METODOS BASICOS DE SEPARACIN

ELKIN MIRANDA SALAS 117003822

MICHAEL PEA CASALLAS 117003826

Mara Del Pilar Urango

Qumico

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
INGENIERA AGROINDUSTRIAL
QUIMICA GENERAL
VILLAVICENCIO META
2016
RESULTADOS

4.1 Separacin de una mezcla de Carbonato de calcio y Cloruro de sodio por

filtracin y evaporacin.
TABLA 1. SEPARACION DE UNA MEZCLA POR FILTRACION Y EVAPORACION.

Masa Slido
1.25g carbonato de calcio
1.44 g cloruro de sodio
301.25 g peso de la capsula
302.70 g peso de la capsula + residuo de cloruro de sodio

Observacin: En la tabla 1 se observa las masas respectivamente pesadas.

Porcentaje del material recuperado:

% de recuperacin: gramos solido recuperado x 100

gramos iniciales muestra

Recuperacin del NaCl.

1.44g
% = 1,45g X 100

El porcentaje que se recuper de esta sustancia NaCl fue de un 99%.

RESULTADOS
SEPARACION DE LA MEZCLA DE NaCl y CaCo3 POR FILTRACION Y
EVAPORACION

Peso de la capsula con el residuo de cloruro de sodio: 302.70g

Peso del cloruro de sodio: 1.44g
Imagen 1.Evaporacin.

Observacin: En la imagen 1 se observa el proceso de evaporacin que se realiz

despus de haber filtrado el slido.
4.2 Separacin de pigmentos vegetales por cromatografa en capa fina.

Imagen 2.Espinaca

Observacin: En la imagen 2 se observa la cantidad de espinacas que se utiliz

para realizar el laboratorio.
Imagen 3.Mezclas y trituracin.

Observacin: En la imagen 3 se observa la mezcla y trituracin que se llev acabo

con la espinaca y el acetona.

Imagen 4.Filtracin.

Observacin: En la imagen 4 se observa el proceso de filtracin que se llev acabo

despus de ser triturada la espinaca.

Imagen 5.Muestra cromatografca.

Observacin: En la imagen 5 se observa la muestra del pigmento de la espinaca.

Imagen 6.Pigmento.

Observacin: En la imagen 6 se observa el pigmento de la espinaca, su aspecto

es rojo, se puede observar la clorofila de la espinaca absorbi la luz roja.

4.3 Separacin de la fraccin de un vino comercial mediante la tcnica de

destilacin simple.

Imagen 7.Vino.
Observacin: En la imagen 7 se observa el vino tinto al cual se llev a cabo la
destilacin.

Imagen 8 .Transferencia

Observacin: En la imagen 8 se observa con la transferencia de vino 100 mL para

despus aadirlos a baln.

Imagen 9. Montaje de destilacin.

Observacin: En la imagen 9 se observa el montaje de destilacin que se hizo para

obtener los resultados.
Tabla 2.Temperaturas.

Temperaturas Resultados
28C Los compuestos comienzan a
calentarse.
75C Comienza la ebullicin
80C Cae la primera gota de etanol
86C Caen gotas cada tres segundos
90C Total de etanol recogido 7% de 12%

Observacin: En la tabla 2 se observa las temperaturas en el proceso de

destilacin desde que se empez a calentar hasta que se recogi en total de etanol.

ANALISIS DE RESULTADOS
4.1 El carbonato clcico (CaCO3) y cloruro sdico (NaCl), tienen que ser separados,
por lo que se utiliza las propiedades de solubilidad en agua, diciendo que el NaCl
es muy soluble en agua, al ser una sal inica polar, con retculos cristalinos de gran
electronegatividad, disuelta en disolventes polares (ya que su solubilidad es igual o
superior a 0.1M), mientras que el carbonato clcico es prcticamente insoluble por
definicin, ya que casi todos lo carbonatos son insolubles y adems porque su Ks ~
10-8 y su solubilidad no llega a 0.001M.
El carbonato de sodio y cloruro de calcio reaccionan fcilmente uno con otro cloruro
de sodio producir o sal de mesa ordinaria, junto con carbonato de calcio. Esta
reaccin clsica ilustra el principio de la precipitacin de slidos de lquidos. La
palabra "precipitacin" se refiere al proceso, mientras que la palabra "precipitado
de" se refiere a el slido creado. En la reaccin de carbonato de sodio y cloruro de
calcio, carbonato de sodio, el lcali, reacciona con la sal de cloruro de calcio para
crear el precipitado de carbonato de calcio y cloruro de sodio, que permanece en
solucin. El precipitado de carbonato de calcio puede ser separado lejos de la
solucin de cloruro de sodio por filtracin (Riao, 2007). Se comprob en el
laboratorio que la forma ms efectiva de separar estas dos mezclas es por filtracin.
En el porcentaje del material recupero se obtuvo un 99% esto indica que casi no se
perdi material al ser calentado de manera efectiva y lo que salpico fue muy poco.

