Da Mundial de la Alimentacin

16 de octubre
Con la celebracin de este Da se busca sensibilizar a la gente respecto a la situacin en
la que viven millones de personas en el mundo, especialmente en lo que se refiere a los
problemas que tienen por falta de alimentos. Esta falta de alimentos va ms all de la
imagen que solemos tener de las hambrunas y muchas veces est relacionada con
problemas muy complejos, como las extensiones de monocultivo para la exportacin, las
dietas pobres en nutrientes, la explotacin excesiva de bosques, mares y ros o la
contaminacin ambiental.

El Da Mundial de la Alimentacin pretende despertar la conciencia de todos para as

luchar contra el hambre, la malnutricin y la pobreza en la que viven muchas personas en
todo el mundo.

Cerca de 800 millones de personas que viven en pases en desarrollo no tienen alimentos
suficientes y otros 34 millones de personas que viven en pases industrializados sufren
continuamente la falta de alimentos necesarios para sobrevivir. Esta situacin contrasta
con el aumento en otros pases de problemas de salud producidos por una alimentacin
excesiva e inadecuada, como la obesidad, el hipercolesterolemia, las caries o la diabetes
tipo II.

En gran parte del mundo se viven adems controversias relacionadas con la produccin,
el procesamiento y la distribucin de alimentos, existiendo grupos de consumidores y
productores que cuestionan mtodos como la cra de animales en granjas, los alimentos
modificados genticamente o el uso de pesticidas.

La alimentacin es fundamental para la supervivencia humana y es imposible vivir ms

de unas semanas sin comer nada. Adems, la comida es un rasgo identificativo de las
culturas y sirve como vnculo de unin entre la gente. El acceso a la alimentacin es un
derecho reconocido por la Declaracin Universal de Derechos Humanos.