FACULTAD DE CIENCIAS

E.A.P. DE ENFERMERA

ASIGNATURA : Gerencia y Planificacin en Salud

CICLO : VIII

DOCENTE : Lic. Esperanza Melgarejo Valverde

ALUMNA:

- Acua Ulloa Katherine Esthefany

- Armas Cruz Merci Abigail
- Cabanillas Castillo Jhoselyn Crisell
- Cardoso Prez Leslie Gardenia
- Lpez Terrones Dalia Jeaneth

NVO. CHIMBOTE, Octubre del 2017

 INDICE
I. GENERALIDADES .................................................................................................................. 3
1.1. TITULO .......................................................................................................................... 3
1.2. RESPONSABLES............................................................................................................ 3
1.2.1. COORDINADORES .................................................................................................... 3
1.2.2. ASESORA............................................................................................................... 3
1.3. AREA DE PROYETO SOCIAL ......................................................................................... 3
1.4. LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO ...................................................................... 3
1.5. FECHA DE INICIO Y TERMINO ...................................................................................... 3
1.5.1. FECHA DE INICIO: ......................................................................................................... 3
1.5.2. FECHA DE TRMINO: ................................................................................................ 3
II. PLANTEAMIENTO Y ORGANIZACIN .................................................................................. 3
2.1. ANTECEDENTES ............................................................................................................ 4
2.2. JUSTIFICACION ............................................................................................................. 5
2.3. OBJETIVOS .................................................................................................................... 6
2.4. ETAPAS DEL PROYECTO............................................................................................... 6
2.4.1. DE LAS ETAPAS DEL PROYECTO ............................................................................. 7
2.5. METODOLOGIA DEL PROYECTO ................................................................................. 9
2.5.1. Mtodo: ................................................................................................................ 9
2.5.2. Tcnicas: ............................................................................................................... 9
2.5.3. Procedimientos: ................................................................................................... 9
III. RECURSOS DISPNIBLES ................................................................................................ 9
3.1. HUMANOS .................................................................................................................... 9
3.1.1. RESPONSABLES ........................................................................................................ 9
3.1.2. ASESORA............................................................................................................... 9
3.2. INSTITUCIONAL ............................................................................................................ 9
3.3. MATERIALES ................................................................................................................. 9
3.4. HERRAMIENTAS ......................................................................................................... 10
IV. PRESUPUESTO ............................................................................................................... 10
V. FINANCIAMIENTO .............................................................................................................. 12
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................................................................................... 12
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

PROYECTO DE BIOHUERTO

I. GENERALIDADES

1.1. TITULO
EL BIOHUERTO DE LA ESPERANZA

1.2. RESPONSABLES
1.2.1. COORDINADORES
- Acua Ulloa Katherine Esthefany
- Armas Cruz Merci Abigail
- Cabanillas Castillo Jhoselyn Crisell
- Cardoso Prez Leslie Gardenia
- Lpez Terrones Dalia Jeaneth

1.2.2. ASESORA
- Dra. Esperanza Melgarejo Valverde

1.3. AREA DE PROYETO SOCIAL

rea posterior de la Escuela Acadmica Profesional de Enfermera de la
Universidad Nacional del Santa.

