Universidade Federal do Pampa Campus Bag

Engenharia de Alimentos
Operaes Unitrias da Engenharia de Alimentos I BA001163
Prof. Dr. Catarina M. de Moura

FILTRAO POR GRAVIDADE: UTILIZANDO FILTROS CONTINUOS E

DESCONTINUOS

T.T.A. SANTIAGO1, A.L. GONALVES2, T.R. SILVA3

Universidade Federal do Pampa, Curso de Engenharia de Alimentos

e-mail: 1mst_cp@hotmail.com;2andressa.glima@outlook.com;
3
t.rafaellesilva@gmail.com

RESUMO

Uma mistura slido-lquido passa atravs de um meio poroso de forma que o lquido
passa e o slido fica retido no meio filtrante poroso. A filtrao conhecida como
rpida, quando as partculas encontram-se suficientemente diludas na suspenso e no
apresentem interao com o material filtrante, e assim considera-se a altura e cada
material granular filtrante. Os filtros contnuos tem uma elevada capacidade. As
suspenses so injetadas continuamente, a torta e o filtrado so produzidos tambm
continuamente, Os filtros descontnuos so interrompidos periodicamente para permitir a
descarga de slidos acumulada. O objetivo geral da prtica consistiu em obter a
velocidade de filtrao de um filtro contnuo constitudo de trs camadas filtrantes
pedregulho fino, pedregulho grosso e areia. Tambm objetivou-se determinar a
constante C de um filtro descontnuo constitudo por uma camada filtrante de areia
fina. Para o filtro contnuo obteve-se uma velocidade experimental mdia de 5,82x10-4
m/s e terica de 4,08x10-5 m/s. A constante C experimental foi obtida atravs da
linearizao das duas curvas Velocidade x Comprimento e Altura x Tempo, tendo
sido encontrados os valores de 0,0035 para a primeira e 5x10-7 para a segunda.
1.INTRODUO
A filtrao uma das aplicaes mais realizado por duas tcnicas: filtrao por
comuns do escoamento de fluidos atravs de
leitos compactos, sendo uma tcnica que
consiste na separao de uma fase slida de
uma fase flui da (liquida ou gasosa), passando
esta ltima atravs de um meio permevel e
poroso. O meio poroso e permevel chama-se
filtro e retm o resduo slido formando um
depsito que se denomina torta e cuja
espessura vai aumentando no decorrer da
operao, j o fluido que passa atravs do
filtro designa -se filtrado (FOUST, 2008).
Quando se fora a suspenso atravs do
leito, o slido da suspenso fica retido sobre o
meio filtrante. Ao contrrio do que se pensa
comumente, os poros do meio filtrante no
precisam ser necessariamente menores do que
o tamanho das partculas. De fato, os canais
do meio filtrante so tortuoso s, irregulares e
mesmo que seu dimetro seja maior do que o
das partculas, quando a operao comea
algumas partculas ficam retidas por
aderncia e tem incio a formao da torta,
que o verdadeiro leito poroso promotor da
separao. Tanto isso verdade, que as
primeiras pores do filtrado so geralmente
turvas (FOUST, 2008).
Uma mistura slido-lquido passa atravs de
um meio poroso de forma que o lquido passa
e o slido fica retido no meio filtrante poroso.
Esse processo representado na figura 1.
Figura 1 Representao de processo
filtrante.
Fonte: TANNOUS, ROCHA, 2015.
Esse processo de filtrao pode ser
gravidade e filtrao sob presso ou sob
vcuo (CREMASCO, 2012)
Essa operao unitria visa obter como
produto, o fluido introduzido em estado de
maior pureza, ou seja, mais livre de eventuais
agentes poluentes (fsicos, qumicos e
biolgicos) (CAIRES, 2009).
De acordo com FOUST (2008) a
filtrao industrial diferencia-se da filtrao
de laboratrio somente no volume de material
operado e na relao custo-benefcio.
Assim, para se ter uma produo
razovel, com um filtro de dimenses
moderadas, deve-se aumentar a queda de
presso, ou deve-se diminuir a resistncia ao
escoamento, para aumentar a vazo. Para este
experimento fez-se o uso de um filtro
contnuo e um filtro descontnuo.
Conforme LUPORINI E SUE (2002)
os filtros descontnuos so processos cclicos,
e com capacidade modesta, e os filtros
contnuos possuem elevada capacidade e as
suspenses so injetadas continuamente.
2. REVISO BIBLIOGRFICA
2.1 Fluidodinmica da filtrao
A filtrao ocorre devido a uma
diferena de presso, a qual faz com que o
lquido flua atravs de pequenos poros
impedindo a passagem de partculas slidos
que por sua vez, se acumulam no tecido
poroso com o bolo (GEANKOPLIS, 1998).
