Vous êtes sur la page 1sur 33

La gua MICHELIN

E S PA A | P OR T UG A L

LA SELECCIN 2018
La gua MICHELIN Espaa | Portugal 2018
SUMARIO

Establecimientos seleccionados en Espaa 2.337

Hoteles y turismo rural 710

Nuestros hoteles ms agradables I h a l 206

Turismo rural I 125

Restaurantes 1.627

o Una cocina nica. Justifica el viaje! 11

Siendo nuevos N 2

n Una cocina excepcional. Merece la pena desviarse! 25

Siendo nuevos N 5

m Una cocina de gran fineza. Compensa pararse! 159

Siendo nuevos N 17

= Bib Gourmand (Nuestra mejor relacin calidad-precio) 253

Siendo nuevos N 38

Plato MICHELIN (Una cocina de calidad) 1.179

Siendo nuevos N 132

Bares de tapas 159

Nuestros restaurantes ms agradables a 113

2
La gua MICHELIN Espaa | Portugal 2018
SUMARIO

Establecimientos seleccionados en Portugal 371

Hoteles y turismo rural 172

Nuestros hoteles ms agradables I h a l 33

Turismo rural I 23

Restaurantes 199

o (Una cocina nica. Justifica el viaje!) 0

Siendo nuevos N 0

n (Una cocina excepcional. Merece la pena desviarse!) 5

Siendo nuevos N 0

m (Una cocina de gran fineza. Compensa pararse!) 18

Siendo nuevos N 2

= Bib Gourmand (Nuestra mejor relacin calidad-precio) 37

Siendo nuevos N 5

Plato MICHELIN (Una cocina de calidad) 139

Siendo nuevos N 25

Nuestros restaurantes ms agradables a 14

3
Espaa: Restaurantes con estrella
por Comunidad Autnoma
Espanha: Restaurantes com estrela
por Comunidade Autnoma

N Nuevo establecimiento con distincin


N Novo estabelecimento com distino

ANDALUCA

Casares Kabuki Raw m


Mlaga
Chiclana de la Frontera / Alevante m N
Novo Sancti Petri
Cdiz
Crdoba Choco m
Crdoba
Crdoba Noor m
Crdoba
El Ejido La Costa m
Almera
Fuengirola Sollo m
Mlaga
Huelva Acnthum m
Huelva
Mlaga Jos Carlos Garca m
Mlaga
Marbella Dani Garca n
Mlaga
Marbella El Lago m
Mlaga
Marbella Messina m
Mlaga
Marbella Skina m
Mlaga
El Puerto de Santa Mara Aponiente o N
Cdiz
Ronda Bardal m N
Mlaga
Roquetas de Mar Alejandro m
Almera
Sevilla Abantal m
Sevilla

4
ARAGN

Huesca Lillas Pastia m


Huesca
Huesca Tatau m
Huesca
Huesca Las Torres m
Huesca
Tramacastilla Hospedera El Batn m
Teruel
Zaragoza La Prensa m
Zaragoza

ASTURIAS

Arriondas Casa Marcial n

Arriondas El Corral del Indianu m

Gijn Auga m

Gijn La Salgar m

Llanes / Pancar El Retiro m

Prendes Casa Gerardo m

Ribadesella Arbidel m

Salinas Real Balneario m

BALEARES (ISLAS)

Mallorca / Es Capdell Zaranda n

Mallorca / Capdepera Andreu Genestra m

Mallorca / Sa Coma Bou m

Mallorca / Dei Es Rac dEs Teix m

Mallorca / Palma Adrin Quetglas m

Mallorca / Palma Marc Fosh m

Mallorca / Palmanova Es Fum m

Mallorca / Port dAlcudia Jardn m

Mallorca / Port de Pollena Argos m


5
CANARIAS (ISLAS)

Tenerife / Gua de Isora Abama Kabuki m


Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Gua de Isora M.B. n
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / La Laguna Nub m N
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Los Gigantes El Rincn de Juan Carlos m
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Santa Cruz de Tenerife Kazan m
Santa Cruz de Tenerife

