Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
MEN
istock
PARA 12 PORCIONES
Colocar la harina, levadura, sal, leche en polvo y el huevo en el tazn de la batidora y comenzar a batir a velocidad lenta. Despus de 2
minutos, agregar el agua y la esencia de azahares y continuar batiendo hasta obtener una mezcla uniforme.
Aadir el azcar y continuar batiendo durante 15 minutos hasta que se incorpore bien el azcar. Agregar la mantequilla y continuar batiendo
20 minutos ms hasta obtener una masa suave y elstica.
Sacar la masa del tazn de la batidora y colocarla sobre la mesa. Extenderla y doblarla sobre s misma, enrollndola para que quede
compacta. Colocar en un tazn y cubrirlo con una manta hmeda. Dejarla reposar al menos 60 minutos.
Sacar la masa ya fermentada del tazn, colocarla sobre la mesa y dividirla en tres partes iguales. A cada porcin le cortaremos una tercera
parte y la utilizaremos para hacer la decoracin de arriba.
Enrollar la parte grande de cada porcin en forma de bola y colocarla en la charola de galletas. Colocar cada bola bien separada ya que se
in ar. Apachurrar cada una para que quede como un crculo un poco ms panzn el centro.
Espolvorear las porciones reservadas para decorar con su ciente harina. Amasarlas en forma de palitos largos. Doblarlos a la mitad para
encontrar el centro y cortar una pequea porcin de las puntas para hace runa bolita que se colocar en el centro. Cortar cada tubito a la
http://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2016/11/1/receta-pan-de-muerto 1/5
5/10/2017 #RECETA Pan de muerto
mitad y extenderlo sobre la mesa, volver a cortarlo a la mitad y extender cada nuevo tubito con los dedos separados, utilizando 3 dedos de
la mano derecha y dos de la izquierda, amasando de manera de formar una especie de "huesitos" como los de la columna vertebral.
Colocar los cuatro tubitos de huesitos entrecruzados sobre cada bola de masa en la charola. Colocar las bolitas reservadas para el centro
sobre la charola.
Dejar reposar las bolas de masa ya formadas sobre la charola durante 60 minutos ms para que se in en. Antes de hornear, poner un poco
de agua en el centro de cada forma de masa y colocarle una bolita reservada.
Hornear a 350 F (175 C) durante 30 a 40 minutos. Sacar la charola del horno y untar huevo batido inmediatamente. Dejar enfriar 30
minutos, untar mantequilla derretida con una brocha y espolvorear con azcar granulada.
LEER MS TARDE
COMPARTIR
RELACIONADAS
2016-11-01 Lo que no sabas de las calaveritas de azcar
TAGS
Pan de Muerto, receta de pan de muerto, como preparar pan de muerto, como hacer pan de muerto recetas para pan de muerto, menu, El
Universal
PATROCINADO
47 asombrosos autos de celebridades
LoanPride
http://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2016/11/1/receta-pan-de-muerto 2/5
5/10/2017 #RECETA Pan de muerto
Descubra su
Peso Ideal X
Yo Calculo
. Enlaces Patrocinados
Tarjeta de Video ASUS NVIDIA GeForce GTX 1060 Dual OC, 6GB 192-bit GDDR5, PCI Express 3.0
$ 6,399 - cyberpuerta.mx
http://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2016/11/1/receta-pan-de-muerto 3/5
5/10/2017 #RECETA Pan de muerto
Los 10 mejores hoteles todo incluido en Cancn
trivago
Estudia una licenciatura en lnea con validez o cial SEP. Becas disponibles!
UTEL
Eric Paddock, hermano del autor del tiroteo de Las Vegas, dijo que Stephen Paddock hizo gran parte de su fortuna invirtiendo en bienes
races
Eric Paddock, hermano del autor del tiroteo de Las Vegas, dijo que Stephen Paddock hizo gran parte de su fortuna invirtiendo en bienes
races
http://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2016/11/1/receta-pan-de-muerto 4/5
5/10/2017 #RECETA Pan de muerto
Mujeres De Los 90: Qu Tan Hermosas Siguen Siendo?
GameOfGlam
No Trabajes
Para Tu
Deuda
COMENTARIOS
0 comentarios Ordenar por Ms antiguos
Agregar un comentario...
MS EN NACIN
Ir a la seccin de Nacin
http://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2016/11/1/receta-pan-de-muerto 5/5