O problema geral de separao de
lquidos pode ser resolvida usando diversos
tipos de mtodos, dependendo do tipo de
resduos slidos, da proporo de slido para
lquido na mistura, e da viscosidade da
soluo entre outros fatores.
Segundo RICHARDSON E HARKER
(2002), a filtrao pode ser influenciada por
alguns fatores como: viscosidade da soluo
ao filtrar; temperatura em grande parte dos
lquidos, por exemplo, o aumento de
temperatura provoca certo decrscimo da
viscosidade dando maior eficincia na
filtrao); espessura dimensionamento de um
filtro e dela depende o ciclo de operao; o
tamanho da partcula significativo sobre as
resistncias da torta e do tecido do filtro, a
reduo do tamanho da partcula faz com que
a velocidade de filtrao diminua e
aumentando a reteno de umidade na torta;
O meio filtrante ao escolher o meio filtrante
deve-se considerar entre a abertura do tecido
e o tamanho da partcula.
Segundo GEANKOPLIS (1998), a
resistncia especfica da torta funo da
frao de espaos vazios e da rea superficial.
Tambm funo da presso, que pode afetar usadas nas camadas filtrantes;
a porosidade.
A filtrao conhecida com filtrao filtrantes atravs da relao entre massa
rpida, quando as partculas encontram-se
suficientemente diludas na suspenso e no
apresentem interao com o material filtrante,
e assim considera-se a altura e cada material
granular filtrante (CREMASCO, 2012).
2.2 Tipos de filtro
2.2.1 Filtros contnuos
Tem uma elevada capacidade. As
suspenses so injetadas continuamente, a
torta e o filtrado so produzidos tambm
continuamente.
2.2.2Filtros descontnuos
Neste filtro o processo interrompido
periodicamente para permitir a descarga de
solidos acumulada.
2.3 Objetivos
2.3.1 Objetivos Gerais
O objetivo geral da prtica consistiu em
obter a velocidade de filtrao de um filtro
contnuo constitudo de trs camadas
filtrantes; areia, pedregulho fino e pedregulho
grosso. Tambm objetivou-se determinar a
constante C de um filtro descontnuo
constitudo por uma camada filtrante de areia
fina.
2.3.1 Objetivos Especficos
Os objetivos especficos da prtica
foram subdivididos parcialmente entre o filtro
contnuo e o descontnuo.
2.3.1.1 Filtro contnuo
- Determinar o dimetro mdio das partculas
- Determinar a porosidade das camadas
especfica real (literatura) e a massa
especfica bulk (experimental);
- Calcular a permeabilidade das camadas
filtrantes;
- Determinar a velocidade experimental de
filtrao;
- Calcular, a partir de equaes propostas na
literatura, velocidade terica de filtrao;
- Comparar os dados obtidos
experimentalmente com os dados calculados
com as equaes da literatura.
2.3.1.2 Filtro Descontnuo
-Construir as seguintes curvas de filtrao:
altura do fluido no filtro (m) versus tempo de
filtrao (s) e velocidade de filtrao (m/s)
versus altura do fluido no filtro (m);
-Determinar, a partir das curvas de filtrao, a
constante C experimental;
-Calcular a constante C terica;
-Comparar os dados obtidos
experimentalmente com os dados calculados
com as equaes da literatura.
3. MATERIAIS E MTODOS
3.1 Materiais
Para a determinao da massa
especfica real das partculas, foram utilizadas
uma balana analtica, picnmetros de 25 e 10
mL, e gua.
Para determinar a massa especfica
bulk, utilizou-se uma proveta de 50 mL e uma
balana analtica.
Para o clculo do dimetro mdio,
utilizou-se um conjunto de peneiras, com seis
grades de diferentes aberturas.
Para o clculo da esfericidade, utilizou-
se um paqumetro.
Para a realizao deste ensaio de
filtrao fez-se uso de um filtro contnuo
constitudo de 3 camadas filtrantes e um filtro
descontnuo o qual possua em seu interior
apenas uma camada filtrante de areia. Para
tal, teve-se o auxlio de mangueiras, 2
provetas e 1 cronmetro.
3.2 Metodologia Experimental
3.2.1 Determinao do Dimetro mdio
Despejou-se vrias partculas no
conjunto de peneiras, em seguida agitou-se a
mesma. Ento, calculou-se o dimetro mdio
em relao ao tamanho mesh das peneiras que
retiveram maior quantidade de partculas,
procedimento executado na aula pratica de
caracterizao de partculas.
3.2.2 Determinao da Porosidade
A massa especfica bulk foi determinada
por ensaio de proveta e, a massa especfica
real foi determinada por ensaio de
picnmetria lquida, procedimento executado
