UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Modulo:
Fruticultura
Tema:

Trabajo Independiente 1
La fruticultura en la agricultura moderna

Curso:
Noveno modulo B
Estudiante:
Cristhian Omar Roca Mendoza
Docente
Ing Cesar Varas
Quevedo-Los Ros-Ecuador
2017-2018
 La fruticultura en la agricultura moderna
Fruticultura de precisin: el futuro cercano del manejo y produccin
frutcola de exportacin

Los datos sobre la evolucin del consumo agroalimentario de frutas, en general,

indican un constante crecimiento en la ltima dcada, sin embargo, existen
pocos estudios de prediccin sobre el desarrollo futuro del mercado frutcola. Al
analizar el crecimiento a nivel mundial del consumo de fruta fresca en la ltima
dcada, en su aspecto comercial y estratgico, el crecimiento se proyecta con
una tasa de 3,6% (FAO, 2004). Desde el punto de vista estratgico, el
diagnstico dice que el empresario ha tendido a una visin del negocio como tal,
ms que a una visin de planificacin a futuro. Teniendo en cuenta lo antes
mencionado, y visualizando que los mercados internacionales tienen cada vez
mayores estndares de calidad y sanidad, los pases en vas de desarrollo
debemos plantearnos la necesidad de hacer frente al cumplimiento de dichas
exigencias en forma eficiente y efectiva. Sin embargo, generalmente no se
cuenta con las herramientas necesarias para enfrentar este problema, o an
peor, no se ha tomado conciencia de ellas y sus implicancias a mediano plazo.
A lo anterior, se agrega la alta competencia internacional, que reduce
paulatinamente el mercado objetivo o sencillamente se pierde el mercado, lo que
obliga indiscutiblemente a cumplir con las normas impuestas para nuestra fruta
de exportacin (David Jan Contreras, 2008).

A pesar de que el negocio frutcola ha sido rentable a travs del tiempo, en los
ltimos aos los mrgenes han ido disminuyendo. El proceso de globalizacin
abri la posibilidad de acceder a mercados distintos a causa de los tratados de
libre comercio pero, consecuentemente, las exigencias y normas aumentaron. Si
bien los acuerdos de libre comercio implican una amenaza, tambin son una
oportunidad, siempre que utilicemos la tecnologa para competir de igual a igual
con los pases ms desarrollados, pudiendo ofrecer productos de calidad, sanos,
trazables y con una proteccin del medio ambiente. Sin embargo, el slo
cumplimiento de dichas exigencias no ser suficiente como para diferenciarse
con el resto de nuestros competidores internacionales, sino ms bien debe existir
una visin de un pas tecnolgico que permita solventar su credibilidad (Stanley
Best (Ing. Agr. M.Sc. Dr., 2008)
Las oportunidades que ofrecen los mercados externos e internos y la fortaleza
que se deriva de las ventajas comparativas, climatolgicas y agroecolgicas se
ven afectadas por los desafos que enfrenta el subsector:

Los pases necesitan acelerar el proceso de diversificacin de la fruticultura. Es

conveniente que los pases de la regin incrementen la produccin de frutas cuya
demanda va en aumento para que puedan incrementar su participacin en el
comercio internacional de frutas, La regin debe estar preparada para competir
sobre la base de un mejor aprovechamiento de sus ventajas comparativas y
avanzar hacia mayores ventajas competitivas. Para aprovechar los mercados,
principalmente los de frutas frescas, la regin debe mejorar su nivel de
competitividad, y debe hacerlo incrementando tanto la produccin como la
productividad para poder asegurar una oferta exportable estable y creciente. De
igual forma, debe mejorar y estandarizar la calidad de la oferta para poder
responder a las exigencias de los mercados, La regin debe estar preparada
para competir en los mercados de destino con productos de otras regiones. Un
desafo importante para la regin es poder competir en el mercado interno con
las frutas tropicales y no tropicales , Los procesos de apertura comercial y las
exigencias cada vez ms estrictas en materia de sanidad e inocuidad conllevan
el reto de fortalecer las condiciones fitosanitarias de las cadenas frutcolas. Este
desafo est relacionado con la adopcin de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA),
Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) y la implementacin de sistemas de
vigilancia y control en respuesta a las amenazas fitosanitarias que comprometen
el potencial productivo y la competitividad de la fruticultura regional , Los pases
deben promover la asociatividad en el subsector frutcola. En general, el
subsector est constituido por organizaciones de productores dbiles, con poco
poder de negociacin y con serias dificultades para proporcionar servicios
tcnicos, financieros y de comercializacin a sus asociados. En este contexto,
uno de los desafos ms importantes es el de aglutinar, de forma gradual, a los
productores de pequea escala en organizaciones fuertes, que promuevan la
produccin de frutas y que mejoren su vinculacin a los mercados y a las
cadenas agroproductivas. Tambin est la tarea de formar y fortalecer un gremio
regional que agrupe a las principales organizaciones de productores y
transformadores de frutas de los pases, a fin de contar con una entidad que
tenga una visin regional (Juana Galvn, 2012).

Un camino a seguir para afrontar este dilema, es la utilizacin de modernas

tecnologas que nos permitan capturar, manejar y analizar informacin de calidad
para tener una gestin tcnica - econmica ms eficiente de los predios, evitando
el manejo agronmico al que actualmente se someten los huertos que tienden a
ser homogneos y sobre la base de recetas, considerando que los factores
productivos (suelo, agua, nutrientes, microrelieve, etc.) poseen una distribucin
regular, ya que no se dispone de herramientas de bajo costo que permitan la
obtencin de la informacin necesaria que detalle estas variaciones.

La organizacin e incorporacin de toda la informacin anteriormente descrita,

en un sistema digital, permite el posterior anlisis de la misma. Sin embargo, sta
por s sola no permite identificar la variabilidad espacial de calidades,
rendimientos y factores productivos si no se incorpora el aspecto espacial
(geogrfico) y temporal (evolucin) de los mismos, siendo estos ltimos los que
realmente permiten sectorizar los problemas. Al respecto, las empresas han
tratado de identificar variaciones espaciotemporales con metodologas muy
rudimentarias y de alto costo, las cuales no han obtenido buenos resultados, por
lo engorroso y el tiempo de captura que implica el obtenerlos, agregando que no
se ha podido establecer un criterio estndar que sea aplicable (Rodolfo
Bongiovanni).

Bibliografa
David Jan Contreras, A. E. (2008). somas.org.mx. Obtenido de
http://www.somas.org.mx/pdf/pdfs_libros/agriculturasostenible5/5_1/4.pdf
Juana Galvn, M. J. (2012). proyectomesoamerica.org. Obtenido de
http://www.proyectomesoamerica.org/joomla/images/Documentos/PROMEFRU
T/POR-FRUTASpeq.pdf
Rodolfo Bongiovanni, P. ,. (s.f.). procisur.org.uy. Obtenido de
http://www.procisur.org.uy/adjuntos/135050.pdf
Stanley Best (Ing. Agr. M.Sc. Dr., P. ,. (2008). wapp.corfo.cl. Obtenido de
http://wapp.corfo.cl/ticrural/descargas/I+D+I_3_TECNOLOGIAS_AGRICULTUR
A_PRECISION.pdf