VINOGRAD SAC

VINOGRAD SAC

DATOS INFORMATIVOS DE LA EMPRESA

NOMBRE DE LA EMPRESA: VINOGRAD S.A.C.

TIPO DE EMPRESA: PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA

FORMA DE CONTITUCION: PERSONA JURIDICA SAC

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CAPTULO 1
RESUMEN EJECUTIVO

1. Qu? Por qu? Para qu?

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RESUMEN EJECUTVO

Segn la Asociacin de Productores de Uva de Mesa del Per (Provid) dijo

que el mercado de Rusia es un gran destino para las uvas peruanas por su
gran demanda y por la estrategia de los productores nacionales para
diversificar las exportaciones.
En los ltimos aos se registr un aumento en las exportaciones de fruta
peruana a la Federacin Rusa y la mayora corresponde a la uva,
principalmente la variedad Red Globe. La escasa cosecha del pas, sus cortos
veranos y fugases primaveras lo convierten en un mercado con muchas
oportunidades para exportar frutas.
Actualmente, el Per se ha convertido en uno de los principales proveedores
de uva en los mercados internacionales. Esto debido a la calidad y diversidad
de los productos, as como el mayor acceso a los mercados.
Rusia es un mercado que est ganando importancia para Per, el mercado de
Rusia sigue siendo atractivo y con muchas expectativas para el Sector
Agroalimentario, y, en particular, para el segmento hortofrutcola.
Esta es una oportunidad inmejorable para introducir productos no
tradicionales en este pas, cuyos niveles de compra son muy grandes.
Precisando que los productos peruanos que tienen un gran potencial de
demanda en Rusia son las uvas frescas
Rusia es dependiente de los productos importados ya que no es capaz de
producir una variedad amplia de productos frescos y por eso necesita de la
importacin continua de estos productos y al no existir competencia local, la
lucha comercial se disputa con otros pases exportadores. Rusia exige calidad
por lo que no acepta productos que vengan de excedentes o baratos y muy
perecederos.
Per es uno de los pases Latinoamericanos que son reconocidos por sus
productos agrcolas. Existe demanda de productos frescos y fuera de
temporada debido al creciente consumo de productos saludables. Las
expectativas de buena calidad tambin han incrementado dado el aumento
de sueldos e ingresos entre los consumidores rusos.
 VINOGRAD SAC

CAPTULO 2

MISIN Y VISIN
 VINOGRAD SAC

MISIN

Somos VINOGRAD S.A.C, una empresa productora y comercializadora en el

mbito agrcola dedicaba especialmente a la produccin y exportacin de
frutos frescos. Logramos nuestros objetivos mediante estrategias bien
elaboradas cumpliendo con las expectativas de nuestros clientes, y que estas
a la vez garanticen su calidad.

VISIN

VINOGRAD S.A.C busca ser para el 2020 la empresa proveedora referente

dentro y fuera del pas, siendo reconocidos por la calidad nica en nuestros
productos y la excelencia de nuestra operatividad.
 VINOGRAD SAC

CAPTULO 3

ANLISIS DE LA SITUACIN

1. Macro Entorno Internacional

2. Macro Entorno Nacional
3. Micro Entorno
 VINOGRAD SAC

MACROENTORNO INTERNACIONAL
POLTICO

Conflictos gubernamentales. En el 2015 las exportaciones de uva hacia

Rusia cayeron 30% a comparacin del 2014 por la prohibicin dada del
pas a productos de EE.UU que rebot al mercado en general de uvas
causando una pequea inflacin en el precio.
La situacin mejoro gracias al intercambio comercial entre Per y Rusia
que experimento mejora tras superar barreras no arancelarias, esto
siendo una gran oportunidad.

ECNOMICO

Crecida econmica en los rusos que los lleva a posicionarse entre las
potencias mundiales.
El salario mnimo de rusos se estima en $. 614.10 dlares o 35023.61
Rublos Rusos
Crecimiento contino.
Incremento de exportaciones

SOCIO CULTURAL

Hbitos a la hora de la compra.

