Celebrando la Qumica

LOS QUMICOS CELEBRAN EL DA DE LA TIERRA SOCIEDAD QUMICA DE LOS ESTADOS UNIDOS

m ar avillosos In
Lo s terio
r esEl ecosistema de tu hoga
 Qu hay en el aire?
Por Alex Madonik
La mayora de nosotros tenemos la suerte de tener un
lugar familiar llamado hogar. Una de las cosas ms familiares
sobre nuestro hogar es el olor. Puede sonar tonto, pero nuestras
narices son detectores qumicos sorprendentes ... y recuerdamos
lo que olemos!
Entonces, qu est en el aire que respiramos? Tu ya sabes que
en el aire hay oxgeno (alrededor del 21%), que nuestros cuerpos
necesitan para vivir. La mayora del res nitrgeno (78%), que es
un gas inerte bajo ciertas condiciones, lo que significa que no
tiende a cambiar mucho o formar otros compuestos. Tambin hay
argn (menos de 1%), un gas que es ms inerte aun, as como
pequeas cantidades de otros gases. Ninguno de estos gases
tiene ningn olor propio.
Las cosas que podemos oler en el aire en el interior dentro de
nuestros hogares provienen de otras fuentes, tales como cocinar,
plantas, productos de limpieza, o los materiales que componen
nuestra casa y sus muebles. Si cualquiera de estos materiales
produce vapores, pueden viajar a travs del aire y llegar a la nariz,
y luego pueden ser olidas.
Un olor que probablemente ests familiarizado es la pintura
fresca. Mientras que la pintura de ltex moderna es a base de
agua, tambin contiene otros disolventes qumicos llamados
compuestos orgnicos voltiles (VOCs) que podemos oler
segn la pintura se seca y se evapora el VOCs. En este caso, la
palabra voltil simplemente significa que se evapora fcilmente.
La mayora de los estados tienen normas que limitan la cantidad
de estos compuestos orgnicos voltiles. Los plsticos, los
cojines de espuma, y las alfombras contienen semi voltil SVOCs
(compuestos orgnicos semivoltiles). Estos son llamados
2
plastificantes, y su trabajo es hacer que los materiales que sean
fuertes pero flexibles. Estos plastificantes a menudo se suman a
los olores que asociamos con objetos o materiales nuevos.
Probablemente sabes cuan fuertes pueden ser los olores
al cocinar, algunos se aferran durante das. El frer alimentos
calienta mucho los alimentos, y causa que una gran cantidad
de los vapores puedan escapar al aire. Este vapor incluye agua
(en forma de vapor de agua, o vapor), pequeas gotas de aceite,
y muchos compuestos qumicos de la comida que se est
cocinando. Este vapor se desplaza por el aire a nuestras narices,
y tambin se adhiere al polvo, paredes y mesas. El aceite y otros
compuestos malolientes de los alimentos son semi-voltiles, lo
que significa que se evaporan muy lentamente a temperatura
ambiente, por lo a veces todava podemos olerlos mucho despus
de que se cocinaron.
Otra parte comn del aire interior es polvo. Si se saca algo
de luz a travs del aire en una habitacin oscura, ver miles de
diminutas partculas flotantes - y hay millones ms que son
demasiado pequeos para ver. Muchas son partculas de polvo,
pequeos trozos de arena o suciedad. Otras partculas provienen
de plantas, insectos, y de nuestra propia piel. Al limpiar su casa
con una aspiradora, sta recoge estas partculas. Las mejores
aspiradoras y filtros de aire caseros utilizan filtros HEPA (High
Efficiency Particulate Air). Estos son filtros especiales que recogen
incluso las partculas que son demasiado pequeas para ser vistas,
y son tiles para cualquier persona con alergias al polvo y el moho.
Alex Madonik es el Coordinador de la Semana Nacional de la
Qumica para la Seccin de California.
 Cmo las plantas limpian el aire
dentro de nuestros hogares
Por Sanda Sun
PHOTOS BY SANDA SUN
Planta serpiente Plantas araa rboles chinos de hoja
M uchos productos para el hogar emiten gases invisibles
que los qumicos llaman compuestos orgnicos voltiles
(VOCs). Estos compuestos se evaporan fcilmente en el
aire que nos rodea. Se utilizan en productos de limpieza basados
en productos qumicos, pinturas, y hasta ambientadores de aire.
Uno de los VOCs comunes, formaldehdo, es un gas a temperatura
ambiente. Se utiliza para hacer varios plsticos y pegamentos, y
tambin se aade como un preservativo para algunos cosmticos.
Los VOCs son especialmente comunes en los productos que
se adquieren nuevos como alfombras y muebles. Ellos son parte
del olor a nuevo que asociamos con estos productos. Ellos se
disipan (o se desvanecen) con el tiempo, pero no se eliminan por
completo. Cualquier material que producen compuestos orgnicos
voltiles deben ser utilizados o colocados en reas donde hay una
buena ventilacin.
Los VOCs puede ser perjudicial. Esto es especialmente cierto en
el interior, porque hay menos circulacin de aire. La mayora de los
compuestos orgnicos voltiles no son muy txicos a menos que la
concentracin sea muy alta, pero algunos s causar problemas de
salud. Algunos de estos problemas pueden ser a corto plazo (por
lo general debido a las altas concentraciones) y otros a largo plazo
(por lo general debido a las bajas concentraciones persistentes).
La exposicin a corto plazo puede provocar sntomas de alergia
VOCs nocivos
Disolventes compatibles con agua - alcoholes y teres de glicol
Disolventes compatibles con petrleo - hidrocarburos de petrleo
Formaldehdo
Dracaena Warneckii Pothos oro
tales como irritacin de ojos, nariz y garganta, o incluso dificultad
para respirar. La exposicin a largo plazo puede aumentar el riesgo
de cncer y dao a rganos. Algunos compuestos orgnicos voltiles
nocivos se enumeran en la tabla siguiente:
