CONTABILIDAD

AGRICOLA
EXPOSITOR: JUDITH ESCALANTE ORTIZ
SECTOR AGRICOLA
El Per ha basado su desarrollo econmico en la explotacin de la agricultura, por
esta razn el sector agrario es uno de los actores mas importantes que ha tenido y
tiene el pas.
Diferentes nomas se relacionan con el desarrollo de la agrcola.
La Constitucin Poltica en su Articulo 88 manifiesta lo siguiente:

El Estado apoya preferentemente el desarrollo agrario Garantiza el

Derecho de propiedad sobre la tierra, en forma privada o Comunal o en
cualquier otra forma asociativa. La ley puede fijar los limites y la extensin
de la tierra segn las peculiaridades de cada zona

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 2

 CARACTERISTICAS DE LA AGRICULTURA
Las caractersticas del agro nacional, segn lo indicado en las estadsticas del Ministerio de
Agricultura y Riego al 2016 por la Oficina de Planeamiento y Presupuesto y unidad de Inversin
Sectorial de noviembre del 2013, son las siguientes caractersticas:
I. Baja calidad de vida, implicando los principales aspectos sobre el agro nacional:
a) Inseguridad y dependencia alimentaria
b) Pobreza Rural, desigualdad y exclusin
c) Limitada capacidad para la adaptacin al cambio climtico
d) Perdida de recursos naturales y de la biodiversidad.
II. Bajo nivel de desarrollo de la pequea y mediana agricultura, lo que implica al siguiente
escenario:
a) El pequeo y mediano productor con bajo nivel productivo y dbil articulacin del
mercado.
b) La agricultura intensiva con restricciones para su desarrollo.
c) Aprovechamiento no sostenible de los recursos naturales y la biodiversidad.
d) Dbil institucionalidad en el sector agrario
JUDITH ESCALANTE ORTIZ 3
 TIPOLOGIA DE AGRICULTOR
Mercado de Producto
Acceso a la demanda

Mayor Acceso

Acceso al mercado de productos

4 Tipos de Agricultores

D.
Agricultura
C. moderna
Mediana
Agricultura
empresarial
Mayor Acceso
Acceso a los mercados de factores
B.
Pequea Mercados de factores
Agricultura Capital, trabajo, tierra
A.
Agricultura de
subsistencia

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego JUDITH ESCALANTE ORTIZ 4

Como se puede ver en le grafico
Existen 4 tipos de agricultores cada uno de ellos con su
propia realidad, los cuales se indican a continuacin:

A. Agricultura de subsistencia
B. Pequea agricultura
C. Mediana Agricultura empresarial
D. Agricultura Moderna

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 5

 SITUACION ACTUAL DE LA SUPERFICIE AGRICOLA
De acuerdo al Ministerio de Agricultura y Riego, presenta las siguientes
caractersticas:
El 36% de la superficie agrcola cuenta con riego, mientras que el 64% restante esta en
secano.
En la Costa el 87% cuenta con el riego, mientras que en la sierra, solamente el 30%.
De la superficie agrcola y con cultivos, predomina el riego por gravedad con 88%
Superficie agrcola segn riego y secano segn regiones naturales
REGION NATURAL CON RIEGO EN SECANO
COSTA 87.1% 12.9%
SIERRA 30.0% 70.0%
SELVA 5.6% 94.4%

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 6

 OBJETIVO ESTRATEGICO GENERAL
El Ministerio de Agricultura y riego- Oficina de Planeamiento y Presupuesto
Unidad de Inversin sectorial propone el siguiente objetivo estratgico general
Elevar el nivel d competitividad del seto agrario en el marco de un desarrollo
sostenible e inclusive.
LOS PILARES ESTRATEGICOS DEL SECTOR AGRICOLA Y RIEGO SON.
1. Gestin
2. Competitividad
3. Inclusin
4. Sostenibilidad

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 7

 LA NATIONAL ASSOCIATION OF ACCOUNTANTS (NAA) Define la Contabilidad de costos como:

Una tcnica para determinar el valor de un proyecto, proceso o producto

utilizado por la mayor parte de las entidades legales de una sociedad, o
especficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad.
La contabilidad es el Arte de:
1) Registrar, clasificar y resumir en una forma significativa y en
trminos de
dinero, las transacciones y hechos que son, al menos en parte, de carcter
financiero y
2) Interpretar los resultados de ello