na aula pratica de caracterizao de
partculas. A partcula de pedregulho fino,
no foi caracterizadas sua massa especfica
bulk durante a aula pratica de caracterizao
de partculas portanto a porosidade utilizada
do pedregulho fino foi obtida da literatura.
Determinao de real: Calibraram-se
os picnmetros com gua destilada. Contou-
se o nmero de partculas de cada amostra
que ocupavam cerca de um tero do volume
de cada picnmetro. Calculou-se a massa
destes. Mediu-se a massa do mesmo sem e
com gua.
Determinao de bulk: Pesou-se a
proveta vazia. Depois, preencheu-se est com
partculas at 50mL, e assim verificou-se a
massa da proveta.
3.2.3 Determinao da esfericidade
As partculas de pedregulho fino,
pedregulho grosso no foram caracterizadas
sua esfericidade durante a aula pratica de
caracterizao de partculas portanto a
esfericidade utilizada dos pedregulhos foram
obtidas da literatura. A partcula de areia foi
caracterizada sua esfericidade durante uma
aula pratica.
3.2.4 Ensaio de filtrao continua
Uma mangueira foi conectada ao filtro
contnuo e uma torneira, enchendo o leito
filtrante de gua at a medida ideal para se
controlar a vazo, sendo que a altura do
filtrado j tivesse sido analisada e o dimetro
do filtro j fosse conhecido. Logo deu-se
incio o processo de filtrao. A vazo de
sada de gua do filtro contnuo foi medida
com o auxlio da proveta e um perodo de
tempo marcado por um cronmetro.
Recolheu-se o lquido filtrado a cada 250 mL
com auxlio das provetas e com o cronometro
contabilizando as coletas assim, foi possvel
obter a velocidade experimental de filtrao.
3.2.5 Ensaio de filtrao descontinua
Encheu o leito filtrante de gua at a medida
marcada dentro do filtro para ter
conhecimento da altura do leito.A vazo de
sada de gua do filtro descontnuo foi medida
com o auxlio da proveta e um perodo de
tempo marcado por um cronmetro.
Recolheu-se o lquido filtrado a cada 50 mL
com auxlio das provetas e com o cronometro
contabilizando as coletas assim, foi possvel
obter a velocidade experimental de filtrao.
3.3 Metodologia de Clculo
No ensaio de filtrao foi preciso levar
em conta diversos fatores para determinar o
coeficiente de permeabilidade de partculas
constituintes de um filtro.
3.3.1 Determinao do coeficiente de
permeabilidade
Obteve-se a constante de
permeabilidade pela equao de Ergun
(1952), equao 1.
()2 3
= (1)
150(1)2
Com bons resultados para:
10-12 < K < 10-3 cm2
0,1 < < 2
3.3.2 Velocidade experimental e terica no
filtro contnuo
No experimento com filtro contnuo
obteve-se a vazo de filtrao que a razo
entre o volume coletado na proveta pelo
tempo que levou para preencher a proveta
com o fluido como podemos ver na equao
2.
= (2)
Desta maneira encontra-se a velocidade
de filtrao experimental no filtro continuo.
Esta velocidade dada pela equao 3.
= (3)
A velocidade terica de filtrao foi
determinada equao 4, que relaciona as
alturas das camadas filtrantes e seus
coeficientes de permeabilidade com
propriedades do fluido.
( ++ + )
q teo = (4)
( ++ + )
+
3.3.3 Velocidade experimental e terica no
filtro descontnuo
No experimento da filtrao com o
filtro descontnuo j se conhecendo o volume
e a rea do filtro, foi determinada a altura do
fluido deslocado no leito de gua conforme
equao abaixo.
= (5)
Desta maneira encontra-se a velocidade
de filtrao no filtro descontinuo que a
relao entre a variao de altura de um fluido
em um tempo determinado. Esta velocidade
dada pela equao 6.
= (6)
Logo, para obter a constante C
terica, fez-se o uso da equao 7.
= (7)
A constante C experimental, foi
encontrada pelo grfico Altura do fluido no
filtro versus Tempo de filtrao, atravs da
linearizao das curvas, sendo o coeficiente A tabela 3 apresenta o valor da
angular encontrado a prpria constante C. permeabilidade de cada leito obtida pela
equao 1.
4. RESULTADOS E DISCUSSES
Tabela 3 - Coeficientes tericos obtidos para as
4.1 Dimetro Mdio das Partculas camadas filtrantes
Camada
K(m)
Na tabela 1, a seguir so apresentados Filtrante
os dimetros das partculas presentes nas Areia
2,2244x10-9
camadas filtrantes.
Pedregulho
Tabela 1 - Dimetros mdios das partculas Grosso 1,1343x10-8
Partcula Dm (m)
Pedregulho Fino 4,1304x10-9
Areia 0,0002 Fonte: Autores (2017).

