Aplicacion Del Control de Ingreso y Egreso de Mercaderia para La Mejora de La Rentabilidad de La Empresa Estefanys C Hco 2017

UNIVERSIDAD DE HUNUCO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PROGRAMA ACADMICO DE
CONTABILIDAD Y FINANZAS
APLICACIN DEL CONTROL DE INGRESO Y EGRESO DE

MERCADERIA PARA LA MEJORA DE LA RENTABILIDAD
DE LA EMPRESA ESTEFANYSC HCO 2017
ALUMNO :
MIRAVAL AYALA ,Carlos Kenny
ASESOR:
C.P.C. RAMIREZ CABRERA, Vctor Manuel
HUNUCO-PER
2017
DEDICATORIA
Esta investigacin es dedicada a mis

padres que son el motivo de mi inspiracin
para seguir siempre adelante y sobresalir
ante los obstculos que nos pone la vida.
II
AGRADECIMIENTO
Mi agradecimiento a Dios por el don de la vida, a la Universidad

de Hunuco, Facultad de Ciencias Empresariales, Programa
Acadmico de Contabilidad y Finanzas que me brind una
enseanza para forjarme como profesional.
A los docentes y a mi asesor CPC RAMIREZ CABRERA, Vctor
Manuel quienes me impartieron conocimientos para mi
formacin profesional y desarrollo personal.
III
NDICE
RESUMEN ................................................................................................................. vi
ABSTRACT......................................................................................................................... vii
INTRODUCCIN............................................................................................................... viii
CAPITULO I..........................................................................................................................9
PROBLEMA DE INVESTIGACION ...................................................................................9
1.1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA.....................................................................9
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA ................................................................11
1.3. OBJETIVO GENERAL ......................................................................................11
1.4. OBJETIVOS ESPECFICOS ............................................................................11
1.5. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA................................................................11
1.5.1. JUSTIFICACIN TERICA ......................................................................11
1.5.2. JUSTIFICACIN METODOLGICA........................................................12
1.5.3. JUSTIFICACIN PRCTICA ....................................................................12
1.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN .....................................................12
1.7. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN ...........................................................12
CAPITULO II......................................................................................................................13
MARCO TERICO ............................................................................................................13
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN .................................................13
2.2. BASES TERICAS ...........................................................................................19
2.2.1. SISTEMA DE CONTROL DE INGRESO Y EGRESO............................19
2.2.1.1 CONTROL DE INGRESO Y EGRESO............................................19
2.2.1.2 TRANSPORTE Y TRASLADO DE LA MERCADERA .................23
2.2.2. RENTABILIDAD ..........................................................................................24
2.2.2.1 RATIOS DE RENTABILIDAD...........................................................25
2.2.2.2 FACTORES DETERMINANTES DE LA RENTABILIDAD ...........26
2.2.2.3 INVERSIN.........................................................................................27
2.2.2.4 PRODUCCIN...................................................................................27
2.2.2.5. PARTICIPACIN EN EL MERCADO ............................................27
2.3. DEFINICIONES CONCEPTUALES .................................................................28
2.4. SISTEMA DE HIPTESIS ................................................................................30
2.5. SISTEMA DE VARIABLES...............................................................................30
2.6. OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES ...................................................31
CAPITULO III......................................................................................................................32
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN ...................................................................32
3.1. TIPO DE INVESTIGACIN...............................................................................32
IV
3.1.1. ENFOQUE ...................................................................................................32
3.1.2. ALCANCE O NIVEL ...................................................................................32
3.1.3. DISEO .......................................................................................................33
3.2. POBLACION Y MUESTRA...............................................................................33
3.2.1. POBLACION................................................................................................33
3.2.2. MUESTRA ...................................................................................................34
3.3. TECNICAS E INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS...............35
3.4. TECNICAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA
INFORMACION ..............................................................................................................35
CAPITLULO VI...................................................................................................................36
RESULTADOS ...................................................................................................................36
4.1. PROCESAMIENTO DE DATOS (Cuadros estadsticos con su
respectivo anlisis e interpretacin). ......................................................................36
4.2. CONTRASTACIN DE HIPTESIS ...............................................................55
CAPITULO V ......................................................................................................................57
DISCUSIN DE RESULTADOS......................................................................................57
5.1. PRESENTAR LA CONTRASTACION DE LOS RESULTADOS DEL
TRABAJO DE INVESTIGACIN .............57
CONCLUSIONES ..............................................................................................................59
RECOMENDACIONES .....................................................................................................60
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ...............................................................................61
ANEXO .............................................................................................................................62
...
MATRIZ DE CONSISTENCIA ......................................................................................63
V
RESUMEN
El presente proyecto de investigacio cuyo tema es El Sistema de
Control de Ingreso y Egreso para la mejora de la Rentabilidad de la
empresa EstefanysC lo cual tiene como objetivo principal determinarar
que el sistema de control de ingreso y egreso influye significativamente
en la rentabilidad de dicha empresa; el sistema de control de inventarios
es de vital importancia para toda empresa comercial ya que un faltante
de producto ocasionara perdida para la organizacin y por ende se
obtendra una baja rentabilidad.
El presente proyecto de investigacin contar con una metodologa de
investigacin el cual ser de enfoque cuantitativo, de diseo no
experimental y el tipo de investigacin es descriptivo- correlacional.
Los resultados obtenidos en la investigacin se lograron a travs de
encuestas al personal del rea de logstica, al gerente general y al
departamento de compras de la empresa EstefanysC. lo cual ha
permitido establecer un anlisis sobre su realidad econmica actual y el
procesamiento de la informacin mediante el SPSS y la aplicacin de
ratios se hicieron de forma minuciosa y detallada.
Estos resultados obtenidos en la investigacin se obtuvo un valor relacional
0.898 el cual muestra que hay una relacin muy alta de las variables d
estudio: control de ingreso y egreso de mercadera y la rentabilidad. De los
resultados de la investigacin se concluye que el sistema de control
de ingresos y egresos de mercadera influye significativamente en la
rentabilidad.
Control, ingreso, egreso, rentabilidad, costo, inventario, almacen,
mercaderia , valuacin ,transporte, existencias,etc.
VI
ABSTRACT
This research project whose theme is "The Income and Exit Control System
for the improvement of the profitability of the company" Estefanys'C "which
has as main objective to determine that the income and control system
influences significantly in the profitability of said company; The inventory
control system is of vital importance for any commercial enterprise since a
shortage of product would cause loss to the organization and therefore a
low profitability would be obtained.
The present research project will have a research methodology which will
be of a quantitative approach, of non-experimental design and the type of
research is descriptive-correlational.
The results obtained in the research were obtained through surveys of
logistics personnel, the general manager and the purchasing department of
the company "Estefanys'C". This has made it possible to establish an
analysis of their current economic reality and the processing of information
through the SPSS and the application of ratios were made in a detailed and
thorough manner.
These results obtained in the investigation obtained a relational value of
0.898 which shows that there is a very high relation of the study d variables:
control of income and output of merchandise and profitability. From the
results of the investigation it is concluded that the system of control of
income and expenses of merchandise significantly influences profitability.
Control, income, discharge, profitability, cost, inventory, warehouse,

merchandise, valuation, transportation, stocks, etc
VII
NTRODUCCIN
La presente investigacin trata sobre el sistema de control de ingresos y

egresos de mercaderia que toda organizacin debe manejar, llevar un
correcto orden y control de los inventarios es uno de los principales factores
que inciden en la rentabilidad de la empresa. Por lo cual es de vital importancia
para toda empresa comercial contar con un inventario bien administrado y
controlado.
Contar con un sistema de control de ingresos y egresos trae consigo mltiples

ventajas para la organizacin al brindar informacin trascendente y oportuna
en tiempo real, lo cual ayudar a tener una mejor planeacin y a tomar
decisiones para ser ms eficientes.
Con el fin de determinar un cambio en la empresa EstefanysC es

indispensable realizar un estudio organizacional para la aplicacin de un
sistema de control de inventarios donde se controle el ingreso y salida de la
mercadera del almacn, para poder tener informacin sobre las ventas y as
ver el nivel de rentabilidad que estara teniendo la empresa.
Es importante tener en cuenta con los productos de temporalidad, para no

exceder con el nivel mximo y as evitar un exceso de inventario, generando
costos de almacenamiento y perjudicando la rentabilidad de la empresa
EstefanysC Hco.
El presente proyecto de investigacion contar con una metodologa de

investigacin el cual ser de enfoque cuantitativo, de diseo no experimental
y el tipo de investigacin es descriptivo correlacional, la poblacin y muestras
son los trabajadores de la empresa EstefanysC. las tcnicas de recoleccin
de datos utilizados son las encuestas y tcnicas de procesamiento de
informacin son la tabulacin, tablas y grficos. La fuente de informacin
fueron libros, pginas web, asesora etc. Los cuales fueron de mucha ayuda
para la elaboracin del presente informe
VIII
CAPITULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA
Segn castro (2014) Sistema de control de Inventarios en la

revista Corponet menciona que el correcto orden y administracin de
inventarios es uno de los principales factores que inciden en el
desempeo de las empresas y en la rentabilidad que se obtienen. Por
lo cual es de vital importancia para las compaas contar con un
inventario bien administrado y controlado y as obtener mejores
beneficios siendo econmicamente rentable. El enfoque en esta rea
debe ser el de mantener un nivel ptimo para no generar costos
innecesarios.
Mientras que Laveriano (2010); nos dice que en el Per uno de

los efectos de la crisis externa ha sido la acumulacin de inventarios
en las empresas; sin embargo, tuvo su lado positivo en la situacin
financiera de stas, debido a que permiti un mayor flujo de caja
proveniente de las ventas con inventarios del pasado, en el cual
haban demandado mucho menos capital de trabajo.
Cuando el empresario tiene altos niveles de inventario para asegurar

las ventas, incurre en exceso de materiales para la venta y como
consecuencia de esto se producen altos costos de
almacenamiento, aumento de la merma y la disminucin de la calidad
de alimentos perecibles, lo que lleva a una menor calidad de los
productos que se ofrecen.Ahora que cuando el inventario es
insuficiente corremos el riesgo de perder la venta como tambin
perder al cliente. El no tener productos y el stock insuficiente afecta
la concepcin que el cliente tiene de la empresa, provocando que
el consumidor recurra a otra de nuestra competencia.
El sistema de control de ingreso y egreso de mercaderia facilita

diagnosticar constantemente las entradas y salidas de mercadera,
9
que a su vez existe mayor control administrativo y contable en la
empresa he aqu la importancia del manejo por parte de la misma.
La empresa empresa EstefanysC dedicada a la venta de comida
rapida especializada en la preparacion de salchipapas y broster,
sndwiches, hamburguesas y diversos embutidos, as como bebidas
fras y calientes (frozen, batidos, jugos, caf, etc.), acerca del control
de ingreso y egreso en la empresa sujeto de la investigacin, se ha
podido detectar los siguientes problemas: deficiencia en el estado de
resultados, causados por no llevar control adecuado de sus ingresos y
egresos de mercaderas, por la administracin en forma manual
mediante un orden (verbal y escrita), lentitud en el proceso de
informacin; teniendo como pedidos necesarios para la venta, prdidas
financieras y recursos humanos, labor tediosa, etc.
Uno de los factores determinantes que miden la rentabilidad de una

empresa son el volumen de venta, margen de utilidad, control de
inventarios. Pues en este sentido el margen de utilidad est en la
diferencia entre el precio de venta y el valor de costo. El control de
ingreso y egreso es un factor que influye en la reduccin de costos de
la empresa, por lo tanto, se debe tener en cuenta la importancia del
control para obtener mejores utilidades y beneficios para la empresa.
Mediante la presente investigacin se pretende descubrir la influencia
del control de ingreso y egreso de mercaderia en la rentabilidad de la
empresa EstefanysC Hco
10
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA
De qu manera la aplicacion de control de ingreso y egreso de

mercaderia influye en la mejora de la rentabilidad de la empresa
EstefanysC Hco 2017?
1.2.1. PROBLEMAS ESPECFICOS
De qu manera la politica de entrada y salida de existencia influye en

la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017?
De qu manera la valuacin y valorizacin de la mercadera influye en
la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017?
De qu manera el transporte y traslado de la mercadera ayudara a
mejorar la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017?
1.3. OBJETIVO GENERAL

