UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHO CIDADE UNIVERSITRIA

CENTRO DE CIENCIAS EXATAS E TECNOLOGIA

Gustavo Oliveira Everton (2014057715)

SAPONIFICAO

So Lus MA

2017
Gustavo Oliveira Everton (2014057715)

SAPONIFICAO

Relatrio apresentado como requisito

parcial para obteno de nota na disciplina
Laboratrio de Qumica Industrial, na
Universidade Federal do Maranho
Campus Bacanga.

Prof. Aro Filho

So Lus MA

2017
 SUMRIO

1. Introduo ......................................................................................................................... 2
2. Objetivo ............................................................................................................................. 3
3. Reviso Bibliogrfica........................................................................................................ 4
3.1. Propriedades ................................................................................................................. 4
3.2. Caractersticas .............................................................................................................. 5
3.3. Redutor de tenso superficial ....................................................................................... 6
3.4. Solubilidade ................................................................................................................. 6
3.5. Poder de limpeza .......................................................................................................... 7

4. Metodologia ....................................................................................................................... 7
5. Resultados e Discusso ..................................................................................................... 8
6. Concluso ........................................................................................................................ 11
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ......................................................................... 12
1. Introduo

A indstria de sabes e perfumarias h muito tempo uma das maiores e mais

importantes indstrias. medida que aumentou o consumo e a fabricao destes artigos, tanto
a qumica como a tcnica tomaram parte ativa no desenvolvimento destas indstrias. A qumica
com novas descobertas, explicando e ensinando os fatos verdadeiros que acontecem na
formao do sabo, e a tcnica com melhorias em processos, aparelhos e utenslios (MELO,
1964).
O acesso mquina de lavar contribuiu para a reduo no consumo deste produto, j
que os consumidores a partir desta aquisio migraram para categorias de maior valor agregado,
portanto, a tendncia o setor se estagnar, j que h uma forte associao deste sabo com os
cuidados com a roupa. Os sabes tiveram ento que passar de um simples produto de limpeza,
cuja nica funo era a de eliminar a sujidade, para um item diferenciado, que teve incorporado
sua formulao vrios tipos de aditivos, assumindo mltiplas funes, como por exemplo, o
de antibactericida, branqueante e amaciante, alm de apresentarem um cuidado especial com o
meio ambiente (FREIRE, 2012).
A fabricao de sabo uma das mais antigas atividades industriais da nossa civilizao.
Tm-se registros desde o ano 2800 a.C.. Nesses mais de 4500 anos de existncia, a indstria
saboeira evoluiu, acumulando enorme experincia prtica, alm de estudos tericos
desenvolvidos por incansveis pesquisadores (BORSATO; GALO; MOREIRA, 2004). O
sabo, descoberto, surgiu gradualmente de misturas brutas de materiais alcalinos e matrias
graxas. Somente a partir do sculo XIII que o sabo comeou a ser produzido em quantidades
condizentes com a classificao de indstria. Onde at ento se pensava que o sabo fosse uma
mistura mecnica de gordura, nos princpios do sculo XIX, o qumico francs Chevreul, graas
aos seus exaustivos trabalhos, desvendou a estrutura das gorduras e mostrou que a formao de
sabo era uma reao qumica (BORSATO; GALO; MOREIRA, 2004).
Um importante acontecimento no avano da tecnologia do sabo foi a inveno do
qumico belga, Ernest Solvay, que usou o sal de mesa comum, ou cloreto de sdio, para fazer o
carbonato de sdio. O processo Solvay reduziu ainda mais o custo da soda e aumentou tanto a
qualidade quanto a quantidade de soda disponvel para a fabricao de sabo. Com a maior
disponibilidade de soda custica, mais barata e reativa que lixvia potssica, obtidas das cinzas
de vegetais, as unidades fabris ampliaram significantemente suas escalas de produo e
desenvolverem processos de refino, que alm de permitirem a recuperao de glicerol,