Si las llamas de una estufa de gas, horno, u hornillas estn
debidamente ajustadas y mantenidas, se produce un mnimo de
monxido de carbono. Una buena ventilacin es necesaria para disipar
pequeas cantidades de monxido de carbono (CO) en una casa.
Varias plantas comunes de interior pueden limpiar el aire que
respiramos mediante la absorcin de compuestos orgnicos
voltiles. Aloe Veras, palmas de bamb, rboles chinos de hoja
perenne y plantas araa filtran los disolventes que son a base de
petrleo. Dracaena warneckii absorbe toxinas de barnices y de
aceites. El rbol chino de hoja perenne puede ayudar a filtrar una
variedad de contaminantes del aire.
Todas las plantas requieren dixido de carbono (CO2) para crecer,
pero la mayora no pueden absorber CO. Curiosamente, las plantas
araa absorben niveles bajos de CO. Todas las plantas de interior
mencionados son fciles de cultivar y se pueden encontrar en la
mayora de los viveros y las secciones de jardinera en tiendas de
almacn de vveres.
Sanda Sun es Coordinadora de CCED de la Seccin de Orange County.
Fuentes
Ltex, pintura de la pared (a base de agua), productos de limpieza para el hogar,
el removedor de esmalte de uas
Barniz en los pisos, muebles, diluyente de pintura, trementina
Alfombras, madera contrachapada, papeles y tejidos tratados,
preservativos en cosmticos
3
Eliminadores de Olor
Por Janet A. Apser
E www! Cul es ese horrible olor? Es el
perro que necesita un bao, calcetines
malolientes, o el pescado que se fro para la cena,
a veces las cosas en nuestro ecosistema en casa
simplemente no huelen bien.
Glucosa
La qumica tiene una solucin a ese
problema. Muchas personas usan aerosoles
ambientadores. Estos aerosoles contienen molculas que huelen
bien, y ponen un montn de esas molculas en el aire para que su
nariz detecte ms el buen olor que el mal olor. Algunas de estas
molculas que huelen bien son limoneno (que huele como naranjas
o limones), mientras que otros son pineno (que huele a pinos).
Cuando las molculas de buen olor desaparecen, tambin lo hace su
olor agradable.
Otro de los productos que utilizan las personas se llaman
eliminadores de olor. Cmo un olor es eliminado? Una vez ms,
es la qumica! Los ingredientes principales de eliminadores de olor
son molculas llamadas ciclodextrinas, las molculas en forma de
anillo estn hechas de la molcula de azcar llamada glucosa.
Cuando se roca un eliminador de olores en una tela sucia,
las molculas de olor se encajan en el interior del anillo de
ciclodextrina. Al igual que tu usas los anillos de diferentes
tamaos en diferentes dedos, las ciclodextrinas vienen en
diferentes tamaos para atrapar molculas de olor que tienen
diferentes tamaos.
Una vez que una molcula de olor est atrapada en un anillo de
ciclodextrina, queda atascado all, por lo que no puede entrar en el
aire y viajar a tu nariz. Si la molcula no puede entrar en la nariz,
no se puede oler.
Las ciclodextrinas son muy seguras y no txicas; de hecho, se
utilizan en productos personales, tales como medicinas.
Consejos de Seguridad de Milli La Seguridad Ante Todo!
SIEMPRE:
Trabaja con un adulto.
Lee y sigue todas las instrucciones para la actividad.
Lee todas las etiquetas de advertencia en todos los
materiales que se utilizan.
Usa todos los materiales con precaucin y sigue las
indicaciones dadas.
Sigue las advertencias o precauciones de seguridad,
como el usar guantes o llevar atado el cabello largo.
Ciclodextrina
Sabas que los eliminadores de olores
originales no tenan olor? Era slo una solucin
acuosa de ciclodextrina con un preservativo
en ella. Se poda rociar sobre una tela y el olor
simplemente desapareca. Dado que las personas
estaban acostumbradas a los olores en sus casas,
no pensaban que en realidad que haban olores que deban ser
eliminados, y la gente dej de comprarlo. Los qumicos empezaron
a aadir un perfume a ellas, para que no slo se eliminaba el mal
olor, sino tambin ola a un olor diferente y ms agradable, esto
mostr a los clientes que el olor haba desaparecido. Con ese olor
agradable, las ventas se dispararon.
Ahora que las personas cada vez estn ms preocupadas por
poner productos qumicos adicionales en sus casas, y algunas
personas son sensibles a los perfumes, el eliminador de olores sin
perfume est de vuelta en el mercado.
La mejor manera de lidiar con una peste o mal olor en el
ecosistema de tu casa es eliminar la fuente del olor. Vaca los
recipientes de basura, limpia el rea de tus mascotas, lava la
ropa sucia, y abre las ventanas para eliminar los olores de la
cocina. Los olores de la cocina persisten debido a los depsitos
de aceites, residuos de alimentos, etc., en las paredes, reas de
cocina, mesas, etc. Un cientfico forense que trabaja con residuos
microscpicos puede detectar estos residuos de alimentos en los
hogares y en las oficinas. Para eliminar los olores de la cocina,
las reas deben limpiarse o lavarse. Para las cosas grandes que
son difciles de lavar, como sofs y alfombras, los eliminadores de
olores pueden ser una buena idea.
Janet A. Apser es Profesora Asociada de Qumica de la Universidad de
Mary Washington en Fredericksburg, VA.
Asegrate de limpiar y disponer de los materiales
correctamente cuando hayas terminado con la actividad.
L  vate bien las manos despus de cada actividad.
NUNCA comas o bebas mientras realizas un
experimento y mantn todos los materiales alejados
de tu boca, nariz, y ojos!
NUNCA experimentes por tu cuenta!
4
Actividad Difusin de
Por Alex Madonik