CANTABRIA

Ampuero / La Bien Aparecida Solana m

Hoznayo La Bicicleta m N

Puente Arce El Nuevo Molino m

San Vicente de la Barquera Annua n

Santander El Serbal m

Villaverde de Pontones Cenador de Ams n

CASTILLA-LA MANCHA

Almansa Maralba n N
Albacete
Illescas El Boho m
Toledo
Sigenza El Doncel m N
Guadalajara
Toledo El Carmen de Montesin m
Toledo
Torrico / Valdepalacios Tierra m
Toledo

CASTILLA Y LEN
Benavente El Ermitao m
Zamora
Burgos Cobo Vintage m
Burgos
Len Cocinandos m
Len

6
CASTILLA Y LEN
Matapozuelos La Botica m
Valladolid
Navaleno La Lobita m
Soria
Salamanca Vctor Gutirrez m
Salamanca
Sardn de Duero Refectorio m
Valladolid
Segovia Villena m
Segovia
Soria Baluarte m
Soria
Valladolid Trigo m N
Valladolid

CATALUA

Arbcies Les Magnlies m


Girona
Banyoles Ca lArpa m
Girona
Barcelona ABaC o N
Barcelona
Barcelona Alkimia m
Barcelona
Barcelona Angle m
Barcelona
Barcelona Caelis m N
Barcelona
Barcelona Cinc Sentits m
Barcelona
Barcelona Disfrutar n N
Barcelona
Barcelona Dos Cielos n N
Barcelona
Barcelona Dos Palillos m
Barcelona
Barcelona Enigma m N
Barcelona
Barcelona Enoteca n
Barcelona
Barcelona Gaig m
Barcelona
Barcelona Hisop m
Barcelona
Barcelona Hofmann m
Barcelona
7
CATALUA

Barcelona Hoja Santa m


Barcelona
Barcelona Koy Shunka m
Barcelona
Barcelona Lasarte o
Barcelona
Barcelona Moments n
Barcelona
Barcelona Nectari m
Barcelona
Barcelona Pakta m
Barcelona
Barcelona Roca Moo m
Barcelona
Barcelona Tickets m
Barcelona
Barcelona Via Veneto m
Barcelona
Barcelona Xerta m
Barcelona
Barcelona / Santa Coloma Lluerna m
de Gramenet
Barcelona
Bellvs La Boscana m
Lleida
Calldetenes Can Jubany m
Barcelona
Cambrils Can Bosch m
Tarragona
Cambrils Rincn de Diego m
Tarragona
Castell dEmpries Emporium m
Girona
Cercs Estany Clar m
Barcelona
Cor Bo.TiC m
Girona
Gimenells Malena m
Lleida
Girona El Celler de Can Roca o
Girona
Girona Massana m
Girona
Gombrn La Fonda Xesc m
Girona
Llafranc Casamar m
Girona
8
CATALUA
Llagostera Els Tinars m
Girona
Llan Miramar n
Girona
El Masnou Tresmacarrons m
Barcelona
Olost Sala m
Barcelona
Olot Les Cols n
Girona
Peralada Castell Peralada m N
Girona
Roses / Els Brancs m
Playa de Canyelles Petites
Girona
Sags Els Casals m
Barcelona
Sant Fruits de Bages L m
Barcelona
Sant Pol de Mar Sant Pau o
Barcelona
Sort Fogony m
Lleida
Tossa de Mar La Cuina de Can Simon m
Girona
Ulldecona LAntic Mol m
Tarragona
Ulldecona Les Moles m
Tarragona
La Vall de Bianya Ca lEnric m
Girona
Xerta Villa Retiro m
Tarragona

EXTREMADURA
Cceres Atrio n
Cceres

GALICIA
Cambados Yayo Daporta m
Pontevedra
A Corua Alborada m
A Corua
A Corua rbore da Veira m
A Corua
O Grove / Reboredo Culler de Pau m
Pontevedra 9
GALICIA
Malpica de Bergantios / As Garzas m
Barizo
A Corua
Ourense Nova m
Ourense
Pontevedra / Solla m
San Salvador de Poio
Pontevedra
Raxo Pepe Vieira Camio da Serpe m
Pontevedra
Santa Comba Retiro da Costia m
A Corua
Santiago de Compostela Casa Marcelo m
A Corua
Vigo Maruja Limn m
Pontevedra

