UNIVERSIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA: BIOQUIMICA Y FARMACIA
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

PRACTICA N5
BACTERIAS METANOGENICAS
PRODUCCION DE BIOGAS

NOMBRE : ANGEL MIRANDA CHAMBI

SONIA GABRIELA ESPEJO SURCO
ARIEL CALLE RAMOS
FELIPE CHOQUE MEJIA
FIDELIA GUTIERREZ ACHO
JOSE EDWIN CHAMBI HUAYTA
SEMESTRE : 5TO

EL ALTO - LA PAZ - BOLIVIA

 BACTERIAS METANOGENICAS
PRODUCCION DE BIOGAS
1. INTRODUCCION.

En la actualidad los hidrocarburos son una de las grandes bases energticas de nuestra sociedad,
pero son energas no renovables, es decir una vez que se agoten ,no podrn ser repuestas . Por lo
tanto, cientficos de todo el mundo se han dedicado a investigar la utilizacin de otros recursos
energticos para seguir moviendo al mundo, por ejemplo la energa solar y la nuclear que son dos
grandes reas de investigacin. Pero tambin hay otras energas, menos conocidas y, por lo tanto,
menos utilizadas. Estas son conocidas como inagotables, por que existirn siempre que exista
nuestro planeta con sus actuales caractersticas. algunas de ellas, adems de la energa solar y
nuclear son, la energa geotrmica, la elica y la ocenica y en forma ms reciente la utilizacin de
residuos orgnicos a travs de un proceso llamado biogs
Cuando los desechos orgnicos inician el proceso qumico de fermentacin (pudrimiento), liberan
una gran cantidad de gases llamados biogs. Con tecnologas apropiadas se puede transformar en
otros tipos de energa, como calor, electricidad o energa mecnica. El biogs tambin se puede
producir en plantas especiales: los residuos orgnicos se mezclan con agua y se depositan en
grandes recipientes cerrados llamados digestores, en los que se produce la fermentacin por
medio de bacterias anaerobias.
Con sistemas como este se aprovecha una fuente de energa existente, como es la basura
orgnica, y se valorizan sus potencialidades ya sea desde el punto de vista econmico como social.

2. OBJETIVO GENERAL.
- Comprobar la produccin de biogs por la accin de los microorganismos anaerobios
(bacterias metangenicas)
3. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
- Disear y construir una fuente o frasco para evaluar la produccin de gas.
- Determinar la actividad de los desechos orgnicos que inician el proceso qumico de
fermentacin, y la liberacin biogs.
- Evaluar la calidad del frasco volumtrico construido en la prctica.