1.4. LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO

Universidad Nacional del Santa

1.5. FECHA DE INICIO Y TERMINO

1.5.1. FECHA DE INICIO:
25 de Septiembre del 2017

1.5.2. FECHA DE TRMINO:

15 de enero del 2018

II. PLANTEAMIENTO Y ORGANIZACIN

GRUPO A 3
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

2.1. ANTECEDENTES

En el mbito nacional

Edqun Aquino Diana Carolina en su tesis: INFLUENCIA DEL PROGRAMA

EDUCATIVO SOBRE CONTAMINACIN POR RESIDUOS SLIDOS EN EL APRENDIZAJE
DE LOS ESTUDIANTES DEL SEXTO GRADO I.E MONSEOR JUAN TOMIS STACK
CHICLAYO- PERU. 2013. Afirma que analizando la realidad de los colegios, con la
edad en la que se encuentra, se afirma que el ser humano desde edades tempranas
como, la niez y adolescencia, adquieren hbitos de higiene tanto negativos como
positivos en cuanto al cuidado del medio ambiente, resaltando que la familia es la
unidad bsica donde se adquieren principalmente estos hbitos, y el colegio donde
modifican dichos hbitos adquiridos, con ayuda de la asignatura denominada ciencia
tecnologa y ambiente, establecido en el plan de estudios del Ministerio de Educacin;
Pero a pesar de la educacin que reciben en la familia y modificada en el centro de
estudios, no lo aplican, debido a la influencia de la sociedad, en relacin a los hbitos
de conservacin ambiental, y el no saber y no tener conciencia del cuidado que le
debemos al medio en el que vivimos, siendo insuficiente el incentivo que reciben
stos por mantener su medio ambiente saludable. Todo ello ser realizado por medio
de metodologas fundamentadas en la ciencia del cuidado de la salud en pro del
mantenimiento del medio, a travs de la concientizacin sobre el cuidado,
importancia y mantenimiento del medio ambiente.

En el mbito Local

Hernndez Tenorio, Cano Reyes, Coscol Llatas, Wilmer Sergio, en su tesis: EFICACIA
DEL PROGRAMA DE CONCIENTIZACIN CREANDO UNA CULTURA DE RECICLAJE EN
LOS ALUMNOS DEL SEGUNDO Y TERCER GRADO DE PRIMARIA DE LA INSTITUCION
EDUCATIVA I.E 88232 - CHIMBOTE PER 2008. Realizaron dicho proyecto con la
finalidad de hacer que los alumnos de cuatro instituciones educativas entre ellas; I.E.
Gustavo Res de Trujillo, Antenor Orrego Espinoza de Laredo, Francisco
Lizarzaburo de El Porvenir y Divino Maestro de La Esperanza. Realicen acciones

GRUPO A 4
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

de reciclaje para luego emplear los fondos generado en la implementacin en las

reas que presenten mayores carencias; lograron la participacin de 8152 alumnos
participantes

2.2. JUSTIFICACION

Desde siempre el huerto ha sido un elemento necesario para asegurar la dieta

familiar. Por este motivo, en cualquier rincn del mundo se puede encontrar uno.
Existe pues, una cultura comn a nivel global que permite que individuos que
provienen de contextos muy diferentes coincidan en conocimientos o en tradicin
hortcola. No ser el huerto un elemento que pueda servir para construir puentes
entre las diferentes culturas? Es as como el recurso del huerto se introduce poco a
poco en la vida escolar, presentndose como una herramienta didctica con un fuerte
potencial que an est por desarrollar. En este contexto, la educacin intercultural
debe estar presente en el proceso de enseanza aprendizaje. Es por ello que
mediante la presente investigacin se pretende demostrar cmo la implantacin de
un biohuerto escolar no solo promueve actitudes hacia un modelo de desarrollo
sostenible, presentndose como una herramienta bsica en la educacin ambiental,
sino que adems es un recurso capaz de promover actitudes que fomentan la
interculturalidad. Con ello se persigue aportar un modelo de trabajo que por su
flexibilidad para adaptarse a las identidades, sociedades y culturas, sea capaz de
exportarse a otras reas del planeta como recurso en la educacin intercultural. Es
posible producir un cambio de actitudes en nuestro alumnado que facilite el
entendimiento y tolerancia hacia otras culturas, as como el enriquecimiento de la
propia, sin haber convivido con ellas? Hasta el momento no he podido encontrar
experiencias educativas que contemplen esta posibilidad. Segn Gascn (2000), se
recurre a la educacin intercultural como estrategia para evitar o solucionar los
conflictos que genera la convivencia y la relacin entre culturas diferentes, siempre
encontrndose en un mismo entorno. De esta manera, los conflictos se reconducen

GRUPO A 5
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

de forma positiva con el nico objetivo de mejorar las relaciones con personas,
grupos y colectivos diferentes en un intento de lograr una convivencia pacfica. Esta
investigacin se centra en la utilizacin del huerto escolar como recurso para
favorecer la atencin a la diversidad cultural y la educacin intercultural, destacando
la interaccin entre los agentes de las distintas culturas en un contexto educativo que
se define como global, demostrndose que tambin en entornos con estas
caractersticas es posible educar en valores interculturales.

2.3. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERAL

Contribuir a la formacin de ciudadanos ambientalmente responsables, mejorando la

calidad de vida de la comunidad a intervenir.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Implementacin de Biohuerto en la zona.

