Los postres de unicornio que no pueden faltar en tus fiestas

Estos son los mejores postres para preparar en tus fiestas infantiles. TE
ENCANTARAN!

El estilo unicornio se ha convertido en una de las modas ms marcadas en todo el

mundo y como no serlo, si la combinacin de colores delicados y brillo ha podido
lograr que todos quieran formar parte de esta tendencia. Muchos hemos
encontrado demasiadas cosas con la imagen del popular unicornio que va desde
ropa, maquillaje, accesorios, regalos, peluches y hasta COMIDA!.

Es por eso que aqu te ensearemos la receta y la forma de decoracin de tres

diferentes postres con la hermosa figura Unicornio que a todos nos ha llamado
mucho la atencin. Gracias a estas tcnicas podrs logra que tu fiesta de
cumpleaos soada sea totalmente diferente y as impresionar a todos tus
invitados.
Gelatina de unicornio.
1 gelatina de fresa
1 gelatina de uva
1 gelatina de pia
1 gelatina de mora azul
1 leche condensada de 380g
1 leche evaporada de 360g
1 media crema 250g
2 cucharadas de vainilla
20 gramos de grenetina
1 molde grande
4 moldes pequeos que quepan en el molde grande

(Imagen)

Procedimiento:
1. Engrasa todos los moldes, ya sea con mantequilla o aceite. Posteriormente
meterlos al refrigerador.
2. Hacer la gelatina de fresa, uva, pia y mora azul tal como lo indica su
sobre. Si quieres que las gelatinas estn ms duritas agregar la mitad de
agua que necesita la gelatina. Meter al refrigerador hasta que cuajen.
3. En un cuarto de taza agregar agua y la grenetina, dejar que se hidrate y
posteriormente meterla al horno de microondas por 23 seg.
4. Mesclar la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, las 2
cucharadas de vainilla y al final la grenetina en la licuadora.
 5. Aadir un poco de mezcla en el recipiente grande. Dejar refrigerar por 10
min.
6. Posteriormente desmoldar las gelatinas de colores y colocarlas justo en
medio del molde donde se agreg la mezcla. Una encima de otra.
7. Agregar toda la mezcla sobrante hasta cubrir todo. Dejar refrigerar toda la
noche.
8. Desmoldar la gelatina y empezar a decorar. Lo puedes hacer ya sea con
fondant haciendo el cuerno y las flores clavndolas con palillos.
9. Los ojos puedes hacerlo con plumn comestible. Listo!

CUPCAKES

INGREDIENTES

140 gr. De harina de trigo.

145 gr. De azcar.
75 gr. De mantequilla
80ml de leche
2 huevos.
1 mango picado.
1 cdta. De polvo para hornear.
Colorantes rosa, azul y morado

PROCEDIMIENTO

1. Batir el mando con la leche en la licuadora

2. Mezcla la levadura junto la harina
3. En otro recipiente batir la mantequilla con el azcar. Posteriormente agregar
los 2 huevos, la mezcla del mango y al final la harina.
4. Dividir la mezcla en 3 partes y agregar a cada uno un colorante diferente.
5. Poner en una bandeja de cup cake los capacillos y agregar una cucharada
de mezcla de un color y despus otra, es decir, alternando los colores.
6. Colocarlos en el horno a 175 grados centgrados hasta que inflen.
7. Posteriormente esperamos a que enfren.
8. Para la decoracin se utilizara fondant para realiza la carita formando un
circulo de fondant blanco as como tambin las orejitas, los cuernitos con
fondant dorado y de diferentes colores las flores.
9. Con plumn comestible dibujar los ojitos
Pastel Unicornio

INGREDIENTES

Para el bizcocho de vainilla

taza mantequilla fundida
1 taza aceite
2 taza azcar
350 gramos de huevo
4 tazas harina
5 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
4 cucharaditas de vainilla lquida
Colorantes en gel

Para el betn de mantequilla

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza manteca vegetal a temperatura ambiente
10 tazas azcar glas de buena calidad (tamizada)
4 cucharadas de leche
2 cucharaditas de esencia transparente (vainilla, almendra, etc.)
Para el fondant

1/3 taza de taza de agua fra

2 cucharadas de grenetina en polvo
de taza de miel de maz
1 cucharada glicerina comestible
4 cucharadas de manteca vegetal
2 cucharaditas de vainilla transparente
8 tazas de azcar glas
1 cucharadita de CMC / Tylose

Preparacin
Para el bizcocho
1. Precalienta el horno a 180 C
2. Engrasa y enharina 4 moldes para pastel de capas de 20 cm de dimetro, si no
son desmoldables, colocar base de papel estrella
3. Funde la mantequilla y mezclar con el aceite, leche y vainilla
4. Mezcla y tamiza los polvos (harina, royal y la sal)
5. Bate los huevos con el azcar por 1 min a velocidad media.
6. Agrega parte de los polvos e ir alternando con los lquidos. Batir a media por 30
seg, raspar paredes y base del bowl para evitar que queden grumos
7. Divide la mezcla en 4 (574 gr de mezcla para cada uno) y colorear del color
deseado
8. Vierte en los moldes y hornear por 35 min o hasta que est cocido (hacer la
prueba del palillo).

Para el betn de mantequilla

1. Acrema la mantequilla y la manteca
2. Agrega el resto de los ingrediente, integrar y batir por 30 seg a mxima
velocidad.
3. sobre todo el pastel ya horneado y frio poner el betn hasta que todo este
cubierto.

Para el fondant

1. Hidrata la grenetina en el agua

2. Funde a bao mara o en microondas
3. Agrega el resto de los ingredientes menos el azcar glass y el CMC, mezcla y
calienta hasta fundir por completo la manteca vegetal
4. Agrega la mezcla bien caliente al azcar glass tamizada junto con el CMC y
mezcla hasta formar una masa aguada, envuelve en plstico y dejar reposar
por lo menos 1 hora.
5. Posteriormente hacer el cuerno, las orejas, los ojos y las flores con el fondant
ya listo.
6. Finalmente colocarlos al pastel.