CAPTULO 2

Los aperos de labranza

Si un instrumento agrcola merece encabezar la lista de los que
irn apareciendo a lo largo de estas pginas, ste es sin duda alguna
el arado. Su historia va ligada a la de la cultura y su evolucin a la
del hombre que de l se ha servido desde las pocas ms remotas.
Arados de diversas clases y con innumerables variantes formales
acompaan al hombre en sus distintos asentamientos geogrficos, y
este instrumento -entendiendo como tal el prototipo- ha estado re-
flejado en el arte ya desde la ante-historia. Si queremos rastrear,
aunque muy someramente, los orgenes de este apero en tierras his-
pnicas no tenemos ms que recorrer nuestros museos, nuestras
iglesias y catedrales y todas y cada una de nuestras pervivencias his-
tricas y artsticas y encontraremos de seguro en ellas huellas de
arados y rejas cuando no estos instrumentos mismos conservados.
As ocurre con la reja encontrada en el poblado ibrico de
Izana (Soria), la de Echauri en Navarra, o la de Geras (Len), las
cuales, auque han conservado solamente la parte metlica, presu-
ponen, por su estructura, la existencia de unos armazones o sopor-
tes de madera que, en general, podemos asimilar a los arados que
todava hoy se encuentran en muchos de nuestros pueblos. Arados
y rejas de la poca romana se han encontrado tambin en Catalua,
en Antequera, en Torre de Perogil (Jaen), etc., as como varias
muestras de pocas posteriores, como los arados visigticos de Ye-
cla (Burgos). Tambin la Numismtica nos informa sobre la evo-
lucin de los aperos de labranza, al igual que los restos cermicos,

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pictricos y arquitectnicos que rastreamos a lo largo y a lo ancho
de nuestra Pennsula^.
Es ms, de la contemplacin de estos variados restos y de su
comparacin podemos deducir interesantes conclusiones no slo
para la historia agraria y social de nuestros pueblos, sino para poner
en tela de juicio o invalidar en su caso afirmaciones y tpicos que se
han venido dando como buenosz.
Pero lo que a nosotros aqu y ahora nos interesa es la pervivencia
no tanto histrica -abundantemente demostrada- del arado, sino la
lxica y paremiolgica de los trminos arado, apero, y sus partes o
componentes: reja, e.tteva, mancera, dental, timn, orejera, etc.
Estos componentes, con algunas variantes formales, son los que
han estructurado el arado desde siempre, o al menos desde que el
emperador Chin Noung lo inventara 3.200 aos A.C., segn los
cllinos, o se les ocurriese a Jpiter, Baco o Zeus, segn fuentes clsi-
cas. Lo cierto es que se han encontrado rudimentarios restos de slex
tallado al que los especialistas han atribuido ya la misma funcin
que el arado y que, muchos aos despus, nos describe Hesodo sus
partes al igual que lo hara un tratadista del s. XVIII.
Igualmente, leemos en Agricultura de Palladio: Instrumenta
vero haec, quae ruri necessaria sunt, praeparemus Aratra simplicia,
vel si plana regio permittit, aurita, quibus possint contra stationes
humoris gyberni, sata celsiore sulco atolli, y, en cuanto a sus par-
tes, dice S. Isidoro en sus Etymologiae: Dentale est aratri pars
prima, in quo vomer inducitur quasi dens (XX. 14).

1. Para todo lo relacionado con el arce espaol y la cultura agrcola ver el documentado
esmdio de Julio Caro Baroja La vzda agraria reflejada eu el arte erQaol.
2. Tanto el eminente etnlogo F. Kruger, que se basa en fuentes germanas anteriores a
l, (Braungart, Heidelberg, 1912) como nuestro contemporneo Caro Baroja se inclinan por
considerar la existencia de un antiguo arado, posiblemente de origen etrusco, previo al im-
portado por Aoma, de tanta difusin y pervivencia en nuestra pennsula. Segn Kruger, las
caractersticas del arado romano son las orejerat ( que se emplean en todas las zonas en donde se
introdujo este tipo de arado), la erteoa y el dental. EI eminence etnlogo encontr gran canti-
dad de ellos en el N.O. de la pennsula, as como en orras zonas de Andaluca, Catalua, Cas-
tilla y Canarias. Para ampliar el tema ver El lxzro rural del Noroette ibrzro, traducido por Emi-
lio Lorenzo para el CSIC en 1974.