Empoderar a los alumnos de la Universidad, brindando capacidades de
liderazgo y trabajo en equipo.
Crear una herramienta que facilite la multiplicacin de la metodologa
propuesta para la creacin de biohuerto.
Contribuir a la construccin de una ciudadana global, responsable, activa y
solidaria y a la educacin en valores.
Promover prcticas agrcolas ecolgicas que sensibilicen frente al respeto
hacia el medioambiente, beneficiando su conservacin.

2.4. ETAPAS DEL PROYECTO

AO
ACTIVIDADES
2017

GRUPO A 6
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

24-10-17 02-10-17 07-11-17 15-11-17 28-11-17 06-12-17

01-11-17 06-11-17 14-11-17 27-11-17 05-12-17 12-12-17
1. Revisin
bibliografa
2. Elaboracin del
proyecto
3. Presentacin,
correccin y
aprobacin del
proyecto.
4. Ejecucin del
proyecto
5. Elaboracin del
informe final
6. Sustentacin y
presentacin

2.4.1. DE LAS ETAPAS DEL PROYECTO

2.4.1.1. De la Organizacin:
Se cumplirn con las actividades programadas:

- Elaboracin del proyecto de proyeccin social.

- Investigacin sobre la correcta implementacin de un
biohuerto, las zonas apropiadas para la elaboracin del
biohuerto.
- Investigacin bibliogrfica sobre los contenidos.
- Investigacin y compra de semillas.
- Verificacin de del terreno y sembrado de las semillas

GRUPO A 7
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

2.4.1.2. De la Ejecucin

La actividad se realizar en dos etapas:

- Se realizar la limpieza y distribucin de terreno.

- Conjuntamente se realizar el sembrado de las semillas en la
Universidad Nacional Del Santa a espalda de la EAP Enfermera.

Pasos a seguir para la construccin de biohuerto:

1. Organizar y designar las tareas a realizar, estableciendo turnos para el cuidado y

mantenimiento del biohuerto: riego de plantas, deshierbo de maleszas,
preparacin de camas de almacigado.
2. Preparacin del suelo, eliminar los objetos que dificultan las labores agrcolas:
piedras desmontes, desperdicios, etc.
3. Sembrar las semillas en terreno hmedo para que empiece a germinar.
4. Realizar las parcelaciones: Deben tener 1 m. ancho por 6.25 m. de largo. Se deben
dejar caminos de 80 100 cm de ancho para poder desplazarse al realizar las
labores culturales como: siembra, deshierbo, abonamiento, cosecha, etc.
5. Demarcadas las parcelas o surcos se procede al riego. Una vez que el suelo est
hmedo, se procede al volteo o barbecho a una profundidad de 25 a 30 cm.
6. Aplicar estircol, la cantidad en funcin de la calidad del suelo
7. Nivelar el suelo con ayuda de tabla o rastrillo para facilitar la siembra y el riego.
Homogneo
8. Riego.- El agua es un elemento indispensable para la planta ya que forma parte
de sus tejidos y desempea mltiples funciones dentro de ella.
9. Control de plagas: Las plagas reducen la produccin del cultivo y afectan el valor
de la cosecha.
10. Cosecha.- Debe realizarse de preferencia en las primeras horas de la maana,
cuando se haya disipado el roco y los rayos solares no calienten con mucha
intensidad

GRUPO A 8
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

2.5. METODOLOGIA DEL PROYECTO

2.5.1. Mtodo:
Activo participativo

2.5.2. Tcnicas:
Observacin
Escucha activa
Lluvia de ideas

2.5.3. Procedimientos:
Se utilizaran medios didcticos necesarios y sobre todo adecuados para desarrollar la
proyeccin social, teniendo en cuenta el tiempo y el lugar donde sta ser expuesta
a travs del uso de diversos materiales.