Pedregulho Grosso 0,002 Verificou-se que a equao de Ergun

vlida para o clculo da permeabilidade para
Pedregulho Fino 0,001 essas partculas, j que esto dentro da faixa
de porosidade de partculas admitidas (0,1 a
Fonte: Autores (2017). 2).

4.2 Caractersticas das Partculas 4.3.2 Velocidade experimental

Na tabela 2, a seguir so apresentados Na tabela 4 encontram-se os dados

os valores para massa especfica bulk, massa obtidos no ensaio de filtrao contnua. O
especfica real, porosidade e esfericidade de filtro utilizado neste ensaio possua quatro
cada partcula. camadas filtrantes: 15cm de leito de gua,
7cm de leito de areia, 9cm de leito de
Tabela 2 Caractersticas das Partculas pedregulho fino e 10cm de leito de
Amostra Real bulk pedregulho grosso, totalizando uma altura de
(kg/m) (kg/m) 41cm, a rea do filtro era de 74,15 cm2.
Areia 2690,50 1595,86 1,68 1
Tabela 4 - Vazes aplicadas e respectivas
Pedregulho 2576,33 1528,22 0,49 0,94 velocidades experimentais
Grosso Q (cm/s) V (cm/s)
Pedregulho 2566,45 1406,51 0,45 0,94
Fino 4,3859 0,05914
Fonte: Autores (2017). 4,3103 0,05812
4,3103 0,05812
4.3 Filtro contnuo 4,3290 0,05837
4,3103 0,05812
4.3.1 Permeabilidade terica dos meios 4,2857 0,05779
filtrantes Fonte: Autores (2017).
 Fez-se uma mdia das mesmas para se
obter a velocidade experimental mdia, sendo 4.4.1 Curva Altura do Filtro x Tempo
esta de 5,82x10-4 m/s.
A curva altura do filtro versus tempo est
mostrada na figura 2.
4.3.3 Velocidade Terica Mdia

