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UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD


CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA

INFORME DE INVESTIGACIN
SOLUCIONES

INTEGRANTES: GUZMAN OMONTE ANGELA NICOLE C.I.8481138


ZEBALLOS RADA MARIA BELEN C.I.7048135

GRUPO: A

ASIGNATURA: QUIMICA GENERAL

FECHA DE ENTREGA: 30 / 05 / 2017


SOLUCIONES

INTRODUCCIN

QU ES UNA SOLUCIN?

Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. Estas


sustancias pueden ser slidas, lquidas y gaseosas.
Las soluciones, tambin llamadas disoluciones, son uniones fsicas entre dos o
ms sustancias que originan una mezcla de tipo homognea, la que presenta
uniformidad en todas sus partes.

CARACTERSTICAS DE LAS SOLUCIONES (O DISOLUCIONES):


I) Sus componente no pueden separarse por mtodos fsicos simples como
decantacin, filtracin, centrifugacin, etc.
II) Sus componentes slo pueden separase por destilacin, cristalizacin,
cromatografa.

COMPONENTES DE UNA SOLUCIN


Soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se
disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en las bebidas
gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas.
El azcar se puede utilizar como un soluto disuelto en lquidos (agua).
Solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio
que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la
solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o slido, el solvente ms
comn es el agua.
IV) En una disolucin, tanto el soluto como el solvente interactan a nivel de sus
componentes ms pequeos (molculas, iones). Esto explica el carcter
homogneo de las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por
mtodos mecnicos.

CLASES DE SOLUCIONES
Ya dijimos que las disoluciones son mezclas de dos o ms sustancias, por lo tanto
se pueden mezclar agregando distintas cantidades: Para saber exactamente la
cantidad de soluto y de solvente de una disolucin se utiliza una magnitud
denominada concentracin .
Dependiendo de su concentracin , las disoluciones se clasifican en diluidas,
concentradas, saturadas, sobresaturadas.
Diluidas : si la cantidad de soluto respecto del solvente es pequea. Ejemplo: una
solucin de 1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua.
Concentradas : si la proporcin de soluto con respecto del solvente es
grande. Ejemplo: una disolucin de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de
agua.
Saturadas : se dice que una disolucin est saturada a una determinada
temperatura cuando no admite ms cantidad de soluto disuelto. Ejemplo: 36
gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua a 20 C.
Si intentamos disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua, slo se
disolvera 36 gramos y los 2 gramos restantes permanecern en el fondo del vaso
sin disolverse.
Sobresaturadas : disolucin que contiene mayor cantidad de soluto que la
permitida a una temperatura determinada. La sobresaturacin se produce por
enfriamientos rpidos o por descompresiones bruscas. Ejemplo: al sacar el corcho
a una botella de refresco gaseoso.
Segn la conductividad elctrica que posean las soluciones, se las clasifica en:

No electrolticas: estas soluciones, como su nombre indica, tienen una capacidad


casi inexistente de transportar electricidad. Se caracterizan por poseer una
disgregacin del soluto hasta el estado molecular y por la no conformacin de
iones. Algunos ejemplos de estas soluciones son: el alcohol y el azcar.

Electrolticas: estas soluciones, en cambio, s pueden transportar electricidad de


manera mucho ms perceptible. A esta clase de soluciones tambin se las conoce
bajo el nombre de inicas, y algunos ejemplos son las sales, bases y cidos.

