aluminio para siete mini-crepes 11 cm
12. Un cucharn
13. Siete mini-esptulas de madera
TYPE 109

35
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD ..............................
No sumergir nunca el aparato en el agua o cualquier otro lquido
ni para limpiarlo ni por ningn otro motivo. No meterlo nunca en
el lavavajillas.
Leer atentamente este modo de empleo y conservarlo para
Cerciorarse de no utilizar ni guardar el aparato en el exterior, bajo
poder consultarlo posteriormente.
la lluvia, y almacenarlo en un lugar seco.
Este aparato no est destinado para ser utilizado por personas, No desplazar nunca el aparato tirando del cable. Cerciorarse de que
incluidos nios de menos de 8 aos, cuyas capacidades fsicas, el cordn de alimentacin no pueda engancharse accidentalmente,
sensorias o mentales estn disminuidas o que no dispongan de para evitar cualquier cada del aparato. No enrollar el cordn
los conocimientos o de la experiencia necesarios, a menos de alrededor del aparato, no retorcerlo y prestar atencin para que
haber sido formados y estn supervisados para la utilizacin no entre en contacto con las partes calientes del aparato.
con total seguridad de este aparato y de conocer los riesgos que No tocar las partes metlicas del aparato mientras est funcionando
presenta. No deje que los nios jueguen con el aparato. Slo los puesto que estn calientes.
nios mayores de 8 aos pueden, bajo la vigilancia de un adulto, Estos aparatos no estn destinados a ponerlos en funcionamiento
realizar la limpieza y el mantenimiento del aparato. con un minutero exterior o con un sistema de control a distancia
Mantenga el aparato y el cordn elctrico fuera del alcance de los separado.
nios menores de 8 aos. Conviene vigilar a los nios para cerciorarse de que no jueguen

ESP
Comprobar que el voltaje de la red corresponde con el que figura con el aparato.
en la placa de caractersticas del aparato. Nunca coloque el aparato encima de soportes flexibles o frgiles
Desenrollar siempre completamente el cordn. (hule, cristal, madera barnizada, etc.).
En caso de utilizar una alargadera, utilizar obligatoriamente un Utilice exclusivamente las asas para manipular el producto.
modelo provisto de toma de tierra e hilos de seccin igual o Nunca utilice el aparato como calefaccin complementaria.
superior a 1 mm2. No deje el aparato enchufado sin utilizarlo.
Mantener el aparato alejado de los objetos fcilmente inflamables
(cortinas, etc.).
No colocar nunca el aparato sobre una superficie caliente ni cerca
de una llama.
No dejar nunca el aparato sin vigilancia mientras est funcionando.
Utilizar nicamente el aparato para usos domsticos, tal y como
se indica en el modo de empleo.

36
CARACTERSTICAS TCNICAS ....................................... CORDN ...........................................................................................................

Caractersticas comunes: Es necesario examinar atentamente el cable de alimentacin antes de


Placas desmontables de aluminio con revestimiento anti-adherente. cualquier utilizacin. No hay que utilizar el aparato si ste est daado.
Termostato regulable con indicador luminoso. El cordn slo debe cambiarlo el fabricante, su servicio posventa o
Base de termo-plstico. una persona cualificada y homologada por el fabricante para evitar
Cinta de acero inoxidable. cualquier peligro para el usuario.
Cable desmontable de 2 metros. El cordn utilizado es un H05RRF 3G 0,75 mm2.
Potencia: 1400 vatios. Este aparato est en conformidad con las Directivas 2006/95/CE,
2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE y con la normativa
Duo de Crpes: CE contacto alimentario 1935/2004.
Una placa para crepe grande ( 35 cm) y una placa para
7 minicrepes ( 11 cm).
Grandes asas de madera barnizada.
MEDIO AMBIENTE ............................................................................

Una gran esptula y un repartidor de madera.


Siete mini-esptulas y un cucharn. Proteccin del medio ambiente- DIRECTIVA 2002/96/CE DEEE
Soporte de accesorios con depsito de agua. Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la eliminacin
al final de su vida til de los aparatos elctricos debe realizarse segn
Maxi Crpe: reglas precisas y requiere la implicacin de cada uno de nosotros,
Una placa para crepe grande ( 35 cm). tanto si se es proveedor como usuario.
Grandes asas de madera barnizada. Por esta razn y tal como lo indica el smbolo que figura en la placa de
Una esptula y un repartidor de madera. caractersticas, en ningn caso debe arrojarse el aparato a un cubo de
Soporte de accesorios con depsito de agua. basura pblico o privado destinado a basuras domsticas. Durante su
eliminacin, es responsabilidad suya depositar el aparato en un centro
de recogida pblica designado para el reciclaje de equipos elctricos
o electrnicos. Para obtener ms informacin sobre los centros de
recogida y reciclaje de los aparatos desechados, pngase en contacto
con las autoridades locales de su regin, con los servicios de recogida
de basuras domsticas o con la tienda en la que compr su aparato.

