La Ciencia

(en latn scientia, de scire, que significa conocer), es el conjunto de conocimientos sistemticos sobre la
naturaleza, los seres que la componen, los fenmenos que ocurren en ella y las leyes que rigen estos
fenmenos. La ciencia es una facultad del hombre que le permite encontrar explicaciones a los
fenmenos estudiados y respuestas a las interrogantes planteadas sobre acontecimientos determinados,
mediante un conjunto de ideas que pueden ser provisionales, pues con la actividad de bsqueda continua
y el esfuerzo de hombres y mujeres, estas explicaciones pueden variar y constituir un nuevo
conocimiento.

Qumica

del egipcio keme (tierra), la qumica es la ciencia que se dedica al estudio de la estructura, las
propiedades, la composicin y la transformacin de la materia. Es posible considerar a la qumica de hoy
como una actualizacin o una forma evolucionada de la antigua alquimia.

La Qumica es una ciencia. Esto significa que no va a consistir en una mera acumulacin de datos
observados sobre las caractersticas o sobre las transformaciones de la materia. En sus primeros tiempos
lo que se llamaba Qumica no era, efectivamente, ms que eso: desde los egipcios, pasando por las
distintas civilizaciones antiguas y por los estudios de los alquimistas , se fueron conociendo multitud de
fenmenos sobre el comportamiento de la materia. Sin embargo, no poda concedersele a la Qumica el
calificativo de ciencia, ya que no exista una justificacin terica para estos fenmenos. Por otra parte, los
griegos trataron sobre la naturaleza de la materia, pero de una manera ms bien filosfica, alejada de los
hehos experimentales.

La Qumica se hace ciencia cuando el hombre se dedica al estudio del fenmeno qumico y es capaz de
dar esa justificacin terica al hecho observado. Es decir, cuando se unen hecho experimental y teora.
Esto no ocurrira plenamente hasta el siglo XIX, cuando se conexionaron las propiedades y
comportamientos de la materia con su estructura a nivel microscopico.

El mtodo cientfico.

El mtodo cientfico es una serie ordenada de procedimientos de que hace uso la investigacin
cientfica para observar la extensin de nuestros conocimientos. Podemos concebir el mtodo cientfico
como una estructura, un armazn formado por reglas y principios coherentemente concatenados.
Quizs uno de los ms til o adecuado, capaz de proporcionarnos respuesta a nuestras interrogantes.
Respuestas que no se obtienen de inmediato de forma verdadera, pura y completa, sin antes haber
pasado por el error. Esto significa que el mtodo cientfico llega a nosotros como un proceso, no como un
acto donde se pasa de inmediato de la ignorancia a la verdad.
Dentro del Mtodo Cientfico tenemos los siguientes pasos:
Observacin: Consiste en la recopilacin de hechos acerca de un problema o fenmeno natural que
despierta nuestra curiosidad
Hiptesis: Es la explicacin que nos damos ante el hecho observado. Su utilidad consiste en que nos
proporciona una interpretacin de los hechos de que disponemos, interpretacin que debe ser puesta a
prueba por observaciones y experimentos posteriores.
Experimentacin: Consiste en la verificacin o comprobacin de la hiptesis
Teora: Es una hiptesis en cual se han relacionado una gran cantidad de hechos acerca del mismo
fenmeno que nos intriga
Ley: Consiste en un conjunto de hechos derivados de observaciones y experimentos debidamente
reunidos, clasificados e interpretados que se consideran demostrados

Diferencia entre cambio fsico y cambio qumico:

En los cambios fsicos, las sustancias mantienen su naturaleza y sus propiedades esenciales, es decir,
siguen siendo las mismas sustancias.

En los cambios qumicos, las sustancias iniciales se transforman en otras distintas, que tienen
propiedades diferentes.

Ejemplo: Si doblamos o arrugamos un papel, cambia de aspecto pero sigue siendo papel. Decimos que es un cambio
fsico. Pero si lo quemamos, al final no queda papel: hay humo y cenizas. Es un cambio qumico.
Clasificacin de la materia:

La materia la podemos encontrar en la naturaleza en forma de sustancias puras y de mezclas.

* Las sustancias puras son aqullas cuya naturaleza y composicin no varan sea cual sea su estado. Se
dividen en dos grandes grupos: Elementos y Compuestos.

