Proceso de oxidacin en el cuerpo

humano
Integrantes:
Luque Juvera Jorge Alejandro
Martnez Lpez Bruno
Meza Acosta Irwin Eduardo
Zazueta Leyva Christian Francisco
 El ser humano se oxida mientras envejece
Tal como una manzana, que a los pocos minutos de partida cambia de color, producto de la
oxidacin que se genera por el contacto con el aire, el ser humano tambin se oxida, lo
cual se relaciona directamente con el proceso de envejecimiento y la generacin de ciertas
enfermedades que se relacionan con la edad.

Esta afirmacin se basa en el concepto estrs oxidativo, que es el dao producido a nivel
microscpico en distintos componentes de la clula (protenas, lpidos, DNA, etc.) que
afectan su correcto funcionamiento. Este dao es generado por los radicales libres que se
generan de manera normal en la respiracin celular y que cuando se producen en
cantidades mayores a las que el cuerpo es capaz de neutralizar, se involucran en procesos
de enfermedades asociadas a la edad.
 Introduccin
La oxidacin es un proceso bioqumico complejo que se produce en todas las clulas de
nuestro organismo y que es fundamental para la vida. Todos los organismos vivos se
oxidan porque para vivir necesitan respirar.

Objetivos:

Entender el proceso oxidativo del cuerpo desde un punto de vista qumico.

Conocer los factores que favorecen a la oxidacin del cuerpo.
Conocer las consecuencias del proceso oxidativo del cuerpo.
Observar la relacin entre la oxidacin del cuerpo humano y el envejecimiento.
Nada se salva de la oxidacin, ni el cuerpo humano
La oxidacin del cuerpo ocurre con cualquier actividad que nos haga quemar energa,
caminar, correr, comer, incluso respirar, como podemos ver, se trata de acciones vitales
para la vida de una persona.

La oxidacin del cuerpo humano se basa en la generacin de radicales libres o clulas

incompletas (porque les faltan electrones), que buscan su estabilidad y daan a otras
clulas vecinas sanas.
En este proceso el radical libre original se ve neutralizado, pero las clulas de las cuales
extrajo los electrones que necesitaba se convierten en radicales libres al quedar ellas
mismas, desestabilizadas.

Esto provoca una cadena por la cual se alteran y daan las molculas de carbohidratos,
protenas, grasas y el ADN, traducindose en envejecimiento y en el aumento de las
probabilidades de sufrir enfermedades degenerativas.
La degeneracin del cuerpo no puede detenerse, los procesos de oxidacin son parte del
proceso natural de envejecimiento del ser humano, sin embargo, existen elementos en la
naturaleza que podemos integrar a nuestra vida diaria en forma de alimentos que nos
ayudarn a reducir los efectos.

Estos alimentos son llamados antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E, entre

otros, que pueden ser encontrados en las frutas y verduras.
 Tipos de Antioxidantes
En la actualidad se conocen ms de 3000 antioxidantes. Normalmente se dividen en 4
grupos:

1. Los flavonoides de las plantas: Actan como una trampa, ya que cumplen una funcin
como antioxidante en el cuerpo humano capturando los radicales libres y las toxinas y los
elimina del cuerpo.

2. Las vitaminas: Absorben el exceso de energa de los radicales libres agresivos y detienen
o inhiben el desarrollo de una reaccin en cadena.

3. Las sustancias minerales: Que el cuerpo humano no produce por s mismo. Mantienen
los niveles normales de vitaminas en el cuerpo y protegen contra las infecciones.

4. Las enzimas: Actan como catalizadores, descontaminando y acelerando el proceso de

eliminacin de los radicales libres.
Qu efectos tienen los antioxidantes en el cuerpo?
Los radicales libres son producidos por el organismo para luchar contra bacterias y virus. Sin
embargo, es necesario que sean controlados por medio de una proteccin antioxidante. Los
antioxidantes son sustancias que liberan electrones en la sangre. Los antioxidantes son captados por
los radicales libres y estos se vuelven as molculas estables.