La distribucin de la poblacin rusa data que las edades entre 25 a 69
son las que ms predominan.
La familia normal rusa consta de 3 a 4 miembros.
Cmo compran y pagan.

T ECNOLGICO

Maquinaria que faciliten el proceso de despacho y envo.

Mejores congeladores.
 VINOGRAD SAC

Nuevas maquinarias que suplan y reduzcan costos a la hora de

empaquetado.

ECOLOGICO

Rusia tiene un clima muy frio, lo que favorece a los exportadores, pues
tendremos un buen mercado para sostener.

LEGAL

Contina verificacin de los agregados sobre nuestro producto debido

al temor de La Mosca de la Fruta.
Entregar los papeles correspondientes que aseguren el negocio
realizado: exportacin importacin.

MACROENTORNO NACIONAL

POLTICO

Problemas del gobierno con cierto sector crea cierta tensin debido a
que las protestas podran aumentar y crear un bloqueo en las
carreteras creando una demora en el envo de nuestros productos.

ECNOMICO

Nuevos dictmenes tales como el aumento de sueldo podra reducir el

presupuesto que se tena destinado creando un ligero desbalance en
nuestra organizacin.

SOCIO CULTURAL

Los hbitos de compra del pblico peruano, de qu forma suelen

llevar/comprar nuestro producto.
 VINOGRAD SAC

TECNOLGICO

Maquinarias que faciliten el proceso de despacho y envo.

Mejores congeladores.

ECOLOGICO

Plagas.
Estacionalidad del producto. Per suele aprovechar los primeros y
ltimos meses del ao para la exportacin, ya que los principales
lugares de destino y competencia no suelen producir uva.
Fenmenos naturales que afecten nuestras cosechas tales como
inundaciones.
El empaque de nuestro envo cuente y cumpla con los estndares que
las diferentes entidades dicten.

LEGAL

Trmites y papeleo que se requiere para la exportacin de nuestro

producto; orden de compra, packing list, certificado de origen, etc.
Leyes del gobierno dictando nuevas medidas regulatorias para los
empleados y la empresa.
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MICROENTORNO
MERCADO

A principios de aos el pas sufri las consecuencias del cambio

climtico, se esper que dicho suceso afectara el sector agro, sin
embargo productos como la Uva pudieron mantenerse, siendo el
primer producto no tradicional en exportarse y presentar mayores
ganancias en el primer trimestre del ao.

PROVEEDORES

Usaremos el servicio de la empresa peruana LOGOTEX para la seccin

del etiquetado de nuestros productos, en donde se detallar toda la
informacin necesaria de este.
PAPELSA ser la empresa que se encargar del tema de empaquetado,
nos otorgar el material necesario e idneo para la exportacin de la
Uva.
Mantendremos una conexin con la empresa AGROYEX, ubicada en
Piura, dicha empresa nos podr servir de empaquetadora para
nuestros campos ubicados al norte del pas.
Requeriremos uso de la empresa BAYER para la compra de insecticidas,
de esta forma evitaremos un problema que suele preocupar a los
mercados extranjeros, La Mosca de la Fruta.

INTERMEDIARIOS

Quienes se encarguen de distribuir nuestra mercanca en nuestro

mercado local hacia los consumidores, en nuestro caso, las cadenas de
supermercados funcionarn como nuestros intermediarios.
Contamos con las entidades bancarias quienes nos facilitarn dinero
para realizar ciertos manejos dirigidos y empleados por la empresa.

CLIENTES
 VINOGRAD SAC

Al igual que para nuestro mercado extranjero, la empresa VINOGRAD

SAC planea ser una distribuidora, por lo que para el mercado peruano
planeamos crear alianzas con centros comerciales ya posicionados,
tales como Plaza Vea, Wong, Metro, y Vivanda.
En el mercado ruso la empresa de supermercados Tverskaya ser a
quien le entreguemos el pedido, y ellos lo ofrecern al pblico
moscovita.
PULKOVSKY SUPERMARKET, LLC, FRUNZENSKY SUPERMARKET N 4,
PJSC, son empresas de supermercados que funcionarn tambin como
nuestros clientes (e intermediarios, puesto harn llegar nuestro
producto al mercado moscovita).
Para ambos mercados, la forma de presentacin ser adecuada
respecto a las preferencias de cada pas.