PROCESOS DE DISOLUCIN
La disolucin es un fenmeno importante en el cual una o ms sustancias, los
solutos se mezclan de forma homognea con otra sustancia, el solvente.
Ms all que existen soluciones slidas, las soluciones ms comunes involucran un
solvente lquido. Todos los das disolvemos sustancias en agua, por ejemplo, tal
como la sal de cocina y el azcar.
Para cada conjunto de condiciones existe una cantidad lmite de una dada sustancia
que se consigue disolver en un determinado solvente y que se designa como
solubilidad de esa sustancia en ese solvente.
Por ejemplo disolver a temperatura ambiente de 25C, se logran disolver cerca de
36 gramos de cloruro de sodio en 100 ml de agua, siendo por tanto de 36 g/100 ml
la solubilidad del cloruro de sodio en agua.
Si adicionamos ms slido a la solucin este no se va a disolver, permaneciendo el
soluto disuelto en equilibrio con el respectivo slido que est en contacto con la
solucin.
Teniendo en cuanta la cantidad de soluto disuelto en un determinado solvente y la
solubilidad de este, las soluciones se pueden presentar como:
Insaturadas, cuando la cantidad de soluto en la solucin es inferior a su solubilidad
Saturadas, si la cantidad de soluto en solucin fuese igual a la solubilidad de este
soluto
Sobresaturadas, soluciones en que la concentracin del soluto en solucin es
superior a su solubilidad
Cuando un soluto se disuelve en un solvente, las molculas del solvente forman
estructuras en torno de las molculas del soluto, en un proceso
denominado solvatacin.
En el caso de sustancias inicas que se disuelven en solventes como el agua, el
proceso de disolucin implica la separacin de los respectivos iones constituyentes,
los cuales sern solvatados por el agua.
En estos casos, el equilibrio que se establece entre el slido y el compuesto disuelto
depende de las concentraciones en solucin de todos los iones que constituyen la
sal.
Para el caso del sulfato de aluminio slido (Al2(SO4)3) en contacto con una solucin
saturada de sulfato de aluminio (Al2(SO4)3 (disociado en iones Al3+ e SO42-), el
equilibrio se traduce por:
La constante que se asocia a este equilibrio se denomina producto de
solubilidad (Kps) y es expresada, en el caso de esta sal, por el producto de las
concentraciones molares de equilibrio de los iones cada cual elevada a sus
respectivos coeficientes estequiomtricos.

Cuando se mezclan dos soluciones pueden o no formarse precipitados. De forma


de prever la formacin o no de estos, se recurre al clculo de un cociente
denominado Cociente de Reaccin, que involucra el producto de las
concentraciones de iones involucrados elevados a los respectivos coeficientes
estequiomtricos, de forma semejante a la que se utiliza para calcular el Producto
de Solubilidad (notemos que el producto de solubilidad corresponde al cociente de
reaccin cuando la solucin est saturada, o sea, cuando las concentraciones de
los iones corresponden a sus concentraciones de equilibrio); se compara el valor de
Q con el de Kps.
As pueden ocurrir tres casos diferentes:
Se Q<Kps la solucin no est saturada, entonces no habr precipitacin
Se Q=Kps la solucin est saturada, no existiendo precipitacin
Se Q>Kps la solucin est sobresaturada y existe precipitacin
Para la determinacin del valor de Q es necesario tener en cuenta que al juntar dos
soluciones, el volumen disponible para cada electrolito se altera. Siendo as es
necesario calcular las nuevas concentraciones de los iones intervinientes.
Normalmente para este clculo, se considera que los volmenes son aditivos.
Otro factor a tener en cuenta es la temperatura a la que las soluciones se
encuentran, si esta no fuese conocida se considera que ambas soluciones estaban,
inicialmente a la misma temperatura y que la misma se mantiene luego de la mezcla.