Determinar q u e e l control d e ingreso y egreso de mercaderia influye en
la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017.
1.4. OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar que la politica de entrada y salida de existencia influye en la
mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017.
Determinar que la valuacin y valorizacin de la mercadera influye

en la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017
Determinar que el transporte y traslado de la mercadera influye en

la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017
1.5. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

1.5.1. JUSTIFICACIN TERICA
La presente investigacin es necesario debido a que la empresa
EstefanysC no cuenta con un adecuado sistema de control de
ingreso y egreso de mercaderia en el rea de logstica la cual no les
permite realizer los procedimientos correctos o adecuados,
asimismo, el control de inventarios y la administracin de
almacenes son conocimientos y actividades que todo
administrador debe de manejar y saber diferenciar con claridad el
objetivo de optimizar las operaciones logsticas de su empresa .
11
1.5.2. JUSTIFICACIN METODOLGICA
La investigacin se justifica metodolgicamente porque su
desarrollo y sistematizacin se basa en el uso del mtodo cientfico,
para poder lograr el uso de este mtodo seguimos la metodologa
que tiene como actividad principal la recoleccin de datos para
analizar y obtener informacin que nos llevara a resultados que nos
permite demostrar la solucin al problema.
1.5.3. JUSTIFICACIN PRCTICA

La investigacin busca, mediante el sistema de control de ingreso
y egreso mejorar la rentabilidad en la empresa EstefanysC ya
que al tener una administracin correcta de los inventarios como
el registro de la entrada y salida de la mercadera en el
KARDEX, generara beneficios para las personas que tienen
relacin directa con la empresa, tanto los trabajadores, propietarios
y clientes al contar con las mercaderas en un determinado tiempo
permitir su crecimiento y mejorar la rentabilidad.
1.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN

En cuanto a las limitaciones que he tenido que afrontar en la realizacin
de la presente tesis son los siguientes:
- Tiempo: debido a cuestiones laborales no se pudo contar con la
disponibilidad a tiempo completo para la realizacin de la tesis.
- Alcance: Por el tiempo limitado solo se tom como muestra a los
colaboradores de la empresa EstefanysC.
1.7. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN

La presente tesis de investigacin es viable ya que se cont con
recursos humanos, materiales y financieros y el apoyo incondicional de los
docentes de la E.A.P. de Contabilidad y Finanzas.
12
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
A NIVEL INTERNACIONAL
TTULO: PROPUESTA DE UN SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO

DE STOCK DE SEGURIDAD PARA MEJORAR LA GESTIN DE
COMPRAS DE MATERIA PRIMA, REPUESTOS E INSUMOS DE LA
EMPRESA BALGRES C.A.
AUTOR: ISABEL L. GABRILES G.
LUGAR : UNIVERSIDAD SIMN BOLVAR VENEZUELA
AO : 2014
CONCLUSIONES
Balgres C.A. es una empresa que se desenvuelve en el sector
manufacturero, es reconocida a nivel nacional como una de las mejores
empresas en el sector cermico, comercializando baldosas de tipo Gres a
grandes constructoras tanto de empresas privadas como del estado. Por lo
que es importante que la empresa cuente con un sistema de inventario que
los ayude a mantener el control sobre sus existencias en los distintos
almacenes de materia prima, repuestos e insumos y con ello mantener la
organizacin en sus almacenes, lo que facilita las respuestas rpidas y
oportunas a clientes y principales proveedores.
Es de vital importancia que las empresas mantengan un nivel ptimo
en sus inventarios, ya que la actual situacin en la que se encuentra el pas
en relacin al control cambiario, ayuda al carecimiento de productos,
insumos, materiales y repuestos, por lo que Balgres deben de tomar
medidas desesperadas, sustituyendo su materia prima por alta alternativa
ms factible.
Es por todo esto que es importante mantener un control estricto en los
inventarios y que los mismos siempre se encuentren abastecidos de los
productos necesarios contrarrestando la escasez de productos evitando
paros en produccin.
TITULO : DISEO DE UN SISTEMA DE CONTROL INTERNO DE

INVENTARIOS EN LA FERRETERA LOZADA
AUTOR : NIDIA MERCEDES LOPEZ MENESES
LUGAR : UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL
AO : 2010
13
CONCLUSIONES:
La Ferretera Lozada, es una empresa que ha progresado en base a la
experiencia de su propietario, sin embargo no lleva ningn tipo de
fundamento cientfico en su accionar a nivel administrativo.
No existe un control permanente a nivel de inventarios en lo referente
a las entradas y salidas de mercadera.
La capacitacin al personal, tambin es una actividad que en esta
organizacin se la tiene completamente descuidada, tan solo reciben
charlas por parte del propietario como un incentivo en su trabajo.
No se realiza una constatacin fsica peridica de la mercadera de tal
manera que en varias ocasiones se han presentado pedidos que no se
pueden cumplir debido a que no se encuentran en existencias.
Se han presentado en varias oportunidades irregularidades en el
cuadre de inventarios en libros y a nivel fsico.
La entrega de mercadera a los clientes no siempre se realiza en un
tiempo oportuno.
La empresa posee suficiente liquidez, as como tambin un capital
positivo suficientemente amplio.
TTULO: IMPLEMENTACIN DE CONTROL DE INVENTARIO PARA

MEJORAR LA RENTABILIDAD FINANCIERA EN EL ALMACN
PINTURAS MENDIETA, 2013
AUTOR: JOHANNA ELIZABETH GARCA SALTOS
LUGAR :UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO UNIDAD ACADMICA
DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y COMERCIALES SEDE
GUAYAQUIL ECUADOR
AO: 2013
CONCLUSIONES :
Falta de un control de inventarios, no se registran los ingresos y
egresos de mercadera que posee el almacn.
No cuenta con un personal capacitado, para llevar una bodega bien
organizada y dar un buen servicio a sus clientes.
Est perdiendo mucha mercadera debido a su desorden, tales como
pintura caducada, maltratada, desfalcos, mal inventariados, esto origina
que su rentabilidad baje.
No existen polticas y procedimientos que ayuden a mejorar la merma
de productos, por cuanto no existen en el almacn.
Los productos no estn organizados por colores, marcas en las
perchas y bodega.
El registro facturacin de ventas se realiza manualmente lo que
ocasiona prdida de tiempo y malestar a los clientes.
14
A NIVEL NACIONAL
TITULO : LOS GASTOS NO DEDUCTIBLES TRIBUTARIAMENTE Y SU

INCIDENCIA EN EL ESTADO DE RESULTADOS DE LA DISTRIBUIDORA
R&M E.I.R .L. LA LIBERTAD TRUJILLO 2012
AUTOR : MARLON CALDERN ROJEL
LUGAR : Universidad Privada ANTENOR ARREGO
AO : 2013
CONCLUSIONES :
Los gastos no deducibles tributariamente han sido significativos en el
2012 respecto al ao 2011, tal como lo evidencian las notas a los estados
financieros; los principales gastos han sido las multas impuestas por la
administracin tributaria y gastos por no contener los requisitos mnimos en
los comprobantes de pago.
De acuerdo al anlisis de los artculos 37 y 44 de la ley del impuesto
a la renta y su respectivo reglamento, se concluye que los gastos no
deducibles tienen mayor incidencia en la presentacin y preparacin del
estado de resultados del 2012 son: gastos realizados con comprobantes
que no renen los requisitos mnimos establecidos en el reglamento de
comprobantes de pago, gastos de representacin los cuales exceden el
lmite permitido por la ley y las multas impuestas por entidades del sector
pblico.
TITULO : EL DESARROLLO DE UN CONTROL DE INVENTARIOS

PARA MEJORAR LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA BOOK CENTER
AUTOR : LUIS RENN TINCOPA GRADOS,
LUGAR : UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE LAUREATE
AO : 2008,
CONCLUSIONES:
La implementacin del Sistema de Control de Inventarios propuesto,
mejor la rentabilidad de la empresa Book Center SAC de la ciudad de
Trujillo, ya que segn los ratios de rentabilidad aplicados al primer
trimestre de los aos 2007 y 2008, estos reflejan dicha mejora.
El hecho de contar con equipos como lectores de cdigo de barras e
impresoras de tickets, permite ahorrar tiempo al recibir los artculos que
ingresan al almacn y en la atencin a los clientes.
Los lectores de cdigos de barras facilitan la actualizacin de stocks
en el sistema, ya que para controlar las salidas y entradas de los artculos
adquiridos al almacn se utilizan los kardex sistematizados.
La empresa no contaba con un sistema de control de inventarios
adecuado.
15
TITULO: ESTRATGIAS DE CONTROL DE INVENTARIOS PARA
OPTIMIZAR LA PRODUCCIN Y RENTABILIDAD DE LA EMPRESA
AGRO MACATHON S.A.C.
AUTORES: MIRIAM JHANETH ALBUJAR ARANGO
LUGAR : UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL PERU LIMA PERU
AO : 2014
CONCLUSINES:
El presente trabajo de investigacin permite confirmar la hiptesis
planteada, ya que se ha determinado que en efecto La empresa Agro
Macathon SAC. No cuenta con un control adecuado para sus
inventarios, aunque su control no es tan minucioso.
La empresa no efecta el control de sus inventarios a travs de un
Kardex o tarjeta de control visible Bincard que le permita conocer en
tiempo real el nmero exacto de los insumos que mantiene para la
alimentacin de las vacas.
Entre los puntos crticos que existen en la empresa tenemos que no
cuentan con datos precisos en la preparacin de los alimentos, ya que no
existe un control de los insumos utilizados ni cuentan con parmetros
establecidos sobre las cantidades requeridas siendo su empleo.
TITULO : LA MEJORA EN EL SISTEMA DE CONTROL INTERNO DE

