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Ejercicios Resueltos
Jos M. Desantes
Santiago Molina
Francisco Javier Salvador Rubio
Pablo Fajardo
EDITORIAL
UNIVERSITAT POLITCNICA DE VALNCIA
Los contenidos de esta publicacin han sido revisados por el Departamento de Mquinas y Motores
Trmicos de la UPV
Coleccin Acadmica
Para referenciar esta publicacin utilice la siguiente cita: DESANTES FERNNDEZ, J. M. [et al] (2014)
Transferencia de masa y energa: ejercicios resueltos. Valencia: Universitat Politcnica de Valncia
ISBN: 978-84-9048-207-0
Impreso bajo demanda
Impreso en Espaa
ndice general
Nomenclatura v
Introduccin vii
iii
ndice general
Anexos 231
Bibliografa 235
iv
Tabla de smbolos
Latinos
A rea m2
a Velocidad del sonido m/s
c Concentracin molar kmol/m3
Cp Calor especfico a presin constante kJ/kg K
CD Coeficiente de resistencia
D Difusividad msica m2 /s
Dh Dimetro hidrulico m
e espesor m
F Fuerza N
g Aceleracin de la gravedad m/s2
h Coeficiente de pelcula W/m2 K
J Flujo molar kmol/m2
k Conductividad W/m K
L Longitud m
Lc Longitud caracterstica m
m Masa kg
M Flujo msico kg/s m2
m Gasto msico kg/s
p Presin bar, Pa
P Permetro mojado m
PM Peso molecular kg/kmol
q, Q Calor J
q Potencia calorfica W
R Constante especfica del gas J/kg K
o
T Temperatura C, K
t Tiempo s
u velocidad m/s
V Volumen m3
Y Fraccin msica
x Fraccin molar
x, y, z Coordenadas geomtricas m
v
Tabla de smbolos
Griegos
Difusividad trmica m2 /s
Coeficiente de expansin volumtrica 1/K
Relacin de calores especficos
Variacin de un parmetro
Emisividad
Densidad kg/m3
Viscosidad dinmica kg/m s
Viscosidad cinemtica m2 /s
Temperatura adimensional
Constante de Stefan-Boltzmann (5,67 108 ) W/m2 K4
Cortante - Tiempo caracterstico N/m2 - s
Funcin disipacin kg/m2 s2
Subndices y superndices
A Especie A
ac Acero
ai Aire
c Correlacin
cu Cobre
e Experimental
w Cable (wire)
Nmeros adimensionales
Bi Nmero de Biot h L/k
Br Nmero de Brinkman u2 /(k T )
Fo Nmero de Fourier t/L2
Fr Nmero de Froude u2 /(g L)
Gr Nmero de Grashof g L3 T / 2
Le Nmero de Lewis /D
M Nmero de Mach u/a
Nu Nmero de Nusselt h L/k
Pe Nmero de Peclet (trmico) u L/
Nmero de Peclet (msico) u L/D
Pl Nmero de Planck (k/L)/( T 3 )
Pr Nmero de Prandtl Cp /k
Ra Nmero de Rayleigh Gr Pr
Re Nmero de Reynolds u L/
Sc Nmero de Schmidt /D
St Nmero de Stokes o uo do /(18a a )
vi
Introduccin
En este libro se recogen una serie de ejercicios enmarcados en los contenidos de
un curso de transferencia de masa y energa. El objetivo principal del libro es que
sirva de ayuda a la hora de aplicar los conocimientos adquiridos del estudio de los
conceptos tericos de los temas aqu desarrollados.
Para que el libro sea de utilidad, se recomienda que el lector intente resolver los
ejercicios por si solo, utilizando para ello sus apuntes, los libros de la bibliogra-
fa y/o cualquier material que considere oportuno. Una vez efectuado este paso
el libro debe servir para verificar si los razonamientos han sido correctos o no.
Probablemente si el lector sigue el desarrollo de cualquiera de los problemas aqu
resueltos no tendr ningn problema en entenderlos ya que estos estn explicados
paso a paso y con riguroso detalle, sin embargo, no habr adquirido una de las
destrezas ms importante que debe poseer un Ingeniero, que es la capacidad de
resolver (o al menos intentar) un problema nuevo, como los que probablemente se
le presenten en su vida profesional.