MADRID (COMUNIDAD)

Collado Mediano El Invernadero m

Madrid lbora m

Madrid ABarra m

Madrid La Cabra m

Madrid La Candela Rest m N

Madrid Cebo m N

Madrid El Club Allard n

Madrid Coque n N

Madrid DiverXO o

Madrid DSTAgE n

Madrid Gaytn m

Madrid Kabuki m

Madrid Kabuki Wellington m

Madrid La m

Madrid Punto MX m

10
MADRID (COMUNIDAD)

Madrid Ramn Freixa Madrid n

Madrid Santceloni n

Madrid La Terraza del Casino n

San Lorenzo de El Escorial Montia m

Valdemoro Chirn m

MURCIA (REGIN)

Murcia / El Palmar Cabaa Buenavista n N

NAVARRA

Irua / Pamplona Europa m

Irua / Pamplona Rodero m

Urdaitz El Molino de Urdniz m

PAS VASCO

Amorebieta-Etxano / Boroa Boroa m


Vizcaya
Axpe Etxebarri m
Vizcaya
Bilbao Etxanobe m
Vizcaya
Bilbao Mina m
Vizcaya
Bilbao Nerua m
Vizcaya
Bilbao Zarate m
Vizcaya
Bilbao Zortziko m
Vizcaya
Donostia / San Sebastin Akelae o
Guipzcoa
Donostia / San Sebastin Amelia m N
Guipzcoa
Donostia / San Sebastin Arzak o
Guipzcoa

11
PAS VASCO

Donostia / San Sebastin Kokotxa m


Guipzcoa
Donostia / San Sebastin Mirador de Ula m
Guipzcoa
Elciego Marqus de Riscal m
lava
Errenteria Mugaritz n
Guipzcoa
Galdakao Andra Mari m
Vizcaya
Getaria Elkano m
Guipzcoa
Hondarribia Alameda m
Guipzcoa
Larrabetzu Azurmendi o
Vizcaya
Larrabetzu Eneko m N
Vizcaya
Lasarte-Oria Martn Berasategui o
Guipzcoa
Oiartzun Zuberoa m
Guipzcoa
Vitoria-Gasteiz Zaldiarn m
lava

LA RIOJA

Daroca de Rioja Venta Moncalvillo m

Ezcaray El Portal n

Logroo Kiro Sushi m N

VALENCIA (COMUNIDAD)

Alacant Monastrell m
Alicante
Benicarl Ral Resino m
Castelln
Calp Audreys by Rafa Soler m N
Alicante
Cocentaina LEscaleta n
Alicante
Daims Casa Manolo m
Valencia
Dnia Quique Dacosta o
Alicante 12
VALENCIA (COMUNIDAD)

Elx La Finca m
Alicante
Ondara Casa Pepa m
Alicante
Ontinyent Sents m
Valencia
Valncia El Poblet m
Valencia
Valncia Ricard Camarena m
Valencia
Valncia Riff m
Valencia
Valncia Sucede m N
Valencia
Vall dAlba Cal Parads m
Castelln
Xbia BonAmb n
Alicante
Xbia El Rodat m N
Alicante

13
ESTRELLAS SUPRIMIDAS ESPAA

Barcelona Caelis
Barcelona Traslado al Hotel Ohla.
Barcelona Cleri
Barcelona Cerrado. Se trasladar de local.
Cambre A Estacin
A Corua Cerrado.
Humanes de Madrid Coque
Madrid Traslado a Madrid.
Terrassa Capritx
Barcelona Cerrado.