Introduccin Qu viste?
Cul es tu sabor favorito o perfume? Te has
EXTRACTO DE SABOR / PERFUME 1: EXTRACTO DE SABOR / PERFUME 2:
preguntado alguna vez cmo sus olores viajan
Tiempo que tarda Tiempo que tarda
a nuestras narices? El aire que nos rodea Distancia desde en que huelan por Distancia desde en que huelan por
est hecho de molculas en movimiento. Observador la fuente de olor primera vez el aroma la fuente de olor primera vez el aroma
No podemos verlos, pero los sentimos si 1
se mueven hacia nosotros, provocando la
2
sensacin que conocemos como viento. En
nuestra casa, podemos ver el vapor de agua 3
(gas) convertirse en gotas de agua cuando se
Ahora haz algunas predicciones: si aumentas la distancia de 5 pies, ser el tiempo ms largo
encuentra con una superficie fra, tal como
o ms corto?
vemos una ventana en un da fro, o la parte
exterior de un vaso que contiene una bebida Describe el movimiento de las partculas de polvo en la habitacin:
fra. La nariz pueden detectar muchos tipos Se mueven todos ellas en la misma direccin?
de molculas que flotan en el aire. En esta Cambian de direccin?
actividad, aprenders ms acerca de cmo se Cambian la velocidad?
mueven las molculas de aire. Necesitars airear la habitacin antes de intentar de nuevo el experimento. O bien, puedes
comenzar el experimento en una habitacin diferente, con un aroma diferente. Por qu?
Materiales Nuestras narices son ms sensibles a algunos olores que otros. Algunos aromas se
 D  os o ms botellas de diferentes extractos evaporan ms fcilmente que otros. La evaporacin depende de la temperatura, por lo que el
de sabores o de perfumes. Las sustancias calentamiento o enfriamiento de la botella de perfume podra cambiar el resultado tambin.
deben ser no txicos, de preferencia con Si hay corrientes de aire en la sala, estas pueden llevar el aroma rpidamente de un lugar a
olores fuertes y distintivos. otro. Incluso si tu no puedes sentir estas corrientes, a veces se pueden ver, ya que tambin
 vara de medir o una cinta mtrica llevan el polvo. Apaga las luces, cierra las persianas y / o cortinas, y enciende una linterna
 Linterna (se recomienda una linterna hacia arriba. Mira la luz desde diferentes ngulos para ver las partculas de polvo en el aire.
brillante, como una pequea luz LED) Cmo se mueven? Hacia arriba y abajo? De ida y vuelta? Hay corrientes de aire que
Libreta puedan llevarlas alrededor de la habitacin? Trate de soplar hacia la luz para ver cmo esto
afecta a las partculas de polvo.
 Reloj o cronmetro
Como funciona?
Procedimiento Dnde est la qumica?
Lo mejor es hacer esta actividad con dos o ms compaeros. Sus
La mayora de las molculas de olor familiar se hacen
compaeros pueden ser tus padres o tus amigos. principalmente de carbono, hidrgeno, y algunas veces
1. Mide el tamao de la habitacin donde se llevar a cabo esta actividad- de oxgeno. Algunas son ms complejas. Se evaporan
incluyendo su longitud, anchura y altura. (Ten en cuenta tambin si fcilmente, y es el vapor en el aire lo que podemos oler.
existen puertas, ventanas o salidas de aire abiertas que podran permitir Hay dos maneras en que el aroma de perfume puede
alguna brisa. Hay un ventilador o calentador en la habitacin? Si es propagarse. En primer lugar, puede viajar en el aire por
difusin. Las molculas de olor se mueven rpidamente
posible, trata esta actividad en una habitacin donde el aire est quieto.) en el aire, pero entonces chocan con otras molculas
2. Decide dnde (sosteniendo el perfume o extracto) y tus compaeros se de aire y cambian de direccin. Despus de un rato, se
sentarn, mide la distancia (5 pies) entre ti y cada compaero. extienden por toda la habitacin. No podemos verlas,
3. Cuando todos estn listos, inicia a contar el tiempo y abre la botella de pero podemos olerlas! La segunda manera que los
perfume o extracto de sabor. olores pueden mover es cuando las corrientes de aire
los llevan ms rpidamente a travs de la habitacin.
4. Haz que cada compaero diga ahora cuando note por primera vez el
olor. Las partculas de polvo son mucho ms grandes que
las molculas, pero aun as, pueden flotar en el aire,
5. Sientate tranquilamente y graba el momento en que el olor llega primero
moverse por difusin o en corrientes de aire. La luz
a cada compaero. refleja las partculas, por lo que las podemos ver si nos
6. Compara el tiempo con las distancias entre ti y tus compaeros. desviamos de las luces de la sala y encendemos una
7. Puedes hacer una grfica con la distancia a lo largo del eje X y el tiempo linterna a travs del aire. Las partculas de polvo son
en el eje Y. ms fciles de ver si el trasfondo es oscuro.
5
 ter io re s -El ecosistema
os In
i ll os
Los marav