El libro est dividido en cinco captulos, los dos primeros abordan temas bsicos
de transferencia de masa y energa en diferentes tipos de aplicaciones, con ellos se
pretende que el lector se familiarice con los conceptos y con la aplicacin de los
nmeros adimensionales y como estos sirven para comprender y/o cuantificar un
problema.
vii
Introduccin
de saber plantear la ecuacin de la energa deber ser capaz de aplicar los conceptos
de las tres formas de transmisin de calor.
La bibliografa que se encuentra al final del libro debe servir al lector para revisar
y/o estudiar los conceptos tericos necesarios para la resolucin de los ejercicios
planteados en este libro. Se ha dividido en bibliografa bsica y de consulta de
forma tal de que aquella persona que quiera profundizar algn tema en particular
pueda recurrir a esta ltima.
Para concluir, es nuestro deseo que el libro sea de utilidad para el lector y siendo
este una herramienta ms para el aprendizaje de los fenmenos de transferencia
de masa y energa.
viii
Captulo 1
Conceptos generales de
transferencia de masa y energa
1.1 Conveccin - difusin de una especie
Se pide:
Apartado 1
El problema se puede plantear empleando magnitudes fsicas o de forma adimen-
sional.
Convectivo: u YA
Difusivo: DA YA /Lc
u YA u Lc
=
DA YA /Lc DA
3
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
u [L/T]
DA [L2 /T]
[M/L3 ]
Lc [L]
a 2 b
L M L
1 = u a Da b Lc c 1 = Lc
T L3 T
[M] a = 0
[T] 1 b = 0 b = 1
[L] 1 3a + 2b + c = 0 1 2 + c = 0 c = 1
u Lc
1 = u 0 Da 1 Lc 1
DA
Que es el mismo nmero adimensional obtenido del primer anlisis del problema.
u Lc u Lc A
Peclet = Pe = = = Re Sc
DA A DA
Apartado 2
El coeficiente de difusin del H2 en aire es DH2 aire = 7,9 105 m2 /s y las
propiedades del hidrgeno sacadas de tablas y son:
H2 = 8,9 106 Pa s
H2 = 0,09 kg/m3
H2 = H2 /H2 = 9,9 105 m2 /s
4
1.1 Conveccin - difusin de una especie
A 9,9 105
Sc = = = 1,25
DA 7,9 105
Para este caso en que el fluido que fluye es un gas en otro gas el nmero de
Schmidt es del orden de 1, por lo tanto los nmeros de Reynolds y Peclet deben
ser magnitudes similares.
Apartado 3
El coeficiente de difusin del etanol en agua es Detanolagua = 1,2 109 m2 /s y
las propiedades del etanol sacadas de tablas y son:
A 1,49 106
Sc = = = 1,2 103
DA 1,2 109
Para este caso en que el fluido que fluye es un lquido en otro lquido el nmero
de Schmidt es del orden de 103 , por lo tanto, los nmeros de Reynolds y Peclet
deben diferir en tres rdenes de magnitud.
5
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
Se pide:
Apartado 1
La concentracin molar en la membrana de plstico ser:
c = cA + cB
dxA
JAB [kmol/m2 s] = c DAB
dx
Reemplazando se obtiene:
dcA
JAB [kmol/m2 s] = DAB
dx
cAi cAe
JAB = DAB [kmol/m2 s]
e
Apartado 2
Reemplazando valores en la ecuacin obtenida en el apartado anterior se obtiene
el flujo molar de helio.
MA = P MA JAB
7
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
ux 3 y 1 y 3
= para y
u 2 2
Se pide:
Apartado 1
La funcin disipacin, particularizada a este problema unidimensional es:
2
ux
=
y
2
3 y 2 2
= = 1
u 2 2
8
1.3 Funcin disipacin - capa lmite
Apartado 2
Particularizando para los extremos de la capa lmite las ecuaciones obtenidas en
el apartado 1 se obtiene:
Para y/ = 1 = 0 y = 0
9
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
Se pide:
10
1.4 Ley de Stokes
Apartado 1
El flujo alrededor de una esfera en la corriente de Stokes tiene solucin analtica y
la fuerza de resistencia en el movimiento relativo esfera-fluido est controlada por
el gradiente de velocidad y la viscosidad del fluido. Es decir, la fuerza de resistencia
es proporcional a un gradiente de velocidad que puede representarse como u/r, la
viscosidad y a un rea que prescindiendo de las constantes ser proporcional a
r2 .
