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Elevage des poulets de chair

Lalimentation du poulet de chair absorbe plus de 70% des dpenses


de llevage, cest dire limportance qui doit lui tre accorde. Tout
leveur a le choix entre acheter des aliments dans le commerce et les
prparer lui-mme.
Toutefois, la formation des aliments requiert des aptitudes qui sont
hors de la porte de lleveur dbutant. Cest pourquoi, lorsque vous
tes encore la phase de lancement de votre levage, il vous est
fortement conseill dutiliser exclusivement les aliments disponibles sur le march, encore
appels provendes.
Pour chaque poulet produit, il faut prvoir en moyenne 4,5 5 kg daliment du dmarrage 6
semaines.
Pour llevage des poulets de chair, vous utiliserez essentiellement 2 types de provendes
correspondant aux deux phases dlevage :

Laliment dmarrage ou 1er ge


Il correspond la phase de dmarrage et sera distribu de 1 jour 4 semaines dge. Cest
laliment le plus cher car trs riche aussi bien en protines, en minraux et en vitamines quen
nergie. Pour chaque poulet, vous aurez besoin de 1-1,5 kg de cet aliment en cette phase.

Laliment 2me ge ou aliment croissance


Il est lgrement moins riche en protines que laliment dmarrage et par consquent
moins cher. Il sera distribu partir de la fin de la 4me semaine dge. Prvoir 3 3,5 kg
daliments croissance par poulet.

Bon savoir :
Il nest pas toujours prudent de se fier exclusivement aux caractris-tiques des provendes
publies par le fabriquant sur ltiquette que porte le sac daliment, car elles peuvent tre
fausses, surtout quaucun contrle srieux nest fait par les pouvoirs publics pour en vrifier
lexactitude. Si lon ne peut pas imposer lleveur une marque donne, il est vident que
lengouement des leveurs utiliser les produits dun fabricant daliments sera une preuve
formelle de la qualit. Alors, sachez profiter de lexprience des autres.

Passer de laliment dmarrage laliment 2me ge de faon progressive, c'est--dire


ds le 2me, et 3me jour de la 4 me semaine dge, donner :
- 1 kg daliment deuxime ge pour 3 kg daliment premier ge ;
- 2 kg daliment deuxime ge pour 2 kg daliment premier ge les 4me et 5me jour ;
- 3 kg daliment deuxime ge pour 1 kg daliment premier ge le 7me jour.
A partir de la 5me semaine, donner exclusivement laliment deuxime ge. Cette pratique
vous permet dviter tout stress aux oiseaux.
DE LA POUSSINIERE AU POULLAILLER DE FINITION
Les principales diffrences avec les quipements de la poussinire sont labsence du
chauffage et la taille des quipements qui devient plus grande.
Lpaisseur de la litire sera de 10 cm environ. Si la finition a lieu dans le mme btiment,
juste ajouter du copeau car il nest pas ncessaire de remplacer la litire.
Lon prvoit :
- labreuvoir siphode de 10 litres pour 40 poulets
- La mangeoire linaire 2me ge de 1 m pour 35 40 poulets maximum.
- 1 nourrisseur circulaire de 25 litres pour 40 poulets

Le transfert des poulets


Lorsque la poussinire est spare du btiment de finition, le transfert a gnralement lieu la
fin de la quatrime semaine. Le transfert doit se faire des heures fraches de la journe et de
prfrence en fin daprs midi, ce qui permet au poulet de shabituer plus facilement son
nouvel environnement. Avant le transfert, le btiment doit bnficier des mmes soins que la
poussinire, c'est--dire : nettoyage, lavage, dsinfection et vide sanitaire. Lon distribuera des
antistress dans leau de boisson pendant trois jours conscutifs dont 1 avant et 1 aprs le
transfert

LES MESURES DE PROPRETE A APPLIQUER


- sparation des poulets en plusieurs poulaillers de taille moyenne pour limiter les pertes en
cas dpidmies (500 poulets par groupe par exemple)
- prvoir des bains de pieds lentre de chaque poulailler, c'est--dire un rcipient plat et
large contenant une solution de crsyl dans laquelle on trempe les pieds avant de pntrer
dans le poulailler, pour viter la propagation des germes de maladies dune loge lautre.
- Avoir une tenue de travail incluant une paire de bottes.
- nettoyer les abreuvoirs tous les jours.
- nettoyer une fois par semaine les mangeoires leau savonneuse.
- brler et enterrer tous les cadavres.
- aprs la vente de chaque bande ou aprs une pizootie, nettoyer grande eau savonneuse le
btiment, le sol et les murs ainsi que tous les quipements quil renferme, puis dsinfecter,
laisser le local vide pendant deux semaines pour briser le cycle des maladies.
- interdire les visites dans les poulaillers en temps normal et de toute votre exploitation en cas
dpidmies signales dans votre rgion.
- destruction rgulire des rongeurs (souris, rats) et des insectes (mouches surtout).
- renouveler la litire sur tout spot humide pour viter le dveloppement des maladies.

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