14
Portugal: Restaurantes con estrella
por Regin
Portugal: Restaurantes com estrela por Regio

N Novo estabelecimento com distino


N Nuevo establecimiento con distincin

ALGARVE

Albufeira Vila Joya n

Almancil Gusto m N

Almancil So Gabriel m

Almancil / Vale Formoso Henrique Leis m

Armao de Pra Ocean n

Lagoa / Carvoeiro Bon Bon m

Portimo / Praia da Rocha Vista m N

Quarteira / Vilamoura Willies m

ALTO ALENTEJO

Montemor-o-Novo LAnd Vineyards m

DOURO

Amarante Largo do Pao m

Lea da Palmeira Casa de Ch da Boa Nova m

Porto Antiqvvm m

Porto / Foz do Douro Pedro Lemos m

Vila Nova de Gaia The Yeatman n

15
ESTREMADURA

Cascais / Fortaleza do Guincho m


Praia do Guincho
Lisboa Alma m

Lisboa Belcanto n

Lisboa Eleven m

Lisboa Feitoria m

Lisboa Loco m

Sintra Lab by Sergi Arola m

MADEIRA

Madeira / Funchal Il Gallo dOro n

Madeira / Funchal William m

ESTRELLAS SUPRIMIDAS PORTUGAL

NO HAY

16
Espaa: Bib Gourmand por Comunidad Autnoma
Espanha: Bib Gourmand por Comunidade Autnoma
=
N Nuevo establecimiento con distincin
N Novo estabelecimento com distino

ANDALUCA

Agua Amarga Asador La Chumbera


Almera
Almucar El Chaleco
Granada
Cdiz Sopranis
Cdiz
Los Caos de Meca / Zahora Arohaz
Cdiz
Cazalla de la Sierra Agustina
Sevilla
Cazorla Mesn Leandro
Jan
Chipiona Casa Paco N
Cdiz
Crdoba La Cuchara de San Lorenzo N
Crdoba
Crdoba El Envero
Crdoba
Crdoba La Lonja
Crdoba
Crdoba La Taberna de Almodvar N
Crdoba
Estepona El Palangre N
Mlaga
Gaucn Platero & Co N
Mlaga
Jan Oliva Garden N
Jan
Jerez de la Frontera La Condesa N
Cdiz
Linares Canela en Rama
Jan
Linares Los Sentidos
Jan
Linares de la Sierra Arrieros
Huelva
Mlaga Fign de Juan
Mlaga
Marbella Aderezzo N
Mlaga 17
ANDALUCA

Marbella BiBo
Mlaga
Medina-Sidonia El Duque
Cdiz
Medina-Sidonia Venta La Duquesa
Cdiz
Monachil La Cantina de Diego
Granada
Montellano Deli
Sevilla
Los Palacios y Villafranca Manolo Mayo
Sevilla
Puente-Genil Casa Pedro
Crdoba
El Roco Aires de Doana N
Huelva
Sanlcar de Barrameda Casa Bigote
Cdiz
Sevilla Az-Zait
Sevilla
Sevilla Caabota N
Sevilla
Sevilla El Gallinero de Sandra
Sevilla
Sevilla Torres y Garca N
Sevilla
beda Amaranto
Jan
beda Cantina La Estacin
Jan
beda Zeitm
Jan
Valverde del Camino Casa Direccin N
Huelva
Vera Juan Moreno
Almera

ARAGN

Albarracn Tiempo de Ensueo


Teruel
Biescas El Montas
Huesca
Cariena La Rebotica
Zaragoza
Castellote Castellote
Teruel

18
ARAGN

Cha Casa Chongastn


Huesca
La Fresneda Matarraa
Teruel
Hecho Canter
Huesca
Mora de Rubielos El Rinconcico
Teruel
La Puebla de Valverde La Fondica
Teruel
Rfales La Alquera
Teruel
Sallent de Gllego / El Formigal Vidocq
Huesca
Sarvis Casa Frauca
Huesca
Sos del Rey Catlico La Cocina del Principal
Zaragoza
Tamarite de Litera Carmen
Huesca
Tarazona La Merced de la Concordia
Zaragoza
Teruel Yain
Teruel
Zaragoza Quema
Zaragoza
Zaragoza Txalupa
Zaragoza

ASTURIAS

Posada de Llanera La Corriquera

BALEARES (ISLAS)

Mallorca / Banyalbufar Son Toms

Mallorca / Inca Sa Fbrica N

Mallorca / Palma Aromata N

Menorca / Ciutadella de Menorca Smoix N

CANARIAS (ISLAS)

Gran Canaria / Arucas Casa Brito


Las Palmas
Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria Deliciosamarta
Las Palmas
19
CANARIAS (ISLAS)

