Dia Mes

Buenas practicas de
higiene

BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE

Porta la cofia en buen estado, todo el cabello recogido apropiadamente
Cofia dentro de ella.
Porta cubrebocas en buen estado, cubriendo nariz y boca. En reas
Cubre Bocas donde el productos esta expuesto.
Uas cortas, limpias y libres de pintura y esmalte. Se prohiben uas
Manos postisas
El labado de manos se realiza de acuerdo al procedimiento (6 pasos)
Lavado de manos con fecuencia adecuanda
Desechables, limpios, integros. Se lavan las manos antes de su
Guantes colocacin.
Sin maquillaje y sin Sin maquillaje, rimel, delineador, lapiz labial y sin perfume.
perfume
Cabello corto y Sin barba, sin bigote y con el cabello corto.
afeitado
No se deben usar joyas, ni adornos: Broches para el cabello, pasadores,
Sin joyeria pinzas, aretes, anillos, pilseras, relojes, collares, etc.
Prescir de plumas, lapiceros, termometros, herramientas, alfileres,
Libre de objetos sujetadores u otros objetos desprendibles en los bolsillos superiores o
extraos en la cabeza.
UNIFORME Y EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL
Ropa
Uniforme limpio, en buenas condiciones y completo.
Casco Portar el casco de proteccin adecuadamente y tenerlo limpio (cuando
aplique)
Faja
Faja, bien colocada y en buenas condiciones (cuando aplique)
Zapatos de seguridad
Cerrados, limpios y en buenas condiciones.
SALUD
Salud Se presentan sin enfermedades contagiosas (gripa, catarros, tos,
infeccin de la garganta, supuracin de oidos, diarrrea)

Heridas y cortadas Cortadas o heridas, cubiertas apropiadamente (gasas, vendas) y colocar

encima algun materia impermeable (dedillo plastico, guante de plastico)
LIMPIEZA DE AREA DE TRABAJO Y EQUIPO
Area limpia
Libre de basura, ordenada, objetos en su lugar.
Equipo limpio Libre de residuos organicos e inorganicos (etiquetas, material de
empaque, residuos de alimentos, etc.)
Libre de objetos
extraos Libre de objetos personales, medicamentos, celulares, audifonos, etc.
Alimentos en areas
productivas Se prohibe fumar, mascar, comer o beber.

Criterios de evaluacin
0
1
Ao

Esta verificacin se realizar al inicio o durante las actividades diarias

de acuerdo a los das laborales de la empresa.
 Esta verificacin se realizar al inicio o durante las actividades diarias
No cumple de acuerdo a los das laborales de la empresa.
Cumple Se debera registrar cada uno de los incumplimientos en la parte
posterior del registro
Fecha Nombre del colaborador Incumplimineto Accin inmediata

NOTA: Se realizarn acciones correctivas de acuerdo con los procedimientos para cuando se repita la misma in
NUMERO DE INCuMPLIMIENTOS AL MES
CALIFICACION MENSUAL DE BEUNAS PRACTICAS EN MANOFACTURA
 Responsable del seguimiento Verificar cumplimiento Fecha de cierre

s para cuando se repita la misma incidencia por 3 ocasiones en un mes

 REGISTRO DE LIMPIEZA EN EL AREA DE PROCESO

Producto Fecha

Descripcin de la operacin

Retrolavar con salmuera el tanque suavizador durantes 45 min.

1
Dejar reposar 10 min la salmuera en el tanque suavizador
2
Drenar la salmuera y enjuagar con agua suavizada hasta eliminar completamenta la
3 sal
Checar la dureza del agua hasta que marque ''0''
4
Registrar los datos de TDS- Cloro por dureza en la bitacora de tratamiento de agua
5

Materias primas e insumos

Descripcin Concentracin Tiempo
Sal
Agua

Observaciones: El retrolavado de filtro de carbn y arena se realiza cada 15 das y el suavizador cada dos dias
dependiendo como se encuentra la dureza del agua

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