SISTEMAS DE REFRIGERACIN

La refrigeracin es el proceso que se emplea en los aparatos de aire acondicionado: consiste en

producir fro, o mejor dicho, en extraer calor ya que para producir fro lo que se hace es transportar
calor de un lugar a otro. As, el lugar al que se le sustrae calor se enfra. Al igual que se puede
aprovechar diferencias de temperatura para producir calor, para crear diferencias de calor, se
requiere energa. Generalmente la refrigeracin por aire acondicionado se produce mediante dos
sistemas de refrigeracin: por compresin o refrigeracin por absorcin.

Sistema de refrigeracin por compresin

El sistema convencional de refrigeracin y el ms utilizado en el aire acondicionado, es el sistema

de refrigeracin por compresin. Mediante energa mecnica se comprime un gas refrigerante. Al
condensar, este gas emite el calor latente que antes, al evaporarse, haba absorbido el mismo
refrigerante a un nivel de temperatura inferior. Para mantener este ciclo se emplea energa
mecnica, generalmente mediante energa elctrica. Dependiendo de los costos de la electricidad,
este proceso de refrigeracin es muy costoso. Por otro lado, tomando en cuenta la eficiencia de las
plantas termoelctricas, solamente una tercera parte de la energa primaria es utilizada en el
proceso. Adems, los refrigerantes empleados hoy en da pertenecen al grupo de los
fluoroclorocarbonos, que por un lado daan la capa de ozono y por otro lado contribuyen al efecto
invernadero.
 Un ciclo simple frigorfico comprende cuatro procesos fundamentales:

1. La regulacin

2. La evaporacin

3. La compresin

4. La condensacin

1. La regulacin

El ciclo de regulacin ocurre entre el condensador y el evaporador, en efecto, el refrigerante

lquido entra en el condensador a alta presin y a alta temperatura, y se dirige al evaporador a travs
del regulador.

La presin del lquido se reduce a la presin de evaporacin cuando el lquido cruza el

regulador, entonces la temperatura de saturacin del refrigerante entra en el evaporador y ser en
este lugar donde se enfra.

Una parte del lquido se evapora cuando cruza el regulador con el objetivo de bajar la
temperatura del refrigerante a la temperatura de evaporacin.

2. La evaporacin

En el evaporador, el lquido se vaporiza a presin y temperatura constantes gracias al calor

latente suministrado por el refrigerante que cruza el espacio del evaporador. Todo el refrigerante
se vaporizada completamente en el evaporador, y se recalienta al final del evaporador.

Aunque la temperatura del vapor aumenta un poco al final del evaporador debido al
sobrecalentamiento, la presin se mantiene constante.

Aunque el vapor absorbe el calor del aire alrededor de la lnea de aspiracin, aumentando
su temperatura y disminuyendo ligeramente su presin debido a las prdidas de cargas a
consecuencia de la friccin en la lnea de aspiracin, estos detalles no se tiene en cuenta cuando
uno explica el funcionamiento de un ciclo de refrigeracin normal.

3. La compresin

Por la accin del compresor, el vapor resultante de la evaporacin es aspirado por el

evaporador por la lnea de aspiracin hasta la entrada del compresor. En el compresor, la presin y
la temperatura del vapor aumenta considerablemente gracias a la compresin, entonces al vapor a
alta temperatura y a alta presin es devuelto por la lnea de expulsin.

4. La condensacin

El vapor atraviesa la lnea de expulsin hacia el condensador donde libera el calor hacia el
aire exterior.Una vez que el vapor ha prescindido de su calor adicional, su temperatura se reduce a
su nueva temperatura de saturacin que corresponde a su nueva presin. En la liberacin de su
calor, el vapor se condensa completamente y entonces es enfriado.
 Sistema de refrigeracin por absorcin

Un mtodo alternativo de refrigeracin es por absorcin. Sin embargo este mtodo por
absorcin solo se suele utilizar cuando hay una fuente de calor residual o barata, por lo que la
produccin de fro es mucho ms econmica y ecolgica, aunque su rendimiento es bastante menor.
En estos sistemas la energa suministrada es, en primer lugar, energa trmica.

El refrigerante no es comprimido mecnicamente, sino absorbido por un lquido solvente

en un proceso exotrmico y transferido a un nivel de presin superior mediante una simple bomba.
La energa necesaria para aumentar la presin de un lquido mediante una bomba es despreciable
en comparacin con la energa necesaria para comprimir un gas en un compresor. A una presin
superior, el refrigerante es evaporado desorbido del lquido solvente en un proceso endotrmico, o
sea mediante calor. A partir de este punto, el proceso de refrigeracin es igual al de un sistema de
refrigeracin por compresin. Por esto, al sistema de absorcin y desorcin se le denomina tambin
"compresor trmico".

