ELABORACION DE CREMA DE LECHE PARA

LAS FRESAS CON CREMA

Fresas con Crema - CON BATICREMA

INGREDIENTES.

Una taza de leche.

Un sobre de BATI CREMA

Se toma una taza de leche 125 ml Debe estar fra previamente pasterizada.
Agregamos la bati crema un sobre de 50 gramos.
Batimos con batidora o en forma manual como para la preparacin de ponche.
Se puede aumentar aunque con clara de huevo previamente batida a punto de
nieve. ( opcional )
Para mayor duracin solo utilizar la leche y la bat crema.

PREPARACIN DE LAS FRESAS CON CREMA

INGREDIENTES:

Fresas
Crema de leche

Se toman las fresas se lavan quitndoles todo residuo de hojas o daado, se

escurren en un colador.
Se cortan en trocitos iguales.
Se coloca a hervir de agua con 3 o 4 cucharadas de azcar (almbar).
Se adicionan las fresas picadas para preparar la ensalada.
Se depositan en las copas o recipientes a utilizar contando cada una para que
quede igual la cantidad.
Se toma la crema de leche ya preparada y con ayuda de un implemento con
salida pequea puede ser un embudo de plstico o papel con una pequea
abertura se agrega esparciendo en crculo la crema sobre las fresas.
Si se desean guardar se lo debe hacer en un refrigerador por un tiempo de 5 a
8 das.
El aseo es fundamental como igualmente la duracin tanto de la crema como
de las fresas ya que hay que cuidar la salud de las persona.

NOTA: No olvidar en este procedimiento de elaboracin cumplir todas las normas de

aseo e higiene para prevenir alguna infeccin.