BEBIDAS TIPICAS MEXICANAS

Mexico tiene 31 estados y cada estado tiene su bebida tpica.

En forma general mencionaremos solo las ms representativas del estado
mexicano sin alcohol y con alcohol que deberan estar presentes en un clsico
buffet.
Bebidas tpicas sin alcohol.
En este tpico lo mas representativo son :

LAS AGUAS FRESCAS : Bebida preparada sin alcohol a base de

agua, fruta y azcar para endulzar. Las aguas frescas tradicionales ms
populares: agua de Jamaica, horchata. Se beben fras y se consumen en
toda la Repblica mexicana.

LOS ATOLES : Se preparan a base de harina de maz, arroz o fcula de

maz. Se endulza con piloncillo (panela ,chancaca) y se le da sabor con
algn ingrediente: canela, tamarindo.

Bebidas tpicas con alcohol.

EL PULQUE: Es una bebida alcohlica que se fabrica a partir de la
fermentacin del jugo o aguamiel del maguey. Esla bebida alcohlica
tradicional del centro del pas.
 COCTELMARGARITA
Este coctel de fama internacional fue creado en 1942 por un barman
chihuahuense. En una copa escarchada con sal se sirve jugo de limn,
tequila y licor Cointreau.

MEZCAL
Bebida alcohlica producida por el destilado de aguamiel de maguey. Se
conserva en botijas de barro y se sirve con sal elaborada con polvo de
gusanos de maguey. Su consumo domstico lo hace representativo de San
Luis Potos, Michoacn, Jalisco, Durango, Morelos, Nuevo Len, Oaxaca,
Tamaulipas y Zacatecas.

ROMPOPE
Licor de origen conventual, hecho de alcohol, yemas de huevo, azcar,
leche, canela y vainilla; posee un sabor singularmente agradable. Bebida
tradicional de Puebla y Chiapas.
TEQUILA
Originario de la localidad de ese nombre, que se empez a producir a
mediados del siglo XVIII en una hacienda llamada Cuisillos. Es una bebida
a base del agave azul (maguey).