4.2 Los pigmentos son compuestos en las plantas que dan color. Absorben ciertos
espectros de luz y reflejan otros. Por ejemplo, la clorofila refleja la luz verde. Un
reflejo particularmente intenso aumentar el color de la planta. Los pigmentos de la
espinaca sirven a una variedad de funciones, tanto para la planta como para quienes
la consumen. La clorofila es el pigmento verde en la mayora de las plantas que est
asociado con la fotosntesis. El pigmento absorbe toda la luz de color a excepcin
de la banda verde, que se refleja para dar a la espinaca su color de hoja y tallo
caracterstico. "La clorofila a" es de un fuerte color verde azulado y es responsable
principalmente de la fotosntesis, mientras que "la clorofila b" es un pigmento
fotosinttico de apoyo (Darrell, 1997).
En la muestra que se obtuvo en el laboratorio observada en la cmara
cromatografica (Imagen 6) se pueden identificar que el color es rojo lo que hace
referencia que este pigmento posee clorofila a y b., por eso es que se obtuvo estos
colores en la muestra de espinaca.
4.3 La destilacin es un mtodo de separacin basado en diferencias en el punto
de ebullicin de los componentes de una mezcla. Se utiliza normalmente para
separar dos o ms lquidos miscibles.
Un vino es una mezcla muy compleja; contiene agua, etanol, azcares, cidos
orgnicos, pigmentos (que le dan color) y otros ingredientes. Los componentes
voltiles que se encuentran en cantidad considerable son precisamente el agua y el
etanol, cuyos puntos de ebullicin son, respectivamente, 100,0 C y 78,3 C.
En el vino y en cualquier otra bebida alcohlica, el contenido en alcohol o grado
alcohlico se expresa en porcentaje de volumen y es algo mayor del 10 % para el
caso del vino. En una mezcla en la que slo haya agua y alcohol puede determinarse
directamente el % utilizando un alcohmetro, pero en el vino, como adems de agua
y alcohol hay otros componentes, no se puede efectuar la medida directa. Para la
determinacin se partir de un volumen de vino, destilando todo el alcohol que
posea mediante una destilacin fraccionada y aadiendo agua al lquido destilado
hasta regenerar el volumen inicial (Darrell, 1997). Se obtuvo efectivamente que el
punto de ebullicin se encontraba casi en el punto exacto al comenzar a los 75C
con los 78,3 que es el punto de ebullicin del alcohol. Se observa de igual manera
que al recoger el etanol solo se recoge el 7% del 12% ya que por el proceso de la
destilacin pierde el etanol total del vino.

RECOMENDACIONES
Al calentar la mezcla no poner a demasiado fuego porque esto puede llegar
salpicar y causar prdidas.
Al usar el mortero con mango triturar con precaucin de no hacerle mucha fuerza
porque esto puede chispear.
En el montaje de destilacin el calentamiento debe ser moderado para que el
vino no se sobrecalentara y estar pendiente al salir la primera gota de etanol.
 Bibliografa
1. RIAO CABRERA, Nstor (2007) fundamentos de qumica analtica bsica.
Caldas, Colombia; Editorial Universidad de Caldas.

2. DARRELL D. EBBING, (1997) Qumica general, Edicin 5.

3. OVALLE FANDIO, Henry (1991) Cambios conceptuales en los conceptos

de masa, volumen y densidad, Villavicencio, Colombia; Editorial Universidad
de los llanos.