En este sistema de refrigeracin por absorcin, al igual que en el de compresin se

aprovecha que ciertas sustancias absorben calor al cambiar de estado lquido a gaseoso. En el caso
de los ciclos de absorcin se basan fsicamente en la capacidad de absorber calor que tienen algunas
sustancias, tales como el agua y algunas sales como el bromuro de litio, al disolver, en fase lquida,
vapores de otras sustancias tales como el amoniaco y el agua, respectivamente.

Ms en detalle, el refrigerante se evapora en un intercambiador de calor, llamado

evaporador, el cual enfra un fluido secundario, para acto seguido recuperar el vapor producido
disolviendo una solucin salina o incorporndolo a una masa lquida. El resto de componentes e
intercambiadores de calor que configuran una planta frigorfica de absorcin, se utilizan para
transportar el vapor absorbido y regenerar el lquido correspondiente para que la evaporacin se
produzca de una manera continua.

Ciclo de refrigeracin por absorcin

En los sistemas de refrigeracin por absorcin se diferencia entre dos circuitos, el circuito del
refrigerante entre compresor trmico, condensador y evaporador, y el circuito del solvente entre el
absorbedor y el separador. Una ventaja notable de los sistemas de absorcin es que el refrigerante
no es un fluoroclorocarbono. La mezcla de refrigerante y solvente en aplicaciones de aire
acondicionado y para temperaturas mayores a 0C es agua y bromuro de litio (LiBr).

En aplicaciones para temperaturas hasta -60C es amoniaco (NH 3 ) y agua. Hasta hoy no se han
encontrado otras mezclas apropiadas para estas aplicaciones, aunque se estn desarrollando
sistemas de adsorcin , en los que el refrigerante es absorbido en matrices slidas de ceolitos.
Ventajas e inconvenientes de la refrigeracin por absorcin

El rendimiento es menor que en el mtodo por compresin (0,8 frente a 5,5 ), sin embargo en
algunos casos compensa el que la energa proveniente de una fuente calorfica sea ms econmica,
incluso residual o un subproducto destinado a desecharse. Tambin hay que tener en cuenta que el
sistema de compresin, utiliza normalmente la energa elctrica, y cuando sta llega a la toma de
corriente lo hace con un rendimiento inferior al 25% sobre la energa primaria utilizada para
generarla, lo que reduce mucho las diferencias de rendimiento.

Al calor aportado al proceso de refrigeracin se le suma el calor sustrado de la zona enfriada. Con
lo que el calor aplicado puede volverse a reutilizar. Sin embargo, el calor residual se encuentra a una
temperatura ms baja (a pesar de que la cantidad de calor sea mayor), con lo que sus aplicaciones
pueden reducirse.

Los aparatos son ms voluminosos y requieren inmovilidad (lo que no permite su utilizacin en
automviles, lo que sera muy conveniente como ahorro de energa puesto que el motor tiene
grandes excedentes de energa trmica, disipada en el radiador).

TIPOS DE REFRIGERANTES

Se denomina refrigerante o fluido frigorgeno al utilizado en la transmisin de calor que, en un

sistema de refrigeracin, absorbe calor a bajas temperatura y presin, cedindolo a temperatura y
presin ms elevadas. Este proceso tiene lugar, generalmente, con cambios de fase del fluido.

Caractersticas de los refrigerantes[editar]

En principio, podra ser refrigerante cualquier sustancia que cambie de fase de lquido a vapor a una
temperatura baja, en funcin de las condiciones de presin, pero para su utilizacin en un ciclo de
refrigeracin por compresin, debe tener la mayora de las siguientes caractersticas.

Caractersticas que afectan al rendimiento

Presin de evaporacin superior a la atmosfrica para evitar infiltraciones de aire en el

sistema.

Presin de descarga no muy alta. Para evitar la necesidad de un equipo robusto, y desde
luego por debajo de la presin crtica.

Relacin de compresin baja. La potencia del compresor aumenta con la relacin de

compresin.

Temperatura de descarga no muy alta. Para evitar la descomposicin del aceite lubricante
o del refrigerante o la formacin de contaminantes.
 Calor latente de vaporizacin lo ms alto posible. Cuanto mayor, mejor produccin
frigorfica especfica y menor caudal msico.

Temperatura de ebullicin, por debajo de la temperatura ambiente a presin atmosfrica,

fcilmente controlable y por encima de la temperatura de congelacin.

Volumen especfico.- Debe ser lo ms bajo posible para evitar grandes tamaos en las lneas
de aspiracin y en el desplazamiento de compresor

Calor especfico. Debe ser lo ms alto posible en el vapor, para que absorba una gran
cantidad de calor y lo ms bajo posible en estado lquido para reducir el vapor en la
vaporizacin sbita

Punto de congelacin. Debe ser inferior a la temperatura mnima del sistema, para evitar
congelamientos en el evaporador.