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 8

La Contabilidad constituye:
Un mecanismo de informacin para la gerencia de
cualquier institucin y, en particular para la empresa
del sector agrcola con el fin de formular,
completar y apreciar las normas de carcter
administrativo, financiero y tributario, como tambin
de proporcionar informacin para el planeamiento y
control de las operaciones que realiza la empresa,
para lo cual, puede establecer en su organizacin
reas de responsabilidad, estudiar proyectos
especficos para el desarrollo institucional.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 9

 La Contabilidad Agrcola

Constituye una rama de la contabilidad general, cuya contabilizacin es similar al proceso contable
de una empresa industrial.

La contabilidad agrcola :
Permite, a la gerencia, obtener una mayor comprensin de la gestin y de los resultados
econmicos y financieros, con la finalidad de decidir si se continua con los cultivos actuales
o si se debe tomar otra decisin segn convenga en funcin de los costos de oportunidad.

Permite a la empresa tener la suficiente informacin para cumplir con las

obligaciones fiscales, planificar la gestin de los terrenos agrcolas, el mejoramiento
de la infraestructura de los terrenos que estn explotando como tambin la
informacin necesaria para la obtencin de fondos

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 10

 La Contabilidad Agrcola
La Contabilidad Agrcola

La contabilidad Agrcola, adems de presentar la informacin financiera y la informacin de

costos de produccin, permite mediante el anlisis econmico financiero correspondiente, tomar
decisiones sobre las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que puede tener la
empresa agrcola.

La presentacin financiera est regida por la NIC 41, Agricultura, la cual entre otros aspectos, se
refiere a la concepcin de actividad continua de explotacin de plantas de produccin y
comercializacin como una consecuencia de una administracin y transformacin de los activos
biolgicos en productos agrcolas para su venta.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 11

 Estados contables para las
Entidades Agropecuarias

RESOLUCIN TCNICA 22

12
 Objetivo-Definicin Actividad Agropecuaria

Objetivo: Definir criterios de medicin y pautas de

exposicin aplicable a rubros especficos de la actividad
agropecuaria
Actividad agropecuaria: Consiste en producir bienes
econmicos a partir del esfuerzo del hombre y la naturaleza,
para favorecer la actividad biolgica de plantas y animales
incluyendo su reproduccin, mejoramiento y/o crecimiento.

13
Alcance
Medicin y exposicin de los siguientes rubros:
Activos biolgicos
Productos agropecuarios hasta su disposicin o
utilizacin como insumo de otro proceso productivo
no susceptible de crecimiento vegetativo
Resultados atribuidos a la produccin agropecuaria.

14
 Alcance
No incluye otros rubros que hacen a la produccin
agropecuaria, pero que no tienen o no tuvieron desarrollo
biolgico tales como la tierra agropecuaria.
Tierra afectada al uso agropecuario en el caso que
disminuyera sus condiciones productivas precedentes-
Activo sujeto a depreciacin.
No incluye tratamiento de los productos agropecuarios
posteriores a su obtencin.

15
 mbito de aplicacin

Todos los entes que se desarrollan en la

actividad agropecuaria, incluyendo aquellos
que producen bienes con crecimiento
vegetativo aplicando tecnologas que hacen
uso menor o nulo de la tierra.

16
 Definiciones
Transformacin biolgica .- Procesos de crecimiento, deterioro,
produccin y procreacin q produce cambios cualitativos y cuantitativos en los
AB.
Activos biolgicos (AB).- Vegetales y animales vivientes utilizados
en la AA.
Activos biolgicos en desarrollo.- En crecimiento: rboles frutales,
bosques, terneros.
Activos biolgicos en produccin.- En condiciones de producir sus
frutos: rboles frutales en produccin, vacas lecheras, animales destinados
para funciones reproductivas.

