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Es entonces necesario evaluar (a nivel cualitativo, claro est) como afecta el cambio de
ubicacin la alimentacin que tienen las personas, en especial para aquellas provenientes de
lugares ms lejanos (en esta investigacin se ha delimitado nicamente a estudiantes
provenientes de sitios externos al departamento del Valle del Cauca, en Colombia), sobre
todo ante el cambio de los alimentos que usualmente consuman antes de llegar a la
universidad, al contraste al que se enfrentan producto de los nuevos ritos a los que deben
hacer frente con relacin a aquellos que practicaban antes, y a los posibles causantes de
alteraciones en los hbitos que tenan previo a su establecimiento en la ciudad de Palmira, y
su inicio de vida como estudiantes en un nuevo ambiente sociocultural.