TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA

INGENIERIA EN NANOTECNOLOGIA
Catlogo de Biomolculas
Leonardo Vazquez Medrano

Biologa
Impartida por el profesor Terrance Vincent OHalloran

Tijuana, Baja California. A 11 De Septiembre del 2017

Clasificacin de Biomolculas:

Biomolculas inorgnicas: se encuentran en los seres vivos, pero no son exclusivas

de ellos, y son agua y sales minerales.

Biomolculas orgnicas: son exclusivas de los seres vivos, y siempre presentan

carbono en su composicin. Son glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.
Adems, los tomos de carbono son capaces de unirse con cierta facilidad al
oxgeno, nitrgeno , azufre y fsforo, lo que produce el aumento de la complejidad
de las molculas y la aparicin de grupos funcionales, que son grupos de tomos
que confieren propiedades fsicoquimicas concretas y especficas a las molculas
hidrocarbonadas que las presentan.

1.1 abundancia y la diversidad de biomolculas en una clula procaritica, la

bacteria Escherichia coli.

1.1
Biomolculas inorgnicas:

AGUA:

El agua es la biomolcula ms abundante en cualquier ser vivo, y representa entre el 60 y

90% de su peso. Cubre la mayor parte de la superficie de la tierra, es imposible imaginar la
existencia de vida en nuestro planeta sin agua. Hay organismos que viven en la nfima
cantidad de agua de un grano de arena, algunas bacterias se encuentran en los lmites de
fusin de los tmpanos polares, en las aguas casi hirvientes de los manantiales termales.

Funciones y propiedades:

1. Poder disolvente:

Debido a la polaridad de su molcula, el agua se puede interponer entre los iones de las
redes cristalinas de los compuestos inicos. Puede formar puentes de hidrgeno con otras
molculas no inicas.

2. Elevado calor especfico.

Cuando se aplica calor al agua, parte de la energa ocasiona que se rompan los puentes de
hidrgeno.

3. El agua tiene una funcin termorregulada, donde se mantiene estable la temperatura

corporal.

4. Densidad.

El agua alcanza un volumen mnimo y la mxima densidad a los 4C. Cuando el hielo tiene
una temperatura bajo cero se forma un retculo molecular muy estable que tiene mayor
volumen que el agua lquida, esto causa un aislamiento trmico y permite la vida debajo del
agua.

SALES:

Las sales minerales son molculas inorgnicas que pueden encontrarse en estado slido o
disuelto. Las sales minerales regulan los procesos osmticos asociados al paso de agua a
travs de membranas semipermeables, el pH, y las concentraciones de iones. Adems cada
ion puede desempear funciones, como el Ca2+ que interviene en la contraccin muscular.
Las sales en estado slido, forman parte de estructuras esquelticas, como el fosfato clcico
Ca3(PO4)2 y el carbonato clcico CaCO3 que forman parte de los huesos y dientes de
vertebrados, o como conchas y moluscos marinos.

Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:

Precipitadas (constituyen estructuras slidas):

Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espculas de algunas esponjas y

estructura de sostn en algunos vegetales (gramneas).

Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueleto externo de

corales, moluscos y artrpodos, y estructuras duras (espinas de erizos de mar, dientes y
huesos).

Fosfato clcico: esqueleto de vertebrados.

Disueltas (dan lugar a aniones y cationes):stas intervienen en la regulacin de la

actividad enzimtica y biolgica, de la presin osmtica y del pH en los medios biolgicos;
generan potenciales elctricos y mantienen la salinidad.

Asociadas a molculas orgnicas (fosfoprotenas, fosfolpidos y agar-agar).

Funciones y propiedades:

1) Constitucin de estructuras de sostn y proteccin duras.

2) Funciones fisiolgicas y bioqumicas.

3) Sistemas tampn.

4) Mantenimiento de concentraciones osmticas adecuadas.

Los procesos biolgicos dependientes de la concentracin de soluto en agua se denominan

osmticos y tienen lugar cuando dos disoluciones de diferente concentracin separadas por
una membrana semipermeable que no deja pasar el soluto pero s el disolvente.

- Turgencia: si la concentracin del medio intracelular es mayor que la extracelular, la

entrada de agua excesiva producir un hinchamiento.

- Plasmlisis: si la concentracin del medio intracelular es menor que la extracelular, la

clula pierde agua y disminuye de volumen.

Estos dos procesos pueden producir la muerte celular.

5) Mantenimiento del pH en estructuras y medios biolgicos.