A Velocidade Terica Mdia obtida foi

Altura (m) versus Tempo(s)
de 4,08x10-5 m/s. 0.1
Comparando-se a velocidade 0.08
experimental e terica v-se diferena de uma 0.06
casas decimal entre elas, discrepncia esta 0.04
que pode estar relacionada erros 0.02
operacionais durante ensaio de porosidade ou
0
esfericidade, j que afetam diretamente no 0 50 100 150
valor do coeficiente de permeabilidade e por
consequncia na velocidade de filtrao Fonte: Autores (2017).
terica.
4.4.2 Curva Velocidade X Altura
4.4 Filtro Descontnuo
Para a obteno desta curva utilizou-se
como parmetros a velocidade experimental e
A seguir, na tabela 5, so apresentados
a altura do fluido no filtro. A figura 2, a
os dados experimentais referentes ao filtro
seguir, apresenta a curva.
descontnuo.
Inicialmente, calculou-se a curva
Tabela 5 - Dados experimentais do filtro
Velocidade do filtro em funo do
descontnuo comprimento do filtro, mas no obteve um
Dado Valor ajuste matemtico adequado para a curva
obtida. Portanto, fez-se a curva utilizando-se a
D filtro (cm) 9,709
velocidade superficial, q.
(A) rea filtro (cm2) 74,03
T amb. (C) 25
Figura 2 Curva Velocidade em funo do
gua (25 C) 997,04 comprimento do filtro.
g (m/s2) 9,81
gua (25 C) Ns / m2 1,002
Altura do leito de gua
0,27
Velocidade (m/s) versus
(m) Altura (m)
Altura do leito de areia
0,1 0.0015
fina(m)
Axis Title

0.001
Fonte: Autores (2017).
0.0005
0
A altura do fluido no filtro foi obtida 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1
atravs da subtrao da altura total do filtro Velocidade de filtrao (m/s)
menos a altura do fluido deslocado. A altura
do fluido deslocado foi calculada, atravs da Fonte: Autores (2017).
equao 5.
4.4.3 Constantes C (Terica e Experimental) dm Dimetro mdio m
g Acelerao da m/s2
A constante C terica encontrado foi Gravidade
2,17x10-4. k Coeficiente de m2
A constante C experimental foi obtida permeabilidade
atravs da linearizao das duas curvas: V Volume m3
Velocidade x Comprimento e Altura x q Velocidade m/s
Tempo, tendo sido encontrados o valores de Experimental
0,0035 para a primeira e 5x10-7 para a q teo Velocidade Terica m/s
segunda.
As constantes C experimental obtida da
curva altura do filtro por tempo e C terico 7. REFERNCIAS
foram no foram semelhantes.
CAIRES, Fbio. Operaes unitrias,
apostila. Curso tcnico em Qumica, 3
5. CONCLUSO mdulo, 2009.

Na curva que relaciona a altura do CREMASCO, M.A. Operaes Unitrias

fluido no filtro versus tempo de filtrao o em Sistemas Particulados e
valor encontrado para C foi satisfatrio. J o Fluidodinmicos. So Paulo, Ed. Blucher,
valor de C encontrado na curva da velocidade 2012.
de filtrao versus a altura do fluido no filtro
podem ter ocorrido erros operacionais, como FOUST,A.S.;WENZEL,L.A.;CLUMP,C.W.;
medio da velocidade que foi feita ANDERSEN,A.B. Princpios das Operaes
manualmente. Tendo sido encontrados os Unitrias. Rio de Janeiro: Editora LTC,
valores de 0,0035 para a primeira e 5x10-7 segunda edio, 2008.
para a segunda. Para o filtro contnuo obteve-
se uma velocidade experimental mdia de GEANKOPLIS, J.C. Processos de
5,82x10-4 m/s e terica de 4,08x10-5 m/s. Transporte e Operaciones Unitarias,
. Mxico: Editora Continental, Terceira Edio,
1998.
6. NOMENCLATURA
LUPORINI E SUE. Operaes Unitrias
da Indstria Qumica I,2002.
Porosidade do Leito Adimensiona
RICHARDSON, J. F.; HARKER, H.
Chemical Engineering. Elsevier Science,
Viscosidade kg/m.s
Dinmica do Fluido Jordan Hill.v. 2, 5 Ed, 2002.
Massa Especfica kg/m3
Real da Partcula TANNOUS, K; ROCHA, S. Apostila
bulk Massa Especfica kg/m3 Operaes Unitrias I. Net. UNICAMP.
Aparente/Bulk Disponvel em: <http://www.ocw.
Esfericidade Adimensiona unicamp.br/fileadmin/user_upload/cursos/EQ
l 651/Capitulo_III.pdf>. Acesso em 15 nov.
2015.