4. PARTE EXPERIMENTAL.
MATERIALES:
Bidn de plstica de dos litros de capacidad con tapa.
Manguera de goma.
Pinza para cerrar la manguera.
Tapn agujereado por donde atravesar la manguera de goma.
Mechero
Caja de cartn, de madera o de plastifico.
Lampara de 60-75 watt que proveera de calor al sistema.
Estircol de vaca y restos vegetales.
Agua hervida (sin cloro).
Agua de cal.
REACTIVOS
No aplica.
5. MARCO TEORICO.
 BIOGAS
El trmino biogs se refiere a los equipos construidos para producir gas metano mediante la
digestin anaerobia de los desperdicios de granja u otros tipos de biomasa, tales como estircol,
abono humano, residuos de cosechas, etc.
El biogs o gas metano se obtiene mediante un procedimiento de digestin, que es un proceso
anaerobio, es decir, que debe producirse sin oxgeno.
Este tratamiento tiene por objeto descomponer materias orgnicas y/o inorgnicas en un digestor
hermtico, sin oxgeno molecular, prosiguiendo el proceso hasta que se produzca metano y
dixido de carbono. el proceso es una suma de reacciones bioqumicas provocadas por el cultivo
de una mezcla de bacterias .
La descomposicin se produce en dos fases:
1. 1-. Fase de licuacin.
2. 2-. Fase de gasificacin.
La primera fase la producen principalmente saprfitos, la mayora de los cuales son bacterias que
se producen rpidamente y no son tan sensibles a los cambios de temperatura.
En la segunda fase las bacterias transforman casi toda la materia carbonacea en cidos voltiles y
agua. las bacterias que forman metano con la ayuda de enzimas intracelulares transforman casi
todos estos cidos en metano y en dixido de carbono.
Las bacterias que forman metano son estrictamente anaerobias, tienen un bajo porcentaje de
reproduccin, y son sumamente sensibles a los cambios de temperatura y de ph. En ausencia de
bacterias metangenas, solamente se produce el fenmeno de licuacin de los excrementos, que
los hace a veces ms repulsivos que en su estado original, en cambio si en ciertas condiciones la
licuacin se produce ms rpidamente que la gasificacin, la resultante acumulacin de cidos
inhibe todava ms las bacterias metangenas y el proceso de digestin funciona mal.
Por consiguiente ambos tipos de bacterias tienen que estar debidamente equilibradas.
Sin embargo, las condiciones ptimas para las bacterias gasificantes son tambin satisfactorias
para las bacterias licuantes.
Los excrementos licuados en el digestor se llaman sobrenadantes, mientras que los slidos
estabilizados se llaman lodos digeridos. Ambos materiales tienen que extraerse a intervalos
regulares del digestor, al objeto de evitar la inhibicin del proceso anaerobio.
El proceso de digestin anaerobia se efecta en un tanque hermtico dentro del cual se regulan
los factores ambientales y se dispone del espacio necesario para los slidos y lquidos y para los
gases que se generan.
Todo digestor bien proyectado debe tener tuberas de muestreo de por lo menos 7,5 cm de
dimetro, tanto para el sobrenadante como para los lodos. deben estar provistos de un
mecanismo para la extraccin de los lodos y sobrenadantes, a acumulacin y expulsin de gases y
la eliminacin de los slidos y de dispositivos de seguridad contra la explosin y para la purga del
digestor.
COMPOSICIN DEL BIOGAS
metano (ch4).............................. .......55 a 70 %
dixido de carbono................... (co2)30 a 40 %
hidrgeno.............................. .. ..........1 a 3 %
gases diversos........................... .........1 a 5 %
IMPORTANCIA DE UN SISTEMA EFICIENTE DE CONTROL DE BIOGAS
La operacin de un relleno sanitario (digestor) genera, como principales contaminantes, lquidos
percolados y biogas, los que de no ser controlados por mtodos apropiados pueden dar origen a
graves problemas de contaminacin, que a su vez impactan negativamente en la calidad de vida
de los seres vivos.
Siempre han ocurrido incidentes debido al gas de relleno sanitario, pero en los ltimos aos ha
existido una tendencia al aumento. La razn para el aumento se atribuye a cambios en la
composicin de los residuos slidos domiciliarios y al aumento en la generacin de los residuos
slidos que ha provocado la necesidad de contar con rellenos sanitarios de mayor volumen.
los principales impactos causados por el gas de relleno pueden ser agrupados en las siguientes
categoras:
Daos en las construcciones, determinado por explosiones y fuegos.
Daos en la vegetacin, reflejado en una degradacin del follaje y de la zona radicular.
Contaminacin del aire, principalmente por emisiones de gas metano y su efecto
invernadero.
Impacto social, reflejado en malos olores, asfixia y explosin o fuegos.
En este contexto, los operadores de los rellenos sanitarios emplean distintos sistemas de control
para la potencial migracin superficial y sub-superficial del gas. Los sistemas de control se pueden
clasificar como pasivos y activos, y para ambos casos se puede dar la destruccin trmica y/o
recuperacin del gas generado.

EFECTO INVERNADERO
El ch4 emitido a la atmsfera es considerado responsable del 20% del calentamiento global de la
tierra durante la ltima dcada y su contribucin es un tercio del co2. Estudios realizados en
estados unidos sealan que entre un 5% y 10% de las emisiones totales de ch4 a la atmsfera
tienen su origen en el gas de relleno sanitario. el co2 es considerado una simple emisin de
dixido de carbono, la cual se ha manifestado debido a la disposicin de residuos tales como
alimentos y papel.
Considerando que la disposicin de residuos slidos domiciliarios en relleno sanitario est
presente en muchos pases, especialmente en los en vas de desarrollo, y que se vislumbra una
tendencia a su aumento, puede llegar a ser una de las ms importantes fuentes de emisiones de
metano, dixido de carbono, as como de otros elementos, contribuyendo de manera significativa
al efecto invernadero.
Por lo tanto, si queremos reducir significativamente ste efecto, es necesario aumentar la
recuperacin del metano del relleno sanitario o lograr una excelente combustin para generar
dixido de carbono, el cual exhibe un efecto mucho menor en el efecto invernadero que su
precursor (metano).

