Resumos do VI CBA e II CLAA

Produo Orgnica de Acerola: Garantia de Sustentabilidade Socioeconmica e

Ambiental para Agricultores Familiares da Serra da Ibapaba-Cear

ARAJO, Joo Bosco Cavalcante, Filosofo, Especialista em Histria e Sociologia, Embrapa Agroindstria
Tropical, bosco@cnpat.embrapa.br - Rua Dra. Sara Mesquita 2270 Planalto PICI Fortaleza-Cear;
MATTOS, Adriano Lincoln Albuquerque, Eng. Agrnomo, Ms em Economia Aplicada,
adriano@cnpat.embrapa.br; NETO, Francisco das Chagas Vidal, Eng. Agrnomo, Dr. em Fitotecnia,
Embrapa Agroindstria Tropical, vidal@cnpat.embrapa.br; PAULA PESSOA, Pedro Felizardo Adeodado de,
Adm. de empresas, Ms. em Economia Rural, Embrapa Agroindstria Tropical, pedro@cnpat.embrapa.br;
PIMENTEL, Jos Carlos Machado, Eng. Agrnomo, Dr. em Zootecnia, Embrapa Agroindstria Tropical,
machado@cnpat.embrapa.br.

Resumo
Em 2004 a empresa Amway Corporation adquiriu da Embrapa Agroindstria Tropical, 42.000
mudas dos clones BRS 235 ou Apodi, BRS 236 ou Cereja, BRS 237 ou Roxinha e BRS 238 ou
Frutacor, para cultivo prprio e distribuio entre produtores parceiros, nos municpios de Ubajara
e Marco, no Estado do Cear. Essa ao resultado de uma parceria que se iniciou em 1998, por
meio de um convnio assinado com o Governo do Cear (Secretaria de Desenvolvimento
Econmico/Companhia de Desenvolvimento do Cear - Codece). Pelo contrato assinado, a
Embrapa passou a prestar apoio tcnico e institucional no desenvolvimento de estudos para a
seleo de materiais genticos de acerola de elevada qualidade. Toda a produo de acerola da
Amway orgnica. Os pequenos agricultores familiares dessas regies que ingressaram nessa
parceria tambm migraram para o sistema orgnico, com importantes ganhos ambientais e
socioeconmicos, pois produziam, anteriormente, hortalias em regime de sequeiro, o que alm
de no ser uma atividade rentvel devido baixa produtividade no perodo chuvoso, se
caracteriza pelo uso indiscriminado de agroquimcos para combater o ataque de pragas e
doenas, causando impactos negativos tanto sade humana quanto ao meio ambiente. Para
esses agricultores familiares a adoo da tecnologia clones de acerola com produo orgnica
possibilitou melhoria nas condies de trabalho, no aumento da renda e na qualidade de vida.

Palavras-chave: Agricultura familiar, clones de acerola, produo orgnica.

Contexto
Em 1998 a empresa Amway Corporation instalou em sua Fazenda Orgnica e Biodinmica no
municpio de Tiangu-CE distante 380 km de Fortaleza, uma fabrica para produo de vitamina C
em p a partir do processamento da acerola, com capacidade para processar 45 toneladas de
acerola por dia e implantou um pomar de acerola em uma rea de 200 hectares.

Essa fabrica processa atualmente cinco milhes e trezentos mil quilos de acerola orgnica por
ano, dos quais trs milhes e trezentos mil quilos so produzidos na prpria fazenda, os dois
milhes restantes so adquiridos de agricultores familiares da Serra da Ibiapaba-CE e de
irrigantes dos Permetros Irrigados de Tabuleiros Litorneos (Parnaba-PI) e Baixo Acara (Marco-
CE), somando uma rea plantada de 160 hectares. interessante ressaltar que so gerados na
fazenda 340 empregos diretos e, no pico da produo de acerola, esse nmero dobra.

Rev. Bras. De Agroecologia/nov. 2009 Vol. 4 No. 2 278

 Resumos do VI CBA e II CLAA

Esses pequenos produtores e mais precisamente os produtores do Municpio de Ubajara, cidade

localizada na Serra da Ibiapaba, trabalhavam com a produo de hortalias, em propriedades que
se caracterizam por serem tipicamente de origem familiar. As culturas antes trabalhadas tinham
sistemas de produo intensivos na utilizao de defensivos agrcolas, gerando presses
ambientais e sociais negativas e tampouco resultavam em grandes ganhos econmicos, pois se
tratavam de cultivos de sequeiro e a produo de hortalias muito sujeita ao ataque de pragas e
doenas, principalmente no perodo chuvoso, o que aumentava os custos e reduzia a
produtividade. Havia tambm a concorrncia com os demais produtores locais que resultava em
depreciao do preo de venda de seus produtos.