37
PUESTA EN SERVICIO Y UTILIZACIN ................
Para despegar la crepe, coja la esptula. Coloque el borde biselado
de sta sobre el borde de la placa de coccin y despegue la crepe
rodendola, partiendo siempre del exterior y despus yendo poquito
1- PRIMER USO a poco hacia el centro.
Cuando desembale el aparato, saque cuidadosamente todos los
IMPORTANTE: Despus de cada uso del repartidor de pasta,
elementos de sujecin.
enjuguelo en el depsito de agua. Seque cuidadosamente la
Un aparato nuevo puede echar algo de humo durante su primer uso.
esptula con el fin de quitar todas las partculas que hubieran
Para limitar este fenmeno, caliente el aparato durante 10 minutos
podido adherirse. Despus puede colocarla en el soporte previsto
(termostato 1) y despus djelo enfriar completamente.
con este fin.
Para dar la vuelta a la crepe, coja una servilleta de mesa doblada
2- PUESTA EN MARCHA en cuatro. Deslice la esptula bajo la crepe hasta el centro. Coloque
Enchufe su crepera. Coloque el termostato en la posicin mxima. una servilleta sobre la crepe para cogerla como un sndwich
Deje precalentar 8 minutos. (entre la esptula y la servilleta). A continuacin, dele la vuelta y
Coloque el soporte de accesorios despus de haberlo llenado despus cjala.
de agua.  IMPORTANTE : Antes de proceder a despegar la crepe, es
Engrase ligeramente la placa de coccin. Para ello, utilice un indispensable dejar cocer bien la primera cara.
pequeo pincel de seda o un trozo de papel de cocina ligeramente Doble despus la crepe como prefiera: en dos, en cuatro, en
empapado en aceite. No olvide este engrasado ya que es muy rodillo, en bolsillo
importante (incluso con el revestimiento anti-adherente). N.B.: El tiempo de coccin vara en funcin del espesor de las
crepes y de la temperatura. Sin embargo, podr realizar como
a) Realizacin de una crepe grande: mnimo 20 crepes por hora y, segn la pasta y el grosor de las
crepes, hasta 35 crepes por hora.
Coja un cucharn de sopa lleno de pasta, virtala en el centro
de la placa. b) Realizacin de mini-crepes:
Coja el rastrillo por su asa con ligereza y sujtelo entre el pulgar,
el ndice y el dedo corazn, sin apretarlo. Colquelo sobre la Coja el cucharn que se entrega con el aparato. Llnelo de pasta
pasta, despus efecte un movimiento giratorio (sin apoyar) con y virtala en un molde. Utilice la parte de abajo del cucharn para
el fin de extender la pasta. Hay un golpe de mano del que hay extender la pasta.
que tomar nota Para despegar y dar la vuelta a las crepes, utilice las esptulas
suministradas.

38
MANTENIMIENTO .............................................................................. CONDICIONES GENERALES DE GARANTA ..

Coloque el termostato en posicin de paro. Desenchufe el cable de Garantas de los aparatos electrodomsticos
la red, desconctelo del aparato. Es obligatorio que deje enfriar su Este aparato est garantizado 2 aos.
crepera. Quite la placa de coccin. Para disponer gratuitamente de 1 ao ms de garanta, inscribirse en
Cuerpo exterior del aparato: Utilice una esponja empapada en el sitio Internet de (www.lagrange.fr).
lquido lavavajillas. No utilice productos abrasivos. La garanta incluye piezas y mano de obra y cubre los defectos de
Placa anti-adherente: Limpiar con una esponja no abrasiva, fabricacin.
agua caliente y un poco de lavavajillas. Quedan excluidos de la garanta: los deterioros debidos a una mala
IMPORTANTE: Nunca utilice productos agresivos (decapantes en utilizacin o al incumplimiento del modo de empleo y las roturas por
atomizador u otros). cada.
Accesorios: Puede lavar el cucharn y el porta-accesorios en el
lavavajillas. Para los accesorios de madera, se aconseja lavarlos ESTA GARANTA SE APLICA SOLAMENTE A LOS USOS DOMSTICOS
con una esponja empapada en un producto para vajillas. EN NINGN CASO A LAS UTILIZACIONES PROFESIONALES O
 ATENCIN: No deje mojados el repartidor y las esptulas de SEMIPROFESIONALES.
madera; no los meta en el lavavajillas.
La garanta legal correspondiente al vendedor no excluye de ningn
modo la garanta legal correspondiente al fabricante por fallos o vicios
ocultos segn los artculos 1641 a 1649 del cdigo civil francs.
En caso de avera o funcionamiento defectuoso, dirigirse al vendedor.
En caso de fallo tcnico dentro de los 8 das siguientes a la compra,
los aparatos se cambiarn.
Transcurrido este plazo los reparar el servicio posventa .
Para disponer de esta garanta, el usuario deber presentar una copia
de la factura con la fecha de compra del aparato.