LOGISTICA Y SU INFLUENCIA EN LA GESTIN FINANCIERA DE LA
EMPRESA COMERCIAL CIPSUR E.I.R.L - AO 2014
AUTOR: BR. ARTEAGA VALDIVIA, CARLOS ANDRS
LUGAR : UNIV. PRIVADA ANTENOR ORREGO , TRUJILLO PERU
AO : 2014
CONCLUSIONES:
El sistema de control interno del rea de logstica en la empresa es
deficiente, lo cual se refleja principalmente en la mala elaboracin del
manual de organizacin y funciones de la empresa, as como en la
carencia de polticas y manual de procedimientos logsticos, trayendo
como consecuencia que la informacin brindada por el rea no sea
correcta, oportuna y confiable.
El cumplimiento de las polticas y manuales para las diferentes
actividades del departamento de logstica permitirn al rea tener un
mayor control sobre el inventario de la empresa, ya que estos se definan
por la experiencia del personal del rea y las decisiones tomadas por el
Jefe de Logstica y la Gerencia de la empresa.
El uso de documentacin interna para el manejo del inventario de la
empresa, permite a la unidad econmica tener una administracin adecuada
del stock de mercaderas.
16
A NIVEL LOCAL
TITULO : CONTROL DE INVENTARIOS :PROCEDIMIENTOS Y

EVALUACIN
AUTOR : ANA MALATESTA ARGANDOA
LUGAR : UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUNUCO HERMILIO
VALDIZAN
AO : 2008
CONCLUSIONES:
El inventario y su control persiguen una doble finalidad que son el
mantener las existencias a nivel ptimo y el de llevar a la empresa por
canales del xito. Para que un inventario cumpla con los fines sealados se
hace necesario establecer tcnicas de control que abarque todo un sistema.
As podemos sealar las formas de los pedidos que obedecen al
presupuesto de compras previamente planificados; la recepcin, es decir,
el trato que se debe dar a las mercancas desde el momento que ingresan
al almacn mediante notas de entrega las cuales deben ser controladas en
registros especiales de mercancas recibidas para su posterior
confrontacin con la factura.
En todos los casos, es preferible llevar, bajo cualquier sistema de
valuacin un inventario que se adopte ms a las exigencias de la empresa;
pero de ninguna manera se debe preferir por estimar los inventarios a Ojo
de un buen cubero, ya que mediante este procedimiento se estara
llevando a la empresa a situaciones en las cuales, se podra decir que en
la empresa est en buena situacin econmica por los resultados que
reflejan en sus balances; pero no sera justo ni consistente tales resultados
debido a la ausencia absoluta de las tcnicas de control del inventario.
La exactitud del inventario depende principalmente del procedimiento
que se haya adoptado y del grado de precisin con que se lleva a cabo. La
toma del inventario es la recopilacin de las cantidades fsicas obtenidas
en los almacenes al hacer el recuento respectivo de acuerdo con los
controles llevados para tal fin. Muy a menudo estos inventarios son
controlados o supervigilados por personal especializado, en algunos casos
por auditores contratados para tal fin.
TTULO: LA ADMINISTRACIN LOGSTICA Y LA RENTABILIDAD DE LA

EMPRESA MEGA INVERSIONES S.R.L. HUNUCO 2015.
AUTOR : CAMPOS SANTAMARA ADEMIR ENRIQUE
LUGAR : UNIVERSIDAD DE HUNUCO - HUNUCO
AO : 2015
17
CONCLUSIONES :
De los resultados de la investigacin se concluye que la administracin

logstica influye significativamente y de manera positiva en la rentabilidad
de la empresa Mega Inversiones S.R.L. Hunuco 2015.
De los resultados de la investigacin se concluye que el sistema de
inventarios influye significativamente y de manera positiva en la rentabilidad
de la empresa Mega Inversiones S.R.L. Hunuco 2015.
De los resultados de la investigacin se concluye que el
almacenamiento influye significativamente y de manera positiva en la
rentabilidad de la empresa Mega Inversiones S.R.L. Hunuco 2015.
De los resultados de la investigacin se concluye que la administracin
de compras y el proceso de almacenamiento influye significativamente y de
manera positiva en la rentabilidad de la empresa Mega Inversiones S.R.L.
Hunuco 2015.
TITULO : EL SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS Y LA

RENTABILIDAD DE LA EMPRESA INDUSTRIAS ALIPROSS S.A.C. 2016
AUTOR : ATENCIA CNTARO, DENNS IDANIA
LUGAR : UNIVERSIDAD DE HUNUCO HUNUCO-PER
AO : 2017
CONCLUSIONES
control de inventarios influye significativamente en la rentabilidad de la
empresa Industrias Alipross S.A.C. 2016; el cual se determina y establece
en los resultados que se muestran en los grficos N15 y N16.
De los resultados de la investigacin se concluye que el control de
ingreso y salida de la mercadera influye significativamente en la
rentabilidad de la empresa Industrias Alipross S.A.C. 2016; el cual se
determina y establece en los resultados que se muestran en los grficos.
De los resultados de la investigacin se concluye que la Valuacin de
la mercadera influye significativamente en la rentabilidad de la empresa
Industrias Alipross S.A.C. 2016; el cual se determina y establece en los
resultados que se muestran en los grficos N5 y N6.
De los resultados de la investigacin se concluye que el transporte y
traslado de la mercadera influye significativamente en la rentabilidad de la
empresa Industrias Alipross S.A.C. 2016; el cual se determina y establece
en los resultados que se muestran en los grficos N7 y N8.
18
2.2. BASES TERICAS
2.2.1. SISTEMA DE CONTROL DE INGRESO Y EGRESO

Segn Castro (2014) en la revista CORPONET; el sistema de
control de inventarios es el mecanismo (proceso) a travs del cual
una empresa lleva la administracin eficiente del movimiento y
almacenamiento de las mercancas y del flujo de informacin y
recursos que surge a partir de esto. Al contar con un sistema para
gestionar tu inventario te encontraras con dos agentes
importantes de decisin que son: la clasificacin del inventario y la
confiabilidad en los registros, es decir, es tan importante saber
qu cantidad tienes en existencia como el tener bien identificados
cada uno de los productos que manejas en tu empresa.
2.2.1.1 CONTROL DE INGRESO Y EGRESO

Segn Laveriano (2010); consiste en el ejercicio del control de
las existencias; tanto reales como en proceso de produccin y su
comparacin con las necesidades presentes y futuras, para poder
establecer, teniendo en cuenta el ritmo de consumo, los niveles de
existencias y las adquisiciones precisas para atender la demanda.
IMPORTANCIA DEL CONTROL DE INVENTARIOS

Tener un adecuado registro de inventarios no es simplemente
hacerlo porque las empresas grandes lo hacen, porque el contador
lo pide o porque los necesitamos para armar un balance general.
El objetivo principal es contar con informacin suficiente y til para
minimizar costos de produccin, aumentar la liquidez, mantener
un nivel de inventario optimo y comenzar a utilizar la
tecnologa con la consecuente disminucin de gastos operativos,
as como tambin conocer al final del periodo contable un estudio
confiable de la situacin econmica de la empresa.
19
En la MYPE el control de inventarios es pocas veces atendido, lo
que no permite tener registros fehacientes, polticas o sistemas
que ayuden a esta fcil pero tediosa tarea de inventariado.
Segn Manene, (2012) en su blog Gestin de Existencias e
Inventarios; refiere que la importancia de los inventarios en los
distintos sectores de la economa es prioritaria ya que
normalmente una empresa tpica tiene invertidos en existencias
aproximadamente entre 20 al 30% de sus activos, llegando al
90% de su capital circulante. El activo circulante se caracteriza por
estar compuesto por elementos que pueden ser convertidos en
dinero sin prdida significativa de valor en un plazo inferior a
un ao a diferencia del activo inmovilizado cuya conversin plena
en liquidez requiere normalmente ms de un ao. Una buena
gestin del activo circulante y de un adecuado control de
inventarios es importante teniendo en cuenta la definicin
de Rentabilidad econmica como coeficiente entre el B.A.I. o
Beneficio Antes de Impuestos y el activo total de una empresa, que
est compuesto de la suma del activo circulante y el inmovilizado.
Po tanto, un buen adecuado control de inventarios obtiene una
mejora en la rentabilidad econmica, ya que dicha gestin
depender de lo siguiente:
a) Por un lado, el nivel de beneficios ya que la existencia de
inventarios implica incurrir en una serie de costes, que el control
de inventarios trata de minimizar.
b) Una forma muy utilizada para describir el comportamiento
de los inventarios consiste en la determinacin del llamado
ratio de rotacin, que se define como el coeficiente entre el
coste total de las ventas en un ao dividido por el inventario medio
anual, que es el promedio de las cifras de los inventarios al
comienzo y al final del ao.
20
FUNCIONES DEL CONTROL DE INVENTARIO
Las principales funciones son:
Mantener un registro actualizado de las existencias La
prioridad depende de una empresa u otra y del tipo del producto.
Informar del nivel de existencias, para saber cundo se debe
de hacer un pedido y cuanto se debe de pedir de cada uno de los
productos.
Notificar de las situaciones anormales, que pueden constituir
sntomas de errores o de un mal funcionamiento del sistema.
Elaborar informes para la direccin y para los
responsables de los inventarios.
TIPOS DE INVENTARIOS
Segn el Reyes Aguilar (2009) en su libro Administracin de
inventarios en almacenes sostiene que los inventarios se
pueden clasificar segn su funcin en:
Inventarios cclicos o de lote: se generan al producir

en lotes no de manera continua. Estos inventarios facilitan las
operaciones en sistemas clsicos de produccin, porque
permiten que el sistema productivo no se detenga.
Inventarios estacionales (por estacin): Son aquellos
donde contabilizan aquellos productos que poseen demandas que
depende de alguna estacin o periodo de tiempo especfico. Unos
ejemplos de esto pueden ser: los paraguas, los juguetes y los
artculos de moda.
Inventario de Seguridad: se generan para
amortiguar variaciones en la demanda o para cubrir errores en
la estimacin de la misma. Estos inventarios derivan de
hecho de que la demanda de un bien o servicio proviene
usualmente de estudios de mercado que difcilmente ofrecen una
precisin total.
21
Inventarios especulativos: estos se derivan cuando se espera
un aumento de precio superior a los costos de acumulacin de
inventarios, por ejemplo, si las tasas de inters son negativas o
inferiores a la inflacin.
Inventario Mximo: Debido al enfoque de control,
existe el riesgo que el nivel del inventario pueda llegar demasiado
alto a algunos artculos. Por lo tanto. Se establece un nivel de
inventario mximo.
Inventario Mnimo: Es la cantidad mnima de inventario

a ser mantenidas en el almacn.
Inventario disponible: es aquel que se encuentra
disponible para la produccin o venta.
Inventario en lnea: Es aquel inventario que aguarda a ser
procesado en la lnea de produccin.
Inventario agregado: Se aplica cuando al administrar
las existencias por artculo nico representa un alto costo, para
minimizar el impacto del costo en la administracin del inventario,
los artculos se agrupan ya sean en familias u otro tipo de
clasificacin de materiales de acuerdo a su importancia
econmica, etc.
Inventario en cuarentena: Es aquel que debe de cumplir con
un periodo de almacenamiento antes de disponer del mismo.
Es aplicado a bienes de consumo, generalmente comestibles
u otros. O tambin es un inventario de productos rechazados
que no pueden utilizarse en la manufactura.
Inventario de Previsin: Se tiene con el fin de cubrir una
necesidad futura perfectamente definida. Se diferencia con el
respecto a los de seguridad, en que los de previsin se tiene a
la luz de una necesidad que se conoce con certeza razonable y,
por lo tanto, involucra un menor riesgo.
Inventario de Mercancas: Son las mercancas que se tienen
en existencias, aun no vendidas, en un momento determinado.
22
VALUACIN Y VALORIZACIN DEL INVENTARIO
Costo Real: Es el precio del artculo segn comprobante.