Gran Canaria / Qu Leche N


Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas
Fuerteventura / Villaverde Casa Marcos
Las Palmas
Lanzarote / Arrecife Lilium
Las Palmas
Lanzarote / Famara El Risco
Las Palmas
Tenerife / Chimiche Casa Fito
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / San Andrs La Posada del Pez
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Tegueste La Sandunga N
Santa Cruz de Tenerife

CANTABRIA

Borlea Mesn de Borlea

Puente San Miguel Hostera Calvo

Ruente Casa Nacho Gonzlez

Santander Agua Salada

Santander Casona del Judo

Santander Puerta 23

Santander Querida Margarita N

Santander VORS

CASTILLA-LA MANCHA

Albacete Don Gil


Albacete
Cabaas de la Sagra Casa Elena N
Toledo
Caete La Muralla
Cuenca
Ocaa Palio
Toledo
Sigenza Nla
Guadalajara
Villalba de la Sierra Mesn Nelia
Cuenca
Villarrobledo Azafrn
Albacete

20
CASTILLA Y LEN

Astorga Las Termas


Len
Boceguillas rea de Boceguillas
Segovia
Burgos La Fbrica
Burgos
Cacabelos / Canedo Palacio de Canedo
Len
Covarrubias De Galo
Burgos
Espinosa de los Monteros Posada Real Torre Berrueza
Burgos
Len Becook
Len
Lerma Casa Brigante
Burgos
Lerma Posada de Eufrasio
Burgos
Morales de Rey Brigecio
Zamora
Navaleno El Mao
Soria
Salamanca El Alquimista N
Salamanca
San Miguel de Valero Sierra Quilama
Salamanca
Tudela de Duero Mesn 2,39
Valladolid
Valencia de Don Juan Casa Alcn
Len
Valladolid Don Bacalao
Valladolid
Valladolid / Pinar de Antequera Llantn
Valladolid
Vecinos Casa Pacheco
Salamanca
La Vid La Casona de La Vid
Burgos

CATALUA

Alp Casa Patxi


Girona
Amposta LAlgadir
Tarragona
Angls LAliana 1919 dAngls
Girona

21
CATALUA

Artesa de Lleida Antoni Rubies


Lleida
Badalona Olmosgourmet
Barcelona
Banyoles Quatre Estacions
Girona
Barcelona Fonda Espaa
Barcelona
Barcelona Freixa Tradici
Barcelona
Barcelona Senyor Parellada
Barcelona
Barcelona Vivanda
Barcelona
Barcelona / Santa Coloma de Gramenet Ca nArmengol
Barcelona
Bossst Er Occitan
Lleida
Bossst El Portalet
Lleida
Caldes de Montbui Mirko Carturan Cuiner
Barcelona
Cambrils Acuamar-Casa Matas
Tarragona
Canet de Mar La Font
Barcelona
LEscala La Gruta
Girona
LEscala / Cinc Claus Mas Concas
Girona
Espinavessa La Rectora
Girona
Falset El Celler de LAspic
Tarragona
Figueres Cap i Pota
Girona
Girona Nu
Girona
Granollers Fonda Europa
Barcelona
Els Hostalets dEn Bas LHostalet
Girona
Igualada Somiatruites
Barcelona
Linyola Amoca
Lleida

22
CATALUA

Llan El Vaixell
Girona
Lleida Aimia
Lleida
Lleida Ferreruela
Lleida
Maanet de Cabrenys Els Caadors N
Girona
Martinet Fonda Pluvinet
Lleida
Montorns del Valls Lucern
Barcelona
Palams La Salinera
Girona
Palau-Sator Mas Pou
Girona
Pals Vicus
Girona
El Pont de Bar La Taverna dels Noguers
Lleida
Ponts Lo Ponts
Lleida
Sabadell Duuo
Barcelona

Sant Pau dOrdal Cal Xim


Barcelona
Sant Quirze del Valls Can Ferrn
Barcelona
Sant Sadurn dAnoia La Cava den Sergi
Barcelona
Santa Coloma de Queralt Hostal Colom
Tarragona
Siurana Els Tallers
Tarragona
Solivella Cal Trav
Tarragona
Sudanell La Lluna
Lleida
Terrassa El Cel de les Oques
Barcelona
Terrassa Sara
Barcelona
Terrassa Vapor Gastronmic
Barcelona
Tor Hostal Jaumet
Lleida