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possibilitaram melhorar significantemente a pureza do produto (AMERICAN CLEANING
INSTITUTE, 2014).
Com a chegada de outros produtos de limpeza mais prticos, como os detergentes em
p e lquidos, observou-se uma queda no consumo dos sabes em barra em termos de volume
nos ltimos anos, mas devido ao seu baixo preo e a flexibilidade no uso, como na lavagem de
roupas, utenslios domsticos e limpeza em geral, o sabo em barra continuar a ter o seu espao
no mercado.
Para o setor o maior desafio est no fornecimento de matrias e o seu alto custo. Uma
alternativa de baixo custo tem sido a utilizao de leo vegetal de cozinha usado como matria
prima no processo de fabricao. Alm de ser uma alternativa de baixo custo tambm uma
alternativa ambientalmente correta, pois o descarte inadequado do leo de cozinha causa o
entupimento das tubulaes residenciais e de esgoto fazendo com que seja necessria a
aplicao de diversos produtos qumicos para a sua remoo. Se no existir um sistema de
tratamento de esgoto, o leo acaba se espalhando na superfcie dos rios e das represas,
contaminando a gua e prejudicando a vida de muitas espcies que vivem nesses habitats.
Dados apontam que com um litro de leo possvel contaminar 20 mil litros de gua.
Se acabar no solo, o lquido pode impermeabiliz-lo, o que contribui com enchentes e
alagamentos. Alm disso, quando entra em processo de decomposio, o leo libera o gs
metano que, alm do mau cheiro, agrava o efeito estufa (SISTEMA AMBIENTAL PAULISTA,
2012).
A reciclagem do leo para a produo de sabo surge ento como alternativa para evitar
que os resduos gerem a poluio de afluentes e ainda transformam o que seria lixo em produtos
biodegradveis. Dessa forma, este relatrio teve como objetivo principal a produo de sabo
atravs da reao de saponificao.

2. Objetivo

Produzir sabo atravs da reao de saponificao

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3. Reviso Bibliogrfica

Propriedades

A Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA) (2015) define sabo como um

produto para lavagem e limpeza domstica, formulado base de sais alcalinos de cidos graxos
associados ou no a outros tensoativos.
A ANVISA ainda classifica o sabo como: quanto aplicao/manipulao; quanto
destinao bem como seus limites quantitativos para cada destinao; quanto finalidade de
emprego.
O sabo convencional enquadra-se na aplicao no profissional, na destinao
domiciliar com limite quantitativo de at 5 quilos por embalagem e a finalidade de emprego
para limpeza. Os sabes em barra podem ainda ser classificados de acordo com sua composio,
definindo seus tipos como:
Sabo Higroscpico: Sabo que em sua forma de comercializao, apresentam em
sua composio componentes que so capazes de conferir ao produto a propriedade
de absorver gua quando exposto s condies ambientes.
Sabo no Higroscpico: Sabo que em sua forma de comercializao, quando
exposto s condies ambientes, perde peso por evaporao parcial do seu
contedo voltil.
Sabo Extrusado: Sabo em barra em cuja composio pode ser utilizada qualquer
combinao de matria graxa ou resinosa, associada ou no a outros tensoativos e
que seja fabricado pelo processo de extruso.
Sabo Extrusado Glicerinado: Sabo em cuja composio pode ser utilizada
qualquer combinao de matria graxa ou resinosa, associada ou no a outros
tensoativos obtido por processo de extruso e que se apresenta com caractersticas
de translucidez prpria do seu tipo, que contem pelo menos 0,5% (meio por cento)
de glicerina em sua formulao.
Sabo Extrusado Tipo Coco: Sabo no qual pelo menos 40% da matria graxa total
devem ser de origem exclusivamente lurica em combinao com outras matrias
graxas ou resinosas, associada ou no a outros tensoativos.

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 Sabo Tipo Coco: Sabo no qual pelo menos 60% da matria graxa total devem
ser de origem exclusivamente lurica, em combinao com outras matrias graxas
ou resinosas, associada ou no a outros tensoativos.
Sabo de Coco: Sabo formulado a base de sabo sdico obtido pela saponificao
de gordura de origem exclusivamente lurica, pelo processo frio.
Sabo Alcolico ou de Glicerina: Sabo em cuja composio pode ser utilizada
qualquer combinao de matria graxa ou resinosa, associada ou no a outros
tensoativos, que contem pelo menos 10%(dez por cento) de lcool (etanol) em sua
formulao, quando de sua fabricao.
Sabo Marmorizado ou Pintado: Sabo, com pintas coloridas caractersticas,
dispersas em massa homognea, colorida ou no que contm pelo menos 35%
(trinta e cinco por cento) de matria graxa total em sua formulao, em cuja
composio pode ser utilizada qualquer combinao de matria graxa ou resinosa,
associada ou no a outros tensoativos.
Sabo Forma Simples: Sabo em cuja composio pode ser utilizada qualquer
combinao de matria graxa ou resinosa, associada ou no a outros tensoativos,
que contem pelo menos 25% (vinte e cinco por cento) de matria graxa total em
sua formulao.