PROCESOS QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE DISOLUCIN

La solubilidad es la propiedad que tienen las sustancias de poder formar un


sistema homogneo con un solvente. La solubilidad de una sustancia en un
determinado solvente se mide por la cantidad mxima de gramos de soluto que
pueden disolverse en 100 g de solvente hasta formar una solucin saturada, a na
temperatura determinada.
Los factores que afectan son los siguientes:
1. Superficie de contacto: al aumentar la superficie de contacto del soluto, la
cual se favorece por pulverizacin del mismo, con el solvente, las
interacciones soluto-solvente aumentarn y el cuerpo se disuelve con
mayor rapidez.
2. Grado de agitacin: a disolverse el slido, las partculas del mismo deben
difundirse por toda la masa del solvente. Este proceso es lento y alrededor
del cristal se forma una capa de disolucin muy concentrada que dificulta la
continuacin del proceso; al agitar una solucin se logra la separacin de la
capa y nuevas molculas de solvente alcanzan la superficie del slido.
3. Temperatura: la temperatura afecta la rapidez y grado de solubilidad. Al
aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las molculas en
solucin y con ello su rpida difusin. Adems, una temperatura elevada
hace que la energa de las partculas del slido, molculas o iones sea alta
y puedan abandonar con facilidad la superficie, disolvindose.
4. Presin: los cambios de presin ordinarios no tienen mayor efecto en la
solubilidad de los lquidos y de slidos. La solubilidad de gases es
directamente proporcional a la presin.
5. Naturaleza del soluto y del solvente: los procesos de disolucin son
complejos y difciles de explicar. El fenmeno esencial de todo proceso de
disolucin es que la mezcla de sustancias diferentes da lugar a varias
fuerzas de atraccin y repulsin cuyo resultado es la solucin. La
solubilidad de un soluto es particular depende de la atraccin relativa entre
las partculas en las sustancias puras y las partculas en solucin.

MODO DE EXPRESAR LAS CONCENTRACIONES


Ya sabemos que la concentracin de las soluciones es la cantidad de soluto
contenido en una cantidad determinada de solvente o solucin. Tambin debemos
aclarar que los trminos diluida o concentrada expresan concentraciones relativas.
Las unidades de concentracin en que se expresa una solucin o disolucin
pueden clasificarse en unidades fsicas y en unidades qumicas .
UNIDADES FSICAS DE CONCENTRACIN
Las unidades fsicas de concentracin estn expresadas en funcin del peso y
del volumen, en forma porcentual, y son las siguientes:
A) TANTO POR CIENTO PESO/PESO %P/P = (cantidad de gramos de soluto) /
(100 gramos de solucin)
Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100 unidades
de peso de la solucin.

B) TANTO POR CIENTO VOLUMEN/VOLUMEN %V/V = (cantidad de cc de


soluto) / (100 cc de solucin)
Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por
cada 100 unidades de volumen de la solucin.

C) TANTO POR CIENTO PESO/VOLUMEN % P/V =(cantidad de gr de soluto)/


(100 cc de solucin)
Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el nmero de gramos de soluto que
hay en cada 100 ml de solucin.
UNIDADES QUMICAS DE CONCENTRACIN

A) FRACCIN MOLAR (Xi): se define como la relacin entre los moles de un


componente (ya sea solvente o soluto) de la solucin y los moles totales presentes
en la solucin.

B) MOLARIDAD (M): Es el nmero de moles de soluto contenido en un litro de


solucin. Una solucin 4 molar (4 M) es aquella que contiene cuatro moles de
soluto por litro de solucin .

C) MOLALIDAD: En primer lugar debemos advertir que molalidad no es lo mismo


que mola ri dad por lo cual debemos evitar confundirlas puesto que el nombre es
muy parecido pero en realidad cambian mucho los clculos, y es un grave error
pero muy frecuente.
En la molalidad relacionamos la molaridad del soluto con el que estamos
trabajando con la masa del disolvente (en kg) que utilizamos.
La definicin de molalidad es la siguiente:
Relacin entre el nmero de moles de soluto por kilogramos de disolvente (m)
D) NORMALIDAD (N): Relaciona el numero de equivalentes gramos o equivalentes
quimicos de un soluto con la cantidad de solucion (1L). se expresa:

El concepto de equivalente gramo o equivalente qumico ha sido desarrollado


para referirse a cidos y bases. As un equivalente gramo es la masa de sustancia
(cido o base) capaz de producir un mol de iones H+ o OH-, segn sea el caso.
por ejemplo, para el cido sulfrico (H2SO4), un equivalente gramo corresponde a
el peso molecular dividido entre el numero de H+ capaz de producir, en este caso
seria:
1 equiv = 98 gr/ 2H+ = 49 gramos.
RESUMEN DE UNIDADES DE CONCENTRACION

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