u 2
FR A r
r
FR A u2
= CD
A 2
A u2
FR = CD r2
2
24 A A u2
FR = r2
u2r 2
FR = 6 r A A u = 6 r A u
11
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
A los efectos del problema se define como k a los trminos que multiplican a la
velocidad, es decir:
k = 6 r A A FR = k u
Apartado 2
La ecuacin de conservacin de la cantidad de movimiento para la esfera se puede
plantear como:
du
m = Fg FR
dt
4
Fg = (E A ) g r3
3
Fr = Fg = k uL uL = Fg /k
Fg 2 r2 g (E A )
uL = =
k 9 A A
Apartado 3
La ecuacin diferencial planteada en el apartado anterior es de variables separadas
y se puede escribir como:
du du
m = Fg k u dt =
dt Fg k u
m m
k du
dt =
m Fg
u
k
12
1.4 Ley de Stokes
Integrando:
k Fg
t = ln u + cte
m k
u k
= 1 e m t
Fg /k
u t
= 1 e
uL
Apartado 4
Para obtener el tiempo para el que se alcanza el 95 % de la velocidad lmite se
remplaza los valores en la ecuacin obtenida en el apartado anterior.
u t t
= 1 e = 0,95 e = 0,05
uL
t
= ln (0,05) = 2,996
t
3 t = 3
13
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
m 4/3 r3 E
= =
k 6 r A A
m 2 E r 2
= =
k 9 A A
14
1.4 Ley de Stokes
Apartado 5
Partiendo de la definicin del nmero de Reynolds se puede escribir que:
u2r u2r
Re = A =
A Re
Considerando que Re 1.
A u 2 r
2 r2 g (E A )
A 2r
9 A A
2 4 r3 g (E A )
A
9 A
s
2 g (E A )
A r3/2
3 A
Apartado 6
Para los datos del problema se puede obtener la velocidad lmite.
uL = 0,04 m/s
15
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
2 E r 2 2 2700 0,0022
= =
9 A A 9 880 4,5 104
Apartado 7
El nmero de Reynolds (obtenido en el apartado anterior) indica condiciones la-
minares del movimiento de la partcula por lo que el movimiento est dominado
por las fuerzas viscosas.
St = 0,060
uL 2 0,042
Fr = =
g2r 9,8 2 0,002
Fr = 0,041
Esto vuelve a indicar que la partcula flota y est inmersa en un fluido extrema-
damente viscoso. Ni las fuerzas gravitacionales, ni las de inercia son relevantes.
La partcula sigue el movimiento del fluido.
16
1.5 Conduccin - Conveccin - Radiacin
Se pide:
Apartado 1
El flujo de calor por unidad de superficie transmitido por conduccin a travs de
la placa es, de acuerdo con la ley de Fourier:
q k
= (T0 T1 )
A L
17
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
El flujo de calor por unidad de superficie transmitido por conveccin entre la pared
y el fluido que la rodea es de acuerdo con la ley de Newton:
q
= h (T1 T2 )
A
Los dos flujos de calor deben ser iguales debido a que se desprecia la radiacin,
por tanto, igualando las ecuaciones obtenidas.
q k
= (T0 T1 ) = h (T1 T2 )
A L
h (T0 T1 )
=
k/L (T1 T2 )
hL
Bi =
k
Apartado 2
Si el nmero de Biot es pequeo (Bi 0), h es mucho ms baja que k/L, por lo
tanto la dificultad para transmitir calor est en la conveccin, T0 T1 y el salto
trmico ms alto aparece entre la pared y el fluido.
18
1.5 Conduccin - Conveccin - Radiacin
Figura 1.5.1: Salto trmico en la pared y en el fluido en funcin del nmero de Biot.
Apartado 3
Haciendo el mismo razonamiento que en el apartado 1, el flujo de calor por uni-
dad de superficie transmitido por conduccin a travs de la placa es el calculado
mediante la ley de Fourier:
q k
= (T0 T1 )
A L
q
= (T1 4 T2 4 )
A
En este caso los dos flujos de calor no pueden considerarse iguales debido a que
existe un flujo de calor por conveccin hacia el fluido.
19
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
q k/L (T0 T1 )
=
q (T1 4 T2 4 )
T0
1
q k/L T1
=
T1 3
!4
q T2
1
T1
Apartado 4
Para que el gradiente de temperatura en la placa sea reducido y asumiendo que el
efecto de la conveccin es despreciable en este problema, es claro que habra que
incrementar el parmetro k/L respecto del parmetro , lo que por lo tanto,
para un valor dado de flujo de calor, se logra incrementado k y disminuyendo L.