 Deducimos de ello que el dental es quiz una de las partes defi-

nitorias del arado, al menos de un cierto tipo de arado, ya que tam-
bin concluye Caro Baroja, en el estudio antes citado, que los arados
dentales parecen ser los ms antiguamente conocidos en la Penn-
sula, como corroboran las numerosas muestras arqueolgicas y nu-
mismticas recopiladas.
EI Ilamado arado romano, conocido con tal denominacin in-
cluso hoy en da en muchas de nuestras zonas rurales3, no parece, a
la luz de las modernas investigaciones, el prototipo del arado ibrico
primitivo, pero en todo caso ha sido el modelo de apero que ms ex-

3. Las piezas fundamentales del arado romano han Ilegado hasta nuestros das sin ape-
nas variaciones.
Para ilustrar sobre las discintas piezas del arado clsico, reproducimos a continuacin un
poema religioso cranscrito por Caro Baroja en su libro Ertudior robre la vzda tradicianal erpaola,
p. 113, en el que a travs del smil del arado y sus partes se recomienda un comportamiento
conforme a la religin:
1 EI arado 2
iAtencin esce auditorio EI dencal es el cimiento
sacerdotes y prelados! de la fe que profesamos,
As, por este timn y del Santo Sacramento,
se gobiernen los escados. que es la gloria que esperamos.

3 4
La cama ser la cruz Ia reja la lengua es,
que Jess tuvo por cama; la que codo lo deca.
al que siguiese su luz iVlgame el divino Dios
nunca le faltar nada. y la Sagrada Mara!

5 6
A Dios le suplicar, Las birlocas, que son dos,
con palabras verdaderas, hacen fuerces ligamentos;
y por clavos de la Cruz son como los Sacramentos,
le ponga Ias orejeras. que reconcilian con Dios.
7 8
EI pescuo calzar, Puso la mano en la esteva
que es sujecin del arado; el famoso labrador,
a Dios le suplicar cuando reparte su grano
que nos libre del pecado. dando gracias al Seor.

9
Ia fuerza que va tirando
de esce arado celestial,
es Mara Concebida
sin pecado original.

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tensin ha alcanzado en nuestro agro y al que nos referiremos
cuando generalicemos sobre este instrumento.
Despus de esta larga mezcolanza a modo de prolija introduc-
cin, es de esperar la gran abundancia de refranes, expresiones y
frases hechas que se relacionan con el arado y sus partes en el m-
bito lingstico peninsular. Nosotros trataremos de compilar y sis-
tematizar las que hemos recogido, por el siguiente orden:

1. Apero, arado (aradro)

Si bien el concepto de aperos de labranza se extiende a todos

los instrumentos de los que comnmente se vale el hombre para
trabajar la tierra, el trmino, sobre todo la expresin en sigular,
apero , suele restringirse al arado y a las piezas de enganche al ani-
mal de tiro y su correcto funcionamiento.
Los refranes que contienen el vocablo apero parecen referirse a
esta acepcin:
- De octubre en primero ren tu apero.
- Labrador cuchero nunca buen apero.
- Quien cuente el apero no ir al yero.
Excepto ste, que por su estructura lxica parece respirar un
cierto aire artificial, algo forzado4:
- Por falta de apero.t adecuados se ven los labradores apurados.
Los refranes que hacen referencia explcita al arado podemos cla-
sificarlos en los apartados siguientes:

A) Elogio del arado y de su labor:

- Pan de arado, nunca malo.
- Coscorrn del arado no es vedado.
- Con mal arado jams cual debes cultivars.

Pero sin excesivos entusiasmos, puesto que:

- Hace la oveja con su culo ms que el arado rabudo.

4. Esca caracterscica es bascance comn en la coleccin de refranes de Nieves de Hoyos,

como ya hemos apuntado en el captulo anterior.