Para evitar que los radicales libres le roben electrones a nuestras clulas, es importante dotar al
organismo de un aporte de antioxidantes por medio de una alimentacin sana.
En algn sitio de esas delgadas cadenas de ADN en el interior de las clulas del cuerpo se
encuentran diminutas instrucciones para fabricar dos tipos de enzimas:

la superxido dismutasa y la catalasa. Ambas son antioxidantes que, al igual que las
vitaminas E y C, ayudan a evitar el envejecimiento prematuro limpiando la casa, por
decirlo de alguna manera.

superxido dismutasa catalasa

Ambas enzimas ayudan a mantener a raya a los radicales libres. Los radicales libres son
sumamente reactivos. Cuando se anclan sobre una molcula alteran su estructura y
funcionamiento. Inclusive atacan a las molculas que no realizan cualquier tipo de
reaccin, entre ellas el ADN, causando alteraciones en su estructura.
Estas enzimas trabajan como equipo, neutralizan muchos desechos potencialmente txicos
a travs de una reaccin que emplea oxgeno (O2), para retirar tomos de hidrgeno de las
molculas. Al quitar tomos de hidrgeno de las molculas se liberan electrones y por lo
regular el O2 los recoge. En ocasiones slo capta uno de ellos y dicho electrn es suficiente
para completar la reaccin, para dar el oxgeno carga negativa O2-, lo cual lo hace un
radical libre.
La funcin principal de la superxido dismutasa es catalizar y convertir el superxido (O 2-
radical libre) en oxgeno (O2) y perxido de hidrgeno (H2O2), despus, la catalasa
reacciona con dos molculas de perxido de hidrgeno, formando agua y oxgeno. Esta
reaccin es crucial, por lo normal ocurre antes de que el perxido de hidrgeno produzca
daos graves.

Una molcula de catalasa puede degradar 40 millones de molculas de perxido de

hidrgeno por segundo.
Conforme el cuerpo envejece, las clulas fabrican copias de enzimas ya sea en un nmero
cada vez menor o con algunos defectos; o bien, con ambas cosas. cuando esto ocurre con
la superoxidodismutasa y la catalasa, se acumulan radicales libres y perxido de
hidrgeno, que como balas perdidas, van por las clulas alterando la integridad estructural
de las protenas, el ADN, los lpidos y otras molculas. Entonces, las clulas sufren daos
o se mueren.
 Ejemplo: manchas de la edad.
Las manchas marrn llamadas manchas de la edad que aparecen en la piel de las
personas mayores constituyen una evidencia de los ataques de los radicales libres. Cada
mancha es una masa de los pigmentos marrn-negruzcos que se acumulan en las clulas
cuando los radicales libres se apoderan de ellas por ausencia de enzimas especficas. Lo
que es an peor, los radicales libres tambin pueden favorecer las enfermedades cardiacas
y otros trastornos.
 Causas de la Oxidacin
La produccin de radicales libres, que como se ha destacado tienen capacidad oxidante,
puede ser de causa interna o de causa externa:
La principal causa interna es la aceleracin o disfuncin del metabolismo celular. Otra
causa pueden ser diversas enfermedades, especialmente las de carcter crnico como la
obesidad, la diabetes. Situaciones especiales como el estrs continuo o los embarazos
tambin generan la produccin de radicales libres.

Entre las causas externas destacan algunos agentes fsicos como la radiacin ultravioleta.
Muchos productos qumicos, como los hidrocarburos, los herbicidas o las drogas; y
determinados agentes infecciosos, como los virus, las bacterias o los hongos, tambin
pueden ser causa de ello.
Factores que contribuyen a la oxidacin
1. Malos hbitos alimenticios
2. Sedentarismo
3. Tabaquismo
4. Alcohol
5. Estrs
6. Depresin
7. Ansiedad
8. Contaminacin
9. Rayos Ultra Violeta
10. Medicamentos y pesticidas
 Cudate de los efectos de la oxidacin
Cuando se da ese desequilibrio entre agentes oxidantes y antioxidantes en el cuerpo, el
estrs oxidativo producir estragos en tu organismo que se traducen en enfermedades
degenerativas, tales como los indican los Institutos Nacionales de Salud.