39
Perodo de disponibilidad de las piezas de repuesto RECETAS .........................................................................................................
En conformidad con el artculo L 111-2 del Cdigo de Consumo,
la disponibilidad de las piezas de repuesto que prevemos para un
producto reparable es de 5 aos a partir de su fecha de fabricacin.
1) CREPES
No obstante, dicha disponibilidad slo puede garantizarse en el pas
a) Pasta para crepes
donde se ha comprado el producto.
Receta sencilla y universal
Gastos de viaje en caso de devolucin
Tras el primer ao en el que se beneficia de la garanta del distribuidor, Ingredientes (para 12 crepes aproximadamente): 250 g de
slo corrern a cargo del cliente los portes de devolucin a la fbrica, harina, 2 huevos, 3 cucharadas soperas de azcar en polvo, 25 g de
la reexpedicin correr a nuestro cargo lo antes posible. mantequilla, 1/2 cuchara de caf de sal fina, 3 cucharadas soperas
de aceite, 1 cucharada sopera de ron y 1/2 litro de leche.
Para obtener ms informacin sobre nuestros productos, se nos puede
escribir a la direccin siguiente: Preparacin: Ponga la harina en una ensaladera. Haga un agujero en
el medio y rompa en l dos huevos enteros. Aada el azcar, la sal, la
LAGRANGE mantequilla y el aceite. Incorpore progresivamente el lquido con una
Service consommateurs cuchara de madera sin dejar de remover, de tal modo que obtenga
17 Chemin de la Plaine una pasta muy fluida. Aada el ron. Deje reposar al menos media hora.
ZA les Plattes Consejo: Para obtener crepes muy finas, es indispensable que la pasta
BP 75 sea muy lquida. Cuanto ms clara sea, ms ligeras sern las crepes.
69390 VOURLES No dude en aadir uno o dos vasos de agua si es necesario.
Francia
E-mail : conso@lagrange.fr CREPES DE SAINT-BRIEUC
Ingredientes (para 12 crepes aproximadamente): 125 g de harina,
3 huevos, 60 g de mantequilla, 1 vaso y 1/2 de leche, 2 cucharas
pequeas de caf de flor de naranjo, 2 cucharas pequeas de caf
de ron, 1 pizca de sal fina.
Preparacin: Siga las instrucciones de la receta universal.