COMPETENCIA

En nuestro mercado local hayamos que contamos con una alta

competencia, entre ellas las ms importantes son PEDREGAL SA. Y
SOCIEDAD AGRCOLA GRAPEL en los dos primeros lugares, seguidos
por AGRO VICTORIA SAC (7%), EXPORTADORA SAFCO PER SA (6%) y
AGRCOLA DON RICARDO (4%).
En el mercado internacional son las empresas chilenas quienes lideran
la exportacin de Uva, muchas de ellas son producidas en tierras
peruanas.

EMPRESA

Contamos con terrenos de sembro y cosecha de uva en Ica y en Piura.

Manejaremos recurso monetario propio y recurso monetario
proveniente de prstamos al banco.
La negociacin con nuestros clientes se basar a la cantidad que
nuestra empresa pueda producir en el tiempo que se hagan acuerdos.
Contamos con un equipo sumamente capacitado especializado en cada
rea.
Participacin en ferias internacionales.
 VINOGRAD SAC

CAPTULO 4

PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES

1. FODA
2. FODA CRUZADO
 VINOGRAD SAC

FODA

DEBILIDADES
FORTALEZAS
1. Zona bajo control de la mosca de uva
1. Gran variedad de uvas
2. Alto costos de Fertilizantes
2. Se pueden conseguir todo el ao
3. Falta de fiscalizacin en la calidad del
3. Uvas de calidad
producto
4. Es un antioxidante
4. Falta de educacin en los tecnicos agricolas
5. Previene enfermedades cardiovasculares
5. Desarrollo tecnologico debil
6. Posee Vitamina C, Magenesio y Potacio
6. Diversificacin del producto limitada
7. Practicidad y facilidad de transportar
7. Ranking de exportadores volubles
8. Multiples usos para darles diferentes valores
8. Poca antencin en la red de distribucin del
agregados.
interior del pais.

AMENAZAS
OPORTUNIDADES
1. Riesgo de infecciones
1. El precio es accesible
2. Vulnerable a alguna plaga
2. Proteccin al sector competente
3. Cambio de clima buscos
3. Bajo costo en mano de obra
4. Lluvia o Sol directo a la fruta
4. Tendecia al cunsumo saludable
5. Chile es nuestro principal competidor
5. Atractivo todo el ao
6. La gran aceptacin del vino chileno
6. Disponible en cualquier mercado o
supermercado del pais 7. Chilenos que cuentan con tierras de
plantacin de uva en Peru
7. Potencial para exportar
8. Mal almacenaje o manipulacin de los
8. Facil produccion del mismo
mismos.
 VINOGRAD SAC

FODA CRUZADO

FACTORES
INTERNOS

OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES
EXTERNOS

Agua para el riego

Tierras frtiles para el suficiente procedente de
buen cultivo reservorios
Posicionamiento de Riesgo de contaminacin
Piura como una de las por actividades mineras
ms importantes zonas Clima favorable
FORTALEZAS de viticultura (vid) Efectos del cambio
Personal adecuado con climtico
la experiencia Nuevos sistemas de
Gran cartera de riego en todo el Per
inversionistas del Incremento de la mano
extranjero de obra

Gran conexin con Alto costos en

fuentes de maquinarias.
competitividad Inestabilidad del precio
Falta de estudio de los del dlar
suelos en lo que se har Falta de experiencia en
DEBILIDADES el cultivo temas de mtodos y
Clima ruso debido a tecnologa
altas temporadas de frio Fenmenos del Nio
Gran ingreso de Costero
mercadera chilena al Consecuencias del
mercado moscovita fenmeno como huayco
afectando a tierras de
cultivo
 VINOGRAD SAC

CAPTULO 5
METAS

1. Objetivo General.
2. Objetivo Secundario.
3. Objetivo a Corto Plazo.
 VINOGRAD SAC

5.1 Objetivo General

Ser reconocidos en Rusia Mosc como la empresa extranjera proveedora

lder.