Densidad. Debe ser elevada para requerir pequeas dimensiones en las lneas lquido.

Caractersticas de seguridad

Estabilidad qumica dentro de la gama de temperaturas de trabajo.

Inactividad qumica: que no reaccione con ninguno de los materiales con los que pueda
tener contacto.

No deben ser lquidos inflamables, corrosivos ni txicos.

Dado que deben interaccionar con el lubricante del compresor, deben ser miscibles en fase
lquida y no nocivos con el aceite.

No tendencia a las fugas. Los refrigerantes con bajo peso molecular escapan con mayor
facilidad.

Los refrigerantes, se aprovechan en muchos sistemas para refrigerar tambin el motor del
compresor, normalmente un motor elctrico, por lo que deben ser buenos dielctricos, es
decir, tener una baja conductividad elctrica.
Clasificacin

En general los refrigerantes son: orgnicos e inorgnicos

Los inorgnicos, como el agua o el NH3: Amonaco

Los de origen orgnico:halocarbonos/hidrocarburos
CFC: halocarbono completamente halogenado (exento de hidrgeno) que contiene cloro,
flor y carbono, perjudiciales para la capa de ozono
HCFC: halocarbono parcialmente halogenado que contiene hidrgeno, cloro, flor y
carbono.
HFC: halocarbono parcialmente halogenado que contiene hidrgeno, flor y carbono.
PFC: halocarbono que contiene nicamente flor y carbono.
HC: hidrocarburo que contiene nicamente hidrgeno y carbono.

Mezclas
Azeotrpicas: mezcla de fluidos refrigerantes cuyas fases vapor y lquido en equilibrio
poseen la misma composicin a una presin determinada.
Zeotrpicas: mezcla de fluidos refrigerantes cuyas fases vapor y lquido en equilibrio y
a cualquier presin poseen distinta composicin.

Por su inflamabilidad

Grupo 1.- Refrigerantes no inflamables en estado de vapor a cualquier concentracin en el aire.

Grupo 2: Refrigerantes cuyo lmite inferior de inflamabilidad,6 cuando forman una mezcla con
el aire, es igual o superior al 3,5 % en volumen (V/V).
Grupo 3: Refrigerantes cuyo lmite inferior de inflamabilidad, cuando forman una mezcla con el
aire, es inferior al 3,5 % en volumen (V/V).

Por su toxicidad

Grupo A: Refrigerantes cuya concentracin media en el tiempo no tiene efectos adversos para
la mayora de los trabajadores que pueden estar expuestos al refrigerante durante una jornada
laboral de 8 horas diarias y 40 horas semanales y cuyo valor es igual o superior a una
concentracin media de 400 ml/m [400 ppm. (V/V)].
Grupo B: Refrigerantes cuya concentracin media en el tiempo no tiene efectos adversos para
la mayora de los trabajadores que puedan estar expuestos al refrigerante durante una jornada
laboral de 8 horas diarias y 40 horas semanales y cuyo valor es inferior a una concentracin
media de 400 ml/m [400 ppm. (V/V)].
Cada refrigerante pertenece a un grupo de seguridad indicado por dos dgitos: en primer lugar A
B segn el grado de toxicidad y a continuacin 1, 2 3 segn su inflamabilidad y se definen tres
grupos:

L1 - alta seguridad: Los que sean tipo A1

L2 - media seguridad: Los de los tipos A2, B1 y B2
L3 - baja seguridad: Los de los tipos A3 y B3

Por su funcin

Primario o fluido frigorgeno: si es el agente transmisor en el sistema frigorfico, y por lo tanto

realiza un intercambio trmico principalmente en forma de calor latente.
Secundario o fluido frigorfero: Sustancia intermedia (p.ej., agua, salmuera, aire, etc.) utilizada
para transportar calor entre el circuito frigorfico (circuito primario) y el medio a enfriar o
calentar.

Refrigerantes comnmente usados[editar]

El agua.
El amonaco o R717.
El glicol
R11.
R12
R22.
R23.
R32.
R123.
R124.
R134a.
R502.
R404.
R407C.
R410A.
R507.
R517.
R600a.
 Ao del Buen Servicio al Ciudadano

UNFS

-ALUMNA:

Lejabo Zapata Yesenia

-CARRERA PROFESIONAL:

Ing. De Industrias Alimentarias

-CURSO:

Refrigeracin y congelacin de alimentos

-DOCENTE:

Carlos Cruz Rodriguez

-TRABAJO:

Sistema mecnico de refrigeracin y tipos de refrigerantes

Sullana-2017