6
 A todos nos gusta ir en una bsqueda del tesoro!
Ve alrededor de tu casa (por dentro y fuera) y
de tu hoga mira cuntas de las siguientes diez cosas se dan a
r continuacin puedes encontrar. Cuando encuentres un
elemento en la lista, coloca una marca de verificacin
en ella y deja saber a tus padres o tutores si tienes
alguna sugerencia de seguimiento. Que te diviertas!

1 A
 banicos enfra su casa en verano.
2 Calentadores/Chimenea calienta su casa en invierno.
3 Filtros de aire eliminan las partculas del aire, como el
polvo, el polen y los alrgenos. Asegrate de que el filtro se
limpia y / o se cambia con regularidad.
4 D
 etector de humo o de monxido de carbono
Alertan cuando hay un fuego o una cantidad peligrosa
de monxido de carbono en tu hogar. Asegrate que
se cambian las bateras dos veces al ao y que estn
funcionando correctamente.
5 D
 eshumidificador elimina el exceso de humedad en
el interior de tu casa. Cuando el agua se acumula en el
interior del deshumidificador, el agua debe ser drenada con
regularidad.
6 E
 xtintor de incendios cada casa debe tener un
extintor en caso de que se produzca un pequeo incendio en
algn lugar dentro de la casa (por ejemplo, la cocina).
7 H
 umidificador aade humedad al aire, especialmente
en el invierno cuando el aire en la casa est seco.
8 Plantas de interior refrescan el aire y, de hecho
eliminan vapores nocivos.
9 E
 l moho mire a su alrededor varios lugares en su casa
que puedan conducir a exceso de humedad y pueden
producir la formacin de moho, especialmente alrededor de
las ventanas, puertas, refrigeradores, fregadero de la cocina.
Si encuentras moho y hongos, pide a tus padres que limpien
el moho y el hongo y tomen las medidas adecuadas evitar
ms acumulacin de moho y hongos.
10 Ablandador de agua elimina los iones de calcio y de
magnesio del agua, de manera que cuando tomas un bao
o ducha el jabn es ms jabonoso. Haz que tus padres
se aseguren de que el ablandador de agua tiene el nivel
correcto de las sustancias qumicas.

7
Las aventuras de un evento llamado
Tome su hija al trabajo

Meg A. Mole,
(ahora creo que es
abierto a todos los
hijos de los empleados
de la NASA, nios y

Futura Qumica nias). Mi padre me

llev todos los aos,
e hice todo tipo de
actividades. Recuerdo

Dr. Erica Hartmann, especialmente haber

comido helado de
Becario postdoctoral astronautas. Adems, en el 7 grado, mi maestro de ciencias era un
apicultor en un centro de naturaleza local, y me ofrec para ayudar
con las colmenas. Ella me dijo que realmente hizo su decisin de

