Nuggets de pollo

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Elena 7 enero,
2012

sta es una de las cenas habituales de los sbados o

domingos en mi casa, cmo nos gustan!, sobre todo a mis
nias. Como dice mi hija mayor: mam, estn mucho ms
buenos stos que los del MacD. Y la verdad es que estn
riqusimos, pero lo mejor es que son caseros, controlamos los
ingredientes y la forma de hacerlo, por lo tanto, sabemos lo
que comemos pero sobre todo, lo que comen nuestros ni@s.

La masa se prepara en menos de un minuto, se rebozan y los

hago en la freidora. Mientras, hago las patatas fritas en una
sartn y lista la cena!. Lo que no nos puede faltar son varias
salsas: mostaza para mi hija mayor y para m, tomate frito para
mi hija pequea y para mi marido, Ketchup y salsa de queso o
a la pimienta.

Espero que os gusten!.

Ingredientes: (entre 20-24 nuggets)

1 pechuga de pollo, partida en trozos (500-550 gr. aprox.)

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra

1 huevo

2 rebanadas de pan de molde, sin corteza

80 gr. de queso cremoso

* Para rebozar:

2 huevos batidos

harina

pan rallado

aceite de oliva

Preparacin:

En el vaso de la Thermomix, echamos la pechuga de pollo en trozos, la cucharadita de sal y un pellizco de

pimienta negra. Programamos 5 segundos, a velocidad 7 .

Aadimos el huevo, el pan de molde (partido en trozos) y el queso cremoso. Programamos 10 segundos, a
velocidad 7.

Vertemos esta mezcla en un bol.

En una sartn ponemos a calentar abundante aceite de oliva o podemos hacerlos en una freidora. Mientras, con
1/2
una cuchara cogemos trozos de la mezcla, las pasamos primero por harina, formado una bola que
aplastaremos con las manos para hacer la forma del nugget, luego, los pasamos por huevo batido y, por
ltimo, los rebozamos en pan rallado.

Fremos por ambas partes y ponemos a escurrir en una fuente o plato, sobre papel de cocina, as quitaremos el
exceso de aceite.

Sugerencia: acompaados de patatas fritas y varios tipos de salsas, como Ketchup, mostaza, salsa de
queso, , estn an ms ricos

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