EXPLOSIONES O FUEGOS
El principal problema asociado al gas de relleno dice relacin con su explosividad, es decir, su
capacidad de formar mezcla explosiva con el aire y la facilidad con la cual puede emigrar desde el
relleno hasta reas perifricas, en las cuales puede producir explosiones.
Esta emisin de productos gaseosos requiere que los operadores del relleno sanitario adopten
todas las medidas tendientes a lograr su total control, a efecto de protegerse de peligros asociados
con emisiones explosivas y gases txicos, como tambin a sus vecinos.
Los gases de relleno sanitario, tales como metano, hidrgeno y nitrgeno as como dixido de
carbono son significativamente peligrosos para la salud, por cuanto actan como asfixiantes. Estos
componentes del gas de relleno toman el lugar del oxigeno del aire en espacios cerrados y la falta
de oxigeno en ambientes de trabajo o vivienda conlleva a la asfixia.

OLORES
Los problemas de olores se manifiestan en las etapas iniciales del proceso de descomposicin de
los residuos, y dependen de diversos factores tales como, contenido de humedad de los residuos,
su densidad y profundidad del sitio, adems de factores meteorolgicos como humedad,
temperatura, velocidad y direccin del viento.
En algunos casos los olores pueden ser detectados a considerables distancias, pudiendo llegar
hasta varios kilmetros, siendo el motivo de queja ms recurrente de los vecinos a los rellenos
sanitarios, que de acuerdo a ellos son causantes directos de su estrs mental y psicolgico.
El no deseado y caracterstico olor de un relleno sanitario se debe principalmente a sus
componentes (sobre 100), los cuales constituyen aproximadamente el 1% del total del biogas. Los
olores de los componentes son adems, en muchos casos txicos. Sin embargo, en la prctica
parece que los potenciales olores del gas de relleno sanitario representan un problema ambiental
mayor que un peligro txico. En efecto, las emisiones txicas peligrosas rara vez ocurren.
El peligro de explosividad parece ser el mayor riesgo asociado con el gas de relleno sanitario.
El sulfuro de hidrgeno es frecuentemente culpado de los malos olores, an cuando de los
componentes, no es el mayor contribuyente al conjunto de olores.
Otra responsabilidad debe ser atribuida a los mercaptanos (r-sh) y a un amplio rango de
compuestos orgnicos voltiles.

MANEJO DE BIOGAS
Para prevenir situaciones de riesgo asociados al manejo de biogas se realiza una permanente
manutencin de las instalaciones y sistemas de captacin de biogas, as como tambin del
material de cobertura, para impedir la formacin de mezclas aire-metano, dentro de rangos
potencialmente explosivos (11-22%).
El relleno dispone de una serie de tuberas ranuradas, dispuestas en forma previa a la
impermeabilizacin de las paredes, adosadas al desarrollo del talud, de modo que quedan entre el
terreno natural y el sistema de impermeabilizacin de la pared. en estas tuberas se realizan
monitoreos de la eficacia de la impermeabilizacin monitoreando peridicamente eventuales
migraciones de biogas.
Si en las tuberas ranuradas instaladas en forma externa al rea se detectara metano en
concentraciones que afectara la seguridad del relleno, se proceder a realizar el agotamiento
puntual de dichos tubos mediante la conexin directa a un ventilador, que succione
ininterrumpidamente dichas migraciones. Si la fuga persistiera, se estudiar la posibilidad de
realizar su captacin y posterior conexin del biogas al sistema de extraccin general. Si las
migraciones no estuviesen restringidas a unos pocos puntos se proceder a realizar la construccin
de una barrera interceptora de gases, similar a la existente en el relleno de lo Errzuriz, que
permita controlar dicha migracin a travs de un programa de succin perimetral. Este sistema de
interceptacin deber captar el biogas que sale fuera del rea de relleno, funcionando
ininterrumpidamente las 24 horas del da, impidiendo la salida de metano del recinto.
Con el propsito de prever la ocurrencia de incendios y de evitar su propagacin se realiza un aseo
constante del recinto, el desmalezamiento peridico y la mantencin de las instalaciones y de un
cordn corta fuego en todo el permetro del recinto.
En caso de incendio se debe dar aviso inmediato al cuerpo de bomberos y se proceder a controlar
el incendio con los recursos disponibles en el relleno sanitario mientras arriban los bomberos. Para
ello la empresa debe contar con:9 bomberos,19 extintores pqs de 10 kg y 2 de 50 kg, una laguna
con aprox. 600.000 litros de agua, una bomba sumergible instalada en la laguna,2 carros aljibes
con capacidad de8000 litros cada uno con 2 salidas para mangueras de 72 mm con su
correspondiente pitn, uno de los cuales est operativo en caso de emergencia, y un generador de
energa elctrica con tres focos de 1000 w cada uno. (Superintendencia de bomberos).