Costo de reposicin: el verdadero costo de
reposicin es el costo actual neto, segn comprobante de la
mercanca, ms los costos de transporte.
Costo o Mercado: es una combinacin del precio del costo y
del precio de mercado se escoge el que sea ms bajo de los dos.
Precio de Venta: es el precio del artculo.
2.2.1.2. TRANSPORTE Y TRASLADO DE LA MERCADERA

Segn Prez, Civera (2014) en su libro Operaciones y control de
almacn menciona que cualquier almacn, por pequeo que este
sea, precisa de una serie de equipos y medios de manipulacin,
manuales o automticos, que ayudan a organizar y gestionar
eficientemente la mercanca recepcionada, clasificndola en los
lugares adecuados y dejndola preparada para el momento de
su expedicin.
SEGURIDAD DURANTE EL TRANSPORTE

La seguridad del transporte de todo producto debe ser
resguardada para proceder con la entrega a tiempo los pedidos de
los clientes.
TRANSPORTE INTERNO
Una vez recibida la mercanca en el almacn necesita un
tratamiento de manipulacin, es decir, depositarla en el lugar
correspondiente donde permanecer hasta que sea preparada
para la expedicin. para la manipulacin de la mercanca se
pueden utilizar distintos procedimientos, que se aplicaran segn
el estado fsico, propiedades y cantidades de las mercancas, con
el fin de incrementar la eficacia, y disminuir los costes de
manipulacin, se debe considerar los siguientes puntos.
- Los modelos de carga que tienen que transportar.
- Los medios manuales o mecnicos de los que
disponen.
23
2.2.2. RENTABILIDAD
Segn Bautista. (2015); la Rentabilidad es una nocin que se
aplica a toda accin econmica en la que se movilizan medios
materiales, humanos y/o financieros con el fin de obtener ciertos
resultados. Bajo esta perspectiva. La rentabilidad de una empresa
puede evaluarse comparando el resultado final y el valor de los
medios empleados para generar dichos beneficios. Sin embargo, la
capacidad para generar las utilidades depender de los activos que
dispone la empresa en la ejecucin de sus operaciones. Financiados
por medio de recursos propios aportados por los accionistas
(patrimonio) y/o por terceros (deudas) que implican algn costo de
oportunidad, por el principio de la escasez de recursos, y que se toma
en cuenta para su evaluacin.
TIPOS DE RENTABILIDAD
El estudio de la rentabilidad se realiza a dos niveles:
RENTABILIDAD ECONOMICA
La rentabilidad econmica o de la inversin es una medida del
rendimiento de los activos de una empresa con independencia de su
financiacin, dado en un determinado periodo. As, sta se constituye
como un indicador como un indicador bsico para juzgar la eficiencia
empresarial, pues al no considerar las implicancias de
financiamiento permite ver que tan eficiente o viable ha resultado
en el mbito del desarrollo de su actividad econmica o gestin
productiva.
RENTABILIDAD FINANCIERA
Es una medida referida a un determinado periodo, del rendimiento
obtenido por los capitales propios, generalmente con independencia
de la distribucin del resultado. La rentabilidad financiera puede
considerarse as una medida de rentabilidad ms cercana a los
accionistas o propietarios que la rentabilidad econmica, y de ah que
tericamente, segn la opinin ms extendida.
24
2.2.2.1 RATIOS DE RENTABILIDAD
Las ratios de la rentabilidad comprenden un conjunto de indicadores
y medidas cuya finalidad es diagnosticar si una entidad genera
ingresos suficientes para cubrir sus costes y poder remunerar a sus
propietarios, en definitiva, son medidas que colaboran en el estudio
de la capacidad de generar beneficios por parte de la entidad sobre
la base de sus ventas activo e inversions.
RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSION (ROA)

Esta ratio analiza la rentabilidad de la estructura econmica. es
decir, del activo, para ello relaciona el resultado neto de
explotacin con las inversiones totales realizadas en el activo. De
este modo, indica la eficacia o productividad con que han sido
utilizados los activos totales de la empresa sin considerar los
efectos del financiamiento.
UTILIDAD NETA + INTERESES
ROA =
ACTIVO TOTAL
As, se interpreta como el rendimiento obtenido por la empresa por

cada unidad invertida en su actividad, es decir, la tasa con la cual
son remunerados los activos de la empresa.
MARGEN COMERCIAL
Determina la rentabilidad sobre las ventas de la empresa
considerando solo los costos de produccin.
VENTAS NETAS COSTO DE VENTAS
VENTAS NETAS
ROTACION DE ACTIVOS
Es un indicador que refleja la capacidad de la empresa para
generar ingresos respecto de un volumen determinado de
activos.
TOTAL DE VENTAS
TOTAL DE ACTIVOS
25
Es decir, mide la efectividad con que se utilizan los activos de la
empresa.
Se puede relacionar con cada tipo de activos generalmente fijos o
corrientes.
RENTABILIDAD SOBRE PATRIMONIO (ROE)
El ROE indica la rentabilidad obtenida por los propietarios de la

empresa y es conocida tambin como la rentabilidad financiera.
Para los accionistas es el indicador ms importante pues les revela
cmo ser retribuido su aporte de capital.
UTILIDAD NETA
ROE =
PATRIMONIO
Este ratio debe encontrarse o ser mayor a 0.07.
2.2.2.2 FACTORES DETERMINANTES DE LA RENTABILIDAD

De acuerdo con diversas investigaciones realizadas principalmente
en los Estados Unidos, se ha demostrado que las principales
estrategias que conducirn a obtener mayores utilidades y con ello
una mayor rentabilidad son:
- Mayor participacin en el mercado del giro del negocio.
- Mayor calidad relativa.
- Reduccin de costo promedio.
El segundo factor ser imprescindible, puesto que una buena
estrategia de calidad por medio de una diferenciacin en el producto
o servicio conllevar a una mayor acogida y percepcin por parte
del consumidor, concretndose en mayores ventas y con ello en
un aumento de la participacin del mercado.
Por tanto, las utilidades o los beneficios generados son
engaosos cuando se presenta una prdida de capacidad de
competencia, por lo que es necesario tomar en cuenta los
elementos sealados, que se resumen en estrategias de innovacin
y especializacin para asegurar el xito de la empresa.
26
2.2.2.2 INVERSIN
Segn Victoria (2009) nos dice que la inversin hace referencia a la
colocacin de capital en una operacin, proyecto o iniciativa
empresarial con el fin de recuperarlo con interese en caso de
que el mismo genere ganancias.
Para la economa y las finanzas; las inversiones tienen que ver tanto
con el ahorro, como con la ubicacin del capital y aspectos
vinculados al consumo. Una inversin es tpicamente un monto de
dinero que se pone a disposicin de terceros, de una empresa o
de un conjunto de acciones con el fin de que el mismo se incremente
producto de las ganancias que genere ese fondo o proyecto
empresarial.En la inversin privada suelen considerarse tres
variables distintas: el rendimiento esperado.
2.2.2.3. PRODUCCIN
El capital que aporten los socios a la empresa aumentar la
produccin y por ende mejorar la rentabilidad los cuales tambin
podrn ser cubiertas oportunamente las deudas contradas
durante el proceso del trabajo, lo cual sta va generar mayores flujos
de inversin hacia la empresa. Ya que el capital es la base de casi
cualquier proyecto econmico, ya que un nuevo negocio se sustenta
a partir del capital recibido para su gestin.
2.2.2.4 PARTICIPACIN EN EL MERCADO

Segn la revista Marketing Empresarial el objetivo de toda empresa
es conseguir un espacio en el mercado y, seguidamente, captar el
mayor nmero posible de clientes fieles a sus productos.
La importancia de una empresa en el sector del mercado en que
acta se refleja en su cuota de participacin en el mercado. Esta
cuota se expresa mediante un porcentaje e indica la relacin entre
las ventas de la empresa y las ventas totales del sector del mercado
considerado. La participacin en el mercado es un elemento
fundamental para entender la formacin empresarial de las
empresas hoy en da.
27
2.2 DEFINICIONES CONCEPTUALES
Almacenamiento
Definido como un espacio dentro de la empresa destinado al uso

exclusivo de arrume de la mercanca.
Albarn
Es un documento justificante de la recepcin del producto que acompaa

siempre a la mercanca recepcionada.
Aprovisionamiento
El aprovisionamiento est vinculado a la disponibilidad de recursos, la

logstica y la distribucin. Un problema en alguna de estas etapas puede
dificultar o impedir el aprovisionamiento.
Capital
Es el conjunto de recursos, bienes y valores disponibles para

satisfacer una necesidad o llevar a cabo una actividad definida y
generar un beneficio econmico o ganancia particular, est
estrechamente relacionado con el comportamiento de las personas
que intervienen en este aspecto.
Control
Es la funcin administrativa por medio del cual se evala el rendimiento.

Costes
Gasto econmico que implica la fabricacin de un producto o la

prestacin de un servicio.
Eficiencia
Es la capacidad de contar con algo o alguien para obtener un resultado.

Por lo tanto, est vinculada a utilizar los medios disponibles de manera
racional para llegar a una meta.
Inventario
Es una relacin detallada, ordenada y valorada de los elementos que

componen el patrimonio de una empresa o persona en un momento
determinado.
28
Ingreso
Se define como cualquier partido u operacin que afecta los resultados

de una empresa aumentando las utilidades o disminuyendo las prdidas.
Egreso
Un egreso es una salida de dinero que una persona o empresa debe

pagar para un artculo o por un servicio.
Produccin
Es la actividad que aporta valor agregado por creacin y suministro de

bienes y servicios, es decir, consiste en la creacin de productos o
servicios y, al mismo tiempo, la creacin de valor. Especficamente se
trata de la capacidad que tiene un factor productivo para crear
determinados bienes en un determinado periodo de tiempo.
Ratio
Sinnimo de la palabra razn nicamente en el sentido del coeficiente de

los nmeros o de las cantidades comparables, es decir, ratio ser la
razn o cociente de dos magnitudes relacionadas.
Perpetuos
Una cosa que dura de manera eterna, es decir, para toda la vida.
Existencias: Bienes de propiedad de una empresa, destinados a la
fabricacin de sus productos, al consumo, mantenimiento de sus servicios
o la venta.
Reaprovisionamiento
Abastecimiento o provisin de los que es necesario.