Caractersticas

O sabo uma substncia obtida pela reao de leos ou gorduras com hidrxido de
sdio ou de potssio. Sendo a reao de um cido com uma base, o produto obtido um sal.
Sabe-se que os sais so substncias que possuem, pelo menos, uma ligao com carter
tipicamente inico. As ligaes inicas so caracterizadas quando os elementos ligantes
apresentam acentuada diferena de eletronegatividade, o que d origem a uma forte polarizao,
j que se forma um dipolo eltrico. Desta forma dizemos que os sabes, por serem sais,
apresentam pelo menos um ponto de forte polarizao em sua molcula (DEL PINO; NETO,
2011).

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 Redutor de tenso superficial

A tenso superficial o fenmeno no qual as molculas de um lquido exercem foras

de atrao mtuas; a fora resultante sobre qualquer molcula situada no interior do volume do
lquido igual a zero, porm, uma molcula puxada para dentro do volume, ou seja, o lquido
tende a minimizar a rea da superfcie, da mesma forma que uma membrana. A tenso
superficial explica porque as gotas de chuva caindo livremente so esfricas; a esfera a forma
que possui menor rea superficial para um dado volume. Explica tambm porque gua com
sabo serve para limpeza. Para lavar bem as roupas, a gua precisa ser forada a entrar nos
minsculos espaos entre as fibras. Isso exige um aumento superficial das molculas de gua,
que difcil de obter devido tenso superficial (SEARS; ZEMANSKY, 2012).
As molculas que constituem o sabo possuem caracterstica polar e apolar sendo a
cadeia carbnica a parte apolar da molcula, e a extremidade -COO-Na+ a parte polar. Estas
molculas, quando entram em contato com lquidos, polares ou apolares dissolvem-se,
interagindo com as molculas deste lquido. Ocorre, ento, uma reduo do nmero de
interaes entre as molculas do lquido dissolvente e, como consequncia, reduz-se
amplamente sua tenso superficial. Por esse motivo, sabes e detergentes so chamados de
substncias tensoativas. Como efeito, observa-se que quando colocamos sabo em gua e
agitamos a soluo, forma-se espuma em sua superfcie (DEL PINO; NETO, 2011).
Portanto o sabo tem por funo diminuir a tenso superficial entre a gua e a superfcie,
e a gua e a impureza, diminuindo assim o trabalho de adeso entre a superfcie e a impureza e
aumentando a facilidade com que a partcula de sujeira pode ser removida por agitao
mecnica. Se a impureza for gordurosa, sua remoo pode ser considerada como um fenmeno
de ngulos de contato. O ngulo de contato na interface trplice slido-leo-gua diminudo
com a adio de um tensoativo, e como consequncia a gotcula de leo facilmente
desprendida (ADAM; STEFERSON, 1953).

Solubilidade

Os sabes so sdicos ou potssicos. Suas propriedades variam consideravelmente,

sendo os potssicos mais solveis em gua e lcool do que os sdicos. Os sabes formados com
cidos graxos saturados so menos solveis que os feitos com cidos graxos no saturados.

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Independente dessas consideraes de ordem geral, a solubilidade dos sabes depende em
grande parte da natureza do corpo graxo (MELO, 1964).
Como dito acima, a solubilidade dos sabes depende em grande parte do tamanho da
cadeia carbnica e do grupo hidroflico que tem influncia sobre o seu poder detergente. Para
cadeias alifticas, de frmula geral H3C(CH2)n COOX+ (X = Na+ ou K+), as atividades
sobre a tenso superficial e as propriedades coloidais da soluo dos seus sais aparecem quando
n igual ou superior a oito.
Acima de vinte os sais alcalinos so praticamente insolveis em gua fria e no podem
ser utilizados como sabo. A solubilidade tambm influenciada pela presena de duplas
ligaes na cadeia carbnica. Para uma molcula de tensoativo, com igual nmero de tomos
de carbono, quanto maior a insaturao, maior a solubilidade em gua (BORSATO; GALO;
MOREIRA, 2004).