MONITOREOS DE BIOGAS
 La generacin constante de biogas al interior del relleno sanitario encierra peligrosos potenciales
que requieren de un adecuado control con el fin de evitar situaciones de riesgo.
durante toda la operacin del relleno despus del trmino de su vida til, es indispensable
mantener un monitoreos permanente de todas las dependencias internas y del permetro externo,
con el fin de detectar cualquier migracin de biogas que pudiera producirse.
la finalidad de esta medida preventiva es la deteccin anticipada de potenciales migraciones de
gases combustibles al exterior del relleno sanitario que puedan ser peligrosas a las personas y al
medio ambiente.
paralelamente, en forma diaria se observan otros indicadores que pueden reflejar emanaciones no
medibles pero si observables, tales como marchitamiento de rboles y siembras, malos olores, etc.

MEDIDAS PARA EL CONTROL

A objeto de reducir los problemas derivados de emisiones descontroladas se debe exigir un alto
estndar en el manejo y control del biogas.

NIVEL DE CONTAMINACIN DE LAS ENERGAS CONVENCIONALES

Nuclear:
- Contaminacin del agua.
- Basura nuclear.
- Produce mutaciones en los seres vivos.
Petrleo y gas:
- polucin atmosfrica.
- Contaminacin del medio ambiente.
Alteracin de la flora y fauna.
Ventajas que proporcionan las energas alternativas
- No consumen combustibles.
- Son fuentes de generacin inagotables.
- No contaminan el medio ambiente.
- No producen mutaciones en los seres vivos.
- No producen alteran del clima.
- No altera el equilibrio de la flora y la fauna.
Reservas
Fuentes de energas.
- Petroleo ...............40 aos.
- Gas natural ..........60 aos.
- Carbn ................Varios aos ......... altamente contaminante.
- Nuclear ................Sin restriccin .......Produce alteraciones.
- Hidraulica .............La explotan en del potencial (mundial).
Energa no convencional.
- Geotermia .............. En continuo crecimiento.
- Biomasa ....................... En aumento.
- Elica ............................ En desarrollo.
- Fotovaltica...................... improvable rentabilidad.
6. PROCEDIMIENTO.

Armado del digestor:

Colocar los restos orgnicos

dentro de la botella hasta la
mitad de su capacidad.

Llenar la botella con agua hasta

cubrir la materia orgnica (y un
poco ms); cerrar la botella con
el tapn que ya tiene atravesada
la manguera o el tubo de
plstico.

Adems de poner el tapn se

puede sellar la botella con silicona
o con la misma tapa a rosca de la
botella

Perforada el tapn para que entre

la manguera y colar con silicona
para evitar la fuga de gas o que el
tapn se libere por la presin que
ejerce el gas que se acumula en el
bidn.

Unir la manguera al mechero o

cerrarla con la pinza; colocar la
botella dentro de la caja.
Conservacin del frasco del
biogs

Una lmpara que debe

permanecer encendida todo
el tiempo para mantener la
temperatura a 40-C
aproximadamente.

En el transcurso de los das

de la semana, el lquido de la
botella tendr burbujas

Al tocar la manguera que la

cierra, es posible comprobar que
la presion es diferente a ambos
lados de la llave.

Colocar el extremo de la
manguera dentro de un
recipiente con agua de cal. Abrir
la manguera para dejar salir el
gas acumulado en la botella.
 Produccin de biogs

"Estrangular" la botella para

sacar la mayor cantidad posible
de dixido de carbono.

Volver a cerrar la Llave de la

manguera. A partir de este
momento, habiendo poco
oxgeno en la botella.

Se intensifica la produccin de
gas metano por otro tipo de
bacterias que no necesitan
oxgeno.

La produccin de biogs
(metano) Ileva varios das y, a
medida que se produce, la
botella "estrangulada" se
hincha.

Para comprobar la produccin

de biogs abrir la Llave de la
manguera y prender el
mechero.
 Aclaracin:

Hay que tener en cuenta que Puede ocurrir que haya

se trabaja con
microorganismos que, como
otros seres vivos, necesitan
condiciones adecuadas para
cumplir con sus actividades.
fluctuaciones en las
En ese caso, se debe probar
condiciones de la experiencia nuevamente hasta que se
y que la produccin de biogs
encuentren las condiciones
sea escasa. adecuadas.

7. RECOMENDACIONES.
Difundir las bondades de la tecnologia del biogas que es amigable con el medio ambiente, para su
aplicacin en zonas rurales lo cual contribuira a mejorar la calidad de vida de la poblacion.