Produciendo las siguientes enfermedades degenerativas:

1. Enfermedades cardiovasculares. Estas son la principal causa de muerte y muchos
casos estn relacionados con la oxidacin del cuerpo. Los radicales libres provocan que el
colesterol se adhiera a las paredes de las arterias generando aterosclerosis coronaria o
isquemia.
2. Cncer. Cuando los radicales libres daan permanente el DNA de las clulas, el cdigo
gentico se altera. Al aparecer ciertas lesiones celulares, el cuerpo no es capaz de
repararlas, provocando as el desarrollo de tumores y cncer.
3. Envejecimiento. El estrs oxidativo causa la aparicin de arrugas debido a la
degradacin de protenas que protegen la piel, degeneran el colgeno, elastina y los
lpidos.
4. Cataratas. Elieser Imbert Puente, especialista en Oftalmologa, explica que los ojos
estn en riesgo de dao oxidativo por su alta exposicin al oxgeno, gran cantidad de
cidos grasos oxidables en la retina, as como la alta exposicin a la luz, contaminantes
ambientales y rayos ultravioleta.
 Fuentes de antioxidantes
Algunas fuentes de antioxidantes las puedes encontrar en los alimentos que contengan
antocianinas como las berenjenas y uvas. El Beta Caroteno se encuentra en calabazas,
mango, zanahorias, espinacas y perejil. Las catequinas y flavonoides estn en el vino tinto
y t verde, ctricos, manzana y cebollas.
 El Vino como Antioxidante
El vino es un componente esencial de la dieta mediterrnea, cuenta con grandes
propiedades antioxidantes que estn directamente relacionadas con su alto contenido en
polifenoles y flavonoides. Se piensa que puede ser uno de los factores responsables de la
baja incidencia de enfermedad coronaria en las poblaciones mediterrneas.

Tambin ayuda en la disminucin del estrs y previene de enfermedades como el

Alzheimer, Parkinson y el Cncer, por su alto contenido de Resveratrol.
 Resultados
En la ltima dcada se han acumulado evidencias que permiten afirmar que los radicales
libres y el conjunto de especies reactivas que se les asocian juegan un papel central en
nuestro equilibrio homeosttico. Las reacciones qumicas de los radicales libres se dan
constantemente en las clulas de nuestro cuerpo y son necesarias para la salud, pero el
proceso debe ser controlado con una adecuada proteccin antioxidante. Entre los
antioxidantes que se ingieren por la dieta destacan las vitaminas y los compuestos
fenlicos que por diversos mecanismos neutralizan especies radicalarias. Estas especies
pueden encontrarse en el plasma sanguneo, el que puede estabilizar especies reactivas del
oxgeno, previniendo reacciones que pueden generar especies an ms nocivas. Es de
especial importancia su consumo moderado a travs de la dieta y evitar los factores de
riesgo que inducen reacciones oxidativas en nuestro organismo.
Productos y sus compuestos fenlicos

Estos compuestos ejercen una gran accin antioxidante.

 Discusin
Sin duda la oxidacin de nuestro cuerpo es un proceso que no se puede evitar en su
totalidad, ya que hoy en da cada vez estamos ms expuestos a los rayos ultravioleta y a
diferentes tipos de radiacin. Podemos disminuir la velocidad a la que nuestro cuerpo se
oxida siempre y cuando llevemos una vida saludable, realizando ejercicios y teniendo una
dieta balanceada (rica en antioxidantes).
 Recomendaciones
Visitar a un experto en el tema con el fin que ayude a establecer qu aporte de
antioxidante es ms adecuado en cada caso particular. Puesto que un abuso de los
antioxidantes resulta daino para el cuerpo causando el efecto opuesto.
Una dieta sana acompaada de hbitos saludables como ejercicio, hidratacin, no
consumo de drogas, alcohol o tabaco.
Proteccin de la luz del sol.
 Combatir el estrs, vivir con calma, respirar ante las dificultades y actuar con

serenidad.

Dormir 8 horas y levantarse sin prisas

Beber t verde o blanco

Limpiarse el rostro, cuello y escote diariamente con productos adecuados

Tomar vitamina C diariamente

 Bibliografa

Pilar Andrea Lopez Gutierrez. (2009). Oxidacin/Antioxidacin en el envejecimiento.

2017, de Universidad Javeriana de Bogota Sitio web: https://goo.gl/nbcxVM
DR. XAVIER XERCAVINS COMAS. (2017). Qu es y cul es la causa de la
oxidacin del cuerpo. 2017, de Top Doctors Sitio web: https://goo.gl/1Q8R8v
Cecie Starr, Ralph Taggart. (2004). Biologa, la unidad y diversidad de la vida.
Mxico: Thomson.