Poder de limpeza

A molcula que constitui o sabo pertence funo qumica sal; logo, possui pelo menos
uma ligao com caracterstica tipicamente inica, e, portanto, polar. Essa polaridade, bem
como o tamanho da cadeia carbonada apolar, possibilita que o sabo se dissolva em substncias
polares e apolares e at mesmo em ambas simultaneamente. essa propriedade que atribui ao
sabo seu poder de limpeza (DEL PINO; NETO, 2011).
As molculas de sabo ou detergente envolvem as partculas de sujeira de modo a
coloc-la em um envelope solvel em gua, a micela. Partculas slidas de sujeira se dispersam
na emulso.

4. Metodologia

Transferiu-se 25 mL de leo vegetal para um bquer de 600 mL e adicionou-se 20 mL

de etanol e 80 mL de NaOH 25%. Adicionou-se lentamente cido actico e controlou-se o pH
entre 6 e 7 com a ajuda de papel indicador. Aqueceu-se lentamente em banho-maria, agitando
constantemente com um basto de vidro. Aps cerca de 20 minutos o odor de lcool
desapareceu, indicando o final da reao. Observou-se a formao de uma massa pastosa,
contendo sabo, glicerol e excesso de NaOH. Usou-se um banho de gelo para o resfriamento

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do bequer. Para precipitao do sabo, adicionou-se 150 mL de soluo saturada de NaCl,
agitando-se vigorosamente. Filtrou-se e lavou-se o sabo com 10 mL de gua gelada.

5. Resultados e Discusso

As etapas visualmente para a formao do sabo podem ser observadas nas imagens
abaixo:

Figura 1: Aquecimento em banho-maria

Figura 2: Massa pastosa contendo sabo, glicerol e excesso de NaOH

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Figura 3: Resfriamento

Figura 4: Adio de Soluo Saturada de NaCl

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Figura 5: Ps-Lavagem

Figura 6: Produto Final

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 A reao geral da obteno do sabo de sdio com leo vegetal :

O sabo de sdio obtido pela reao do NaOH com o leo de soja limpo, apresentou
colorao clara (meio esbranquiada), cheiro forte e caracterstico e boa consistncia; O sabo
obtido pelo uso do leo de soja usado apresentou uma consistncia pastosa e colorao clara,
mas a reao de formao foi demorada. A escolha das matrias-primas e a proporo em que
elas devem ser usadas para a formulao de sabes sem duvida devem ser feitas tendo em vista
as propriedades se deseja no produto acabado e os aspectos econmicos.

6. Concluso

Portanto, foram produziu-se sabo a partir da reao de saponificao, obtendo um

produto final satisfatrio.

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 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ADAM, N. K. ; STEFERSON, D. G.; Detergent Action, Endeavour, 1953

AMERICAN CLEANING INSTITUTE: Soaps & Detergent: Prehistoric to Middle Ages,

2014. Disponvel em: <
http://www.cleaninginstitute.org/clean_living/soaps__detergent_history.aspx >. Acesso em 10
de Novembro. de 2017.

Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria ANVISA, 2015. Disponvel em:<

http://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/home> Acesso em 10 de Novembro de 2017.

BORSATO, D.; GALO, O. F.; MOREIRA, I. Detergentes Naturais e Sintticos: Um guia

Tcnico. 2 edio. Londrina. Universidade Estadual de Londrina, 2004. Edio Revisada.

DEL PINO, J.C.; NETO, O.G.Z. Trabalhando a qumica dos sabes e detergentes.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Instituto de Qumica, 2011.

FREIRE, L. A indstria brasileira de sabo. Revista espuma. So Paulo, edio 72, p. 22-23,
Set/Out 2012. Disponvel em:
<http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index3/index.jsp?ipg=79943> Acesso em 10 de
Novembro. de 2017.

MELO, R. Manuais tcnicos LEP: Fabricao de sabes e artigos de toucador. 4a edio.

So Paulo: Editora LEP S.A., 1964.

SEARS, F. W.; ZEMANSKY, M.W. Fsica II: Termodinmica e Ondas. 12a edio. So
Paulo: Editora Pearson, 2012. ISBN 978-85-886393-3-1.

SISTEMA AMBIENTAL PAULISTA. Disponvel em: <

http://www.ambiente.sp.gov.br/coleta-de-oleo-de-cozinha/ > Acesso em 10 de Nov. de 2017.

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