40
CREPES DE POLONIA Preparacin: Despus de haber quitado la parte arenosa del pie, limpie
cuidadosamente los championes con agua con vinagre. Escrralos
Ingredientes: 600 g de nata fresca, 6 huevos, 320 g de harina, y crtelos en dados pequeos. Pngalos a fuego medio para que
100 g de mantequilla, 250 g de pasas de Corinto, sal, pimienta, nuez
saquen el agua. Mientras, prepare una salsa Bechamel con la leche
moscada, zumo de limn.
y la maicena, despus sazone con sal, pimienta y nuez moscada
Preparacin: Ponga la harina en una tarrina, trabjela con los huevos rallada. Cuando la salsa est lista, aada 20 g de mantequilla. Rehoge
enteros, aada poco a poco la nata, la mantequilla fundida y las hierbas los championes y la chalota en lminas en 50 g de mantequilla.
aromticas. Cueza las crepes: cuando vierta la pasta sobre la placa, Aada el zumo de limn. Sale ligeramente. Deje cocer a fuego lento
espolvorela con algunas pasas de Corinto. De la vuelta a la crepe y srvala. cubierto de 10 a 15 minutos. Una vez que los championes estn
cocidos, incorprelos a la salsa Bechamel. Rellene las crepes con este
LA VERDADERA RECETA DE LAS CREPES SUZETTE preparado y pliguelas en 4. Espolvoree con queso gruyere rallado y
gratnelas a fuego medio.
Ingredientes (pasta para las crepes): 250 g de harina, 6 huevos enteros,
100 g de mantequilla, 1/2 litro de leche, azcar avainillado, coac o ron. CREPES CON MARISCOS
Preparacin: Prepare la pasta de las crepes y djela reposar. Mientras,
Ingredientes: 12 crepes, 2 litros de mejillones, 1 caja de cangrejo
prepare en una tarrina templada 150 g de mantequilla que batir y ablandar
(220 g), 150 g de gambas peladas, mantequilla de gambas, 5 cl de
con la cuchara de madera aadiendo 125 g de azcar en polvo, el zumo y
calvados, 6 cucharadas soperas de nata, 1 cucharada sopera de harina,
la piel rallada de 2 mandarinas y 2 cucharadas de licor. Cueza las crepes. En
3 chalotas, cebolleta, pimentn, cayena, mantequilla, sal y pimienta.
el momento de servir, coloque sobre cada crepe una capa de mantequilla
aromatizada con mandarina, despus pliegue en 4 y despus en 8. Preparacin: Abra los mejillones despus de haberlos raspado y lavado
N.B.: sta es la verdadera receta. En el restaurante, se preparan normalmente cuidadosamente. Escurra el cangrejo en un recipiente, aada su jugo al
con naranja y se flamean a menudo demasiado. jugo (pasado) de los mejillones. Desmigue la carne del cangrejo y rehguela
en mantequilla con las gambas. Riegue con el calvados, flamee y despus
b) Crepes saladas mantenga caliente.
Funda en mantequilla las chalotas picadas. Cuando amarilleen, aada la
CREPES CON CHAMPIONES harina removiendo y diluya esta salsa rubia en el jugo reservado. Aada
la nata, deje espesar de 6 a 7 minutos a fuego lento. Aada la mantequilla
Ingredientes: 12 crepes, medio litro de leche, 40 g de maicena, de gambas en pequeas cantidades batiendo con el batidor, despus los
de 300 a 400 g de championes frescos, medio limn, 70 g de mejillones, las gambas y el cangrejo (con su mantequilla de coccin), sal,
mantequilla, 1 chalota, sal, pimienta, nuez moscada. pimienta, pimentn y cayena. Pngalo todo al bao mara. Adorne las crepes
con el preparado. Espolvoree con la cebolleta picada.

41
CREPES CON QUESO las crepes rellenas sobre un plato de gratinar untado de mantequilla.
Mtalo en el horno caliente (term. 6-7) de 7 a 8 minutos.
Ingredientes: 12 crepes, de 150 a 200 g de queso gruyere o de
crema de gruyere, 2 cucharadas soperas de leche, 1 cucharada 2- BLINIS
sopera de mantequilla. Estas recetas pueden realizarse nicamente con la placa de 7 mini-crepes.
Preparacin: Prepare las crepes y despus mantngalas calientes. BLINIS SENCILLOS
Haga fundir el queso con la leche y la mantequilla. Cubra las crepes,
pliguelas en 4 y srvalas en un plato muy caliente, mantenido a esa
Ingredientes: 300 g de harina, 3 huevos, medio litro de leche, 15 g
de levadura de panadera, sal.
temperatura con un calienta platos.
Variante: Puede sustituir el queso gruyere por crema de parmesano. Preparacin: Diluya la levadura en 3 cucharadas soperas de leche templada.
Entonces obtendr crepes rellenas de queso parmesano. Ponga la harina en una ensaladera y despus aada sal, las yemas de los
huevos y la levadura. Mzclelo bien. Incorpore poco a poco la leche. Deje que
c) Crepes dulces
suba durante 3 horas tapado y a temperatura ambiente. Justo antes de la
CREPES RELLENAS DE MERMELADA coccin de los blinis, bata las claras a punto de nieve y despus incorprelas
poco a poco a la pasta. Con los blinis salados, puede servir pescados ahumados
Extienda sobra cada crepe una cucharada de mermelada y despus
en lminas, huevas de lumpo, huevos duros desmigados, Roquefort u otro
enrllelas.
queso de sabor fuerte Igualmente, puede servir los blinis como postre con
CREPES RELLENAS DE NATA (PANQUEQUES) guarniciones dulces: mermelada, miel, frutas confitadas En este caso,
aada una cucharada sopera de azcar a la pasta.
Sustituya la mermelada por nata fresca o crema almendrada.
BLINIS CON HARINA DE TRIGO SARRACENO
CREPES LA BONNE FEMME
Ingredientes: 200 g de harina de trigo sarraceno, 100 g de harina
Aromatice la pasta con piel de naranja y ron. Adorne las crepes con
de trigo, 3 huevos, 3 dl de leche, 10 g de levadura de cerveza,
mermelada de manzana. Pliguelas en 4 y espolvorelas con almendras
1 pizca de sal.
picadas ligeramente tostadas. Riguelas con ron. Flamee al servir.
Preparacin: Diluya la levadura en un poco de agua templada. Mezcle
CREPES CON PLTANO
las diferentes harinas en una ensaladera. Aada poco a poco la leche,
Ingredientes: 12 crepes, 6 pltanos, crema pastelera. las yemas de los huevos, la levadura y una pizca de sal. Deje reposar una
hora aproximadamente. Justo antes de la coccin de los blinis, bata las
Preparacin: Haga una crema pastelera aromatizada con ron. Pele los
claras a punto de nieve y despus incorprelas poco a poco a la pasta.
pltanos y despus crtelos en dos a lo largo. Ponga una cucharada de
Sirva los blinis con pescado (salmn, dorada) o huevas de lumpo.
crema pastelera y medio pltano sobre cada crepe. Enrllela. Coloque