Rentabilidad
es la relacin que existe entre la utilidad y la inversin necesaria para

lograrla, ya que mide tanto la efectividad de la gerencia de una
empresa, demostrada por las utilidades obtenidas de las ventas
realizadas y utilizacin de inversiones, su categora y regularidad es la
tendencia de las utilidades.
29
2.4 HIPTESIS
El control de ingresos y egresos de mercadera influye en la mejora de la

rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017.
2.4.1. HIPTESIS ESPECFICO
La politica de entrada y salida de la existencias influye en la
mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017
La valuacin y valoracin de la mercadera influye en la mejora
de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017.
El transporte y traslado de la mercadera influye en la mejora
de la rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017.
2.5 SISTEMA DE VARIABLES

VARIABLE INDEPENDIENTE: Control de ingresos y egresos de
mercadera
VARIABLE DEPENDIENTE: Rentabilidad
30
2.6. OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES
VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES INSTRUMENTO

ITEM
politica de entrada Almacenamiento 1. Aplica la empresa un sistema de control de ingreso y egreso?
y Salida de Personal 2. La empresa cuenta con un Kardex para el control de las existencias?
3. Se encuentran las mercaderas almacenados de forma ordenada y adecuada para
existencia adecuado adquirir de manera inmediata la informacin necesaria en el control de inventarios?
4. El personal a cargo del rea de logstica conoce las funciones y responsabilidades
V.I. control Kardex relacionados a su puesto?
cuestionario
de ingreso y Costo de 5. la empresa aplica un sistema de valuacin de costos?
6. Considera Ud. que el precio de venta de los productos que maneja la empresa es
egreso de Valuacin y mercadera estratgico ante la competencia?
mercaderia valorizacin de Precio de venta
mecaderia
Transporte y Tiempo 7. Cuentan con seguridad durante el transporte y traslado de la mercadera?
8. Los pedidos realizados con el proveedor llegan en el tiempo estimado?
Traslado de Seguridad
mercadera
Alcanzar los objetivos
de Ventas. 9. Cree Ud. que teniendo una mayor participacin en el mercado se va a alcanzar los
Participacin en objetivos de venta de la empresa?
promocin.
el Mercado 10. Cree Ud. que con la promocin del producto va a mejorar la rentabilidad de la empresa?
Capital 11. Cree Ud. que con mayor capital aumentara la rentabilidad de la empresa con respecto al
ao anterior?
V.D.
Inversin Produccin 12. Cree Ud. que una produccin mayor o menor se debe a la inversin de los socios de la
empresa?
Rentabilidad. 13. En opinin personal. Cmo calificara Ud. la rentabilidad actual de la empresa con
cuestionario respecto al ao anterior?
Rotacin de Ratio de rotacin 14. Cree Ud que el control de inventarios influye favorablemente en la rentabilidad de la empresa?
activos 15. Cree Ud que es favorable el Sistema de control de ingresos y egresos de

mercaderia de la empresa?
16. Cree usted que la rentabilidad de la empresa es favorable en cuanto al sistema de control de
inventarios de la empresa EstefanysC.?
CAPITULO III
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
3.1. TIPO DE INVESTIGACIN

La investigacin cientfica acarrea un conjunto de actividades ordenadas de
manera sistemtica y secuencial, las mismas que se concretan a travs de
dos procesos amplios; tericos (niveles de investigacin) y prcticos (tipos
de investigacin).
3.1.1.ENFOQUE
Esta investigacin tiene un enfoque cuantitativo.
Segn Hernndez (2012), en el enfoque cuantitativo los
planeamientos a investigar son especficos y delimitados desde el
inicio de un estudio. Adems, las hiptesis se establecen previamente,
esto es antes de recolectar y analizar los datos. La recoleccin de
datos se fundamenta en la medicin y el anlisis en procedimientos
estadsticos.
Es el cmo se va a actuar en el trabajo de campo para obtener los
datos que se necesitan para lograr los objetivos y alcanzar las
hiptesis planteadas.
3.1.2. ALCANCE O NIVEL

Es de tipo descriptivo correlacional.
Segn el Hernndez (2012), en un estudio descriptivo correlacional se
selecciona la serie de cuestiones y se mide cada una de ellas
independientemente para as describir lo que se investiga. La utilidad
y el propsito de los estudios correlacionales son saber cmo se
puede comportar un concepto o variable conociendo el
comportamiento de otra variable relacionada.
Entonces este tipo de alcance nos permitir conocer de qu manera
el control de ingreso y egreso de mercaderia influye en la mejora de
rentabilidad de la empresa EstefanysC Hco 2017.
32
3.1.3. DISEO
El diseo que se utiliz para el desarrollo del presente trabajo de
investigacin con dos variables es descriptivo correlacional, el
mismo que se representa de la siguiente manera.
O1
M r
O2
Donde:
M : muestra
O1 : Observacin o evaluacin de la variable x
O2 : Observacin o evaluacin de la variable y
R : correlacin entre dichas variables
3.2. POBLACION Y MUESTRA

3.2.1. POBLACION
Segn el Hernndez (2012), una poblacin es el conjunto de
todos los casos que concuerda con una serie de especificaciones; es
la totalidad del fenmeno a estudiar donde las entidades de la
poblacin poseen una caracterstica comn la cual se estudia y da
origen a los datos de la investigacin.
La poblacin esta constituida por los 10 trabajadores de la
empresa estefanysC Hco
TABLA I
Cargo Cantidad
Gerente general 1
Administrador 1
Contador 1
Jefe de logistica 1
Coordinador de ventas 1
almacen 1
Ayudante de cocina 3
cocinero 1
TOTAL 10
Fuente: Planilla electrnica de la empresa
Elaboracin: investigador
33
3.2.2. MUESTRA
Segn el Hernndez (2012), la muestra es un subgrupo de la
poblacin () un subconjunto de elementos que pertenecen a ese
subconjunto definido en sus caractersticas al que llamamos
poblacin. Dentro de la seleccin de la muestra existen dos ramas
en las que se categoriza a estas que son: las muestras probabilsticas
y las muestras no probabilsticas. Por lo tanto, para este trabajo de
investigacin optaremos por la muestra no probabilstica.
MUESTRA NO PROBABILISTICA
En cuanto a la muestra no probabilstica (llamada tambin
muestra dirigida) se menciona que la eleccin de los elementos no
depende de la probabilidad, si no de causas relacionadas con las
caractersticas del investigador o del que hace la muestra.
La muestra est constituida por los 4 trabajadores del rea de
logstica, almacn y contabilidad de la empresa estefanysC Hco
TABLA II
Apellidos y Nombres cargo cantidad
Ramirez Tello Gilter Gerente general 1
Minaya Reategui Carmen Coordinador de ventas 1
Rodrguez Ros Huber contador 1

Miraval ayala carlos Jefe de logistica 1
Valle Pajuelo Abel Almacn 1
TOTAL 5
Elaboracin: investiga
34
3.3. TECNICAS E INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS
TECNICAS INSTRUMENTOS
Cuestionario cerrado: estn estructurados
de tal manera que al informante se le
Encuesta: serie de preguntas que se ofrecen solo determinadas alternativas de
hace a muchas personas para reunir respuesta.
datos o para detectar la opinin pblica Se recopilar la informacin directamente
sobre un asunto determinado. de la variable de estudio. Est dirigida a

los 4 (cuatro) trabajadores del rea de
logstica, almacn y contabilidad.
3.4. TECNICAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA

INFORMACION
Los datos sern presentados en tablas, cuadros, figuras y grficos analizados con la
aplicacin de la estadstica descriptiva. Los resultados sern presentados en cuadros,
teniendo en cuenta las variables de la investigacin, para ello se utiliza la estadstica
descriptiva en sus siguientes tcnicas.
- Tablas: Es una herramienta de organizacin de informacin que se utiliza en bases de
datos en la informacin.
- Cuadros: Conjunto de nombres, cifras u otros datos presentados grficamente, de
manera que se advierte la relacin existente entre ellos.
- Figuras: Una figura es una lnea o un conjunto de lneas que cumplen el objetivo de
representar un objetivo.
- Grficos: Es todo tipo de representacin visual que incluye figuras para comunicar uno
o una serie de conceptos.
Para tabular, graficar y procesar los datos del cuestionario se utilizar el

programa SPSS versin 23.
Procesamiento computarizado con SPSS: Es la Tcnica que consiste en la
recoleccin de los datos primarios de entrada, que son evaluados y ordenados, para
obtener informacin til, que luego sern analizados por el usuario final, para que pueda
tomar las decisiones o realizar las acciones que estime conveniente.
35
CAPITLULO IV
RESULTADOS
4.1. PROCESAMIENTO DE DATOS.

4.1.1. SELECCIN Y VALIDACIN DE LOS INSTRUMENTOS.
Los instrumentos utilizados previos a la investigacin fueron:
Encuesta: Fue elaborado con la finalidad de obtener la informacin de
control de ingresos y egresos de mercaderia parala mejora de la
rentabilidad segn los indicadores establecidos, para la cual se ha
establecido como escala de medicin la escala de Likert, asimismo ello
nos permite evidenciar el cumplimiento de la variable.
La validez de ambos instrumentos se logr mediante el juicio de
expertos de docentes reconocidos en la Regin de Hunuco (C.P.C.
Huatuco Galarza, Faustino Julian y C.P.C. Cruz Carlos, Lizeth) Donde el
experto opino que los tems de la responde a los objetivos de la
investigacin en estudio, entonces ambos instrumentos poseen validez de
estructura y contenido.
Para verificar la confiabilidad de la encuesta, se aplic a un grupo de
5 colaboradores de la empresa estefanysC del distrito de Huanuco 2017
llamado piloto y los resultados presentamos en el siguiente cuadro:
CUADRO N 01 : Analisis de confiabilidad de la encuesta aplicado a los

colaboradores de la empresa EstefanysC del distrito de Huanuco 2017
ENCUESTA A LOS COLABORADORES DE LA EMPRESA ESTEFANYSC DE CONTROL DE INGRESOS Y EGRESOS

ITEMS
DIMENSION1 DIMENSION2 DIMENSION3 DIMENSION4 DIMENSION5 DIMENSION6
N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 3.00 2.00 1.00 3.00 3.00 3.00 3.00 1.00 3.00
2 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 3.00 2.00 1.00 3.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00
3 1.00 3.00 3.00 3.00 1.00 3.00 3.00 2.00 3.00 1.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
4 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 3.00 3.00 1.00 3.00 3.00 3.00 3.00 1.00 2.00
5 1.00 3.00 3.00 3.00 1.00 1.00 3.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
Fuente: Resultados de la Prueba Piloto 2017.