17
 Definiciones
Activos biolgicos terminados.- Concluy su proceso, se encuentra en
condiciones de ser vendido transformado en producto agropecuario o utilizado en
otro proceso productivo : novillos terminados, frutos maduros.
Obtencin de producto agropecuario.- Separacin de los frutos de un activo o
la cesacin de su proceso vital: tala, cosecha, ordee.
Producto agropecuario.- Producido de la accin anterior: madera, cereales
cosechados, leche.
Mercado activo.- (i) Productos homogneos, (ii) compradores y vendedores en
cantidad suficiente en forma habitual, (iii) precios de las transacciones conocidos.

18
 Definiciones
Etapa inicial de desarrollo biolgico.- Tareas preparatorias del AB.
Etapa siguiente a la inicial de desarrollo biolgico.- Medicin
confiable y verificable del AB.
Produccin.- Incremento de valor por cambios cualitativos o
cuantitativos volumen fsico y/o calidad- en los bienes con crecimiento
vegetativo, como consecuencia de sus procesos biolgicos.

19
 Medicin
Criterios:
Bienes destinados a la venta en el curso normal de la
actividad
Bienes no destinados a la venta sino a su utilizacin como
factor de la produccin en el curso normal de la actividad
Activos biolgicos con procesos productivos continuos
 Bienes destinados a la venta en el
curso normal de la actividad
Existe un mercado activo en su condicin actual
[Cereales cosechados y animales terminados]
No existe un mercado activo en su condicin actual pero existe para
similares bienes con un proceso de desarrollo ms avanzado o
completado: [ Trigo sembrado]
- Etapa inicial: Costo de reposicin, sino Costo original
- Etapa siguiente a la inicial: Valor neto descontado del flujo
neto de fondos a percibir, salvo que no pueda estimarse de manera
confiable y verificarse por lo que se usar costo de reposicin, sino
costo original.
 Bienes destinados a la venta en el
curso normal de la actividad

No existe un mercado activo ni su condicin actual, ni en su estado

con un proceso de desarrollo ms avanzado o completado:
Valor de mercado si es obtenible
Costo de reposicin de bienes y servicios necesarios para
obtener un fin similar
Costo original si fuera muy costoso obtener el de Reposicin

22
Bienes destinados a la venta en el curso
normal de la actividad
Clculo del valor neto descontado del flujo neto de fondos a
percibir:
Precio de venta esperado
Costos y gastos adicionales hasta la venta an no devengados
Momentos de los distintos flujos monetarios
Riesgo asociado a la culminacin del proceso de desarrollo:
riesgos del precio, desarrollo biolgico futuro, los climticos
Tasa de descuento: refleja solo las evaluaciones del mercado del
valor tiempo del dinero y no incluye impuesto a las ganancias.

23
 Bienes destinados a su utilizacin
como factor de la produccin

Existe un mercado activo:

En su condicin actual: costo de reposicin
No en su condicin actual pero si para bienes
similares al inicio de la etapa de produccin en
volmenes y calidad comercial: costo de
reposicin neto de amortizaciones.
v.g toro reproductor.
24
 Bienes destinados a su utilizacin
como factor de la produccin
v.g. rboles frutales
Desde el inicio de actividades preparatorias hasta que
finaliza el proceso de crecimiento o desarrollo:
Costo de reposicin ( incluye el valor del rbol,
fertilizantes, herbicidas)
Desde el inicio de la produccin hasta que se logra una
produccin en volmenes y calidad comercial
Costo de reposicin menos importe obtenido de la
realizacin de los productos obtenidos.
25
 Bienes destinados a su utilizacin como
factor de la produccin
Desde que se logra una produccin en volmenes y calidad comercial hasta
que finaliza el proceso de desarrollo biolgico
-> Costo de reposicin pero a partir de este momento solo incluye los
costos de mantener el activo y se le restan las amortizaciones acumuladas. Los
restantes costos corresponden al producto destinado a la venta ( v.g. fruta)
Desde que finaliza el proceso de desarrollo biolgico hasta el fin de la
vida til del bien
-> Costo de reposicin menos las amortizaciones acumuladas.
Costos posteriores-> costo de produccin del AB destinado a la venta.

