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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS


QUMICA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE FSICA 11

FUNDAMENTO TEORICO
NOMBRE: Anita Collaguazo
Grupo: 2
Tema: calor especifico de los cuerpos

Definicin de cantidad de calor, ecuacin y unidades de medida

Se define como la cantidad de calor que se debe


suministrar o sustraer a un cuerpo o sustancia
para elevar o disminuir su temperatura en un
grado centgrado, es decir.

CANTIDAD
DE CALOR
1 kcal = 1000 cal
Q = mCe(Tf-Ti) 1 cal = 4,187 J
1 kcal = 1 000 cal = 4 187 J

ley de equilibrio trmico

LEY DEL EQUILIBRIO


Dos sistemas en equilibrio
TERMICO trmico con un tercero, estn
en equilibrio trmico entre s.
Calor especfico: definicin, unidades de medida

CALOR ESPECFICO DE
UN MATERIAL

DEFINICIN UNIDADES DE MEDIDA

Es la cantidad de calor
que se necesita por
unidad de masa para unidad termica britanica unidad del SI
elevar la temperatura un
grado Celsio

1Btu Joule


formas de transmisin trmica

Es el proceso de propagacin
del calor en distintos medios

definicion

Es el transporte
de energa
La energa trmica
trmica que se
se transporta a
verifica
travs del espacio en TRANSFERENCIA
Radiacin DE ENERGA Conveccin simultneamente
forma de ondas TRMICA
con el transporte
electromagnticas
del propio medio
que se mueven a la
velocidad de la luz.

Conduccin

La energa se transmite en forma de


calor como consecuencia de las
interacciones entre tomos o
molculas,
BIBLIOGRAFA
Annimo, sf, Fsica. Recuperado de
:http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/calorimetro/calorimetro.htm
Yanez, 2010, Physic. Recuperado de: http://hyperphysics.phy-
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Slow, 2011, Fluidos. Recuperado de:
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/principios/termodinamica0.html