Vous êtes sur la page 1sur 7

MAZ AMARILLO DURO

1. INTRODUCCIN

El Maz Amarillo Duro (MAD) constituye uno de los principales enlaces de la Cadena
Agroalimentaria del pas, la cual se inicia con su cultivo y termina en las cadenas e
industria de carne de aves y cerdos respectivamente.

En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per se puede sembrar maz
amarillo duro durante todo el ao. Pero las mejores siembras de invierno son entre los
meses de marzo a julio y de octubre a diciembre para siembra en verano.

2. EVOLUCIN DEL MAZ.

El ser humano fue quien sac provecho de esta planta para su desarrollo, o fue la
planta la que us al hombre para su mejoramiento y supervivencia? El maz es el cereal
que ms importancia ha tenido en varios sectores de la economa a escala mundial durante
el siglo XX y en los inicios del siglo XXI. En los pases industrializados, el maz se utiliza
principalmente como forraje, materia prima para la produccin de alimentos procesados
y, recientemente, para la produccin de etanol. Por el contrario, en algunos pases de
Amrica Latina y, cada vez ms en pases africanos, un gran porcentaje del maz que se
produce o importa se destina al consumo humano.

Segn las observaciones de Nikolai Vavilov (uno de los grandes genetistas del siglo
XX), el origen del maz estn en el Centrosur de Mxico, hasta la mitad del territorio de
Centroamrica. Para Vavilov fue evidente que Euchlaena, gnero en el que antiguamente
se clasific al teocintle, era el pariente silvestre ms cercano del maz. La seleccin
gradual, por parte de la intervencin humana fue una condicin indispensable para la
transformacin del teocintle en maz. La difusin del maz a partir de su centro de origen
a varias partes de mundo ha sido tan notable y rpida como su evolucin a planta cultivada
y productora de alimentos. Los habitantes de varias tribus indgenas de Amrica Central
y Mxico llevaron esta planta otras regiones de Amrica Latina, al Caribe y despus a
Estados Unidos de Amrica y Canad. Los exportadores europeos llevaron el maz a
Europa y posteriormente los comerciantes lo llevaron Asia y frica. Es sumamente difcil
explicar como una simple espiga de teocintle, puso evolucionar hacia las mazorcas de
maz que conocemos en la actualidad, an con la participacin humana de por medio.
Pero, en realidad el sr humano no fue el nico que sac provecho de esta sociedad, si
bien ste se pudo proveer de alimento a expensas de dicha planta, el maz tambin obtuvo
beneficios ya que a travs de la seleccin de los mejores granos, para su posterior cultivo,
no solamente consigui sobrevivir, sino aumentar su competitividad frente a otras plantas
teniendo como gran aliado al hombre, el cual inconscientemente estaba sirviendo de
ayuda, con lo cual pudo evolucionar y dispersarse a escala mundial.

Dentro de las relaciones entre especies, el cooperativismo ha sido una de las ms


importantes lo cual ha sido de ayuda para lograr adaptarse a los cambios del medio, como
es el caso del maz, pero tambin es de gran importancia las estrategias de conservacin
de estos recursos como el reguardo d muestras y el modo de produccin. El ser humano,
ha sido capaz de sacar beneficio de muchas especies no solo vegetales, sino tambin
animales, por lo cual ha sido y es la especie ms dominante, por su capacidad de
adaptacin.

3. CARACTERSTICAS
Perodo vegetativo: 140-150 das
Textura del suelo: Franco arenoso-Franco arcilloso
poca de siembra: todo el ao, sin embargo, en las zonas productoras de la costa
norte se tiende a sembrar las mayores reas entre Febrero- Mayo (despus de
asegurar la disponibilidad hdrica para el normal crecimiento vegetativo del arroz
y/o algodn). En la regin Lima, la siembra se realiza durante los doce meses del
ao.
poca de cosecha: todo el ao
Temperatura ptima: 15-25 C
Variedades de semilla: Lambayeque: Pioner.
Cantidad de semilla: 25-30 Kg/ ha
Mdulo de riego: 5000-7000 m3/ ha
Frecuencia de riego: 20-25 das
Nmero de jornales: 60-70 / ha
Niveles de fertilizacin:
Nitrgeno: 180-190 Kg/ ha
Fsforo: 60-80 Kg/ ha
Potasio: 40-60 Kg/ ha
4. UBICACIN POLTICA ADMINISTRATIVA.
4.1. Regin: Lambayeque
4.2. Provincia: Lambayeque
4.3. Distrito: Pacora
5. UBICACIN ADMINISTRATIVA DEL SECTOR
3.1 Regin agraria: Lambayeque
3.2 Agencia agraria: Lambayeque
3.3 Sede: Jayanca
6. UBICACIN SEGN ADMINISTRACIN TCNICA DE RIEGO
4.1 Valle: La Leche
4.2 A.T.D.R: Motupe Olmos - La Leche
4.3 Sub-Distrito de riego: La Leche

La informacin agrcola en el Distrito de Pacora se divide en 4 sectores estadsticos


segn cultivo de campaa agrcola 2016 y 2017, que son:

Sector Pueblo Viejo


Sector Comunidad
Sector Huaca Rivera
Sector Las Juntas

A continuacin lo consolidamos en el Distrito de Pacora.


7. Informacin agrcola.
NOMBRE DEL CUTIVO: MAZ AMARILLO DURO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Superf. Superf. Con cultivos permanentes Superf. Superf. Superf. Perdidas (Ha) Superf. Superf. En Producci Rendimie Precio en
Verde del (Ha) Sembradas cosechada Afectadas verde del n nto chacra
mes (Ha) s mes actual (Kg/Ha) ( S/ x Kg)
MES: anterior 2.1 2.2 2.3 5.1 5.2 (Ha)
(Ha) En En Cambio de En En (1+3)-
crecimien Producci crecimiento a crecimiento producci (4+5.1+5.2)
to n produccin. n

Agosto
2016
4 4

Septiemb
re 2016
4 4

Octubre
4
2016
4
Noviembr
e 2016
4 4

Diciembr
e 2016
4 4

Enero
2017
4 4 4 3 22 5,500

Febrero
2017
3 275 278

Marzo
2017
278 185 93

Abril
2017
93 66 159
Mayo
2017
159 58 271

Junio
2017
271 83 3 297 17 5,667 0.92

Julio
2017
297 52 90 259 443 4,922 0.88

Agosto
2017
259 259

Septiemb
re 2017
259 66 193 338 5,121 0.88

Octubre
2017
193 58 135 295 5,086 0.92
Noviembr
e 2017
135 83 52 421 5,072 0.84