20
1.6 Placa plana inmersa en una corriente de aire
Se pide:
u 2
F = Cf As
2
Siendo As = 2 L b
1 F Cp 1
h=
Pr u As
5. Existe alguna razn terica para explicar la diferencia encontrada entre Nue
y Nuc al margen de las incertidumbres de medida experimentales?
Apartado 1
A partir de la ecuacin dada en el enunciado se puede escribir que:
u 2 2F
F = Cf As Cf =
2 As u 2
ReL 2 Nu
Nu = Cf Cf =
2 ReL
F
Nu = ReL
As u 2
hL u L F
=
k As u 2
kF
h=
As u
Cp Cp k
Pr = = = Pr
k k Cp
kF 1 Cp
h=
As u Pr k
22
1.6 Placa plana inmersa en una corriente de aire
1 F Cp 1
h=
Pr u As
Apartado 2
El nmero de Reynolds, ReL , se obtiene como:
u L 53
ReL = =
1,5 106
ReL = 107
Apartado 3
Si la fuerza obtenida en el ensayo experimental es F = 0,95 N, reemplazando
valores se obtiene:
1 F Cp 1 1 0,95 1000 1
h= =
Pr u As 0,7 10 2 (2 3)
h = 22,62 W/m2 K
Para hallar el valor del nmero de Nusselt experimental, Nue , primero debemos
hallar el valor de k.
1 1
k= Cp = 1,5 106 1000 1,2
Pr 0,7
hL 22,62 3
Nue = =
k 2,57 103
Nue = 26403,5
23
Captulo 1. Conceptos generales de transferencia de masa y energa
Apartado 4
Teniendo en cuenta que el nmero de Reynolds es mayor que 5 105 podemos
asegurar que estamos en condiciones turbulentas, por lo tanto, una correlacin a
utilizar puede ser:
Sin embargo, para el caso en que no se pueda asegurar que la placa sea lo sufi-
cientemente larga para despreciar la regin inicial de flujo laminar, la correlacin
emprica a utilizar puede ser:
Como puede observarse ambas correlaciones dan valores del mismo orden de mag-
nitud para el nmero de Nusselt.
Apartado 5
Si se hace el cociente entre ambos nmeros de Nusselt, el experimental y el obtenido
a partir de las correlaciones se obtiene:
Nue 26403,5
= =2
Nuc 12305,4
24
Captulo 2
u Dh
Re =
|x |
f =4
0,5 u2
Demostrar que:
32
f=
Re
27
Captulo 2. Transferencia de energa con campo de velocidad
Apartado 1
Por la condicin de no deslizamiento en los contornos superior e inferior del vo-
lumen de control, ux (0) = 0 y ux (b) = up . Teniendo en cuenta que el flujo es
unidimensional uy = uz = 0.
d2 ux
=0
dy 2
P
La formulacin anterior se obtiene planteando que la Fx = 0, es decir, que la
suma de fuerzas que acta sobre el sistema debe ser nula por no existir variacin
de la cantidad de movimiento en sentido x. En este problema la nica fuerza que
acta es la correspondiente a los esfuerzos cortantes debidos a la viscosidad.
dux
= C1 ux = C1 y + C2
dy
y=0 ux = 0 C2 = 0
y=b ux = up C1 = up /b
y
ux = up
b
28
2.1 Campo de velocidades entre dos placas
Apartado 2
El esfuerzo cortante se puede determinar a partir de la ley de Stokes o ley de
viscosidad de Newton.
dux up
x = =
dy b
Por lo tanto para esta situacin de flujo el esfuerzo cortante es constante a lo largo
de una seccin transversal e independiente de y. El signo negativo indica que se
opone al movimiento.
Apartado 3
El dimetro hidrulico se define como: Dh = 4 A/P , siendo A el rea transversal
y P el permetro mojado.
Con esta definicin de Dh se asegura que para una seccin circular el dimetro hi-
drulico coincide con el geomtrico. Para este caso y considerando que la dimensin
perpendicular al plano xy tiene un valor z, el dimetro hidrulico es:
4bz
Dh =
2 (b + z)
|x | |x |
f =4 2 = 4 0,5 (u /2)2
0,5 u p
up /b
f =4 = 32
0,5 (up /2)2 up b
2
f = 32 = 32
up b 2 (up /2) (2 b)
32
f = 32 =
u Dh Re
29
Captulo 2. Transferencia de energa con campo de velocidad
|xT |
fT = 4
0,5 (up0 + up /2)2
30
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