Biomolculas orgnicas:

GLUCIDOS:

Todos tienen carbono, hidrgeno y oxgeno.

Funciones:
Energtica
Estructural
Proporcionar elementos (C, H y O) para formar otros compuestos orgnicos

Clasificacin:

MONOSACRIDOS (azcares)

Son los hidratos de carbono elementales, responden a la frmula general es (CH2O) n.

donde n es un nmero entero comprendido entre 3 y 8, segn su nmero de carbonos se
denominan triosas, tetrosas, pentosas, etc. En general son blancos, de sabor dulce y soluble
en agua.
 OGLISACRIDOS

Son compuestos formados por la unin de 2 a 10 monosacridos, unidos mediante enlaces

o-glucosdicos. En general son solubles en agua y tienen sabor dulce. Los oligosacridos
son cadenas cortas y lineales. El enlace se produce entre el carbono de un grupo hidroxilo
de un monosacrido y el carbono anomrico de otro monosacrido.

POLISACRIDOS

Compuestos por un gran nmero de monosacridos unidos entre ellos mediante enlaces o-
glucosdicos. En general no son dulces ni solubles en agua. Los polisacridos ms
frecuentes en los seres vivos, almidn, glucgeno y celulosa; estn formados nicamente
por unidades de glucosa, otros polisacridos como la quitina, no contienen glucosa sino un
monosacrido derivado de ella.

LPIDOS:

Todos tienen carbono, hidrgeno y oxgeno. La nica caracterstica comn a todos ellos es
que son insolubles en agua. Los lpidos ms abundantes suelen contener en su composicin
cidos grasos, y son las grasas, las ceras, los fosfolpidos. Otros, muy importantes aunque
no tan abundantes, no presentan cidos grasos en su composicin.

PROTENAS:

Son polmeros de aminocidos (pptidos); slo 20 aminocidos distintos se encuentran en

todas las protenas que constituyen los seres vivos. Todas tienen carbono, hidrgeno,
oxgeno y nitrgeno. Son las ms abundantes de las molculas orgnicas.
 NUCLETIDOS:

Un nucletido, sin embargo, es una molcula ms compleja que un aminocido. Est

formado por tres subunidades: un grupo fosfato, un azcar de cinco carbonos y una base
nitrogenada; esta ltima tiene las propiedades de una base y, adems, contiene nitrgeno.
Al conjunto base nitrogenada pentosa se le llama nuclesido.

ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO:

Podemos definir la estructura primaria del ADN como una cadena larga lineal definida por
su secuencia de nucletidos. Esta secuencia es caracterstica de la especie apareciendo
incluso diferencias entre los individuos. La estructura secundaria, o disposicin espacial del
ADN fue propuesta por Watson y Crick, y la llamaron el modelo de doble hlice de ADN.
La composicin del ADN cumple el principio de equivalencia de bases, segn Chargaff : El
contenido de adenina es igual al de timina y el de guanina al de citosina (A = T y C = G).
Las bases se enfrentan constituyendo puentes de Hidrgeno. Adenina forma dos puentes de
hidrgeno con Timina. Guanina forma tres puentes de hidrgeno con Citosina.

CIDO RIBONUCLEICO:

La funcin del ARN es transcribir el mensaje gentico presente en el DNA y traducirlo a

protenas.

Existen distintos tipos de ARN, todos ellos son monocatenarios, y su estructura es muy
diversa teniendo en cuenta la funcin que desempean. ARN mensajero (ARNm). Es un
ARN lineal, que puede presentar algunos bucles con excepcin.

Contiene la informacin gentica necesaria para sintetizar una protena. Se forma en el

ncleo celular, a partir de una secuencia de ADN. Sale del ncleo y se asocia a ribosomas,
donde se construye la protena.
A cada tres nucletidos (codn) corresponde un aminocido distinto. As, la secuencia de
aminocidos de la protena est configurada a partir de la secuencia de los nucletidos del
ARNm.

ARN ribosmico (ARNr) o ribosomal se encuentra unido a protenas de carcter bsico,

forma los ribosomas. Los ribosomas son las estructuras celulares donde se ensamblan
aminocidos para formar protenas, a partir de la informacin que transmite el ARN
mensajero. Hay dos tipos de ribosomas, el que se encuentra en clulas procariotas y en el
interior de mitocondrias y cloroplastos, y el que se encuentra en el hialoplasma o en el
retculo endoplsmico de clulas eucariotas.

Noviembre de 2017