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 Arad^^ sin mancrra en 5. Asensio (Rioja Alta)

B) Otros refranes con mximas o sentencias y consejos morales o

didcticos son:
- No hay tierra tan brava que resista el arado ni hombre tan
manso que quiera ser mandado.
- No critiques nuevo arado antes de haberlo ensayado.
- Trabajo perdido, echar pocos arado.r en palmares.
- Si llevas el arado no piques el rabo.
- A quien ara derecho nadie le echa el arado atrs.

C) Encontramos tambin, con relacin al arado, algunas frases

hechas o expresiones castellanas como:
- No prende de ah el arado.
- Ese tira dardo, que se precia del arado.5
- No dejar arado ni sembrado^.

5. EI Diccionario de Autoridades da como explicacin de este refrn el antecedente la-

tino: Impringer est miles, quincumque azsuevit aratro^.
6. Creemos que en este caso arado se retiere, por su paralelismo con renrbrado, al lugar
que ha recibido la arada.

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2. Reja

El llamar al arado por su parte: reja es una vieja metonimia his-

pana de gran extensin y raigambre. El concepto de reja y rella co-
rrespondientes a arado y arada respectivamente se emplea repetida-
mente en los dominios cataln y castellano incluso en la actualidad:
dar la primera, segunda o tercera reja o rella contina siendo de uso
lingtistico comn.
Los refranes de la reja, antes que referirse a una parte -la princi-
pal- del arado, aluden al instrumento en general. Vemoslo:
A) - Quien deja la reja no sabe lo que se pesca.

B) - En la roza, la reja mocha.

- Gan de buen rejo con yunta de bueyes viejos.
- Bina luego con reja zapadora suelo ingrato que tu afn de-
vora.
- Dar muchas reja.r no es bueno al arenisco terreno^.
Curiosamente, el refranero insiste repetidamente en el bi-
nomio reja-oveja, no sabemos si influido por la rima -a la
que es tan sensible- o por su relacin prctica:

- A falta de oveja, reja y ms reja.

- Donde no hay ovejas hay reja.r.
- Donde no hay reja.r hay ovejas.
- Lo que a la tierra le falte de oveja dselo de reja.
- La cra y la oveja donde ande la reja.
- Ms vale culo de oveja que tercia mano de reja.
- A falta de reja, culo de oveja.

C) En cuanto la poca ms conveniente para dar la reja a los

campos:
- Si octubre refleja, aguza la reja.
- La reja por S. Juan es estircol natural.
- La reja por S. Juan muchos la saben y pocos la dan.

7. Ocro refrn de Nieves de Hoyos que corrobora nuescra opinin.

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 D y E) Y por ltimo en el apartado de consejos morales y frases
hechas:
- A mula vieja alviale la reja.
- Meter aguja y sacar reja.
- Ya es cosa vieja meter aguja por sacar reja.
- Meter aguja por sacar reja -deca a su hijo la taimada
vieja.

3. Mancera, esteva, orejera, telera^

Solamente hemos encontrado un refrn alusivo a cada una de las

partes mencionadas, quiz para demostrar as la ecuanimidad del re-
franero; contrariamente, el dental, pieza muy importante en la mor-
fologa del arado, no est representado en esta coleccin. De todas
maneras, estos cuatro refranes bastan para demostrar, entre otras co-
sas, la posibilidad que ofrece nuestro refranero en cuanto a recons-
truccin y pervivencia de una cultura:
- Gan de mancera: el pie puesto y la reja fuera.
- De ah prende el arado: que quebr las orejera.r.
- La e.rteva no has de fiar a quien no sepa labrar.
- Telera negra, buen pan lleva^.

Para terminar, no resistimos la tentacin de copiar parte de la

disertacin que con el ttulo de Re.rpue.rta reflexiva que el Seor pon N.
dio al As^tor .robre lo.r nr^evo.r in.ctrumento.c de Agricultura, que haba man-
dado examinar a lo.r labradoret de .ru Feligre.ra.. . inserta el prroco ga-
llego en su librito para aconsejar y prevenir a los labradores. En ella
observamos una vez ms la tradicional desconfianza hispana ante las
innovaciones, agravada, en este caso, por la que ya de por s siente

8. Fernndez-Sevilla en op. cit., p. 423 da como trmino predominante en Andaluca el

de man^era frence al cazcellano uteva.
9. Ia coincidencia formal y estructural de esce refrn con otro: Tierra negra bueu Pau
!leva, nos hace pensar que el ancerior pueda ser una deformacin de sce.

