Kue Cucur aroma kayu manis

2 Suka

Ada tepung beras di dapur, dibikin kue cucur aja

ayu kartika

Bahan-bahan
1. 100 gr tepung beras
2. 50 gr tepung terigu
3. 100 gr gula merah, saya 50gr (karena sisa segitu hehe)
4. 50 gr gula pasir, atau sesuai selera
5. 200 ml air
6. 1/2 sdt bubuk kayu manis
7. Sejumput garam
8. Minyak untuk menggoreng

Langkah
1. Masak gula merah dengan gula pasir dan air hingga larut, dinginkan.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, bubuk kayu manis serta garam dalam 1 wadah.
Lalu tuangkan larutan gula merah yg telah dingin. Aduk hingga tercampur rata, tdk
bergerindil. Diamkan kurang lebih 1 jam
3. Ambil adonan 1 sendok sayur lalu goreng d dalam wajan cekung sambil disiram2
dengan minyak ke atas adonan
4. Api kompor jangan terlalu besar supaya hasilnya kue empuk. Adonan gk perlu dibalik
ya, karena bagian atas sudah disiram2 dgn minyak.
5. Angkat adonan jika sudah matang, lalu tiriskan.
6. Kue siap disantap sebagai pendamping teh/ kopi di pagi maupun sore hari...