E
ser un cientfica en la universidad, donde realmente tuvo algunos
ste ao he tenido el honor de visitar la Universidad de excelentes mentores .
Oregon! Aqu es donde me encontr con la Dra. Erica La Dra. Hartmann me dijo que la parte favorita de su trabajo est
Hartmann, una becaria Postdoctoral en Biologa de la cambiando el mundo! En la ciencia, ella dijo, podemos hacer
Universidad y del Centro de Medio Ambiente Construido. La Dra. descubrimientos importantes que mantienen a la gente sana y
Hartmann recoge polvo y lo estudia para averiguar qu tipos hacen del mundo un lugar mejor. Ella tambin le gusta que ella ha
de productos qumicos y microbios estn en l. Los microbios, sido capaz de explorar el mundo. He viajado por trabajo en todos
explic, son formas de vida unicelulares que son tan pequeas; los EE.UU., y tambin a Italia, Japn, Francia, Alemania, y ms
millones de ellos podran caber en la cabeza de un alfiler! recientemente, Finlandia.
Cuando llegu, la Dra. Hartmann me llev en un viaje de campo Entonces, dnde estramos todos en contacto con su trabajo?
para recolectar polvo! Ella me mostr cmo ella recoge sus Ella explic: En todas partes! Hay productos qumicos y microbios
muestras. Se arrastr a travs de pisos, pas por encima de los a su alrededor, e incluso dentro de ti. Mi trabajo est tratando de
muebles, e incluso se arrastr por vigas en el techo! Su ms nuevo averiguar lo que estos microbios son, y lo que estn haciendo .
colector de polvo es una aspiradora mochila que ella lleva en su
espalda, al igual que en la pelcula, Ghostbusters! Su trabajo le
permite conseguir sucio, y me dijo que realmente disfruta no tener Word Search
que usar un traje todos los das. Ella tiene su accesorio favorito de Trata de encontrar las palabras enlistadas a continuacin pueden ser
laboratorio que se lleva todos los das - guantes de nitrilo prpura! horizontales, verticales, o diagonales y leerse hacia adelante o hacia atrs.
Le pregunt al Dr. Hartmann si ella disfrutaba de las ciencias
!
cuando era pequea. Ella exclam: S! Siempre me ha gustado S T F S B J I Y A Y B N H E A
A V K S E I C F E I A K R Y
mucho la biologa. No fue hasta mucho ms tarde, cuando tuve un
N S A N P I N M B I R D V M J
profesor de qumica increble en la universidad que empec a estar AGUA DURA
I O H G F F W Z C T X O C Q D
interesada en la qumica. Sus padres y profesores la inspiraron a CICLODEXTRINAS
R G C U U B P A N Z E J C K M
ser una cientfica. Mi padre trabajaba en la NASA, y all solan tener DIFUSIN
T N T V T A L J M R G Z K S M
DISIPAR
X O R C I D O G R A S O I E
ESCORIA
E H C C T D K U B F E Z C Y T
HONGOS
Perfil personal D E N N F I T G R K J R B D S
MICROBIO
O Z E Q F F B C Y A O O Q A Q
PASATIEMPO FAVORITO/HOBBY? Esgrima y el esqu VENTILACIN
L V L M I U N R E B D U B P P
LOGROS QUE ESTS ORGULLOSA? CIDO GRASO
C N U Z T S E P I J L V T A Q
Cuando obtuve mi licencia de conducir (a los 16), I D K I W I Z O R A P I S I D
mis padres no me iban a comprar un coche, as que C L Y E Z D A V Q K U Y J G
consegu un trabajo despus de la escuela y trabaj L S B G F N I V P Q X T D F U
muy duro para ahorrar suficiente dinero para comprar
un coche para m. Me encantaba ese coche y lo Para respuestas a la Bsqueda de la Palabras, por favor visita la pgina de
conduje durante 7 aos! recursos educativos en www.acs.org/earthday.

8
 Es el agua que ests pensando?
Por Richard Rogers
T lodos sabemos que el agua potable es segura. Se
examina muchas veces antes de que llegue a nuestro
grifo. Sin embargo, que est en nuestra agua, adems de H2O?
De acuerdo con el Servicio Geolgico de los Estados Unidos
(USGS), la mayora de las reas de los EE.UU. continental tienen
agua dura. Qu hace que el agua dura? El agua dura contiene
minerales, principalmente calcio (Ca) y sales de magnesio (Mg),
aunque el agua tambin puede contener hierro (Fe), aluminio
(Al), o sales de manganeso (Mn).
El agua que no tiene estos minerales se llama agua
blanda. El tipo y la cantidad de minerales en el agua
dependen de la fuente del agua y la zona del pas. La
dureza es examinada y normalmente informada como
partes por milln (ppm) de Ca, aunque el anlisis por lo
general tambin incluye Mg. Hay pruebas adicionales que pueden
detectar los niveles de otros elementos, pero rara vez se llevan a
cabo, ya que los niveles son generalmente bajos.
Nota: El agua de pozo puede variar de suave a fuerte. Esta, puede
contener otros minerales adems de Ca, Mg, y sales de Fe. En
algunas zonas, se encuentran niveles bajos de arsnico (As).
Cun dura puede ser? Los valores ms comnmente
aceptadas se muestran en la siguiente tabla.
Dureza ppm Ca
Suave < 60
Dureza intermedia 60 120
Dura 120 180
Muy dura >180
Por qu nos importa la dureza de nuestra agua? No es
peligroso beberla; sin embargo, puede daar tus tuberas,
baeras, lavabos, piscinas, y ciertas otras superficies. Los
minerales producen la escala y tambin los sedimentos
que pueden obstruir las tuberas y reducir la cantidad de flujo
de agua, haciendo necesario sustituirlos. Tambin pueden
reaccionar con jabn y champ para crear manchas de agua
difciles de quitar, residuos de jabn, y los anillos de la baera-
problemas que debes haber escuchado en comerciales acerca
productos de limpieza. Los residuos de jabn tambin puede
hacer que tu piel se sienta seca, y tambin puede hacer que
necesites usar ms jabn y champ para estar limpio.
En algunos casos, el agua tambin puede tener un
mal sabor. Si tienes una piscina, el agua dura puede
causar turbidez en el agua.
La forma ms fcil de aprender sobre el agua
en su casa es preguntar al proveedor de agua local.
Ellos examinan el agua a menudo y deben ser capaz
de decir la dureza y los minerales comunes en el agua. Los
kits de anlisis tambin estn disponibles en las ferreteras y
tiendas de mejoras para el hogar. (Algunos proveedores de
agua hacen ablandamiento de agua limitado cuando tratan el
agua potable.)
Si tienes agua dura, qu se puede hacer al respecto? Si el
agua es lo suficientemente fuerte como para causar problemas,
se puede instalar un ablandador de agua. El tipo ms comn
de ablandador de agua funciona retirando el calcio y otros
iones (las formas cargadas de los elementos que componen las
sales) y su sustitucin por iones de sodio. De vez en cuando,
el ablandador de agua necesita una recarga con iones de sodio.
La sal comn se utiliza para lavar los otros minerales. Tambin,
hay otros tipos de ablandadores de agua disponibles.
Coteja qu tipo de agua tienes y si tiene un ablandador. Si
tienes agua dura, un ablandador de agua podra ser una buena
idea!
Richard Rogers es un lder investigador qumico en Grain Processing
Corporation.
9
 Sus Espumas de Jabn son un
Por Rick Rogers, Alex Madonik, y Sumera Razaq