8.CONCLUSIONES.
Se logro cumplir con el objetivo deseado dado que se obtuvo biogs a partir de la
fermentacin de los desechos orgnicos y estircol de vaca; con lo cual contribuimos al
aprovechamiento del bagazo de frutas y los desechos fecales del ganado vacuno.
Gracias a la obtencin del biogs encontramos alternativa ms para la generacin de
energa a bajo costo y con menor cantidad de contaminantes para beneficio del ser
humano.
producir biogs que es combustin combinado con el aire, en la cocina produciendo una
llama azul que no tizna ni humea las ollas ni el ambiente de la cocina, a diferencia de la lea.
Contribuyendo as a mejorar la calidad de vida.

9. CUESTIONARIO.
- Cul es el significado del termino bioenergia?
La bioenerga es un tipo de energa renovable que se produce a partir del aprovechamiento de la
materia orgnica e industrial formada en algn proceso biolgico o mecnico, generalmente de las
sustancias que constituyen los seres vivos o sus restos y residuos.
- Cmo se denomina al tipo de bacterias responsables de la produccion del metano?
Methanobacterium ruminantium
Methanobacterium formicum
Methanobacterium sohngenii
Methanobacterium suboxydans
Methanomicrobium mobile
Methanosarcina sp
Importancia en el ciclo del carbono:
La metanognesis es el paso final en la descomposicin de la materia orgnica en condiciones
anaerbicas. Durante el proceso los aceptores de electrones (como el O, Fe, SO42-, NO3- y Mga)
se reducen, mientras que se acumulan H2 y CO2. Durante las fases de la descomposicin todos los
aceptores quedan reducidos excepto el CO2, que es un producto de la mayora de los procesos
catablicos, por lo que no se reduce como otros aceptores potenciales.

- Por qu sera necesaria una temperatura 40 grados centigrados para lograr la produccion de
biogas?
La digestin anaerobia puede llevarse a cabo en un amplio rango de temperatura (5 - 65 C),
dentro del cual aparecen dos zonas claramente definidas, correspondientes a dos grupos
diferentes de bacterias: las bacterias mesoflicas, que se desarrollan entre los 5 y los 40 C, y
lasbacterias termoflicas, que lo hacen en un rango de 40 a 65 C.
En general, se opera en el rango mesoflico. Como sucede en la mayora de los procesos biolgicos,
la velocidad de produccin de metano se duplica aproximadamente cada 15 C, encontrndose un
ptimo de funcionamiento alrededor de los 35 C. Esta temperatura combina las mejores
condiciones de crecimiento de las bacterias con la mayor velocidad de produccin de metano

- se obtendrian los mismos resultados si se realiza esta experiencia a 0-100c por que?
Si pero el tiempo de produccion y crecimiento de las bacterias tardaria su velocidad de produccion
del metano, la temperatura optima es de 35c

- a que se debe la aparicion de burbujas en el liquido y la presion que se tiene en la manguera a

los 7-10 dias de la experiencia?

A la temperatura optimay que las bacterias liberan gases que estos se concentras a presiones altas
que ocasiona la compresion del gas.

- Por qu se debe eliminar del digestor el dioxido de carbono que se genera en la primera
etapa?
por que la concentracion del gas no es optima para la combustion de la misma ya que no es
concentrado y no prende el fuego.

-Cul es la primera ventaja de la utilizacion del biogas como fuente de energia?

Ventajas principales del biogs sobre los combustibles tradicionales:
en primer lugar, es una fuente energtica barata, que se encuentra presente en todos los pases y
latitudes del mundo, pero de forma especialmente abundante en medios agrcolas, por pobres
que stos sean;
en segundo lugar, se obtiene en un proceso rpido, no como en el caso del petrleo, que tarda
miles de aos en producirse, y, por ltimo, la obtencin de biogs no consiste. ms que en un
reciclaje, o sea, un proceso en el que se respeta el equilibrio energtico global del planeta.
Mientras extrayendo petrleo se expolian los recursos de la Tierra, obteniendo biogs se le
restituyen esos recursos. al planeta, a travs del abono orgnico residual.
10. BIBLIOGRAFIA.
ACZIA. (14 de Agosto de 2014).ACZIA BIOGS, ninguna otra inversin le parecer
igual. Obtenido de ACZIA: www.aczia-biogas.es
Yepes, S., Montoya, L., & Orozco, F. (2008). Valorizacin de residuos agroindustriales-
Frutas- en Medellin y el sur del valle del Aburr, Colombia. Recuperado el 23 de Agosto
de2014, de http://www.scielo.org.co/pdf/rfnam/v61n1/a18v61n1.pdf