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Descripcin del producto: la compota de manzana o puere de manzana es una compota elaborada con
manzanas ya peladas y edulzada con azcar. Es frecuente aadirle alguna especia ala compota como
canela, vainilla etcetera. La facilidad de la elaboracion convierte un plato cacero comn que se suele tomar
es un producto pastoso, liviano y saludable para todos, obtenido por coccin y concentracin de frutas
sanas, con adicin de edulcorantes, con adicin de agua dependiendo de la fruta, la ulpa puede ir entera
o en trozos pero para la concentracin sea mas rpida se recomienda que sea troceada, tiras o particulas
finas, la textura debe ser uniforme en todo el producto.
Recepcin
ANO-ANDREA VILLALBA -JANETH MIRANDA
INSP Visual
nzana es una compota elaborada con
alguna especia ala compota como Retirar Sucios
n plato cacero comn que se suele tomar Eliminacion de impu
or coccin y concentracin de frutas
ndo de la fruta, la ulpa puede ir entera
nda que sea troceada, tiras o particulas
elaboracin de compotas
COSTOS
Impuestos
Dotacin
Cuota del Banco
salario trabajadores
Servicios
produccin
Total
BENEFICIOS
ingresos por venta
total beneficio
flujos de caja
tasa de descuento
periodo
TIR
VPN
DO
Tecnico en proceso Ingeniera de Alimentos
$ 1,200,000 $ 2,300,000.00
$ 108,000 $ 207,000.00
$ 48,000 $ 92,000.00
$ 36,000 $ 69,000.00
$ 24,000 $ 46,000.00
AOS
Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3
$ 1,809,600,000.00 $ 1,918,176,000.00 $ 2,033,266,560.00 $ 2,155,262,553.60
$ 3,420,000.00 $ 3,625,200.00 $ 3,842,712.00 $ 4,073,274.72
$ 5,004,415,175 $ 5,004,415,175 $ 5,004,415,175 $ 5,004,415,175
$ 146,000,163.56 $ 157,680,176.64 $ 170,294,590.78 $ 183,918,158.04
$ 9,600,000.00 $ 9,984,000.00 $ 10,383,360.00 $ 10,798,694.40
$ 50,920,404.96 $ 55,503,241.41 $ 60,498,533.13 $ 65,943,401.11
$ 7,023,955,743.98 $ 7,149,383,793.51 $ 7,282,700,931.37 $ 7,424,411,257.34
Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3
$ 6,240,000,000.00 $ 6,864,000,000.00 $ 7,550,400,000.00 $ 8,305,440,000.00
$ 6,240,000,000.00 $ 6,864,000,000.00 $ 7,550,400,000.00 $ 8,305,440,000.00
10%
5
51%
$2,253,093,306.08
DOTACIN ANUAL POR OPERARIO
Articulo Valor unitario Cantidad
Bata $ 40,000.00 3
Pantalon $ 30,000.00 3
Botas plasticas $ 25,000.00 3
Total $ 95,000.00 9
porcentaje anual
19%
10%
29%
$ 1,809,600,000.00
AOS
Ao 4 Ao 5
$ 2,284,578,306.82 $ 2,421,653,005.22
$ 4,317,671.20 $ 4,576,731.48
$ 5,004,415,175 $ 5,004,415,175
$ 198,631,610.68 $ 214,522,139.54
$ 11,230,642.18 $ 11,679,867.86
$ 71,878,307.22 $ 78,347,354.86
$ 7,575,051,713.55 $ 7,735,194,274.43
Ao 4 Ao 5
$ 9,135,984,000.00 $ 10,049,582,400.00
$ 9,135,984,000.00 $ 10,049,582,400.00
$ 1,560,932,286.45 $ 2,314,388,125.57
SERVICIOS MENSUALES
RARIO Servico valor
Valor total Agua $ 250,000.00
$ 120,000.00 Energia $300,000.00
$ 90,000.00 Gas $ 170,000.00
$ 75,000.00 L telefonica y Internet $ 80,000.00
$ 285,000.00 Total $ 800,000.00