26
 Bienes destinados a su utilizacin como
factor de la produccin
Depreciacin acumulada
Clculo: ( Importe original - Valor residual estimado al finalizar su vida
til )/ produccin total del bien ]* produccin obtenida hasta la fecha de
medicin
Imputacin a resultados- variacin atribuible a:
Cambios en la medicin residual del bien al inicio: resultado por tenencia
A los volmenes de produccin obtenida durante el perodo contable:
Costo de produccin de los frutos que el bien produce.
- Puede utilizar otro mtodo de depreciacin si este no es razonable en virtud
de las caractersticas del bien.
27
 Activos biolgicos con procesos
productivos continuos
v.g. animales vacunos, porcinos destinados a la venta.
La produccin generada por estos AB puede ser determinada al
momento de su ocurrencia, en forma mensual o un perodo
mayor.
El proceso de generacin de resultados es continuo: crecimiento
o decrecimiento. v.g. aumento o disminucin de peso de los
animales, nacimiento o aumento de peso de los terneros; por lo
que su medicin peridica resulta ms representativa que al
cierre del perodo contable.
28
 Activos biolgicos con procesos
productivos continuos
Puede medirse solo al cierre, si el proceso de medicin es costoso o
imposible, o cuando se considere que no generarn diferencias
sustanciales respecto de su cuantificacin terica.
Si se opta por medir la produccin al momento de su ocurrencia o
peridica debe ser ajustada entre la medicin y el cierre.
Valor del mercado VS valor de la produccin -> resultado por
tenencia o resultado por valuacin de los bienes de cambio a su valor
neto de realizacin.

29
NIC 41: AGRICULTURA

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 30

RESUMEN NIC 41
mbito de aplicacin: La NIC 41 SE APLICA A :
- Activos Biolgicos
-Productos Agrcolas en el punto de su cosecha
No se aplica:
- Terrenos
- Activos Intangibles

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 31

ACTIVOS BIOLOGICOS
HACEN REFERENCIAS A ANIMALES VIVOS,
ARBOLES, PLANTAS (Ejemplos:
Ovejas, arboles forestales y frutales, vacas, vides, olivo, etc.)
Todos los activos biolgicos se valoran a valor razonable
menos los costos estimados hasta el punto de venta a la
fecha de balance, a menos que el valor razonable no pueda
ser determinado de forma fiable.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 32

PRODUCTOS AGRICOLAS
Son aquellos que se recolectan procedentes de activos
biolgicos.
Ejemplos: lana, troncos cortados, leche, uvas, fruta.
Los productos agrcolas se valoran a valor razonable en el lugar
de cosecha menos los costos estimados hasta el punto de venta.
Dado que los productos agrcolas cosechados son mercancas
comercializables, no hay excepciones para la determinacin del
valor razonable.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 33

VARIACIONES EN RESULTADOS
Las variaciones en el valor razonable de un activo biolgico en un
periodo se registran en resultados.
EXCEPCIONES: A la determinacin del valor razonable de un
activo biolgico: cuando en el momento del reconocimiento inicial en
los estados financieros no hay un mercado activo y no es
determinable por otro mtodo de valoracin fiable, el activo biolgico
especifico se valorara de acurdo con el modelo del costo.
Los activos biolgicos deben ser contabilizados a su valor neto
contable corregido por las perdidas por deterioro de valor.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 34

EL PRECIO DE MERCADO COTIZADO EN
UN MERCADO ACTIVO
Constituye generalmente la mejor estimacin de valor
razonable para un activo biolgicos o un producto agrcola.
Si no existe mercado activo, la NIC 41 incluye pautas para
seleccionar otros criterios de valoracin.
La valoracin a valor razonable se aplica hasta el momento
de la cosecha. La NIC 2 Existencias, seria de aplicacin a
partir del momento de la cosecha.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 35

INFORMACIN A REVELAR:
Descripcin de los activos biolgicos de la sociedad, clasificados
por categoras.
Valor neto contable de cada categora
Variaciones en el valor razonable durante el periodo.
Conciliacin de cambios en el valor contable de los activos
biolgicos durante el periodo, indicando de la forma separad
los cambio en la valoracin, adquisiciones, ventas y cosechas.
Criterios pata la determinacin del valor razonable.

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 36

OBJETIVO
El objetivo es prescribir el tratamientol contable, la presentacin en los EEFF y la informacin a
revelar en relacin con la actividad agrcola.

Establecer el tratamiento contable, la presentacin en los estados

fiancieros y la informacin a revelar relacionada con la actividad
agrcola

JUDITH ESCALANTE ORTIZ 37