5.2 Objetivo Secundario

Fidelizar a nuestros clientes a corto y largo plazo, creando estrategias que

garanticen el xito.

5.3 Objetivos a corto plazo:

Analizar y estudiar los requerimientos, regulaciones y normas, tanto en Per

como en Rusia para la comercializacin de la uva fresca.

Estudiar de mercado del consumo de uva fresca en Rusia.

Desarrollar de un plan de operaciones tanto en Per como con los

recibidores en Rusia.

Establecer un plan de marketing y ventas con nuestros clientes en Rusia.

Realizar la evaluacin econmica y analizar los requerimientos financieros del

proyecto.
 VINOGRAD SAC

CAPTULO SEIS

ESTRATEGIAS DE MARKETING
1. Segmentacin.
2. Presupuesto
3. Postura competitiva.
4. Propuesta de marca: Isotipo, logo.
 VINOGRAD SAC

ESTRATEGIAS DE MARKETING
Una vez realizada la transaccin entre nuestra empresa VINOGRAD SAC y el
importador (SOCIO COMERCIAL), este se encargara de posicionar nuestro
producto en diferentes spots del mercado. Asimismo, se preocupara en
definir los canales de distribucin final hacia el consumidor, con el objetivo
de que el consumidor final este satisfecho con un producto de primera
calidad.

6.1 Segmentacin Geogrfica

Los consumidores pueden ser agrupados de acuerdo a caractersticas en

comn, sean estos los deseos, las necesidades, el poder adquisitivo, las
actitudes de compra, los hbitos de consumo, etc.
A continuacin se presentar la segmentacin del mercado de acuerdo a los
diferentes categoras entre las cuales destacan: geogrfica, demogrfica,
pictogrfica, conductual.

La uva fresca es un producto cuyo principal origen es Latinoamrica sin

embargo como pas individual, actualmente Rusia es uno de los mayores
receptores de las exportaciones, esto se justifica en que el consumo por
persona de uva de mesa fresca en Rusia ha aumentado durante las ltimas
tres dcadas. Las uvas tambin son usadas como materia prima para otros
productos como vino, enlatados, jugo o uvas secas, etc.

RUSIA

ESTADO POBLACIN

MOSC 12 235 448 HABITANTES

 VINOGRAD SAC

6.2. Presupuestos

Este presupuesto ser fijado para gastos promocionales para posicionar de

manera potente a VINOGRAD SAC, dentro del universo de exportadoras de
uva fresca con destino a Rusia, con el fin de lograr este objetivo se ha
diseado el producto con los estndares de mercado requerido, sumado a
anuncios publicitarios y a la promocin en ferias para el contacto con futuros
clientes.

Anuncios Publicitarios:

Si se promociona con xito nuestro producto en el mercado ruso se puede

lograr promover bien las exportaciones y las ventas en dicho pas.

En el plano econmico, crea valor en el producto en trminos de marca,

despliega soporte para nuestro producto (uvas frescas) adems, apoya a los
consumidores en su proceso de compra.

Ferias:

Para asegurar la permanencia y dinmica de VINOGRAD SAC en el mercado

ruso, se propone la asistencia del equipo gerencial y comercial a ferias
especializadas de fruta y alimentos, tanto en Per como en Rusia, donde se
realiza el contacto entre futuros probables clientes, de manera de expandir y
afianzar las redes de contactos con los principales grupos del mercado ruso.

6.3 Propuesta de Marca

Siempre fresco

 VINOGRAD SAC

6.4 Postura competitiva

IDENTIFICACIN DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS DE LA UVA FRESCA:

La uva fresca peruana posee ventajas competitivas respecto a los principales

productores y exportadores mundiales debido a su localizacin muy propicia
e importante porque cuenta con casi la mayora de climas del mundo, lo
cual nos permite tener una produccin agrcola permanente durante todo el
ao, de igual forma posee abundantes recursos naturales que no se han
aprovechado de manera eficiente.

