Cdigo : AC-E-003

ESPECIFICACIN TCNICA Versin : 15

Aprobado : JGC
Fecha : 07/02/17
Pgina : 1/2
Cal Viva

1. REA: ELABORACIN

2. PRODUCTO: CAL VIVA

2.1. Descripcin del Producto:

Polvo blanco de nombre qumico: xido de Calcio (CaO), empleado como neutralizante de los
cidos presentes en el jugo de caa en la clarificacin, ayuda a precipitar las impurezas que
vienen con el jugo mezclado.

2.2. Composicin:

xido de Calcio

2.3. Otras denominaciones:

XIDO DE CALCIO

3. ESPECIFICACIONES TCNICAS
MTODO DE
CARACTERSTICAS RANGO ACEPTABLE UNIDAD ENSAYO REFERENCIA

3.1. Fisicoqumicas

Mnimo 85
A. CaO til (Activo) LAP-MI-001
B. Silicio e insolubles
Mximo 0.9
ASTM C25-06
C. Azufre Mximo 0.2 % ASTM C25-06 NTP 334.131
D. xido de Magnesio Mximo 0.7 ASTM C25-06
E. Prdida por calcinacin Mximo 1.5 ASTM C25-06

3.2. Sensoriales

F. Color Blanco Hueso - LAP-MI-001 -

Protegido, limpio y
rotulado.
G. Condiciones de empaque - LAP-MI-001 -
Indicando propiedades y
calificacin de peligro.
3.3. Inocuidad
19 th JECFA
H. Plomo Mximo 2 mg/Kg. - (1975)
3.4. Granulometra

+100 0.80
+120 1.10
I. Malla(N) % -
+200 5.00
-200 93.10

4. TRAZABILIDAD
 J. Todo insumo deber llevar impreso el lote de produccin (cdigo), en el envase que lo
contiene.

5. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

5.1. La cal se almacenar bajo techo y protegida contra la lluvia.

6. VERIFICACIN DE LA CALIDAD

CRITERIO ITEM FRECUENCIA

Presentacin de un Certificado de Conformidad A, B, I, J Segn GCI-C-004

Anlisis en la Recepcin e Inspeccin por Laboratorio de

A, F, G, J Segn GCI-C-004
Gestin de la Calidad de AIPSAA

Cambio de proveedor o
Evaluacin en Planta y Protocolo de Evaluacin - caractersticas

Auditorias en las instalaciones del proveedor. - Anual

A, H Anual
Evaluacin en Laboratorios de Terceros
C,D,E Semestral

Importante:

Este documento deber ser entregado al proveedor y debe ser parte de cualquier acuerdo de
compra.

Cualquier incumplimiento a los requisitos expuestos en el presente documento ser causal

para el rechazo del producto.

Tener en cuenta los criterios declarados en la Instruccin Manipulacin del xido de Calcio
(Cal Viva) PE-I-019