- Elementos: Son sustancias puras que no pueden descomponerse en otras sustancias puras ms
sencillas por ningn procedimiento. Ejemplo: Todos los elementos de la tabla peridica: Oxgeno, hierro,
carbono, sodio, cloro, cobre, etc. Se representan mediante su smbolo qumico y se conocen 115 en la
actualidad.

- Compuestos: Son sustancias puras que estn constituidas por 2 ms elementos combinados en
proporciones fijas. Los compuestos se pueden descomponer mediante procedimientos qumicos en los
elementos que los constituyen. Ejemplo: Agua, de frmula H2O, est constituida por los elementos
hidrgeno (H) y oxgeno (O) y se puede descomponer en ellos mediante la accin de una corriente
elctrica (electrlisis).

Las mezclas se encuentran formadas por 2 ms sustancias puras. Su composicin es variable. Se

distinguen dos grandes grupos: Mezclas homogneas y Mezclas heterogneas.

- Mezclas homogneas: Tambin llamadas Disoluciones. Son mezclas en las que no se pueden distinguir
sus componentes a simple vista. Ejemplo: Disolucin de sal en agua, el aire, una aleacin de oro y cobre,
etc.

- Mezclas heterogneas: Son mezclas en las que se pueden distinguir a los componentes a simple vista.
Ejemplo: Agua con aceite, granito, arena en agua, etc.

Propiedades de la materia:

Las propiedades de la materia son aquellas que definen las caractersticas de todo aquello que tiene
masa y ocupa un volumen.

Es importante reconocer lo que es la propiedad de la materia, ya que est en todo lo que nos rodea,
siendo la materia todo lo que ocupa un lugar en un espacio.

Las propiedades de la materia pueden ser generales o especficas.

Las propiedades generales de la materia son aquellas caractersticas comunes a todos los cuerpos como,
por ejemplo:

Masa: cantidad de materia que contiene un cuerpo.

Volumen: espacio que ocupa un cuerpo.

Peso: la fuerza que ejerce la gravedad sobre los cuerpos.

Porosidad: espacio que existe entre las partculas.

Las propiedades especficas de la materia son las caractersticas que diferencian un cuerpo de otro y son
agrupadas en:

Propiedades fsicas: son aquellas que definen la estructura medible del objeto como, por ejemplo, el olor,
la textura, el sabor, el estado fsico, etc.

Propiedades qumicas: son las propiedades que cada sustancia tiene con respecto a otras sustancias con
la habilidad de crear otras nuevas como, por ejemplo, la combustibilidad, la oxidacin, la reactividad, etc.
Ley de Conservacin de la Materia de Lavoisier:

La Ley de Conservacin de la Materia o Ley de Conservacin de la Masa es una ley fundamental de la

qumica enunciada por Lavoisier en 1785. Esta ley afirma que:

En una reaccin qumica la masa permanece constante. Esto implica que la masa que se consume de los
reactivos es la misma que se obtiene de los productos de la reaccin.

Otra manera de enunciar esta ley sera: en una reaccin qumica, la materia no se crea ni se destruye
sino que se transforma permaneciendo constante. La nica excepcin a esta ley se produce en las
reacciones nucleares ya que parte de la materia se transforma en energa.

Energa:

La energa es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo y producir cambios en ellos mismos o
en otros cuerpos. Es decir, la energa es la capacidad de hacer funcionar las cosas.

Tipos o formas de energa

La energa se manifiesta de diferentes maneras, recibiendo as diferentes denominaciones segn las

acciones y los cambios que puede provocar.

Encontramos los siguientes tipos de energa:

Energa mecnica

La energa mecnica relacionada con la posicin y el movimiento del cuerpo, y que se divide en estas dos
formas:

Energa cintica, que se manifiesta cuando los cuerpos se mueven. Es decir, es la energa
asociada a la velocidad de cada cuerpo. Se calcula con la frmula:

o E c= m v 2

o Donde m es la masa (Kg), v la velocidad (m/s) y E c la energa cintica (J=Kgm 2 /s 2 )

Energa potencial, que hace referencia a la posicin que ocupa una masa en el espacio. Su
frmula es:

o E p= m g h

o Donde m es la masa (Kg), g la gravedad de la Tierra (9,81 m/s 2 ), h= la altura (m) y

E p la energa potencial (J=Kgm 2 /s 2 ).

La energa mecnica es la suma de la energa cintica y la energa potencial de un cuerpo. Su

frmula es:

Em=Ep+Ec

Donde E m es la energa mecnica (J), E p la energa potencial (J) y E c la energa cintica (J).