36
Los resultados obtenidos con el programa SPSS 20.0 se tienen en el cuadro
anterior, en donde se analiz la confiabilidad con la prueba de: ALFA
CRONBACH. Con el propsito de verificar el grado de uniformidad y
consistencia del instrumento aplicado y la estabilidad de las puntuaciones
a lo largo del tiempo, la ecuacin es:
Np

1 p ( N 1)
Donde: N = nmero de tems
p = promedio de las correlaciones entre los tems

= Coeficiente de confiabilidad
Reemplazando los valores obtenidos en la ecuacin, hallamos el siguiente
resultado:
Estadsticas de
0.843 fiabilidad
Alfa de N de
Cronbach elementos
,843 16
Interpretacin:
El resultado obtenido de 0, 843 este valor supera al lmite del
coeficiente de confiabilidad (0.60) lo cual nos permite calificar a la
encuesta como confiable para aplicarlo al grupo de estudio.
OPININ DE EXPERTOS.
Validacin de la propuesta de investigacin:
La propuesta de investigacin es la relacin de el control de ingreso y
egreso de mercaderia para la rentabilidad de la empresa EstefanysC del
distrito de Hco -2017, fue puesta a consideracin de los siguientes expertos
GRADO ACADMICO E INSTITUCIN VALORACIN VALORACI
EVALUADOR EXPERTO DONDE LABORA ENCUESTA N

PRUEBA DE
C.P.C. Huatuco Galarza, Contador Pblico Colegiado 16,0 16,0

RENDIMIEN
Universidad de Hunuco como docente y TO
Faustino Julian Estudio Tributario, Financiero y Contable
C.P.C. Cruz Carlos , Contador Pblico Colegiado 16,0 16,0

Universidad de Hunuco como docente y
Lizeth Estudio Tributario, Financiero y Contable
PROMEDIO DE PONDERACIN 16,0 16,0
Fuente: Resultados de opinin de los expertos de los instrumentos 2017.
37
Como el valor promedio obtenido para el instrumento correspondiente
a la encuesta es de 16,0 puntos en el cuadro anterior entre los expertos
afirmamos que ambos instrumentos son aceptables porque se encuentra
entre la escala de excelente entre los valores considerados de 16 - 20
puntos en el instrumento considerado; afirmamos que es aceptable la
propuesta de experimentacin.
TRATAMIENTO ESTADSTICO E INTERPRETACIN DE

CUADROS.
Se presentan los resultados en cuadros y grficos estadsticos
ordenados para una mayor visualizacin de cada uno de ellos, se analizan
estos resultados a travs de la estadstica descriptiva con ayuda del
software estadstico SPSS versin 20.0 en espaol, la misma que orient
el logro de los objetivos general y especficos de la investigacin.
Para la confiabilidad de los instrumentos elaborados para la
investigacin se aplic la formula Alfa Cronbach ayudado por el software
estadstico SPSS versin 20.0 en espaol, la misma que orient el logro
de los objetivos general y especficos de la investigacin.
4.1.2. TRATAMIENTO ESTADSTICO E INTERPRETACIN DE

CUADROS.
PRESENTACIN DE RESULTADOS.
En los siguientes cuadros y grficos que a continuacin se muestran reflejan
los resultados obtenidos del experimento sobre la relacin del control de
ingreso y egreso de mercadera para la mejora de la rentabiliadad de la
empresa EstefanysC distrito hunuco -2017.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA.
A continuacin se presenta los resultados de la encuesta realizada a
colaboradores de la empresa EstefanysC distrito hunuco -2017.
38
CUADRO N 01:
Aplica la empresa un sistema de control de ingresos y egresos de mercaderia?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje vlido acumulado
Vlido NO 5 100,0 100,0 100,0
Total 5 100,0
Fuente: Encuesta ,2017

Elaborado: El investigador
GRAFICO N 01 :
Fuente: Cuadro N 01
Elaborado: Investigador
INTERPRETACIN:
Segn observamos en la empresa EstefanyzC. el 100% de los
encuestados respondieron que no cuentan con un sistema de control de
ingresos y egresos ,por que debido a esto no se controla la entrada y
salida de mercaderia de un forma correcta.
39
CUADRO N 02:
La empresa cuenta con un Kardex para el control de las existencias?
Porcentaje
Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido acumulado
Vlido NO 3 60,0 60,0 60,0
SI 2 40,0 40,0 100,0
Total 5 100,0 100,0
Fuente: Encuesta ,2017

GRAFICO N 02:
Fuente: Cuadro N 02
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC el 60% de los
encuestados respondieron que no cuentan con un kardex para el control
de existencias; sin embargo se observa que un 40% respondieron que si
cuenta, las mismas que no son usadas permanentemente y en forma
oportuna por los responsables de su manejo, lo que ocasiona que no se
cuente con la contabilizacin de toda la mercaderia entrante y saliente
del almacen.
40
CUADRO N 03:
Se encuentran las mercaderas almacenados de forma ordenada y adecuada para contar
de manera inmediata con la informacin necesaria en el control deinventarios?
Porcentaje
Vlido NO 3 60,0 60,0 60,0
SI 2 40,0 40,0 100,0
Total 5 100,0 100,0
Fuente: Encuesta, 2017

GRAFICO N 03:
Fuente: Cuadro N 03
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC el 60% de los encuestados
respondieron que no se encuentran las mercaderias almacenados de
forma ordenada y adecuada para adquirir de manera inmediata la
informacion necesaria en el control de inventarios y el 40 %
respondieron que si.Entonces ya que el 60% respondieron que las
mercaderias no se encuentran almacenada de forma ordenada y
adecuada, por que esto debido que al momento de la recepcin de la
mercadera no lo ordenan por lotes, por lo tanto, no podemos obtener de
manera inmediata la informacion necesaria y oportuna para el control de
inventarios.
41
41
CUADRO: N 04
El personal a cargo del rea de logstica conoce las funciones y responsabilidades

relacionados a su puesto?
Vlido NO 3 60,0 60,0 60,0
SI 2 40,0 40,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 04 :
Fuente: Cuadro N 04
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC. el 60% de los
encuestados respondieron que el personal del area de logistica no
conoce las funciones y responsabilidades a su puesto y esto genera el
desorden del manejo de almacen de dicha empresa, solo el 40%
respondieron que si conocen ya que son de la misma rea.
42
42
CUADRO N 05 :
la empresa aplica un sistema de valuacin de costos?
Porcentaje
Vlido NO 5 100,0 100,0
Total 5

GRAFICO N 05 :
Fuente: Cuadro N 05
INTERPRETACIN:
enecuestados respondieron que no cuenta ningun sistema de
valuacin, pues cualquiera de estos metodos sirve para controlar el
ingreso y salida de la mercaderia.
43
43
CUADRO N 06:
Considera Ud. que el precio de venta de los productos que maneja la empresa es
estratgico ante la competencia?
Vlido NO 1 20,0 20,0 20,0
SI 4 80,0 80,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 06:
Fuente: Cuadro N 06
INTERPRETACIN:
respondieron que si consideran que el precio de venta de los productos
que maneja la empresa es estratgico ante la competencia y el 20 %
respondieron que no.
Entonces ya que el 80% considera que el precio de venta de los productos
es estratgico para la empresa ante la competencia ,ya que gracias a eso
va a generar mayor demanda y generar mejor posicionamiento en el
mercado.
44
44
CUADRO N 07 :
Cuentan con seguridad durante el transporte y traslado de la mercadera?
Vlido NO 3 60,0 60,0 60,0
SI 2 40,0 40,0 100,0
Total 5 100.0 100,0

GRAFICO N 07 :
Fuente: Cuadro N 07
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC el 60% respondieron que
no cuentan con seguridad durante el transporte y traslado de la mercaderia
y el 40% que SI. Es decir si el transportista sufre un robo durante el traslado
de estos, pues no se responsabiliza de las perdidas ocasionadas.
45
45
CUADRO N 08:
Los pedidos realizados al proveedor llegan en el tiempo estimado?
Vlido talvez 2 40,0 40,0 40,0
SI 3 60,0 60,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 08 :
Fuente: Cuadro N 08
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC el 60% respondieron que
los pedidos realizados al proveedor si llegan en el tiempo estimado sin
embargo el 40% responde que talvez; si el proveedor cumple con el
pedido a tiempo la empresa EstefanysC podr tambien cumplir con sus
clientes en la fecha prevista.
46
46
CUADRO: N 09
Cree Ud. que teniendo una mayor participacin en el mercado se va a

alcanzar los objetivos de venta de la empresa?
Vlido talvez 2 40,0 40,0 40,0
SI 3 60,0 60,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 09
Fuente: Cuadro N 09
INTERPRETACIN:
respondieron que teniendo una mayor participacin en el mercado se
alcanzara los objetivos de venta y el 40% respondieron que tal vez.
Entonces ya que el 60% respondieron que teniendo mayor participacin
en el mercado si se alcanzara los objetivos de venta fijados, con un
buen pocisionamiento en el mercado ,mayor sera la demanda.
47
47
CUADRO N 10:
La empresa llega a su meta de ventas cada mes?
Vlido NO 4 80,0 80,0 80,0
SI 1 20,0 20,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 10:
Fuente: Cuadro N 10
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC el 80%respondieron que
no llegan a la meta de ventas cada mes sin embargo el 20% respondieron
que si llegan a la meta de cada mes; lo cual nos da a entender que los
dueos no estan siendo satisfechos con la meta de venta actual de la
empresa.
48
48
CUADRO N 11:
Cree Ud. que con la promocin del producto va a mejorar la rentabilidad de

la empresa?
Vlido SI 5 100,0 100,0 100,0
Total 5 100,0

GRAFICOS N 11:
Fuente: Cuadro N 11
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC el 100% de los
encuestados respondieron que con la promocin del producto si mejorara
la rentabilidad de la empresa, porque ya que promocionar el producto se
llegara al objetivo de venta y por ende se obtendra una buena rentabilidad
econmica.
49
49
CUADRO N 12:
Cree Ud. que con mayor capital aumentara la rentabilidad de la empresa con
respecto al ao anterior?
Vlido Talvez 1 20,0 20,0 20,0
SI 4 80 80,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 12:
Fuente: Cuadro N 12
INTERPRETACIN:
respondieron que teniendo una mayor inversin de capital si aumentara
la rentabilidad de la empresa con respecto al ao anterior y el 20 %
respondieron que tal vez.
Entonces ya que el 80% de los encuestados respondieron que teniendo
una mayor inversin de capital si aunmentara la rentabilidad de la
empresa con respecto al ao anterior,por que eso depende de los dueos
en invertir y generar mayor rentabilidad.
50
50
CUADRO N 13:
Cree Ud. que una produccin mayor o menor se debe a la Inversin de los dueos
de la empresa?
Vlido SI 5 100,0 100,0 100,0
Total 5 100,0