Introduccin Sugerencias de seguridad:

Cuando te lavas las manos, qu es lo
que necesita, adems de agua? Jabn, por S e requieren gafas de seguridad
supuesto! El jabn es uno de los productos
No comas ni bebas ninguno de los materiales utilizados
qumicos ms antiguos. El jabn funciona porque
en esta actividad
se disuelve la suciedad grasienta, y tambin se disuelve en
agua. Pero, y si el agua no disuelve el jabn? El agua dura L vate bien las manos despus de esta actividad
contiene minerales que impiden que el jabn se disuelva. La Se sugiere ropa de proteccin
qumica tiene una respuesta para este problema! Los materiales utilizados en esta
actividad pueden ser eliminados
Materials por el desage con mucha
4 botellas de refresco vacas de 20 oz. agua corriendo
(aproximadamente 0,6 L) con tapas
Marcador
Sales de Epsom (una sustancia llamada sulfato de magnesio
que tiene la frmula qumica MgSO47H2O)
B rax - un compuesto importante de boro, un mineral, Qu viste?
y una sal de cido brico con la frmula qumica Para cada botella, anota la altura de la capa de espuma por
Na2[B4O5(OH)4]8H2O). Se puede encontrar en el pasillo de encima del agua:
lavandera del supermercado.
1. El agua destilada (agua destilada) ____________
Jabn lquido para lavar platos
Agua destilada (puede usar agua filtrada de un 2. sal de Epsom agua + destilada (agua dura) ____________
dispensador refrigerador o una jarra de filtro) 3. E l agua destilada + sal de Epsom + brax (suavizador del
El agua del grifo (que sale por el grifo de la cocina) agua dura)____________

4. Agua del grifo ____________

Procedimiento
1. R etire las etiquetas de las botellas y utiliza el marcador para 5. Cmo comparan los cuatro botellas
escribir la advertencia, NO BEBA, en cada uno. ____________________________________________
2. Nmera las botellas 1, 2, 3, y 4.
____________________________________________
3. Aade 2 tazas (aproximadamente 0,5 L) de agua destilada a
las botellas rotuladas 1, 2 y 3. ____________________________________________
4. Aade 2 tazas de agua del grifo a la botella 4. Cul tiene ms espuma? _______________
5. Aade 2 cucharaditas. (10 mL) de sal de Epsom a las
botellas rotuladas 2 y 3. Cul tiene menos?_______________
6. Aade 2 cucharaditas. de brax a la botella 3.
7. Coloca la tapa en la botella que contiene sal de Epsom, agita
bien y retira la tapa.
8. Aade unas gotas de detergente para lavar platos a cada
botella.
9. Coloca la tapa en cada frasco y agita bien.