23
CATALUA

Vallromanes Can Poal


Barcelona
Vic Divicnus
Barcelona
Vielha Era Lucana
Lleida
Vielha / Escunhau El Niu
Lleida
Vilafranca del Peneds El Rac de la Calma
Barcelona
Vilamar Can Boix N
Girona

EXTREMADURA

Cceres Madruelo
Cceres
Hervs El Almirez
Cceres
Hervs Nardi
Cceres
Zafra El Acebuche
Badajoz

GALICIA

Arcade Arcadia
Pontevedra
Baiona Paco Durn
Pontevedra
Boqueixn / Codeso O Balado
A Corua
Cambados Ribadomar
Pontevedra
Cambados A Taberna do Trasno N
Pontevedra
Cnduas Mar de Ardora
A Corua
A Corua El de Alberto
A Corua
Esteiro Muio
A Corua
Fene Muio do Vento
A Corua
Ferrol O Camio do Ingls
A Corua
A Guarda Trasmallo
Pontevedra
24
GALICIA

Ho Doade
Pontevedra
Negreira Casa Barqueiro
A Corua
Negreira / Gonte Santiago Bidea N
A Corua
Oleiros Comei Bebei
A Corua
Ponte Ulla Villa Verde
A Corua
Redondela O Xantar de Otelo
Pontevedra
Santiago de Compostela Ghalpn Abastos
A Corua
Santiago de Compostela A Horta dObradoiro N
A Corua
Santiago de Compostela Mar de Esteiro
A Corua
Santiago de Compostela A Tafona
A Corua
Vigo Casa Marco
Pontevedra

MADRID (COMUNIDAD)

Alcal de Henares Ambig

Guadarrama La Calleja

Madrid Atlantik Corner N

Madrid Bacira

Madrid Barra Atlntica N

Madrid La Castela

Madrid Castelados N

Madrid Gala N

Madrid Goo by Ccero Canary N

Madrid La Maruca

Madrid La Montera

Madrid La Tasquera

Madrid Tepic

Madrid Las Tortillas de Gabino

Madrid Triciclo

Moralzarzal Zalea
25
MURCIA (REGIN)

Cartagena / Los Dolores La Cerdanya

La Manga del Mar Menor / Malvasa


Urbanizacin Playa Honda
Murcia Alborada

Ricote El Sordo

San Pedro del Pinatar Juan Mari

NAVARRA

Belate Venta de Ulzama


Puerto de
Donamaria Donamariako Benta

Irua / Pamplona baco N

Legasa Arotxa

PAS VASCO

Bilbao Los Fueros


Vizcaya
Donostia / San Sebastin Galerna N
Guipzcoa
Donostia / San Sebastin Topa N
Guipzcoa
Laguardia Amelibia
lava
Pganos Hctor Oribe
lava
Pasai Donibane Txulotxo
Guipzcoa

LA RIOJA

Casalarreina La Vieja Bodega

Logroo La Cocina de Ramn

VALENCIA (COMUNIDAD)

Alacant Govana
Alicante
Alacant Ppuli Bistr
Alicante
LAlcora Sant Francesc
Castelln
Alcossebre El Pinar
Castelln
26
VALENCIA (COMUNIDAD)

Alfafara Casa el Tio David


Alicante
Almorad El Buey
Alicante
Alzira CamiVell
Valencia
Benifai Juan Veintitrs
Valencia
Benimantell LObrer
Alicante
Calp Komfort N
Alicante
El Campello Brel
Alicante
El Castell de Guadalest Nou Salat
Alicante
Castell de la Plana Aqua
Castelln
Castell de la Plana ReLevante N
Castelln
Cocentaina El Laurel
Alicante
Elx Frisone
Alicante
Meliana Ca Pepico
Valencia
Morella Daluan
Castelln
Morella Mesn del Pastor
Castelln
Morella Vinatea
Castelln
La Nucia El Xato
Alicante
Piles GloriaMar
Valencia
El Pins El Rac de Pere i Pepa
Alicante
Sagunt Negresca
Valencia
Segorbe Mara de Luna
Castelln
Valncia Blanqueries
Valencia
Valncia Boix Quatre N
Valencia
Valncia 2 Estaciones
Valencia 27
VALENCIA (COMUNIDAD)