Para fortalecimento da parceria entre a Amway Corporation e estes pequenos produtores foram
disponibilizados treinamento, mudas, adubo orgnico e assistncia tcnica para implantao e
conduo do pomar.

O conhecimento e a prtica com outra cultura foi importante para o desenvolvimento sustentvel
destas famlias, pois ao contrrio dos hortifrutigranjeiros a produo de acerola minimizou os
impactos negativos ao meio ambiente e promoveu a explorao econmica e ecologicamente
sustentvel da atividade, pelos pequenos agricultores.

Descrio da Experincia
Com um novo olhar sobre a produo agrcola mundial na busca de alimentos limpos e
saudveis, os mercados esto mais exigentes, com relao produo de alimentos. Isso leva a
ampliao da comercializao de diversos produtos orgnicos, inclusive com preos
diferenciados. Agricultores familiares buscam inserir-se nesse mercado, da surge tambm a
possibilidade de incluso social.

Em 2003 a Embrapa Agroindstria Tropical lanou no mercado quatro clones de aceroleira,

resultantes de uma trabalho de seleo dentre 45 clones, em relao ao desenvolvimento
vegetativo das plantas, a produo e a qualidade dos frutos, sob cultivo em rea de produtor.
Com base no desempenho das caractersticas morfolgicas da planta, produo e fsico-qumica
dos frutos, foram selecionados e recomendados para o plantio comercial os clones: BRS 235 ou
Apodi, BRS 236 ou Cereja, BRS 237 ou Roxinha e BRS 238 ou Frutacor. Em 2004 a empresa
Amway Corporation, possuidora de uma fabrica de produo de extrato de acerola em p,
adquiriu da Embrapa Agroindstria Tropical 42.000 mudas desses clones, para cultivo prprio e
distribuio entre produtores parceiros, nas regies de Ubajara e MarcoCE.

Essa parceria possibilitou a um nmero expressivo de agricultores familiares dessa regio, uma
melhora substancial na qualidade de vida, pois anteriormente produziam hortifrutigranjeiros, com
uso excessivo de agrotxicos sem qualquer cuidado no manuseio e aplicao, sem garantia da
produo e sem preo mnimo. Hoje, plantam acerola orgnica, tm garantia da produo e preo
mnimo, alm da gerao de empregos temporrios na localidade. Dessa forma, a partir de novos
conceitos e prticas Agroecolgicas esses agricultores encontraram a possibilidade construir um
desenvolvimento sustentvel, baseado na produo orgnica de acerola.

Resultados
A transformao dos sistemas de cultivo de hortalias em cultivos orgnicos de acerola foi
claramente redutora no uso de insumos qumicos, principalmente quando consideramos que boa
parte dos atuais produtores de acerola orgnica eram produtores hortifrutigranjeiros (tomate,
alface, chuchu, couve, pimento, pepino, coentro, jil e maracuj), cultivos tradicionalmente
intensivos no uso de agroqumicos.

279 Rev. Bras. De Agroecologia/nov. 2009 Vol. 4 No. 2

 Resumos do VI CBA e II CLAA

O primeiro grande impacto observado no nmero de operaes de revolvimento do solo. As cul-

turas anteriores eram anuais, ou de ciclo limitado como a cultura do maracuj, cujos pomares so
renovados a cada 3 anos. Na implantao da cultura da acerola so feitas duas gradagens e vida
til do pomar esperada de 10 anos, durante os quais no sero realizadas operaes de revolvi-
mento do solo. Nas culturas anuais so realizadas pelo menos duas operaes de revolvimento
(gradagem + gradagem ou arao + gradagem) por safra. Como quebra-vento so utilizadas uma
linha de leucena (Leucaena leucocephala), sabi (Mimosa caesalpiniaefolia. Benth) ou nim (Aza-
dirachta indica), para cada seis de acerola.

O controle de plantas daninhas, antes feito com o uso de herbicidas ou com a capina com a enxa-
da, passou a ser feito com a foice ou com uso de roadeira mecnica, mantendo sempre a cober-
tura do solo.