10

Como funciona?
Dnde est la qumica?
El jabn se compone de productos qumicos llamados cidos
grasos. Tienen una cabeza de cidos y las colas grasosas. Las
colas son grasientos como una grasa, por lo que se adhieren
a la suciedad grasienta. En el jabn, el extremo cido del cido
graso se convierte en una sal, por lo que tambin se puede
disolver en agua. En el agua, las colas de grasa de los cidos
grasos les gusta permanecer juntas. A medida que se peguen
entre s, las molculas de jabn (cidos grasos) pueden
formar pelculas que se convierten en burbujas.
Los minerales en el agua dura contienen sales de calcio,
magnesio, y, a veces hierro. Estas sales pueden reaccionar
con los extremos de cido de cidos grasos para hacer una
sustancia insoluble que llamamos escoria. Esta escoria no se
disuelve en agua. Si hay demasiado magnesio y calcio en el
agua, no hay jabn que sobre para hacer burbujas! El Brax
reacciona con las sales de calcio y de magnesio de manera
que, bsicamente, dejan el jabn solo.
La botella con sal de Epsom (# 2) debe tener menos burbujas
que la botella sin la sal de Epsom (# 1). La botella con sal de
Epsom es agua dura, ya que contiene una sal de magnesio.
Cmo compara el agua del grifo (botella # 4) con las botellas
# 1 y # 2? Es el agua dura o blanda ? Cmo comparan especiales para evitar el crecimiento futuro.
las botellas # 2 y # 3 se? Cree que el brax cambia la forma
en que las sales de Epsom afectan a la dureza del agua? Si
es as, cmo?
Nota: Si desea probar el agua del grifo, compra un kit de
prueba! Puedes encontrar el kits de prueba en lnea o en su
ferretera local.
Por George H. Fisher, Ph.D.
Alguna vez ha visto moho en el pan? Usted saba que tambin
podra crecer en las paredes y las alfombras? El moho y los hongos
crecen en lugares donde hay una gran cantidad de humedad, tales
como los techos con goteras alrededor, las ventanas y las tuberas, o en
cualquier lugar despus de una inundacin. Tambin, crecen bien en las
paredes, los techos, las alfombras, la madera y el papel. El moho y los
hongos son tipos de fungi, en forma de esporas o cuerpos similares a
pelos demasiado pequeos para ver sin un microscopio.
La exposicin a la humedad y entornos de moho puede causar una
variedad de efectos en la salud. El moho y los hongos pueden causar
alergias, incluyendo la congestin nasal, dificultad para respirar,
irritacin de la garganta, y tos o sibilancias. Las personas sensibles al
moho y los hongos deben mantenerse alejados de las reas que son
hmedas y mohosas. Los residuos de la formacin de moho persistirn
incluso despus que un rea expuesta se ha secado.
Debido a que la formacin de moho necesita humedad para crecer,
mediante el control de la humedad se puede controlar y evitar que en
tu hogar. Mantener los niveles de humedad por debajo del 50% al 60%
durante todo el da puede ayudar a mantener las casas o edificios secos.
Un acondicionador de aire o un deshumidificador te ayudar a mantener
un nivel bajo de humedad.
Si el moho u hongos estn creciendo en tu casa, es
necesario limpiarla y solucionar el problema de la humedad.
En primer lugar, ventile, especialmente las reas que
crean la humedad, como la cocina y el bao. Cuando los
abanicos de ventilacin estn presentes, asegrese de
que encenderlos y / o dejarlos ms tiempo. Adems, la
formacin de moho pueden eliminarse de las superficies
duras con agua y jabn o con una solucin de leja. A
veces es muy difcil de limpiar por su cuenta. Cuando eso
sucede, hay profesionales que pueden eliminar el moho
y los hongos por un proceso denominado remediacin,
utilizando productos qumicos y productos de limpieza
Para obtener ms informacin, consulte la
publicacin de la Agencia de Proteccin del Medio
Ambiente, Una Breve Gua de moho, la humedad y su
hogar en http://www.epa.gov/mold/moldguide.html.
George H. Fisher es profesor de qumica en Barry
University, Miami, FL .
11
 Palabras para saber Qu es la Sociedad Qumica
Ciclodextrinas: Una familia de productos qumicos formados por molculas de azcar
unidas entre s en un anillo. de los Estados Unidos?
Difusin: La mezcla aleatoria de partculas de lquidos o gases, por su movimiento natural La Sociedad Qumica de los Estados Unidos
espontneo de modo que se mueven de una regin de alta concentracin a una de menor (ACS) es la organizacin cientfica ms
concentracin. grande del mundo. Los miembros de la ACS
cido graso: bloques de construccin qumicos de la grasa en el cuerpo y en los son
The en su mayora
American qumicos,
Chemical ingenieros
Society (ACS) is the
alimentos. qumicos y otros profesionales que
largest scientific organization in thetrabajan
world.
Hongos: organismos que parecen plantas que carecen del pigmento verde clorofila (por en empleos de qumica o relacionados
ACS members are mostly chemists, chemical con
ejemplo: hongos, mohos y levaduras). la qumica. La
engineers, andACSothertiene ms de 158,000
professionals who
Agua dura: El agua que contiene gran cantidad de minerales disueltos que, si bien no poco miembros. Los miembros
work in chemistry de la ACS vivenjobs.
or chemistry-related en
saludable, puede causar problemas cuando se utiliza jabn para lavar y puede dejar malos los
TheEstados
ACS has Unidos,
more than y en diferentes pases
161,000 members.
depsitos en tuberas, lavabos, e inodoros. de
ACS todo el mundo.
members liveLos miembros
in the de la ACS
United States
Microbio: Seres vivos, como las bacterias y los virus, que son demasiado pequeos para comparten
and different ideas entre ellos
countries y aprenden
around the world.
verlos sin un microscopio, los ejemplos incluyen bacterias, virus, protozoos, levaduras y sobre
Members descubrimientos
of the ACS share importantes
ideas with en each
algunas algas. other and
qumica learn about
durante important
las reuniones quediscoveries
la ACS
Remediacin de moho: Extraccin, limpieza, desinfeccin o destruccin de moho no in chemistry
organiza en tododuring scientific
Estados meetings
Unidos, varias held
deseado. Tambin puede incluir actividades que le impiden volver a crecer. around
veces al the
ao,United
mediante States several
el uso times
del sitio a
web
Escoria: una capa de material desagradable o no deseada que se ha formado en la parte de la ACS y mediante las revistas arbitradasand
year, through the use of the ACS website,
superior de un lquido. through
que thelamany
publica ACS.peer-reviewed
Los miembrosscientific
de la ACS
Compuestos Orgnicos Semi-Voltiles (SVOCs): Un grupo de compuestos journals
tienen the ACS
muchos publishes.
programas queThe members
le ayudan
qumicos a base de carbono que no se evapora tan fcilmente a temperatura ambiente como ofpblico
al the ACSa carry
aprender out acerca
many programs that
de la qumica.
otros compuestos orgnicos voltiles. help the public learn about
Uno de estos programas es Los Qumicos chemistry. One of
Agua suave: agua superficial que contiene bajas cantidades de minerales disueltos, Celebran el Da de la Tierra, que se lleva Earth
these programs is Chemists Celebrate
Day, held annually on April 22. Another of
especialmente iones de calcio y de magnesio. a cabo anualmente el 22 de abril. Otro de
these programs is National Chemistry Week,
Ventilacin: el proceso de cambiar o reemplazar el aire en cualquier espacio para estos programas es la Semana Nacional de
held annually the fourth week of October.
proporcionar una mayor calidad del aire interior. la Qumica, que se lleva a cabo anualmente
ACS members celebrate by holding events in
Compuestos Orgnicos Voltiles (VOCs): Un grupo grande de productos la cuarta semana de octubre. Los miembros
schools, shopping malls, science museums,
qumicos a base de carbono que se evaporan fcilmente a temperatura ambiente. de la ACS and
libraries, celebran
even llevando a cabo Activities
train stations! eventos at
en escuelas, centros comerciales,
these events include carrying out chemistry museos de
Celebrando la qumica ciencia, bibliotecas e incluso en
investigations and participating in contests estaciones
de
andtren! Las actividades
games. If youd likedemore estosinformation
eventos
Celebrando la qumica es una publicacin del Departamento de apoyo voluntario de la ACS junto con
incluyen
about these realizar investigaciones
programs, qumicas,
please contact us at
el Comit de Actividades Comunitarias. El Departamento de apoyo voluntario es parte de la Divisin
de Membresa y Avances cientficos de la ACS. La edicin de Celebrando la qumica para los Qumicos youtreach@acs.org.
participar en concursos y juegos. Si te
celebran el da del Planeta Tierra (Chemist Celebrate Earth Day - CCED) es publicada anualmente y es gustara obtener ms informacin acerca de
gratuita a travs de los coordinadores de su seccin local. Los Qumicos Celebran el Da de la Tierra estos programas, comuncate con nosotros
(CCED) es un esfuerzo combinado entre el Comit de Actividades Comunitarias y varias Divisiones a outreach@acs.org!
Tcnicas de la ACS. Por favor visite www.acs.org/cced para aprender ms sobre CCED.