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La antigiiedad del arado yueda rrfrendada por esta figurilla egipcia yue representa un cam-
pesino arando con una yunta de bueyes uncidos. Rrvista Uer pura SuGrr, n." 3.

todo hombre de la tierra ^spaol o no- por lo que le Ilega de fuera

de la suya propia. Dice el noble caballero:

En punto a los arados, el de los Egipcios parece simple,

(...). EI arado griego es muy parecido, y aun de menos coste, y
estoy por creer que as seran los arados de nuestros antiguos Nu-
mnticos y Saguntinos (...). EI arado forcat de los valencianos se-
ra muy til si pudiera servir para nuestros toros y vacas, pero en-
trar para esto en la moda de labrar con caballeras no lo haremos
por ms que nos prediquen, porque es aplastar la tierra y arruinar
los laboradores (...)^^'.

10. D. Palomo y Torres, op. cit.

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^^^^
^t^^i}.-
Arader y re!le.c Vilabella (Ale Camp). Fot. Aut.

CATALN

la. Arreu, arada

En el mbito lingiistico cataln, el concepto de arrers sufre una

especificacin semejante a la de apero al pasar a aplcarse, en muchas
ocasiones, como sinnimo de arada:
- A1 malfaener cap arrere li va b^^.
- Per Setembre dexa 1'arreu i sembra al teu.
- Posar 1'arreu davant els bous.

1 L EI refrn hace ayu un juego de palabras con la doble acepcin de ^^arreu...

9^
 Encontramos en cataln varias frases hechas de significado ines-
pecfico que hacen referencia a 1'arada:
- Si s'ha perdut 1'arada queden els bous.
- Arada llarga i bra pelut.
- Arada llarga i llaurador granat.
- Per 1'amor del bou llepa lo llop 1'aradre.
- Possar 1'arada davant els bous.

2a. Rella

Rella en cataln contina usndose como sinnimo de arada,

puesto que es realmente la punta del arado la que realiza la fun-
cin de levantar, airear y abrir surcos en la tierra. Decir reja o rella
es decir arado, tanto en una como en otra lengua; la cultura del
arado es sobre todo y ante todo la cultura de la reja y de sus distin-
tas modalidades:
Los refranes catalanes de la rella son mayoritariamente relativos
a su contexto agrcola:
- Lo mal pags mai t la rella prou llossada.
- Arada llarga de rella i Ilaurador qui 1'empegna.
- A res vella alivia-li la rella.

C) O calendarios de faenas agrcolas y consejos en relacin a la

poca propicia:
- El bon pags a la terra, pel febrer la primera rella.
- Bona rella en lluna vella.

E) Y frases hechas o expresiones populares del tipo de:

- Estar ms picat que una rella.
- S'engolina una rella per la punta.
_ sser ms cego que una rella.
- Sortir rella o picarol.
- sser una rella.

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 Los dems componentes de la arada que tienen su representa-
cin, aunque menguada, en el reFranero castellano, no se encuentran
reflejados en ningn refrn cataln de las colecciones consultadas
para elaborar este estudio, ni hemos podido recoger de viva voz nin-
guno que hiciera referencia a cualquiera de los vocablos dental, e.r-
teva, camatim, etpig, etc., en nuestras investigaciones personales por
tierras catalanas1z.

l2. Del uso del arado en cierras cacalanas no podemos tener duda alguna. Sin embargo,
dado lo accidencado del paisaje cataln, es posible que en algunos puncos concretos (sobre
codo en relacin con el culcivo de la via en laderas, bancales, ecc., de difcil acceso), la intro-
duccin del arado no haya sido todo lo completa que cabra esperar. En este sentido un libro
sobre el inventario arquicec[nico de una localidad del lmite encre Alt Peneds y Anoia: E!
ternre muniripa! de Piera (A. Escudero. Piera 1980), recoge en unas entrevistas con los viejos del
lugar la opinin de un pays de 80 aos de E! Badorrh, el cual afirma: Fins que no es va in-
troduir I'arada (?) coc es feia a m; una vegada introduida, a molca genc no va convncer car es
trencven molces arrels (p. 11).

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