IDENTIFICACIN Y ANLISIS DE LOS POTENCIALES DE LA UVA FRESCA:

Es un conjunto interconectado de empresas e instituciones asociadas en

proximidad geogrfica en un negocio en particular, enlazados por aspectos
comunes y complementarios. Los clsteres estimulan el aumento de la
productividad y la innovacin, constituyen una fuente dinmica de
generacin de empleo y se convierten en el motor de desarrollo regional. El
Per es uno de los principales proveedores de uva fresca en los mercados
internacionales.

Segn COMEX, en el 2015 el Per export US$702.6 millones en uvas frescas,

un 9.4% ms que en 2014, un 58.5% ms que en 2013, y un 92% ms que en
2012, lo que prueba que el dinamismo de este sector va en aumento. Es
importante destacar el crecimiento en la produccin de uva a nivel nacional
ha oscilado alrededor del 6% anual para el periodo 2008-2012; sin embargo,
la regin de Piura ha mostrado una tasa anual superior al 120%.
 VINOGRAD SAC

IDENTIFICACIN DE LOS ASPECTOS ESTRATGICOS:

Las principales regiones de cultivo de uva fresca en el Per son Ica, La

Libertad, Lima, y Piura (MINAGRI, 2016), con mximos de produccin entre
los meses de noviembre y abril. El Per es un pas con una posicin
geogrfica estratgica y posee un mercado interno en expansin. Sin
embargo, existen factores que afectan su competitividad, uno de los
principales es la infraestructura logstica. Son aproximadamente 20 das que
toma el proceso logstico desde que termina la cosecha, hasta llevar el
producto al terminal de exportacin. Por otro lado, el proceso de
tratamiento, especficamente en el almacenaje en sitios refrigerados, tiene
un tiempo promedio de alrededor de 10 das.

Asimismo, la tramitacin de los documentos necesarios para la exportacin

puede tomar hasta 5.6 das. Por otro lado, estn las facilidades en el
transporte hacia los puertos que son relativamente accesibles, debido a la
ubicacin costera de los productores de uva fresca, en ese sentido la
infraestructura cobra mayor importancia en el desarrollo de rutas y
modernizacin de puertos para mayor facilidad de exportacin.

CONCLUSIONES DE LA COMPETITIVIDAD

Por su tamao, el mercado ruso ofrece oportunidades para las

empresas dedicadas al comercio exterior. Las empresas deben situarse
en el segmento medio-alto del mercado, en donde se encontrar con
sus competidores habituales de otros mercados internacionales.

Segn el IMD en el ranking de competitividad el Per figura despus de

Chile, su principal competidor en la industria de la uva fresca. En el
factor Eficiencia del Gobierno y en el factor Eficiencia en los Negocios
hemos retrocedido ms posiciones que aos anteriores, figuramos
despus de Chile.
 VINOGRAD SAC

Por otro lado, iniciativas de infraestructura, el mejoramiento de la

infraestructura vial y de transportes para que los productos de las
zonas ms recnditas lleguen a los mercados. El crecimiento de
nuestra economa garantiza la confiabilidad para hacer inversiones en
el Per, con el cual se pueden hacer negocios. Esto se ve reflejado en el
crecimiento continuo, cada ao, del sector agropecuario.

Para mejorar la competitividad de la uva fresca ser necesario mejorar

la infraestructura logstica.
 VINOGRAD SAC

CAPTULO
SIETE
PLAN DE ACCIN

1. Descripcin del producto.

2. Estrategia de precios.
3. Plaza: Intensiva, selectiva o exclusiva.
4. Promocin.
 VINOGRAD SAC

ESTRATEGIAS DE MARKETING
7.1 PRODUCTO

La Uva es un fruto obtenido de la Vid, perteneciente a la familia Vitaceae.