Energa interna: La energa interna se manifiesta a partir de la temperatura. Cuanto ms caliente est un
cuerpo, ms energa tendr.

Energa elctrica: La energa elctrica est relacionada con la corriente elctrica. Es decir, en un circuito
en el que cada extremo tiene una diferencia de potencial diferente.

Energa trmica: Se asocia con la cantidad de energa que pasa de un cuerpo caliente a otro ms fro
manifestndose mediante el calor.
Energa electromagntica : Esta energa se atribuye a la presencia de un campo electromagntico. Las
radiaciones que provoca el Sol son un ejemplo de ondas electromagnticas que se manifiestan en forma
de luz, radiacin infrarroja u ondas de radio.

Energa qumica: La energa qumica se manifiesta en determinadas reacciones qumicas.

La energa nuclear: sta se produce cuando los ncleos de los tomos se rompen (fisin) o se unen
(fusin).

La energa luminosa o lumnica: Se manifiesta y es transportada por ondas luminosas.

La energa sonora: De entre las distintas formas de energas, es la energa transportada por ondas
sonoras.

Propiedades de la energa:

La energa tiene 4 propiedades bsicas:

1. Se transforma. La energa no se crea, sino que se transforma, siendo durante esta transformacin
cuando se ponen de manifiesto las diferentes formas de energa.

2. Se conserva. Al final de cualquier proceso de transformacin energtica nunca puede haber ms o

menos energa que la que haba al principio, siempre se mantiene. La energa no se destruye.

3. Se transfiere. La energa pasa de un cuerpo a otro en forma de calor, ondas o trabajo.

4. Se degrada. Solo una parte de la energa transformada es capaz de producir trabajo y la otra se pierde
en forma de calor o ruido (vibraciones mecnicas no deseadas).

Ley de la conservacin de la energa:

la ley de la conservacin de la energa afirma que la energa no puede crearse ni destruirse, solo puede
cambiar de una forma a otra,1 por ejemplo, cuando la energa elctrica se transforma en energa calorfica
en un calefactor.

Masa y peso:

La masa es una medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo (se mide en grm , kl.) mientras
que el peso es una medida de la fuerza que es causada sobre el cuerpo por el campo gravitatorio.(se
mide en newtons)

Densidad:

la densidad es una propiedad fsica caracterstica de cualquier materia. Es la magnitud que expresa la
relacin entre la masa y el volumen de un cuerpo (m/v); es decir, es la cantidad de materia (masa) que
tiene un cuerpo en una unidad de volumen. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por
metro cbico, pero por razones prcticas se utiliza normalmente el gramo por centmetro cbico.
La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de
densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer.

Temperatura:

La Temperatura es una magnitud que mide el nivel trmico o el calor que un cuerpo posee. Toda sustancia en
determinado estado de agregacin (slido, lquido o gas), est constituida por molculas que se encuentran en
continuo movimiento. La suma de las energas de todas las molculas del cuerpo se conoce como energa
trmica; y la temperatura es la medida de esa energa promedio. Actualmente se utilizan tres escalas de
temperatura; grados Fahrenheit (F), Celsius (C) y Kelvin (K).
Calor:

El calor es una cantidad de energa y es una expresin del movimiento de las molculas que componen un
cuerpo.

Calor y temperatura:
El calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que la temperatura es la medida de
dicha energa. El calor depende de la velocidad de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo. La
temperatura no depende del tamao, ni del nmero ni del tipo. Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos
recipientes de diferente tamao, la temperatura alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene
ms agua posee mayor cantidad de calor. El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si
aadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.

Mediciones en qumica:
Es una aproximacin, mejor o peor del verdadero valor de la cantidad medida. Esta debe no solo
contener el valor numrico estimado, sino tambin la incertidumbre asociada y la unidad respectiva
cuando se cuenta con ella. La medida es el resultado de la medicin.

Las mediciones que se utilizan con frecuencia en el estudio de la qumica son tiempo, masa, volumen, densidad
y temperatura.