CUADRO N 13:
Fuente: Cuadro N 13
INTERPRETACIN:
encuestados respondieron que una produccin mayor o menor si se
debe a la inversin de los dueos de la empresa.
Entonces ya que el 100% respondieron que una produccion mayor o menor
se debe a la inversin de los socios,por que ya que una mayor inversin
genera mayor produccin y por ende mayor rentabilidad y lo contrario
sucederia con una menor inversion.
51
51
CUADRO N 14:
Cree Ud que el control de inventarios influye favorablemente en la

rentabilidad de la empresa?
Vlido SI 5 100,0 100,0 100,0
Total 5 100,0

GRAFICO N 14:
Fuente: Cuadro N 14
INTERPRETACIN:
encuestados respondieron que el control de inventarios si tiene una
influencia favorable en la rentabilidad de la empresa .
Entonces ya que el 100% respondieron que el control de inventarios si
tiene una influencia favorable en la rentabilidad de la empresa,por que
pues tener un almacen muy ordenado y tener informacin real de
las exitencias ayuda a presupuestar futuras compras o limitarlas y por
ende no entramos a realizar costos inncesarios obteniendo mayor
rentabilidad econmica.
52
52
CUADRO: N 15
Cree Ud que es favorable el Sistema de control de ingresos y egresos de

mercaderia de la empresa?
Vlido NO 2 40,0 40,0 40,0
SI 3 60,0 60,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 15:
Fuente: Cuadro N15

INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC. que el 60% de los
encuestados respondieron que si es favorable el sistema de control de
ingreso y egreso de la empresa y el 40% respondieron que no .
Entonces ya que el 60% respondieron que el sistema de control de
ingresos y egresos si es favorable, porque debido a que dicha empresa
no cuenta con este sistema lo cual provoca llevar asi un Kardex para
controlar el ingreso y salida de las existencias
53
53
CUADRO N 16:
Cree usted que la rentabilidad de la empresa es favorable en cuanto al sistema de

control de inventarios de la empresa EstefanysC.?
Porcentaje
Vlido talvez 1 20,0 20,0 20,0
SI 4 80,0 80,0 100,0
Total 5 100,0 100,0

GRAFICO N 16:
Fuente: Cuadro N 16
INTERPRETACIN:
Segn observamos, en la empresa EstefanyzC que el 80% de los
encuestados respondieron que la rentabilidad si sera bueno y el 20%
respondieron que talvez
Entonces ya el 80% respondieron que la rentabilidad con el sistema de
control de inventarios de dicha empresa si sera bueno. Porque segn
los ratios aplicados a la informacin de los estados financieros de los
aos 2015 y 2016 de la empresa EstefanyzC; fueron: rentabilidad sobre
el patrimonio; margen comercial; rentabilidad del patrimonio; rotacin de
activos
54
54
4.2. CONTRASTACIN DE HIPTESIS
Hipotesis general:
HG : Existe relacin estadisticamente significativa entre el control de
ingreso y egreso de mercaderia y la rentabiliad.
Calculando el Coeficiente rxy de Correlacin de Pearson:
N xy x y
rxy
N x x N y y
2 2 2 2
Donde: x = Puntajes obtenido del control de ingreso y egreso de mercaderia

y = Puntajes obtenidos de la rentabilidad.
rx.y= Relacin de las variables.
N = Nmero de colaboradores.
Correlaciones
RENTABILIDA
CONTROLDEINGRESOYEGRESO D
controldeingresosyegreso Correlacin
1 ,898*
de Pearson
Sig. (bilateral) ,038
5 5
RENTABILIDAD Correlacin
,898* 1
de Pearson
5 5
Se obtuvo un valor relacional de 0.898, el cual manifiesta que hay una

relacin muy alta entre las variables de estudio: control de ingreso y egreso de
mercaderia y la rentabilidad. De esta forma se acepta la hiptesis general.
Hiptesis Especificas:
HE1 : Existe relacion estadisticamente significativa entre los puntajes
obtenidos de las politicas de entrada y salida de existencia y la rentabilidad.
Correlaciones
DIMENSION1 RENTABILIDAD
DIMENSION1 Correlacin de Pearson 1 ,924*
N 5 5
RENTABILIDAD Correlacin de Pearson ,924* 1

N 5 5
55
55
relacin muy alta entre las variables de estudio: politicas de entrada y salida
de exisitencia y la rentabilidad. De esta forma se acepta la hiptesis
especifica.

obtenidos de la valuaccion y valorizacion de mercaderia y la rentabilidad.
Correlaciones
DIMENSION2 Correlacin de Pearson 1 ,431
N 5 5
RENTABILIDAD Correlacin de Pearson ,431 1
N 5 5

relacin moderada variables de estudio: valuacion y valorizacion y la
rentabilidad. De esta forma se acepta la hiptesis especifica.

obtenidos del transporte y traslado de mercaderia y la rentabilidad.
Correlaciones
DIMENSION3 Correlacin de Pearson 1 ,924*
N 5 5
RENTABILIDAD Correlacin de Pearson ,924* 1
N 5 5

relacin muy alta entre las variables de estudio: transporte y traslado de
mercaderia y la rentabilidad. De esta forma se acepta la hiptesis
especifica.
56
56
CAPITULO V
DISCUSIN DE RESULTADOS
5.1. PRESENTAR LA CONTRASTACION DE LOS RESULTADOS

DEL TRABAJO DE INVESTIGACIN
CON EL OBJETIVO GENERAL

Se plante como objetivo general de la presente tesis como influye el
control de ingreso y egreso de mercaderia con la mejora de la rentabilidad
de la empresa EstefanysC Hco , con los resultados obtenidos en la
encuesta y en la correlacion de pearson el cual se obtuvo un valor
relacional de = 0.898 se pudo determinar que el control de ingreso y
egresode mercadera si tiene relacin con la mejora de la rentailidad lo
cual brinda una mejor rentabilidad a la empresa.
CON LAS BASES TERICAS

Segn castro (2014) Sistema de control de ingresos y egresos en la
revista Corponet menciona que el correcto orden y administracin de
inventarios es uno de los principales factores que inciden en el
desempeo de las empresas y en la rentabilidad que se obtienen. Por lo
cual es de vital importancia para las compaas contar con un inventario
bien administrado y controlado y as obtener mejores beneficios siendo
econmicamente rentable. El enfoque en esta rea debe ser el de
mantener un nivel ptimo para no generar costos innecesarios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
OE1 = Se planteo el objetivo de como influye la politica de entrada y salida
de la existencias en la mejora de la rentabilidad de la empresa
EstefanysC, y con los resultados obtenidos en la encuesta y en la
correlacion de pearson el cual se obtuvo un valor relacional de = 0.924
se pudo determinar que la politica de entrada y salida de la mercadera si
tiene relacin con la mejora de la rentailidad .
57
57
Segn Laveriano (2010); consiste en el ejercicio del control de las
existencias; tanto reales como en proceso de produccin y su
comparacin con las necesidades presentes y futuras, para poder
establecer, teniendo en cuenta el ritmo de consumo, los niveles de
existencias y las adquisiciones precisas para atender la demanda.
OE2 = Se planteo el objetivo de como influye la valuacin y valorizacin de

mercaderia en la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC,
y con los resultados obtenidos en la encuesta y en la correlacion de
pearson el cual se obtuvo un valor relacional de = 0.431 se pudo
determinar que la valuacin y valorizacin de mercaderia si tiene relacin
con la mejora de la rentailidad .
Segun Irrazabal (2014) en su tesis titulada: Estrategias de control de

inventarios para optimizar la produccin y rentabilidad de la empresa
Agro Macathon SAC de la ciudad de Lima, en la que manifiesta que al
no contar con un control de sus inventarios a travs de un Kardex o
mtodos de valuacin dicha empresa, no se le permitir conocer en
tiempo real el nmero exacto de los insumos que mantienen para la
alimentacin de la vaca.
OE3 = Se planteo el objetivo de como influye el transporte y traslado de

mercaderia en la mejora de la rentabilidad de la empresa EstefanysC,
y con los resultados obtenidos en la encuesta y en la correlacion de
pearson el cual se obtuvo un valor relacional de = 0.924 se pudo
determinar que el transporte y traslado de mercaderia si tiene relacin con
la mejora de la rentailidad .
Segn Nuria Prez; Juan Jos Civera (2014) en su libro Operaciones y

control de almacn menciona que cualquier almacn, por pequeo que
este sea, precisa de una serie de equipos y medios de manipulacin,
manuales o automticos, que ayudan a organizar y gestionar
eficientemente la mercanca recepcionada, clasificndola en los
lugares adecuados y dejndola preparada para el momento de su
expedicin.
58
58
CONCLUSIONES

control de ingresos y egresos de mercaderia influye significativamente en
la rentabilidad de la empresa EstefanysC; el cual se determina y
establece en los resultados que se muestran en la relacion del control de
ingreso y egreso de mercaderia y la rentabilidad
De los resultados de la investigacin se concluye que la politica de entrada

y salida de la mercadera influye significativamente en la rentabilidad de la
empresa EstefanysC ; el cual se determina y establece en los
resultados que se muestran en la relacion de la politica de entrada y salida
de la mercadera y la rentabilidad.
De los resultados de la investigacin se concluye que la Valuacin de la

mercadera influye significativamente en la rentabilidad de la empresa
EstefanysC ; el cual se determina y establece en los resultados que se
muestran en la realcion de la vauacion y valorizacon de mercaderia y la
rentabilidad.
De los resultados de la investigacin se concluye que el transporte y

traslado de la mercadera influye significativamente en la rentabilidad de
la empresa EstefanysC ; el cual se determina y establece en los resultados
que se muestran en la relacion del transporte y traslado de la mercadera
y la rentabilidad.
59
59
RECOMENDACIONES
Se recomienda a la empresa EstefanysC implementar un sistema de

control de ingresos y egresos de mercaderia para poder registrar el
ingreso y salida de la mercadera.
Se recomienda a la empresa EstefanysC realizar la politica entrada y
salida de las mercaderas mediante un Kardex de forma adecuada para
obtener informacin inmediata de la mercadera existente y faltante.
Se recomienda a la empresa EstefanysC optar por un sistema de
valuacin ya que cualquiera de estos mtodos permitir reconocer las
mercaderas entrantes y salientes del almacn.
Se recomienda a la empresa EstefanysC optar por mayor seguridad al
momento del transporte y traslado de la mercadera ya que si el
transportista sufre algn robo de productos el perjudicado ser la empresa
pues no podrn cumplir con el pedido a tiempo a sus clientes.
60
60
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. Castro. (2014), Revista CORPONET Beneficios de un sistema de

control de inventarios, Mxico.
2. Laveriano (2010) Importancia del Control de Inventarios en la
empresa, Actualidad Empresarial Lima. pg. N 198.
3. Hernndez (2010) Metodologa de la investigacin, Mxico: Mc
Grau Hill editorial
4. Nuria ; Civera (2014), Operaciones y control de almacn
Madrid Espaa. Editorial Sntesis.
5. Bautista (2015), Anlisis de la Rentabilidad de un
Empresa,Actualidad Empresarial Lima. pg. N 341.
6. Normas Internacionales de la Contabilidad N2 (NIC 2)
REFERENCIAS WEB
1. REYES AGUILAR. (2011). Administracin de inventarios en almacenes,
disponible en la siguiente pg. web:
http://www.monografias.com/trabajos104/introduccion-logistica-del-dr-
primitivo-reyes-aguilar/introduccion-logistica-del-dr-primitivo-reyes-
aguilar.shtml. Visitado el 08 de octubre del 2017.
2. Manene, Luis Miguel. (2012) disponible en la siguiente pg. Web:
https://luismiguelmanene.wordpress.com/2012/08/08/gestion-de-existencias-e-
inventarios/. Visitado el 16 de octubrel del 2017.
3. Revista Marketing Empresarial (2010) disponible en la siguiente pg.