42
- DESCRIPTION OF APPLIANCE -

1. Detachable aluminium plate for one large crepe (35cm diameter)


TYPE 109 2. Easy-grip varnished wooden handles
3. Detachable cord (2m)
4. Trim in stainless steel
5. Thermoplastic base
6. Batter spreader in wood
7. Large wooden spatula
8. Accessory stand with water container.
9. Indicator light
10. Thermostatic control
11. Detachable aluminium plate for 7 mini-crepes (11cm diameter)
12. Ladle
13. 7 wooden mini-spatulas
TYPE 109

43
SAFETY INSTRUCTIONS ...........................................................
Do not wind the cord around the unit, do not twist it and make sure
that it does not come into contact with the hot parts of the unit.
Do not touch the metallic parts of the unit when it is in operation
Read these instructions carefully and keep them for future
because they are hot.
consultation.
These units are not intended to be operated by means of an exterior
This unit is not intended to be used by people, including children of at timer or by a separated remote control system.
least 8 years of age, whose physical, sensorial or mental capacities Watch children to make sure that they dont play the unit.
are diminished, or who do not have the necessary knowledge or Never place your appliance on a surface that is unstable or easily
experience, unless they have been trained and are supervised for damaged (oilcloth, glass, polished wood, etc.).
the use of this unit in full safety and understand the risks involved. Always use handles to move product.
Do not let children play with the unit. Only children over the age of Never use appliance as an additional heating source.
8 can, with adult supervision, clean and maintain the unit. Do not leave appliance plugged in when not in use.
Keep the unit and the power cord out of reach of children under
eight years old.
Make sure that the voltage of the network corresponds to that
indicated on the information plate of the unit.
Always unwind the cord completely.
If you use an extension cord, you must use a model equipped
with a ground connection and wires of section greater than or
equal to 1 mm2.

ENG
Place your unit far from easily inflammable objects (curtains, etc.).
Never put your unit on a hot surface nor close to a flame.
Never leave your unit without surveillance when it is in operation.
Only use your unit for household uses and as indicated in the
instructions.
Never put your unit into water or any other liquid, neither to clean
it nor for any other reason. Never put it in a dishwasher.
Do not use or store the unit outside or in the rain. Store it in a
dry place.
Never move the unit by pulling its cable. Make sure that the power
cord cannot be accidentally hooked to prevent the unit from falling.

44
TECHNICAL SPECIFICATION .............................................. CORD ....................................................................................................................

Standard Features: Examine the power cord carefully before using it. If it is damaged, dont
Detachable plates in aluminium with non-stick coating. use the unit. The cord should only be replaced by the manufacturer,
Thermostatic control with indicator light. its after-sale service or a person who is qualified and approved by the
Thermoplastic base. manufacturer in order to avoid all danger for the user.
Trim in enamelled steel. The cord used is a H05RRF 3G 0.75 mm2.
Detachable cord (2m). This unit is in compliance with directives 2006/95/CE, 2004/108/CE
Rating: 1400W. DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE and CE food contact regulation
1935/2004.
Duo de Crpes:
Plate for one large crepe (35cm diameter) and plate for 7 minicrepes
(11cm diameter).
ENVIRONMENT ......................................................................................