Dicho fruto tiene diferentes tipos de presentacin, entre sus principales:
verde, violeta, negra. Las uvas vienen en racimos, son pequeas y dulces. Se
comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino, vinagre y pisco.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas.

La Uva ofrece mltiples beneficios a la persona que la consuma, muestra de

ello es el fortalecimiento del cabello, hidratacin de la piel, desintoxicacin el
organismo y antioxidante del mismo.

Entre las formas de consumo ms recurrentes se puede sealar la

preparacin de jugos, cremas, vino y otros licores.

Cuenta con la partida arancelaria: 0806100000

VINOGRAD SAC cuenta con las siguientes formas de exportacin de la uva.

Uvas frescas para exportacin

Uva de Mesa para el uso comestible
Uvas frescas para fruta seca
Uvas frescas para vino
Uvas frescas para cremas
Uvas frescas para jugos

7.2 PRECIO

Rusia es uno de los importadores ms grandes de vino y uvas frescas del

mundo y se estima que hasta el 2017 la tendencia aumentar a razn del
25%, son amantes de la variedad y suelen percibir los artculos extranjeros
como ms valiosos que los producidos en forma local. Esto demuestra una
gran oportunidad para colocar vinos es este mercado y muchas empresas de
Espaa y de Latinoamrica ya estn en tratativas para cerrar nuevos
contratos.
 VINOGRAD SAC

Es importante hacer una inteligencia de negocios y del mercado tanto de la

demanda como de los competidores, el precio y las cantidades, los
distribuidores y los grandes importadores de vino en Rusia.

PRECIO HABITUAL DE UN VINO EN RUSIA: (320.55 Rublos) (6.10 Dlares) (20

Soles)

PRECIO HABITUAL DE 1 KILO DE UVAS EN RUSIA: (107.43 Rublos) (1.87

Dlares) (6 Soles)

Uvas Frescas para exportacin US $ 24 por Caja

 VINOGRAD SAC

7.3 PLAZA

El producto se pondr a disposicin del mercado ruso (esencialmente el

moscovita) para supermercados del centro de la ciudad y mercados externos
y de alrededores. De esta forma, VINOGRAD SAC realizar una distribucin
intensiva, debido a que ser una introduccin al mercado ruso, y queremos
llegar al mayor pblico posible para a su vez seguir encontrando mayores y
clientes y un mayor nicho.

7.4 PROMOCIN

Para dar a conocer el producto VINOGRAD SAC participar en todas las ferias
agropecuarias del Per y a su vez en exposiciones internacionales de
Latinoamrica y del mercado objetivo donde se dar a conocer las
caractersticas, propiedades del producto e informacin de la empresa.
 VINOGRAD SAC

CAPTULO
OCHO

PRESUPUESTOS

1. Gastos Promocionales dentro de una feria.

 VINOGRAD SAC

PRESUPUESTO MONETARIO
Inversin para participacin en feria:

Costo de alquiler de stand en Per en feria "EXPOALIMENTARIA" 3 das

$3000.00.

Costo de alquiler de stand en Rusia en feria "WorldFood Moscow" 3

dias $2500.00
 VINOGRAD SAC

Inversin anuncios publicitarios:

Costo de paneles publicitarios en Feria $1000.00

Costo de publicidad va web por 3 meses en web "EXPOALIMENTARIA"

$2000.00

Costo de publicidad en directorio de exportadores dirigida a

expositores, visitantes profesionales, compradores internacionales,
embajadas y oficinas comerciales del mundo, cmaras de comercio y
organismos de promocin. $1000.00
 VINOGRAD SAC