EQUIPO DE PRODUCCIN AGRADECIMIENTOS

Alvin Collins III, Editor
Rhonda Saunders, RS Graphx, Inc., Diagramas y diseo
Jim Starr, Ilustracin
Eric Stewart, Correccin de textos
Lynn Hogue, Consultora, Comit de Actividades Comunitarias
Sumera Razaq, Diseo de rompecabeza
EQUIPO DE REVISION TECNICO Y DE SEGURIDAD
Michael Tinnesand, Asesor Cientfico
David Katz and Betty Ann Howson, Arbitros de Seguridad
Michael McGinnis, Presidente, Comit de Actividades Comunitarias
EQUIPO DEL TEMA CHEMISTS CELEBRATE EARTH DAY
Alex Madonik, Lder Ressano Machado
Janet Asper Rick Rogers
George Fisher Sanda Sun
DIVISIN DE MEMBRESA Y AVANCE CIENTFICO
Denise Creech, Directora
John Katz, Director, Comunidades de miembros
Alvin Collins III, Gerente, Apoyo para voluntarios,
Comunidades de miembros
Los artculos utilizados en esta publicacin fueron escritos por
miembros del Comit de Actividades Comunitarias de la Sociedad
Qumica de los Estados Unidos. La entrevista de Meg A. Moles fue
escrita por Kara Allen.
Las actividades descritas en esta publicacin estn desarrolladas para
nios de la escuela primaria bajo la supervisin directa de adultos.
La Sociedad Qumica de los Estados Unidos no se responsabiliza por
ningn accidente o lesin que pudiera surgir por realizar actividades
sin la supervisin adecuada, no seguir las instrucciones especficas o
ignorar las precauciones que contiene el texto.
REFERENCIAS
http://grist.org/living/will-my-houseplant-clean-the-air/
http://www.mnn.com/health/healthy-spaces
http://water.usgs.gov/owq/hardness-alkalinity.html
http://www3.epa.gov/climatechange/science/overview.html

2016, American Chemical Society, Department of Volunteer Support, Division of Membership and Scientific Advancement,
1155 Sixteenth Street NW, Washington, DC 20036, 800-227-5558, outreach@acs.org