Easy-grip varnished wooden handles.


Large wooden spatula and batter ladle. Protection of the environment DIRECTIVE 2002/96/CE DEEE
7 mini spatulas + 1 ladle. In order to protect our environment and our health, the elimination
Accessory stand with water container. of electrical equipment at the end of its working life must be done
according to very specific rules and requires the involvement of all
Maxi Crpe: parties, suppliers and users. That is why your unit, as indicated by the
Plate for one large crepe (35cm diameter). symbol on its information plate, must never be thrown into a public or
Easy-grip varnished wooden handles. private garbage can intended for household wastes.
Wooden spatula and batter spreader. At the time of its elimination, it is your responsibility to bring your unit
Accessory stand with water container. to a public collection center designated for the recycling of electrical
and electronic equipment. To obtain information about the centers for
collection and recycling of discarded units, please contact the local
authorities of your region, the household waste collection services or
the store where you purchased your unit.

45
SET-UP AND USE ................................................................................
IMPORTANT: Rinse the batter spreader in the water container
after each use. Wipe the spatula carefully in order to remove any
batter particles that may have stuck to it. The spatula can then be
1 FIRST USE placed on the stand provided for it.
When unpacking appliance, ensure that all materials used to To turn the crepe over, take a table napkin and fold it in four. Slide
secure the appliance in transit (wedges, etc.) are carefully removed. the spatula under the crepe. Go right up to the centre. Place the
New appliances may give off a small amount of smoke when first napkin over the crepe in such a way that the crepe is sandwiched
used. To minimise this, heat up your appliance for 10 minutes between the spatula and the napkin. Then turn the crepe over and
(thermostat level 1) then let it cool down completely. return it to the cook plate.
IMPORTANT: The first side of the crepe MUST be cooked thoroughly
2- GETTING STARTED before attempting to lift the crepe. Then, fold the crepe as you
Plug in your crepe-maker. Set thermostat to maximum. Pre-heat require: in two, into four, into a roll, into a pocket, etc.
for 8 minutes. N.B.: cooking time varies as a function of temperature and thickness
Fill accessory stand with water and set it in place. of crepe. As a guide, you can make at least 20 crepes per hour.
Lightly grease the cook plate. To do this, use a small, soft-bristled This rises to 35 crepes per hour, depending on consistency of
brush or a piece of kitchen paper lightly moistened with oil. Do not batter and thickness of crepe.
omit to grease the cook plate it is very important (even
with the non-stick coating). b) Making mini-crepes:

a) Making a large crepe: Take the ladle supplied with the appliance. Fill it with batter and
pour into one of the indented shapes. Use the back of the ladle
Take a soup ladle full of batter and pour it onto the middle of the plate. to spread the batter.
Take the batter spreader, holding the handle lightly between thumb To lift and turn crepes, use the spatulas provided.
and first two fingers do not grip it too tightly. Place it on the batter
then spread the batter, using a turning movement (do not press
down). Theres a knack to it!
Use the spatula to lift the crepe and prevent it from sticking.
Place the bevelled edge of the spatula on the edge of the cook
plate and lift the crepe by running the spatula around the edge
of the crepe with a circular movement. Always start at the outer
edge and gradually work towards the centre.

46
UPKEEP ............................................................................................................. GUARANTEE TERMS ......................................................................

Set thermostat to off position. Unplug the cord from the mains, then Guarantees for household appliances
disconnect the cord from the appliance. You MUST leave the crepe Your unit is guaranteed for 2 years.
maker to cool down completely. Lift off the cook plate. In order to receive an additional year of guarantee free of charge,
External housing of appliance: use a sponge moistened with register on the web site (www.lagrange.fr).
washingup liquid. Do not use abrasive products. The guarantee includes parts and labor and covers manufacturing
Non-stick plate: clean using a non-abrasive sponge, hot water defects. The guarantee does not cover deterioration due to poor use or
and a little washing-up liquid. non-observance of the instructions for use or breakage due to falling.
IMPORTANT: never use harsh products (caustic sprays, etc.).
Accessories: the ladle and the accessory-holder are dishwasher THIS GUARANTEE APPLIES TO HOUSEHOLD USES. IT CANNOT APPLY
safe. We recommend that wooden accessories are washed using TO PROFESSIONAL OR SEMI-PROFESSIONAL USES.
a sponge moistened with a washing-up product.
PLEASE NOTE: do not leave the wooden batter spreader and The legal guarantee due from the seller does not in any way exclude
spatulas in water to soak; do not put them in the dishwasher. the legal guarantee due from the Manufacturer for manufacturing
flaws or defects according to articles 1641 to 1649 of the Civil Code.
In the event of a breakdown or malfunction, contact your retailer.
In the event of technical defects observed within one week of purchase,
the units will be exchanged.
Beyond this period, they will be repaired by the
after-sale service.