web: http://www.marketingempresarial.org/2010/01/cuoata-de-
participacion-en-el-mercado.html. Visitado 01 de novienbre del 2017.
61
61
ANEXO
62
MATRIZ DE CONSISTENCIA
TEMA: APLICACION DEL CONTROL DE INGRESO Y EGRESO DE MERCADERIA PARA LA MEJORA DE LA RENTABILIDAD DE LA EMPRES ESTEFANYSC
PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS VARIABLE INDICAD ORES TIPO DE POBLACION Y MUESTRA

INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS GENERAL VARIABLE politica de entrada y La investigacin cientfica POBLACION
El control de ingresos y INDEPENDIENTE salida de existencia acarrea un conjunto de
PROBLEMA Determinar q u e e l egresos de mercadera . actividades ordenadas de
PRINCIPAL: control d e ingreso y influye en la mejora de la Control de Valuacin y manera sistemtica y CARGO N.P
egreso de mercaderia rentabilidad de la empresa Valoracin de secuencial, las mismas
De qu influye en la mejora de EstefanysC Hco 2017.
ingresos y
mercadera que se concretan a travs
Gerente General 1
egresos de
Manera la la rentabilidad de la HIPOTESIS ESPECIFICO mercadera . de dos procesos amplios; Administrador 1
aplicacion del empresa EstefanysC La politica de entrada y Transporte y tericos (niveles de contador 1
Hco 2017. traslado de investigacin) y prcticos Coordinador de Ventas
control de salida de la existencias mercadera (tipos de investigacin).
1
ingreso y .OBJETIVO ESPECIFICO influye en la mejora de la . El presente trabajo de
Jefe de logistica 1
Determinar que la politica rentabilidad de la empresa almacn 1
egreso de de entrada y salida de EstefanysC Hco 2017
investigacin es de tipo
descriptivo, correlacional, cocinero 1
mercaderas existencia influye en la Entonces este tipo de
mejora de la rentabilidad La valuacin y valoracin Ayudante de cocina 3
influye en la alcance nos permitir
de la empresa de la mercadera influye Total 10
mejora de la EstefanysC Hco 2017. en la mejora de la
conocer de qu manera el
sistema de control de
rentabilidad rentabilidad de la empresa inventarios influye en la
de la empresa Determinar que la EstefanysC Hco 2017. rentabilidad de la empresa MUESTRA
EstefanysC valuacin y valorizacin EstefanysC Hco 2017.
Hco 2017?
de la mercadera influye Participacin en N.
en la mejora de la El transporte y traslado VARIABLE el mercado. DISEO DE LA NOMBRE CARGO t.
rentabilidad de la de la mercadera influye DEPENDIENTE: Inversin INVESTIGACION
empresa EstefanysC Es el cmo se va a actuar Ramirez Tello Gilter Gerente P. 1
en la mejora de la Ratio de rotacin en el trabajo de campo
Hco 2017 rentabilidad de la empresa Rentabilidad. de activos Minaya Reategui C. Coordinador 1
para obtener los datos
EstefanysC Hco 2017. que se necesitan para Rodrguez R. Contador 1
Determinar que lograr los objetivos y
alcanzar las hiptesis Miraval ayala C. Jefe de logistica 1
el transporte y traslado
de la mercadera influye planteadas. TECNICAS Alva M. Jos almacn 1
en la mejora de la Encuesta
TOTAL 5
rentabilidad de la
empresa EstefanysC
Hco 2017
64
65
UNIVERSIDAD DE HUNUCO FACULTAD
DE CIENCIAS EMPRESARIALES
E. A.P CONTABILIDA Y FINANZAS
Cuestionario
1. Aplica la empresa un sistema de control de inventarios?

A. Si C. Tal vez
B. No
2. La empresa cuenta con un Kardex para el control de las existencias?
A. Si C. Tal vez
B. No
3. Se encuentran las mercaderas almacenados de forma ordenada y
adecuada para contar de manera inmediata con la informacin necesaria en el
control de inventarios?
A. Si C. Tal vez
B. No
4. El personal a cargo del rea de logstica conoce las funciones y
responsabilidades relacionados a su puesto?
A. Si C. Tal vez
B. No
5. La empresa aplica un sistema de valuacin de costos?
A. Si C. Tal vez
B. No
6. Considera Ud. que el precio de venta de los productos que maneja la
empresa es estratgico ante la competencia?
A. Si C. Tal vez
B. No
7. Cuentan con seguridad durante el transporte y traslado de la mercadera?
A. Si C. Tal vez
B. No
8. Los pedidos realizados al proveedor llegan en el tiempo estimado?

A. Si C. Tal vez
B. No
66
9. Cree Ud. que teniendo mayor participacin en el mercado se va a
alcanzar los objetivos de venta de la empresa?
A. Si C. Tal vez
B. No
10. La empresa llega a su meta de ventas cada mes?
A. Si C. Tal vez
B. No
11. Cree Ud. que con la promocin del producto va a mejorar la
rentabilidad de la empresa?
A. Si C. Tal vez
B. No
12. Cree Ud. que con mayor capital aumentara la rentabilidad de la empresa
con respecto al ao anterior?
A. Si C. Tal vez
B. No
13. Cree Ud. que una produccin mayor o menor se debe a la Inversin de los
dueos de la empresa?
A. Si C. Tal vez
B. No
14. Cree Ud que el control de inventarios influye favorablemente en la rentabilidad de la
empresa?
A. Si C. Tal vez
B. No
15. Cree Ud que es favorable el Sistema de control de ingresos y egresos
de mercaderia de la empresa?
A. Si C. Tal vez
B. No
16. Cree usted que la rentabilidad de la empresa es favorable en cuanto
al sistema de control de inventarios de la empresa Estefanys.?
A. Si C. Tal vez
B. No
67

Aplicacion Del Control de Ingreso y Egreso de Mercaderia para La Mejora de La Rentabilidad de La Empresa Estefanys C Hco 2017

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Aplicacion Del Control de Ingreso y Egreso de Mercaderia para La Mejora de La Rentabilidad de La Empresa Estefanys C Hco 2017

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UNIVERSIDAD DE HUNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

APLICACIN DEL CONTROL DE INGRESO Y EGRESO DE

MIRAVAL AYALA ,Carlos Kenny

Esta investigacin es dedicada a mis

Mi agradecimiento a Dios por el don de la vida, a la Universidad

Control, income, discharge, profitability, cost, inventory, warehouse,

La presente investigacin trata sobre el sistema de control de ingresos y

Contar con un sistema de control de ingresos y egresos trae consigo mltiples

Con el fin de determinar un cambio en la empresa EstefanysC es

Es importante tener en cuenta con los productos de temporalidad, para no

El presente proyecto de investigacion contar con una metodologa de

Segn castro (2014) Sistema de control de Inventarios en la

Mientras que Laveriano (2010); nos dice que en el Per uno de

Cuando el empresario tiene altos niveles de inventario para asegurar

El sistema de control de ingreso y egreso de mercaderia facilita

La empresa empresa EstefanysC dedicada a la venta de comida

rapida especializada en la preparacion de salchipapas y broster,

sndwiches, hamburguesas y diversos embutidos, as como bebidas

de ingreso y egreso en la empresa sujeto de la investigacin, se ha

podido detectar los siguientes problemas: deficiencia en el estado de

resultados, causados por no llevar control adecuado de sus ingresos y

egresos de mercaderas, por la administracin en forma manual

mediante un orden (verbal y escrita), lentitud en el proceso de

informacin; teniendo como pedidos necesarios para la venta, prdidas

financieras y recursos humanos, labor tediosa, etc.

Uno de los factores determinantes que miden la rentabilidad de una

De qu manera la aplicacion de control de ingreso y egreso de

1.2.1. PROBLEMAS ESPECFICOS

De qu manera la politica de entrada y salida de existencia influye en

1.3. OBJETIVO GENERAL

1.4. OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar que la valuacin y valorizacin de la mercadera influye

Determinar que el transporte y traslado de la mercadera influye en

1.5. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

1.5.3. JUSTIFICACIN PRCTICA

1.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN

1.7. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN

TTULO: PROPUESTA DE UN SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO

TITULO : DISEO DE UN SISTEMA DE CONTROL INTERNO DE

TTULO: IMPLEMENTACIN DE CONTROL DE INVENTARIO PARA

TITULO : LOS GASTOS NO DEDUCTIBLES TRIBUTARIAMENTE Y SU

TITULO : EL DESARROLLO DE UN CONTROL DE INVENTARIOS

TITULO : LA MEJORA EN EL SISTEMA DE CONTROL INTERNO DE

TITULO : CONTROL DE INVENTARIOS :PROCEDIMIENTOS Y

TTULO: LA ADMINISTRACIN LOGSTICA Y LA RENTABILIDAD DE LA

De los resultados de la investigacin se concluye que la administracin

TITULO : EL SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS Y LA

2.2.1. SISTEMA DE CONTROL DE INGRESO Y EGRESO

2.2.1.1 CONTROL DE INGRESO Y EGRESO

IMPORTANCIA DEL CONTROL DE INVENTARIOS

Inventarios cclicos o de lote: se generan al producir

Inventario Mnimo: Es la cantidad mnima de inventario

Costo Real: Es el precio del artculo segn comprobante.

2.2.1.2. TRANSPORTE Y TRASLADO DE LA MERCADERA

SEGURIDAD DURANTE EL TRANSPORTE

RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSION (ROA)

As, se interpreta como el rendimiento obtenido por la empresa por

El ROE indica la rentabilidad obtenida por los propietarios de la

2.2.2.2 FACTORES DETERMINANTES DE LA RENTABILIDAD

2.2.2.4 PARTICIPACIN EN EL MERCADO

Definido como un espacio dentro de la empresa destinado al uso