MARCO TEORICO.

La ecologa es una rama muy importante de la biologa, esta palabra fue creada por el
cientfico alemn Ernst Haeckel en 1869 para designar la ciencia que estudia las
relaciones entre los seres vivos y el medio ambiente. Al principio era un trmino
cientfico de uso restringido, y cay en el lenguaje comn en la dcada de 1960, con
los movimientos de carcter ambientalista. Las principales ramas de la ecologa son
autoecologa, demoecologa (Dinmica de la poblacin),sinecologa (Ecologa
comunitaria),agroecologa, Ecofisiologa (Ecologa Ambiental) y macroecologa
(Fernando Vite) .

La Agroecologa es una disciplina muy importante que provee las bases cientficas y
metodolgicas para estudiar, manejar y evaluar agroecosistemas de una manera
holstica, y se ha utilizado como una opcin tecnolgica vlida para el manejo de los
recursos naturales ya que, entre otras cosas, incorpora acciones sociales colectivas de
carcter participativo, permitiendo el diseo de sistemas agrcolas sostenibles como
pilar de desarrollo que apuntan a la raz de la crisis ecolgica y social de la agricultura
campesina e industrialcapitalista en la regin (Altieri y Nicholls, 2010), y ha sido un
tema de inters desde la poca de los 90 hasta la actualidad (Luis Betancur 2014)

La agroecologa tambin nos aporta una agricultura sustentable ya que esta busca
prcticas de produccin de plantas y animales con el objetivo de satisfacer la
alimentacin humana, mejorar la calidad del ambiente, hacer un uso eficiente de los
recursos no renovables, mejorando la calidad de vida de los agricultores y la sociedad
con un todo (Osorio 2008)

Los cultivos de hortalizas del departamento de Boyac tienen gran rendimiento (Dane
2015). Al cultivo de hortalizas lo afectan diferentes factores como enfermedades,
plagas y falta de nutrientes en el suelo debido a que las hortalizas demandan ciertos
cuidados ya que son muy susceptibles sobre todo al ataque de plagas y ante esta
situacin se han creado alternativas no qumicas para evitar que las plagas provoquen
daos a la produccin agropecuaria. Estas tecnologas se sustentan en los principios
del Manejo Agroecolgico de Plagas (MAP) que recoge saberes ancestrales y avances
tecnolgicos de la ciencia moderna. Se basa fundamentalmente Introduccin 18
Manejo Agroecolgico de Plagas en mtodos naturales que no buscan eliminar todos
los insectos, caros, nematodos, gasterpodos y microorganismos patgenos ya que
esto descompensara el equilibrio natural de los agroecosistemas, pues no todos los
seres vivos anteriormente sealados son enemigos de los cultivos: algunos insectos
son en efecto polinizadores, otros ayudan a descomponer la materia orgnica y otros
se alimentan de los insectos dainos (Manuel B 2017)
Por los cuidados que demanda el cultivo de hortalizas hace muchos aos se vienen
aplicando producto qumicos que son dainos para el medio ambiente, es por eso que
productos como extractos vegetales, cultivos trampa y el Humus de Lombriz que no
contienen sustancias qumicas mejoran caractersticas como el Incremento de
produccin, el calibre y coloracin de los fruto, la maduracin, disminucin de la
clorosis, aumento de las yemas florales, reduccin de las crisis producidas por el
trasplante, bajada de temperatura etc (Xavier Tenecela 2012), nos ayudan a tener una
agricultura sostenible limpia.

MARCO CONCEPTUAL

AGROQUIMICOS: Se conoce como agroqumico a la sustancia qumica que utiliza el

ser humano con el objetivo de optimizar el rendimiento de una explotacin agrcola.
Dichos productos suelen utilizarse para luchar contra las plagas que afectan los cultivos
y para favorecer un crecimiento ms rpido de las plantas. La mayora de los
agroqumicos son txicos y, en algunos casos, pueden ser letales para el ser humano
cuando se ingieren, inhalan o tocan. El principal peligro radica en que la mayor parte
del agroqumico que se fumiga va ms all del sector que se pretende fumigar debido a
que, por el viento y otros factores, terminan llegando a distintos lugares

PLAGUICIDA: Los plaguicidas, por lo tanto, pueden ser agroqumicos. En este caso,
se esparcen los productos a travs de la fumigacin con la intencin de alejar de los
cultivos a aquellas especies que pueden daarlos. Existen plaguicidas lquidos, slidos
y gaseosos.

INSECTICIDA: Es un compuesto qumico utilizado para matar insectos. El origen

etimolgico de la palabra insecticida deriva del latn y significa literalmente matar
insectos. Es un tipo de biosida, Los insecticidas tienen importancia para el control de
plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud
humana y animal.