A adubao feita com a utilizao de composto orgnico, produzido na propriedade ou adquirido

da prpria Amway, na dosagem de 8 kg/cova (em fundao) e 10 kg/cova, em cobertura. A soma
destas prticas auxilia na conservao da umidade relativa do solo na superfcie, na reduo da
infestao de plantas daninhas, na reduo da eroso, na melhoria das propriedades fsicas e
qumicas do solo, na manuteno da microbiota solo e na proliferao de inimigos naturais de
pragas (BORGES et al., 2003).

O controle da cochonilha e do pulgo passou a ser feito com trs aplicaes anuais de uma solu-
o de sabo a 3% + leo de nim a 0,3%. Nas culturas anteriores como o tomate e o pimento as
pulverizaes com defensivos agrcolas chegam a ser semanais. A reduo em quantidade e na
toxidez dos produtos utilizados gritante. Reduzem-se assim a contaminao das pessoas, da
gua, do solo e os acidentes. Tambm se reduz a presso sobre a biota local, que no s reduz a
biodiversidade, mas tambm concorre para a seleo de pragas e doenas mais resistentes au-
mentando assim os custos econmicos e ambientais para o seu controle.

A mudana de cultura possibilitou um acrscimo na contratao de mo-de-obra temporria na

localidade, em mdia foram criados 5 (cinco) postos de trabalho em cada unidade de produo
familiar, sendo que a mo-de-obra familiar permanente, onde as tarefas so dividas entre os
membros da famlia. Ainda so ofertados por cada unidade familiar 15 empregos temporrios na
poca de pico de produo de acerola.

Comparando a situao anterior dos produtores familiares que trabalhavam com

hortifrutigranjeiros com a atual, como produtor de acerola, pode-se considerar que o impacto
social da tecnologia foi considerado alto, pois esses produtores viviam cercados por diversos
problemas como: variao de preos, ataque por pragas e doenas nas culturas e o uso
indiscriminado de inseticidas, herbicidas e fungicidas, com srios impactos negativos a sade
humana e ao meio ambiente, e perda de cerca de 95% da safra no perodo chuvoso. Esses
fatores contribuam para um desgaste de todo o sistema produtivo. Deve-se levar em
considerao que h dois tipos de produtores, os que tm na produo de acerola sua nica fonte
de renda, e os que so pluriativos pois possuem comrcio ou trabalham tambm em outras
atividades. O impacto foi considerado, por todos, muito alto. No entanto, o impacto foi muito maior
para o primeiro grupo, em virtude tanto na melhoria da sade humana e ambiental, como tambm
no aumento da renda.

Com a implantao de pomares de acerola (Fig. 1) pelos agricultores familiares, houve uma
melhora em todos os aspectos relacionados ao trabalho, seja em treinamento, capacitao,
aumento dos postos de trabalho tanto diretos como indiretos, diminuio da jornada de trabalho,
utilizao de sistemas de contabilidade, planejamento e certificao orgnica, assistncia tcnica,

Rev. Bras. De Agroecologia/nov. 2009 Vol. 4 No. 2 280

 Resumos do VI CBA e II CLAA

valorizao da propriedade e aumento da renda.

A adoo da tecnologia diminuiu a sazonalidade e melhorou as relaes sociais. Houve melhoras

significativas nos acessos a bens de servio como: habitao, sade, educao, nutrio, lazer e
cultura, o que levou a uma melhor qualidade de vida. Diversificao e ampliao de consumo
como: diversidade na alimentao, compra de aparelhos eletrodomsticos, aquisio de
implementos e insumos orgnicos, o que vem a impactar positivamente na qualidade de vida
desses agricultores familiares.

importante salientar que os agricultores familiares que se associam a empresa Amway

Corporation para a produo de acerola (Fig. 2), recebem treinamento para implantao e
conduo do pomar e compram a custo de produo: mudas, adubo orgnico, como tambm, a
certificao de produo orgnica, pelo IBD. A compra garantida e preo mnimo, leva os
produtores a afirmarem que a mudana de cultura foi um diferencial positivo tanto na gerao de
renda quanto na qualidade de vida.

FIGURA 1. Pomares de acerola orgnica FIGURA 2. Produo de acerola orgnica

Referncias
BORGES, A. L. et al. Cultivo orgnico de fruteiras tropicais: manejo do solo e da cultura. Cruz das
Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2003. 1 CD-ROM. (Embrapa Mandioca e
Fruticultura. Circular Tcnica, 64).

281 Rev. Bras. De Agroecologia/nov. 2009 Vol. 4 No. 2