CAPTULO
NUEVE

PLAN DE CONTROL
 VINOGRAD SAC

9.1. Control sobre objetivos

9.1.1 Plan de desarrollo interno de procesos y tiempos de realizacin

DIAGRAMA DE GANTT
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
TIEMPO
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5
S S S S S S S S S RESPONSA
ACTIVIDADES S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2
1 2 3 4 1 2 3 4 1 BLE
S S S S S S S S S S1 S1 S1 S1 S1 S1 S1 S1 S1
1 2 2 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Nombre de la Luis
1
empresa Medina
Luis
2 Logo
Medina
Luis
3 Tipo de Empresa
Medina
Forma de Luis
4
constitucin Medina
Resumen Luis
5
Ejecutivo Medina
Brigitte
6 Valores
Linares
Brigitte
7 Misin
Linares
Brigitte
8 Visin
Linares
Identificacin de
1
un Mercado Luis
0
Objetivo Medina
1 Segmentacin de
Luis
1 Mercado Destino
Medina
1 Datos Luis
2 Demogrficos Medina
1 Mtodo de Luis
3 Clculo Medina
 VINOGRAD SAC

1 Brigitte
Macroentorno
4 Linares
1 Adimir
Microentorno
5 Quispe
1 Anlisis del Brigitte
6 Sector Linares
1 Luis
FODA
7 Medina
1 Estrategias de Adimir
8 Promocin Quispe
1 Estratregias de Adimir
9 Marketing Quispe
2 Estrategias de Adimir
0 Innovacin Quispe
2 Estrategias de Adimir
1 Fidelizacin Quispe
2 Estrategias de Adimir
2 Comercializacin Quispe
2 Demanda Luis
3 potencial Medina
2 Anlisis del Brigitte
7 Envase Linares
2 Anlisis de Brigitte
8 Embalaje Linares

9.2 Control de rentabilidad

Lograr objetivos y asegurar que la empresa obtenga ingresos fijos mensuales
y anuales a travs de ventas, utilidades y adquirir clientes asiduos.

La Empresa VINOGRAD S.A.C. exporta uvas frescas a Mosc en promedio

10000 cajas de fruta que podran distribuirse en varios supermercados
moscovitas, el precio por caja es de US$24, se estima el tamao total del
mercado al que apunta en:

10000 x (12x2) x US$24 = US$ 5760000 dlares.

Interpretacin de la frmula:

10000 cajas (Nmero de cajas exportadas desde el Per)

 VINOGRAD SAC

2 envos mensuales (2 envos x mes/anual) (Multiplicado por la

cantidad de producto promedio comprado anualmente)
US$24 (Multiplicado por el precio promedio de la unidad).

* Se estableci la demanda en Mosc y San Petersburgo de Uvas Frescas para

la venta en supermercados.

* El plan de negocios que cre la empresa VINOGRAD le permitir exportar

833 cajas por mes, y esto podr cubrir la necesidad del mercado ruso del
abastecimiento de uvas frescas.

* Dado estos resultamos podemos concluir que si es factible exportar uvas

frescas al mercado ruso.

Gastos por la elaboracin de un lote de uvas para su exportacin:

 VINOGRAD SAC

9.3 Control de Eficiencia

Basndonos en las opiniones del pblico ruso, sobre hbitos de consumo, y
hbitos de compra en base a uvas, realizamos unas encuestas a un grupo de
personas rusas

ENCUESTA
1. Cul es su sexo?
A. Femenino
B. Masculino

2. Cul es su rango de edad? /

A. 15 20
 VINOGRAD SAC

B. 20 25
C. 25 30
D. Ms

3. Cul es su frecuencia de compra alimenticia?

A. Diaria
B. Semanal
C. Quincenal
D. Mensual

4. Qu fruto es el que suele comprar con mayor recurrencia?

A. Manzana
B. Pltano
C. Uva
D. Otro

5. Al momento de comprar el fruto, qu es lo que ms le llama la atencin?

A. Precio
B. Cantidad (en caso se encontrase en bolsa o caja)
C. Presentacin

6. Cul es la presentacin que usted prefiere al momento de comprar un fruto?

A. Bolsas
B. Cajas
C. Suelto

7. Qu uso le da usted al fruto que ms suele comprar? (Sin alteracin de su estado, sin
valor agregado)
A. Jugos
B. Estado normal
C. Ensaladas de fruta

8. De qu otra forma consume usted la Uva? (Con valor agregado)

A. Vino
B. Cremas
C. Pasas
D. La prefiero en su estado natural.

9. Cul es el valor alimenticio que espera de las uvas? PREGUNTA ABIERTA.

 VINOGRAD SAC

10. Cules fueron las caractersticas o causas que lo hicieron volver /dejar a/de comprar el
producto? PREGUNTA ABIERTA

1. ?
A.
B.

