UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERIA BIOQUIMICA

LABORATORIO DE TRATAMIENTO BIOLGICO DE RESIDUOS

Profesor: Ing. Fernando lvarez Fecha: 07/05/2015

Auxiliar de laboratorio: Oscar Pal Rodriguez Prctica:

Semestre: Octavo U

TEMA:

ELABORACIN DE UN PLAGUICIDA ORGNICO

1. INTRODUCCION

Los insecticidas o agroqumicos son sustancias qumicas o mezclas de sustancias, destinadas a

matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.

Dentro de la denominacin plaga (peste correctamente es una infeccin grave y

potencialmente mortal causada por el microorganismo Yersinia pestis) se incluyen insectos,

hierbas, pjaros, mamferos, moluscos, peces, nematodos, o microbios que compiten con los

humanos para conseguir alimento, destruyen la propiedad, propagan enfermedades o son

vectores de estas, o causan molestias. Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero

pueden ser txicos para los humanos u otros animales. Pero de acuerdo a la Convencin de

Estocolmo sobre Contaminantes orgnicos persistentes, 9 de los 12 ms peligrosos y

persistentes compuestos orgnicos son plaguicidas. Actualmente, se est tratando de sustituir

los productos qumicos por orgnicos, ya que estos presentan algunos inconvenientes como:

Generan toxicidad en suelos y aguas.

Permanecen en el ambiente por mucho tiempo (no se desintegran rpidamente).

Son txicos para seres humanos, animales y plantas benficas (Bolognesi, 2003).
Los pesticidas o plaguicidas, son sustancias que sirven para prevenir, destruir, repeler o mitigar

una plaga. De acuerdo con los datos del sistema de Seguimiento y Evaluacin, 10 de cada 100

familias reportan emplear pesticidas orgnicos, mientras que los qumicos son empleados por

cerca de 50 familias de cada 100. Algunas ventajas que tiene la utilizacin de pesticidas

orgnicos son:

Reducir costos.

Mejorar la calidad de las cosechas.

Obtener productos orgnicos.

Evitar la contaminacin de los suelos y fuentes de Agua ya que se desintegran rpidamente.

No son txicos para seres humanos y animales (WHO, 2004).

2. OBJETIVO

Elaborar un pesticida orgnico a nivel de laboratorio.

3. MATERIALES

2 Cebollas paiteas Mortero y pistilo
10 dientes de ajo Vasos de precipitacin
5 ajes Balanza
Ortiga Cuchillos
2 litros de agua
Atomizador

4. PROCEDIMIENTO

Triturar los materiales vegetales en el mortero hasta obtener una pasta.

Mezclar todos los materiales triturados en dos litros de agua.
Filtrar
Colocar la solucin en el atomizador.
Rociar los cultivos.
5. RESULTADOS

Observar los cambios producidos en el cultivo durante una semana.

6. DISCUSION

7. CUESTIONARIO

Mencione el efecto que tiene cada componente del plaguicida elaborado en la prctica de

laboratorio?

Investiga Por qu es relevante el Uso de plaguicidas orgnicos? en el mbito: a)

Econmico b) Social c) Ambiental.

Cules son las desventajas de los plaguicidas orgnicos?

Cules son las precauciones que se debe tener con su uso?

Qu efecto causan los plaguicidas orgnicos en los cultivos contaminados?

8. CONCLUSION

9. BIBLIOGRAFIA

Bolognesi, C. (2003). Genotoxicity of pesticides: a review of human biomonitoring studies.

Mutation Research 543: 251-272.

WHO. (2004). The WHO recommended classification of pesticides and guidelines to

classification: 2004. The internal programme on chemical safety (IPCS), World Health
Organization, Geneva.