III. RECURSOS DISPNIBLES

3.1. HUMANOS

3.1.1. RESPONSABLES
- Acua Ulloa Katherine Esthefany
- Armas Cruz Merci Abigail
- Cabanillas Castillo Jhoselyn
- Cardoso Prez Leslie Gardenia
- Lpez Terrones Dalia

3.1.2. ASESORA
- Dra. Esperanza Melgarejo Valverde

3.2. INSTITUCIONAL
- Universidad Nacional del Santa

3.3. MATERIALES
- rea de terreno
- Tierra de cultivo y/o abono
- Semillas

GRUPO A 9
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

- Tubos de agua
- Botellas de plstico
- Clavos
- Hilo cordel
- Tablas
- Plumones
- Cartulinas
- Cinta de embalaje

3.4. HERRAMIENTAS
- Palanas
- Picos
- Carretillas
- Rastrillo
- Mangueras
- Baldes

IV. PRESUPUESTO
Consideraciones para el presupuesto:

Campo: Biohuerto EAP de ENFERMERA

Cultivo en produccin: Hortalizas

Cultivo Anterior: Primera siembra

rea total: 50 m2

Abonamiento: 2 Kg/m2

Parcelas: 8

rea de parcela: 6.25 m. x 1 m.

1.00 INSUMOS S/. 247.40

DETALLE UNIDA CANTIDA COSTO TOTAL (S/.)
D D (S/.)
1.01 HERRAMIENTAS

GRUPO A 10
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

1.01.0 PICO UND. 2.00 18.00 36.00

1
1.01.0 RASTRILLO UND. 2.00 12.00 24.00
2
1.01.0 MANGUERA DE RIEGO M. 40.00 1.00 40.00
3
1.01.0 CONECTOR PARA CAO UND. 1.00 1.00 1.00
4
1.01.0 ROCIADOR O DUCHA DE UND. 7.00 1.00 7.00
5 RIEGO
1.01.0 ROCIADOR DE AGUA (1Lt.) UND. 1.00 10.00 10.00
6
SUBTOTAL S/. 118.00
1.02 SEMILLAS
1.02.0 LECHUGA TANGO (CRESPA) GR. 8.00 1.20 9.60
1
1.02.0 RABANITO CRIMSON GR. 16.00 0.50 8.00
2
SUBTOTAL S/. 17.60
1.03 ABONOS
1.03.0 COMPOST KG. 100.00 0.35 35.00
1
1.03.0 BIOL LT. 15.00 2.00 30.00
2
SUBTOTAL S/. 65.00
1.04 TRAMPAS AMARILLAS
1.04.0 PALOS UND. 8.00 4.00 32.00
1
1.04.0 TACHUELAS CAJA 1.00 1.00 1.00
2
1.04.0 PLASTICO AMARILLO M. 1.00 2.00 2.00
3
1.04.0 MANTECA VEGETAL (200gr.) SACHE 2.00 1.70 3.40
4 T
SUBTOTAL S/. 38.40
1.05 PESTICIDAS
1.05.0 AZUFRE KG. 0.20 10.00 2.00
1
1.05.0 BEST OIL (ACEITE LT. 0.20 16.00 3.20
2 AGRCOLA)
1.05.0 GORRIN (BACILUS KG. 0.04 80.00 3.20
3 HTURIG.)
SUBTOTAL S/. 8.40
2.00 MANO DE OBRA S/. 162.50
DETALLE UNIDA CANTIDA COSTO TOTAL (S/.)
D D (S/.)

GRUPO A 11
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

2.01 PREPARACION DE SUELO JORNA 0.50 25.00 12.50

L
2.02 ABONAMIENTO JORNA 0.13 25.00 3.13
L
2.03 SIEMBRA JORNA 0.13 25.00 3.13
L
2.04 RIEGOS JORNA 4.25 25.00 106.25
L
2.05 DESHIERBOS JORNA 0.50 25.00 12.50
L
2.06 APLICACIONES JORNA 0.38 25.00 9.38
L
2.07 TRASPLANTES JORNA 0.25 25.00 6.25
L
2.08 COSECHAS JORNA 0.38 25.00 9.38
L
SUBTOTAL S/. 162.50
TOTAL PRESUPUESTO S/.
409.90

V. FINANCIAMIENTO
- Recursos propios: Ser autofinanciado en el 100% por el
personal responsable del Proyecto de Proyeccin Social.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

GRUPO A 12
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

VII. ANEXOS
PLANOS DEL AREA DE CULTIVO

GRUPO A 13
 E.A.P ENFERMERIA
Facultad de Ciencias
ENFERMERIA EN SALUD AMBIENTAL

GRUPO A 14