Tiempo: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para medir Tiempo es el
Segundo, ya que es ideal para efectuar estudios qumicos.
Masa: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para medir Masa es el Kilogramo
(Kg), sin embargo en Qumica se utiliza el gramo (g), ya que es una unidad ms pequea y a la vez ms
conveniente en estudios qumicos.
Volumen: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para medir Volumen es el
Metro Cubico (mt3), sin embargo en qumica se utiliza el centmetro cubico o el decmetro cubico, ya
que es una unidad ms pequea y a la vez ms conveniente en estudios qumicos.
Densidad: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para medir Densidad es el
Kilogramo / Metro Cubico (Kg/mt3).
Temperatura: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para medir Temperatura
es Kelvin (K), sin embargo en el estudio de la qumica se incluyen escalas como Celsius y Fahrenheit.

Mezcla y compuesto:

Los compuestos son sustancias que resultan de la unin qumica de dos o ms elementos en proporciones
definidas, se combinan de tal manera que ya no es posible identificarlos por sus propiedades originales e
individuales y solamente por medio de una accin qumica se les puede separar. Los compuestos se representan
con frmulas y la mnima unidad material que simboliza las caractersticas del compuesto es la molcula. Por
ejemplo: cido sulfrico (H2SO4), cloruro de sodio (NaCl), amonaco (NH3) y agua (H2O)

Las mezclas son el resultado de la unin fsica de dos o ms sustancias a las cuales se les llama componentes,
stos pueden ser elementos o compuestos, y al efectuarse dichas mezclas conservan sus propiedades
individuales. La composicin de las mezclas es variable y sus componentes podrn separarse por medios
fsicos o mecnicos debido a que no estn unidos qumicamente. Las mezclas se pueden clasificar en
homogneas y heterogneas.

tomo:

Es la parte ms pequea en la que se puede obtener materia de forma estable, ya que las partculas subatmicas
que lo componen no pueden existir aisladamente salvo en condiciones muy especiales.

Estructura Atmica

El tomo est formado por un ncleo, compuesto a su vez por protones y neutrones, y por una corteza que lo
rodea en la cual se encuentran los electrones, en igual nmero que los protones.

Nmero atmico (z): Es el nmero de protones de un tomo. Se representa con la letra Z y se escribe
como subndice a la izquierda del smbolo del elemento: ZX. Ejemplos: 1H, 8O, 26Fe.
Nmero Msico (A): es la suma del nmero de protones y neutrones:

del Oxgeno = 16
A del Sodio = 23
A del Uranio = 238

Masa atmica: se conoce como masa atmica a la masa que posee un tomo mientras ste permanece
en reposo. En otras palabras, puede decirse que la masa atmica es aquella que surge de la totalidad de
masa de los protones y neutrones pertenecientes a un nico tomo en estado de reposo. Dentro del
Sistema Internacional, la unidad que permite calcularla y reflejarla es la masa atmica unificada.

El Peso Atmico o Masa Atmica representa la masa de un tomo expresada en Unidades de Masa
Atmica (U.M.A.): 1 U.M.A. = 1/12 masa de un tomo de carbono-12

Ejemplos de Peso Atmico o Masa Atmica de varios elementos:

masa atmica del H = 1,00797 u.m.a.
masa atmica del O = 15,99 u.m.a.
masa atmica del Cu = 63,54 u.m.a.

Peso atmico: es un valor asignado a cada elemento para especificar la masa promedio de los tomos que le
componen. Dado que un elemento puede tener varios tomos de masas distintas llamados isotopos la masa
promedio depender de las proporciones relativas de esos tomos istopos por lo que el peso atmico se
refiere a esa mezcla natural de tomos istopos en un elemento dado. Tiene un valor decimal precisamente por
la diferencia en la abundancia relativa en la que se halla cada istopo del elemento.

Mol: El mol es la unidad utilizada para expresar la cantidad de una determinada sustancia en el Sistema
Internacional de unidades (SI), el resultado de expresar la masa atmica de un elemento o la masa molecular
de un compuesto en gramos.
En otra palabras es la antidad de tomos igual al Nmero de Avogadro (6,022 1023.) de manera que su masa
es equivalente en gramos a la u.m.a de la sustancia o masa atomica:
1 mol de H = 1,00797 gramos
1 mol de Cu = 63,54 gramos

Molcula:
Una molcula es un conjunto de tomos unidos qumicamente. La carga elctrica de las molculas es neutra.
La molcula es la partcula ms pequea que presenta todas las propiedades fsicas y qumicas de una
sustancia, y se encuentra formada por dos o ms tomos. Los tomos que forman las molculas pueden ser
iguales (como ocurre con la molcula de oxgeno, que cuenta con dos tomos de oxgeno) o distintos (la
molcula de agua, por ejemplo, tiene dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno).