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Gua para la Clase Prctica No.

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Tema II: Ingeniera de Mtodos.

Ttulo: Estudio de Mtodos de Trabajo en puestos y reas de trabajo.

Objetivos: Analizar el mtodo y la organizacin y servicio en puestos de trabajo


utilizando las tcnicas ms adecuadas para ello y proponer soluciones.

Orientaciones Metodolgicas:

Para el desarrollo de esta clase prctica el estudiante debe dominar:

El Mtodo General para la Solucin de Problemas. Con sus caractersticas


particulares en el estudio de puestos de trabajo, haciendo nfasis en las cuatro
primeras etapas.

Un elemento importante a tener en cuenta, es el uso adecuado de las diferentes


tcnicas para registrar y analizar el mtodo de trabajo: diagrama de actividades
mltiples (hombre mquina), bimanual, y otros como el diagrama examen
crtico, causa efecto, etc.; conocer sus caractersticas, simbologa utilizada y
aplicacin.

Para la preparacin deben estudiar los ejemplos presentados en la conferencia


as como la bibliografa orientada.

Bibliografa
J. Marzn. Organizacin del Trabajo. Tomo I.
Introduccin al Estudio del Trabajo OIT.
Gua Previa: (Llevar resuelto a la Clase Prctica)

EL MDULO

En un establecimiento de Gastronoma donde se elaboran mdulos se desea incrementar la


produccin de estos por la gran demanda que existe de los mismos. Al investigar el flujo de
produccin se detect que la capacidad que lo limita est en la operacin de envasado y al
profundizar el estudio en este puesto se conoci que:

Croquis de la vista en planta del puesto de trabajo.


1) rea de estuches.
2) Bandeja de bocaditos.
1 7 3) rea de potes de mermelada.
4 4) Tapas.
2 5) Silla donde se coloca los
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mdulos terminados.
6) rea de servilletas en tongas.
3 7) rea de cucharitas.
8) Hombre.
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El trabajador tiene todas las condiciones climticas necesarias para desarrollar su actividad
sin dificultad, aunque la iluminacin es algo pobre para la actividad que desarrolla.

Las relaciones entre los compaeros en el rea son satisfactorias.

Cada estuche contiene 2 bocaditos, 1 pote de mermelada, 1 servilleta y 1 cucharita.

NOTA: Las soluciones a las que arribe fundamntelas con el clculo de la dinmica de la
productividad del trabajo.
Mtodo Actual.

Mano izquierda Smbolo Mano derecha Tiempo(s)

Espera Busca estuche


Espera Coge estuche
Espera Trae estuche 6
Espera Coloca en mesa
Sostiene estuche Busca un bocadito
Sostiene estuche Coge un bocadito
Sostiene estuche Trae un bocadito 4
Sostiene estuche Coloca en estuche
Sostiene estuche Se repite otra vez 4
Busca pote de mermelada Busca servilleta
Espera Coge servilleta
Espera Busca cucharita 9
Espera Coge cucharita
Coge pote de mermelada Trae servilleta y cucharita
Trae pote de mermelada Coloca en estuche
Coloca pote de mermelada Busca tapa
en estuche
Espera Coge tapa 3
Espera Trae tapa
Coloca tapa Coloca tapa 3
Lleva hasta la silla que es
Idem a mano derecha
el rea de estuches llenos. 1
Deposita Deposita 1
Tiempo total de ensamble de la caja 31 seg
Ejercicio a desarrollar en el aula:

ELABORACION DE PIEZAS

En la produccin de ciertas piezas que se realiza en un equipo automtico se sigue el


siguiente mtodo de trabajo:

El obrero prepara la Mquina 1: 3 min.


La Mquina 1 realiza la operacin automtica: 40 min.
Despus el obrero prepara la Mquina 2: 3 min.
La Mquina 2 realiza la operacin automtica: 40 min.
El obrero retira la produccin terminada de la Mquina 1: 8 min.
Coloca la produccin terminada de la Mquina 1 en cajas: 4 min.
El obrero retira la produccin terminada de la Mquina 2: 8 min.
Coloca la produccin terminada de la Mquina 2 en cajas: 4 min.

En el taller hay 12 equipos iguales. Se obtiene 10 piezas por equipo.

Apyese en el MGSP para que:

a) Registre el mtodo actual con la tcnica ms apropiada.


b) Analice la situacin y proponga soluciones que mejoren la productividad del trabajo.