EXTRACTO VEGETAL: Son productos vivos, que sometemos a procesos de

transformacin biolgica, como: fermentacin, decoccin, infusin y maceraciones.
AGROECOLOGIA: La agroecologa es una disciplina cientfica relativamente nueva,
que frente a la agronoma convencional se basa en la aplicacin de los conceptos y
principios de la ecologa al diseo, desarrollo y gestin de sistemas agrcolas
sostenibles.

FERMENTACION: La fermentacin es un proceso natural que ocurre en determinados

compuestos o elementos a partir de la accin de diferentes actores y que se podran
simplificar como un proceso de oxidacin incompleta. La fermentacin es el proceso
que se da en algunos alimentos tales como el pan, las bebidas alcohlicas, el yogurt,
extractos vegetales, y que tiene agente principal a la levadura o a diferentes
compuestos qumicos que suplen su accin.

DECOCCIN: Se llama cocimiento o decoccin a toda bebida, medicinal o de

degustacin, o de simple consumo nutritivo, hecha de vegetales u otras sustancias tras
haber sido filtradas por un lquido mientras ste estaba en ebullicin. La decoccin ms
ampliamente consumida en el mundo es, de lejos, el caf. El t, por ejemplo, otra
bebida caliente muy consumida despus del caf, se diferencia de este ltimo en que
es una infusin. La decoccin supone necesariamente un hervor seguido y esto es lo
que la diferencia de la infusin (el t y la manzanilla, por ejemplo, son infusiones pues
se preparan en reposo, en inmersin de agua muy caliente, pero que ya no hierve). El
objeto de la decoccin es el mismo que el de la infusin: disolver las sustancias de un
cuerpo y extenderlas en un vehculo conveniente para el consumo, en general el agua.

INFUSION: Es una bebida obtenida de las hojas, las flores, las races, las cortezas, los
frutos o las semillas de ciertas hierbas y plantas, que pueden ser aromticas o no. En
concreto, a dichas hojas, flores, frutos o semillas se les vierte agua caliente o se
introducen en agua caliente, sin que esta agua llegue al punto de ebullicin.

HORTALIZAS: Son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o

regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada
culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los
guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.

MEDIO AMBIENTE: Es el conjunto de componentes fsicos, qumicos, y biolgicos

externos con los que interactan los seres vivos.2 Respecto al ser humano, comprende
el conjunto de factores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y en un
momento determinado, que influyen en su vida y afectarn a las generaciones futuras.
Es decir, no se trata solo del espacio en el que se desarrolla la vida, sino que tambin
comprende seres vivos, objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, as como
elementos tan intangibles como algunas de la cultura.

ECOLOGA: Podemos definir Ecologa como el estudio cientfico interdisciplinario de la

distribucin y abundancia de los organismos y sus interacciones con su entorno,
entindase por entorno, todo aquello que lo rodea, pero no solo de manera directa sino
tambin indirecta, razn por la cual ms bien se define como el estudio de la
adaptacin de un organismo al medio que lo rodea, y las alternativas para que esa
entidad tenga un desarrollo sustentable sobre la tierra.

MATERIA ORGNICA: Es materia elaborada de compuestos orgnicos que provienen

de los restos de organismos que alguna vez estuvieron vivos, tales como plantas y
animales y sus productos de residuo en el ambiente natural.1 Las estructuras bsicas
estn formadas de celulosa, tanino, cutina, y lignina, junto con varias otras protenas,
lpidos, y azcares.

CULTIVOS TRAMPA: cultivos trampa, consiste en sembrar con el cultivo principal,

otra especie an ms suculenta para la plaga que se desea controlar, con el fin de que
ataque al cultivo trampa y no al de inters econmico. Los cultivos trampa se pueden
sembrar en el permetro del lote o intercalado con el cultivo principal. La prctica est
basada en el concepto de que en un ambiente diverso, las plagas se mantienen en
niveles poblacionales ms controlados, no as en los monocultivos que les proveen de
un solo tipo de alimento, propiciando su multiplicacin descontrolada. El cultivo trampa
es un intento de imitar a la naturaleza para que la plaga se mantenga en niveles bajos y
as reducir el uso de plaguicidas qumicos que son contaminantes al medio ambiente y
al producto.

http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/1Panorama%20general%20sector%
20Agrologico.pdf

http://doctoradoagroecologia2010.pbworks.com/f/agroecologiateoriaypractica.pdf

http://www.redalyc.org/pdf/402/40211113.pdf

https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/enda/ena/2015/boletin_ena
_2015.pdf
http://balcon.magap.gob.ec/mag01/magapaldia/libro/Manejo%20agroecolo%CC%81gic
o%20de%20plagas%20MSV.pdf

http://www.posgrado.unam.mx/publicaciones/ant_omnia/23/03.pdf

http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/3252/1/TESIS.pdf