1 PERFIL

1.1 INTRODUCCION
1.2 ANTECEDENTE

Pizza Rio es una empresa creada por un emprendedor con el nimo de incursionar en
el mercado de las comidas rpidas, enfocados bsicamente en una zona universitaria y
con una especial diferencia sobre los dems sitios de comidas rpidas el de entrar como
un negocio pequeo tratando de ganar mercado a sus competidores.
Con el nimo de incentivar e impactar al consumidor se cre pizza Rio bajo nuevos
conceptos de servicio en Santa Cruz en el cual facilita al cliente en la eleccin, ya que
se desarrolla un producto de excelente calidad y bajo estrictas normas de sanidad, por
esta razn la pizza es elaborada a vista del cliente. Implementando un concepto de la
calidad no cuesta ms y al cliente se le ofrece producto de calidad a un precio accesible
en un lugar de fcil acceso y disponibilidad de llevrselo si el cliente lo desea.

1.3 JUSTIFICACION
Es habitual que en este tipo de empresas el proceso de atencin al cliente se realice de
forma que no deje satisfecho al cliente cuntas veces nos quejamos porque se tarda
demasiado tiempo en ser atendidos, o por el contrario, an no se decidido qu elegir y el
encargado de registrar los pedidos ya est dispuesto a tomar nota.
Las ventajas que obtendr la empresa con la utilizacin de un sistema que automatice la
gestin de pedidos son mltiples. Las ms importantes se pueden resumir en:
Mejorar la atencin al cliente: el cliente podr pedir cualquier producto cuando l lo
dese, sin depender de la disponibilidad de otra persona (camarero).
El sistema realizar la gestin de una parte del manejo econmico de la empresa: cada
pago de un pedido se registrar, permitiendo conocer cunto dinero ha de haber en la
caja, al final del da, del mes o durante un determinado periodo de tiempo.
Ahorrar en personal, ya que la automatizacin de procesos, hace que intervengan
menos personas, y que se puedan dedicar a otros procesos internos.
 Colaborar con el medio ambiente ahorrando en papel, ya que cada vez que se necesite
actualizar la carta con los productos ofertados, no har falta volver a imprimir nuevas
cartas.
Realizar estadsticas y estudios, ya que se dispondr de informacin almacenada en
la base de datos, relacionada a los pedidos realizados por los clientes. Las desventajas
que obtendr la empresa con la utilizacin de un sistema que automatice las gestin de
pedidos son muy pocas. Las ms importantes se pueden resumir:
Inversin inicial, ya que al ser un sistema desarrollado a medida, supone un coste ms
amplio.
Hardware, dependiendo del que se disponga, hay que hacer una inversin econmica
mayor o menor. Automatizar un sistema o procesos conlleva a una serie de ventajas y
desventajas. Como hemos demostrado, en este caso las ventajas son mayores que las
desventajas, por lo que realizar esta automatizacin tendr como resultado un beneficio
con respecto al sistema sin automatizar.

1.4 DESCRIPCION DEL PROBLEMA

El mayor problema radica en la mala atencin al cliente, ya que el cliente debe de realizar
una cola para comprar la ficha y posteriormente otra para recibir el producto, ya que es
autoservicio. El cliente requiere mayor comodidad y agilidad en la entrega del pedido.
Atendiendo a una distincin en edades se tiene que la mayor parte de la poblacin
boliviana es joven, un 72% del total son menores a 35 aos. Este dato nos indica que la
mayor cantidad de nuestros clientes son jvenes. Por lo tanto, requiere mayor enfoque
en la gente joven.
El no poseer un sistema de pedidos que mejore la gestin de pedidos para evitar la
demora en los pedidos es un problema para la empresa ya que se pierde la oportunidad
de alcanzar adecuadamente los pedidos de los clientes.
1.5 FORMULACION DEL PROBLEMA
En la formulacin del problema se dice que la venta de los productos, en este caso
pizzas, engloban muchos factores, tales como la distribucin del producto principal pizza,
la venta de pollos y finalmente la venta de las gaseosas en sus diferentes variedades.
Esto conlleva a manejar una serie de factores para la mejor distribucin de nuestro
producto asa el cliente.
Los proveedores son un elemento muy importante en el proceso de posicionamiento de
una empresa en el mercado porque son aquellos que nos suministran la materia prima
para la produccin de nuestros bienes y va a depender de su poder de negociacin que
tengan para que nos vendan sus insumos; es decir mientras ms proveedores existan
menor es su capacidad de negociacin porque hay diferentes ofertas entonces ellos
tienden a ceder un poco el precio de sus insumos lo cual es favorable para nosotros.

1.6 OBJETIVOS
1.6.1 Objetivo General

Desarrollar un sistema de gestin de informacin de pedidos basado en mdulos

configurables, que permita automatizar parte del proceso generado por un cliente:
ordenar su pizza, facturarla, atenderla, etc. Adems, el sistema permitir manejar la
informacin asociada a las distintas comidas ofrecidas.

1.6.2 Objetivo Especficos

Mejorar la gestin actual de los pedidos realizados por los clientes.

Agilizar y mejorar el proceso de la informacin centralizada. Informacin centralizada
se entiende como pedidos, informacin de productos y facturas.
Detectar fallos/errores entre los tericos productos ofertados y los reales: actualizacin
de productos. Comprobar que los productos ofertados son los correctos.
Generar una cuenta/factura al finalizar el servicio. Ha de recoger informacin referente
a los productos consumidos y el precio de los mismos.
 Los usuarios se han de identificar para utilizar la aplicacin. Implementar un sistema
para el control de permisos.
Mejorar la implicacin del sistema con el cliente.
1.7 ALCANCE

Como se describi anteriormente, existen distintos tipos de usuarios, para los cuales el
sistema ofrecer un conjunto de funcionalidades especficas. Independientemente del
tipo de usuario, el sistema ser desarrollado con el objetivo de que sea fcil de utilizar,
intuitivo y que no se requiera conocimiento previo por parte de los usuarios, para que sea
accesible a cualquier tipo de persona, tenga conocimientos de las nuevas tecnologas o
no.

1.8 ENTREVISTA

Gracias a la entrevista pudimos observar muchos puntos, talvez pequeos pero

importantes, tal es el caso de la manera de distribucin del producto, la atencin al
cliente, el precio de los diferentes productos, la preparacin y elaboracin de los
productos y lo ms resaltante para el proyecto se puedo conocer que la empresa no
cuenta con ningn sistemas de control que los controles son realizados de forma manual
lo cual dificulta mucho y esto se refleja en la demora de los pedidos ya que los clientes
esperan de 30 min a 60 min para sus pedidos en pizzera RIO.