To benefit from this guarantee, the user must present a copy of the
invoice specifying the date of purchase of the unit.

Duration of availability of spare parts


In accordance with article L 111-2 of the consumer code, the availability
of spare parts that we provide for a repairable product is 5 years as
of its date of manufacturing.

47
However, this availability is only guaranteed in the country where the RECIPES ...........................................................................................................
product was purchased.

Shipping costs for returns


1) CREPES
After the first year which benefits from the dealers guarantee, you will
only have to pay the costs for returning the product to the factory. We a) Crepe Batter : The standard recipe for plain batter
will ship it back to you at our expense as quickly as possible.
Ingredients (makes approx. 12 crepes): 250g plain flour, 2 eggs,
If you have any other questions about our products, you can contact 3 tblspns castor sugar, 25g unsalted butter, 1/2 teaspoon salt, 3 tblspns
us at the following address: oil, 1 tblsp rum, 1/2 litre milk.
Method: place flour in a large mixing bowl. Make a well in the centre
LAGRANGE and break 2 fresh eggs into it. Add the sugar, salt, butter and oil.
Service consommateurs Using a wooden spoon, incorporate the liquid a little at a time, stirring
17 Chemin de la Plaine constantly. The aim is to achieve a very runny batter. Add the rum.
ZA les Plattes Leave to stand for at least 30 minutes.
BP 75
69390 VOURLES Tip: for very thin crepes, the batter must be very runny. The thinner
France the batter, the lighter the crepes will be. Add a glass or two of water
E-mail : conso@lagrange.fr if necessary to achieve the right consistency.

CREPES SAINT-BRIEUC
Ingredients (makes approx. 12 crepes): 125g plain flour, 3 eggs,
60g butter, 1/2 glasses milk, 2 tspns orange blossom essence, 2 tspns
rum, 1 pinch of salt.
Method: follow standard recipe.

CREPES POLOGNE
Ingredients: 600g crme frache, 6 eggs, 320g plain flour, 100g
butter, 250g currants, salt, pepper, nutmeg, lemon juice.

48
Method: place flour in an earthenware bowl, add the eggs and work shredded shallot in 50g of butter. Add the lemon juice. Season lightly.
up to a batter, gradually incorporating the cream, melted butter and Cover and leave to simmer for 10-15 minutes. When mushrooms are
spices. Cook the crepes: as soon as the batter is poured onto the cooked, incorporate them into the Bechamel sauce. Fill the crepes
cook plate, scatter over a pinch of currants. Flip the crepe and serve. with this mixture and fold them into 4. Sprinkle with grated gruyere
cheese and bake au gratin in a medium oven until topping is browned.
CREPES SUZETTE THE ORIGINAL RECIPE
SEAFOOD CREPES
Ingredients (crepe batter): 250g plain flour, 6 eggs, 100g butter,
1/2 litre milk, vanilla-flavoured sugar, cognac or rum. Ingredients: 12 crepes, 2 litres mussels, 220g crabmeat, 150g shelled
prawns, shrimp butter, 5cl calvados, 6 tblspns cream, 1 tblspn flour,
Method: make the crepe batter and leave to stand. While batter is 3 shallots, chives, paprika, cayenne pepper, butter, salt and pepper.
resting in a warm bowl prepare 150g of butter by beating and softening
it with a wooden spoon, adding 125g of castor sugar, the juice and Method: carefully wash and scrape mussels then place in water and
grated zest of 2 mandarins with 2 tblsp of cognac or rum. Cook the heat until they open. Drain the crabmeat into a container, adding any
crepes. When serving, top each crepe with a layer of mandarin butter, juice to the juices retained from the mussels. Shred the crabmeat and
fold into 4, then fold into 8. brown it gently in the butter with the prawns. Sprinkle with calvados,
flamb, then keep warm. Fry chopped shallots gently in butter until
N.B.: this is the authentic recipe. In restaurants, Crepes Suzettes golden and transparent. When they turn golden, stir in the flour and
are usually prepared with orange and flambed, often overzealously! slacken this roux with the reserved juices. Add the cream, leave on a
low heat for 6-7 minutes to thicken. Beating continuously with a whisk,
b) Savoury Crepes add the shrimp butter in small amounts, then the mussels, prawns
and crabmeat (with their cooking butter), salt, pepper, paprika and
CREPES WITH MUSHROOMS cayenne pepper. Put in a bainmarie or place bowl over a saucepan
of simmering water. Garnish crepes with prepared mixture. Sprinkle
Ingredients: 12 crepes, 1/2 litre milk, 40g cornflour, 300-400g fresh with chopped chives.
mushrooms, half a lemon, 70g butter, 1 shallot, salt, pepper, nutmeg.
Method: trim woody part of stem, then clean mushrooms carefully in CHEESE CREPES
water with a touch of vinegar. Drain them and chop finely. Place over Ingredients: 12 crepes, 150-200g Gruyere cheese or processed
a medium heat and sweat until the juices start to run. While they are Gruyere cheese, 2 tblspns milk, 1 tblspn butter.
over the heat, make a Bechamel sauce with the milk and cornflour
then season it with salt, pepper and grated nutmeg. When the sauce
is ready, incorporate 20g of butter. Gently sweat the mushrooms and

49
Method: make crepes and keep them warm. Melt cheese with milk 2- BLINIS
and butter. Top the crepes with the melted cheese mixture, fold them
in 4 and serve on a very hot plate (kept warm on a plate-warmer). These recipes can only be made using the 7 mini-crepes cook plate.
Variation: you can substitute Parmesan cheese for the Gruyere. The
end result will be Parmesan-Filled Crepes. PLAIN BLINIS
c) Sweet Crepes Ingredients: 300g flour, 3 eggs, 1/2 litre milk, 15g fresh yeast, salt.

CREPES WITH JAM Method: dissolve yeast in 3 tblspns warm milk. Put the flour in a
large mixing bowl then add the salt, egg yolks and yeast. Blend well.
Spread each crepe with a spoonful of jam then roll it up. Incorporate milk a little at a time. Cover and leave to rise for 3 hours
in a warm place. Just before you cook the blinis, whisk egg whites
CREPES WITH CREAM (FLAPJACKS) until they form soft peaks then fold them into the batter, a little at a
Replace jam with crme fraiche or almond paste. time. With savoury blinis you can serve smoked fish cut into thin strips,
lumpfish roe, chopped hard-boiled eggs, Roquefort or any similar strong
CREPES BONNE FEMME cheese, etc. You can also serve blinis as a dessert, with a sweet
topping: jam, honey, candied fruits, etc. In this case, add a tablespoon
Flavour batter with orange zest and rum. Garnish crepes with stewed of sugar to the batter.
apple. Fold them in 4 and sprinkle with chopped, lightly toasted almonds.
Sprinkle with rum. Flamb crepes as you serve them. BUCKWHEAT BLINIS

BANANA CREPES Ingredients: 200g buckwheat flour, 100g wheat flour, 3 eggs, 3dl
milk, 10g brewers yeast, 1 pinch of salt.
Ingredients: 12 crepes, 6 bananas, crme ptissire (confectioners
Method: mix yeast with a little warm water. Blend flours in a large
custard).
mixing bowl. Gradually add the milk, egg yolks, yeast and salt. Leave
Method: make a crme patissire flavoured with rum. Peel bananas to stand for about one hour. Just before you cook the blinis, whisk
then slice them in two lengthways. Put one spoonful of crme egg whites until they form soft peaks then fold them into the batter
patissire and one half-banana on each crepe. Roll up. Lay the filled a little at a time. Serve the blinis with fish (salmon, bream, etc.) or
crepes on a buttered ovenproof dish. Place in a hot oven (regulo 6-7) lumpfish roes.
for 7-8 minutes. 6-7).

50
GARANTIE .....................................................................................................

La rfrence et le numro de srie se trouvent sur lappareil.

Rfrence : ..................................................................................

N srie : .....................................................................................

Nom de lutilisateur :.....................................................................

...................................................................................................

Adresse : .....................................................................................

...................................................................................................

Code postal et ville : .....................................................................

...................................................................................................

Tlphone : ..................................................................................

CACHET DU MAGASIN

51
17 Chemin de la Plaine
ZA les Plattes
BP 75
69390 VOURLES
France
www.lagrange.fr
conso@lagrange.fr