UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

ESCUELA PROFESIONAL DE COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

INFRAESTRUCTURA
PARA LA CALIDAD

GESTIN DE CALIDAD

PROFESOR:
AUTOR:
MARCO CAPRISTN C.
Dvila Cueva Aldair
CICLO:

CDIGO: IX

132346B
Lambayeque, 20 de noviembre del 2017
 I. Acceda a la pgina web (www.inacal.gob.pe) y busque al menos 5 normas

tcnicas que hayas sido convertidas en normal legales. Analice su mbito.

1.1. Normas Tcnicas Peruanas de Leche y Productos Lcteos y otros

Norma: RESOLUCIN DIRECTORAL N 011-2017-INACAL/DN

Ref. Per: NTP 202.005:2017

Fecha de promulgacin: Lima, 31 de marzo de 2017

mbito

Esta norma establece las clases y los requisitos de leche en polvo para consumo

humano. Adems de ello se ocupa de la Normalizacin sobre terminologa,

clasificacin, requisitos, mtodos de ensayo, muestreo e inspeccin, envase y

embalaje de la leche y sus productos derivados

1.2. Normas Tcnicas Peruanas sobre cacao y chocolate, para consumo humano y

otros

Norma: RESOLUCIN DIRECTORAL N 020-2017-INACAL/DN

Ref. Per: NTP 107.302:2017

Fecha de promulgacin: Lima, 6 de junio de 2017

mbito

Normalizacin sobre terminologa, clasificacin, requisitos, mtodos de ensayo,

muestreo e inspeccin, envase y embalaje del cacao y chocolates.

Establece las buenas prcticas para la cosecha y beneficio de los granos de cacao,

con objeto de asegurar la calidad del producto. Esta Norma es aplicable a los

granos de cacao y proporciona orientaciones desde la cosecha hasta el beneficio

de los granos del cacao. El trmino cosecha abarca la recoleccin, quiebra y

 extraccin de las almendras; mientras que el beneficio comprende el fermentado,

secado, limpieza y almacenado.

El chocolate y los productos de chocolate deben ser preparados a partir de cacao

o derivados del cacao con azcares y podrn contener edulcorantes, productos

lcteos, sustancias aromatizantes y otros ingredientes alimentarios.

1.3. Normas Tcnicas Peruanas en su versin 2017, referidas a preservacin de

madera, clasificacin de maderas nacionales por sus caractersticas de

preservacin, pisos de madera y otras

Norma: RESOLUCIN DIRECTORAL N 016-2017-INACAL/DN

Ref. Per: NTP 251.026:1974 (revisada el 2017)

Fecha de promulgacin: 12 de abril de 2017

mbito:

Normalizacin sobre terminologa, clasificacin, requisitos, mtodos de

ensayo, rotulado, muestreo e inspeccin de los productos forestales

maderables transformados.

Normalizacin sobre Requisitos, mtodos de ensayo, rotulado, especificaciones,

muestreo y envases y buenas prcticas de manufactura de productos de madera

para la construccin.

1.4. Aprueban Normas Tcnicas Peruanas sobre almacenamiento de cereales y

legumbres, aditivos alimentarios, caf verde y otros

Norma: RESOLUCIN DIRECTORAL N 027-2017-INACAL/DN

Ref. Per: NTP-ISO 6322-1:2017

Fecha de promulgacin: Lima, 17 de agosto de 2017

mbito:
 Proporciona orientaciones generales relacionadas con los problemas de

conservacin de los cereales. Otros aspectos del almacenamiento de cereales y

legumbres se tratan en la ISO 6322-2 e ISO 6322-3.

1.5. Normas Tcnicas Peruanas sobre azcar, alcachofas, medidores de caudal,

frutas amaznicas y otros

Norma: RESOLUCIN COMISIN DE NORMALIZACIN Y DE

FISCALIZACIN DE BARRERAS COMERCIALES NO ARANCELARIAS N 9-

2015/CNB-INDECOPI

Ref. Per NTP 209.455:2015

Fecha de promulgacin: Lima, 29 de enero de 2015

mbito:

Normalizacin sobre requisitos, mtodos de ensayo, muestreo, clasificacin y

rotulado de la alcachofa

Normalizacin de los requisitos, rotulado, mtodos de ensayo, muestreo, envases

y buenas prcticas de manufactura de frutas amaznicas y derivados (a excepcin

del camu camu, yacn y otras frutas que estn siendo normalizadas dentro del

campo de actividad del CTN Productos Naturales)