Valncia Entrevins N
Valencia
Valncia Goya Gallery N
Valencia
Valncia Gran Azul
Valencia
Valncia Kaymus
Valencia
Valncia Lienzo
Valencia
Valncia Saiti
Valencia
Xinorlet Elas
Alicante

28
BIB GOURMAND SUPRIMIDOS ESPAA

ANDALUCA

Almodvar del Ro La Taberna


Crdoba
Fuengirola Girol
Mlaga
Jerez de la Frontera La Carbon
Cdiz
Priego de Crdoba Balcn del Adarve
Crdoba

BALEARES (ISLAS)
Mallorca / Caimari Ca Na Toneta

Mallorca / Inca Joan Marc

Mallorca / Lloseta Santi Taura

Mallorca / Palma Patrn Lunares

CANTABRIA
Puente Arce El Redoble

CASTILLA-LA MANCHA
Cuenca Raff
Cuenca
Las Pedroeras Taberna Gastronmica Las Rejas
Cuenca

CASTILLA Y LEN
Salamanca Vida & Comida
Salamanca
Valladolid Chuchi Martn
Valladolid

CATALUA
Barcelona Etapes
Barcelona
Les Borges Blanques Hostal Benet
Lleida
Empuriabrava Noray
Girona
Peralada Cal Sagrist
Girona

29
EXTREMADURA
Arroyomolinos de la Vera La Era de mi Abuelo
Cceres
Badajoz El Sigar
Badajoz
Jerte Valle del Jerte la Sotorriza
Cceres
Mrida Rex Numitor
Badajoz
Pedroso de Acim El Palancar
Cceres

GALICIA
Laxe Zurich
A Corua

MADRID (COMUNIDAD)
Grin El Bistr

Madrid Arriba

Madrid Ars Vivendi

Madrid Bolvar

Madrid Desencaja

Titulcia El Rincn de Luis y H. La Barataria

MURCIA (REGIN)
Murcia Keki de Sergio Martinez

NAVARRA
Lizaso Orgi

VALENCIA (COMUNIDAD)
Ayora 77
Valencia
Benisan Rioja
Valencia
Ganda Telero
Valencia
Valncia Montes
Valencia

30
Portugal: Bib Gourmand por Regin
Portugal: Bib Gourmand por Regio
=
N Novo estabelecimento com distino
N Nuevo establecimiento con distincin

ALGARVE
Albufeira / Sesmarias O Marinheiro
Lagos Don Sebastio
Poo Barreto O Alambique

ALTO ALENTEJO
vora BL Lounge
vora Dom Joaquim
vora Origens N
Portalegre Solar do Forcado
Terrugem A Bolota

BAIXO ALENTEJO
Alcochete Don Peixe
Sines Cais da Estao
Sines Trinca Espinhas

BEIRA ALTA
Tonda 3 Pipos
Viseu Muralha da S

BEIRA BAIXA
Covilh Taberna A Laranjinha N

31
BEIRA LITORAL
gueda O Tpico
Aveiro / Costa Nova do Prado Dri
Cantanhede Marqus de Marialva
Salreu Casa Matos

DOURO
Carvalhos Mrio Luso
Maia / Nogueira Machado

ESTREMADURA
Bombarral Dom Jos N
Leiria / Marrazes Casinha Velha
Lisboa DAvis
Lisboa Solar dos Nunes
Queluz / Tercena O Parreirinha

MADEIRA
Madeira / Cmara de Lobos Vila do Peixe
Madeira / Funchal Casal da Penha N

MINHO
Braga Centurium
Guimares Histrico by Papaboa
Pedra Furada Pedra Furada
Viana do Castelo Tasquinha da Linda N
Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo Camelo
Vila Nova de Famalico / Portela Ferrugem

RIBATEJO
Malhou O Malho

TRAS-OS-MONTES
Alij Cpa Torta
Chaves Carvalho
Macedo de Cavaleiros Brasa
32
BIB GOURMAND SUPRIMIDOS PORTUGAL

ALGARVE
Lagos Aqurio

ALTO ALENTEJO
Redondo O Barro

Goleg O Barrigas

33