2. ?
A. 15 20
B. 20 25
C. 25 30
D.

3. ?
A.
B.
C.
D.

4. ?
A.
B.
C.
D.

5. , , ?
A.
B. ( )
C.

6. ?
A.
B.
C.
 VINOGRAD SAC

7. ? (
, - )
A.
B.
C.

8. ? ( )

A.
B.
C.
D. .

9. ? (
)

10. , / /
? ( )

TABULACIN:
ENCUESTA (20
personas)
35% A. Femenino
1. Cul es su sexo?
65% B. Masculino
A. Femenino 13
B. Masculino 7

2. Cul es su rango de edad?

A. 15 20 5 5%
A. 15 20
B. 20 25 8 25%
30% B. 20 25
C. 25 30 6
C. 25 30
D. Ms 1
40% D. Ms
 VINOGRAD SAC

3. Cul es su frecuencia de compra alimenticia? 14

A. Diaria 2 12
B. Semanal 2 10
C. Quincenal 4 8
D. Mensual 12 6 12
4
2 4
2 2
0
A. Diaria B. Semanal C. D. Mensual
Quincenal

4. Qu fruto es el que suele comprar con mayor recurrencia?

A. Manzana 3
B. Pltano 4
D. Otro
C. Uva 7
D. Otro 6 C. Uva

B. Pltano

A. Manzana

0 2 4 6 8

5. Al momento de comprar el fruto, qu es lo que ms le llama la atencin?

A. Precio 7
B. Cantidad 8
C. Presentacin 5 25% 35% A. Precio

B. Cantidad
40%
C. Presentacin
 VINOGRAD SAC

6. Cul es la presentacin que usted prefiere al momento de comprar un fruto?

A. Bolsas 5
B. Cajas / Bandejita 10
C. Suelto 5 A. Bolsas
25% 25%

B. Cajas /
Bandejita
C. Suelto

50%

7. Qu uso le da usted al fruto que ms suele comprar? (Sin alteracin de su estado, sin valor
agregado)
A. Jugos 8
B. Estado normal 5
C. Ensaladas de fruta 7

8
7
6 A. Jugos
5
4
B. Estado normal
3
2
C. Ensaladas de
1 fruta
0
A. Jugos B. C.
Estado Ensaladas
normal de fruta
 VINOGRAD SAC

8. De qu otra forma consume usted la Uva? (Con valor agregado)

A. Vino 11
B. Cremas 4
C. Pasas 1
D. La prefiero en su estado natural. 5

12
10
8
6
4
2
0
A. Vino B. Cremas C. Pasas D. La
prefiero en
su estado
natural.

9. Cul es el valor alimenticio que espera de las uvas? PREGUNTA ABIERTA.

Respuestas:
1) Que sea muy nutritiva 9
2) De buen sabor 4
3) Estado muy fresca 4
4) Que sea digerible 3

15% 1) Que sea muy nutritiva

45%
20% 2) De buen sabor

20% 3) Estado muy fresca

4) Que sea digerible

 VINOGRAD SAC

10. Cules fueron las caractersticas o causas que lo hicieron volver /dejar a/de comprar el
producto? PREGUNTA ABIERTA

Respuestas:
1) El pas de origen 4
2) La presentacin del producto 7
3) La estado de la fruta 3
4) El precio 6

4) El precio 6

3) La estado de la fruta 3

2) La presentacin del producto 7

1) El pais de origen 4

0 1 2 3 4 5 6 7

De los resultados obtenidos podemos concluir que la uva, en el mercado ruso

tiene gran aceptacin, por el hbito que tiene un ruso de consumir frutas y
verduras y esto genere una gran demanda del mismo producto.