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ECONMICA DE
de Gesto de CAMPONESES -
Calamidades SOFALA
Manual de
Agricultura de Conservao
para
tcnicos e agricultores
Cobertura
Disturbio
permanente
mnimo
Agricultura do solo
do solo de
Conservao
Consorciao e rotao
de culturas
Instituto Nacional PROMOO
ECONMICA DE
de Gesto de
CAMPONESES -
Calamidades SOFALA
Manual de
Agricultura de Conservao
para
tcnicos e agricultores
Autores
___________________________________
___________________________________
Beira Viena
Julho 2007
INDICE
PREFACIO 8
1. O QU AGRICULTURA DE CONSERVAO? 9
1.1 Agricultura de Conservao produzir em harmonia com 10
a natureza
1.2 As vantagens de Agricultura de Conservao 13
5. PLANTAS DE COBERTURA 71
FOTOGRAFIAS 89
ANEXOS 101
BIBLIOGRAFIA 111
AGRADECIMENTO AOS COLEGAS E CAMPONESES
QUE CONTRIBURAM PARA A REALIZAO DA PRESENTE BROCHURA
O objectivo geral da colaborao entre as trs partes mencionadas, foi produzir uma
brochura tcnica e prtica sobre o Sistema de Agricultura de Conservao, que podia
servir como apoio a tcnicos e implementadores para facilitar a promoo e difuso desta
tecnologia.
Os Autores
PREFACIO
Este guio vai contribuir para fornecer aos agricultores, promotores e tcnicos os
conhecimentos bsicos que precisam para iniciar este sistema sustentvel de praticar
agricultura tanto familiar como comercial. Esperamos que todos que vierem a ter o
privilgio de possuir uma cpia, no desperdicem a oportunidade de fazer mudana
nas suas vidas de agricultores.
Os Autores
1
O QUE
AGRICULTURA DE CONSERVAO?
10
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Numa floresta natural onde as rvores nunca foram cortadas, onde a terra no
lavrada, onde no tem queimadas frequentes e onde os organismos do solo (macro,
meso e micro fauna e flora) no so destrudos, pode ser considerada como em
equilbrio. Este equilbrio natural normalmente no existe para a maior parte de
terras cultivadas, porque muitas prticas agrcolas perturbam o equilbrio natural.
Muitas vezes isto resulta em perda de solo e gua pela eroso e reduo da sua
fertilidade natural diminuindo cada vez mais a capacidade produtiva do solo.
Com a integrao de boas prticas agrcolas portanto, possvel restaurar a
fertilidade do solo. A Agricultura de Conservao inclui todas as prticas que
aplicamos para conservar e melhorar a fertilidade do solo (fsica, qumica e biolgica),
mantendo as condies favorveis para o desenvolvimento das plantas. Em imitao
natureza, a Agricultura de Conservao consiste em no lavrar o solo, provocando o
mnimo distrbio no mesmo, procurando manter o solo coberto, se possvel durante
todo o ano, e promover uma maior biodiversidade atravs da rotao e/ou
consorciao com diferentes plantas.
Lembre-se :
( O processo de produo agrcola um processo natural dinmico !!, mas
numa forma de equilbrio natural.
( Produo agrcola interveno humana para influenciar a relao/extenso
desses processos naturais .
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Cobertura
Disturbio permanente
mnimo do solo
Agricultura
do solo de
Conservao
Consorciao e rotao
de culturas
2
AGRICULTURA DE CONSERVAO
FUNCIONA PARA AGRICULTORES
DE TODOS OS NVEIS
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Plantio
Plantio da
Preparao da cultura Custo do investi-
Nveis Sacha Observaes
do solo cultura de mento inicial
principal cober-
tura
Camponeses familiares e Enxada Estaca, Enxada, Enxada Baixo A maioria dos camponeses possui enxadas e estacas. Matracas
vulnerveis matraca estaca, para podem ainda no esta disponveis. Esmagar e espalhar restos
(utilizao de ferramentas matraca sacha de cultura no segundo ano seguido de sementeira directa sobre
manuais simples) superficial a palha/resduos. Pode no ser necessria uma sacha completa,
monda e sacha superficial talvez
Agricultores familiares Enxada para Enxada Enxada, Pequeno Baixo Precisa-se de capacitao no uso do pulverizador. O plantio de
(utilizao de ferramentas fazer buracos ou estaca estaca ou pulveriza- culturas de cobertura possvel depois de aplicar o herbicida.
manuais simples e de sementeira matraca dor Pulverizadores so encontrados nas lojas de insumos agrcolas
herbicidas)
Agricultores de pequena e Escarificador ou Enxada, Enxada, Sacha Custos baixos a Se precisa boas prticas de maneio alimentar e sanitrio.
mdia escala subsolador pau ou pau ou superficial, mdios dependendo Subsolagem pode ser feita uma vez em cada cinco anos.
com traco animal (alugado) e matraca matraca uso de dos implementos se Aplicao de herbicida dependa das ervas daninhas. Plantas de
(lavoura reduzida) aplicao de herbicidas prprios ou cobertura devem substituir outro tipo de controle de ervas depois
herbicida alugados, individual de alguns anos
ou do grupo
Agricultores de pequena e Aplicao de Semeadora Enxada, Monda, Custo alto de Necessidade de menor fora do que para a lavoura. Rolo-faca
mdia escala herbicida, rolo- directa pau ou rolo-faca, semeadora directa necessrio apenas para plantas de cobertura bem estabelecidas
com traco animal faca matraca uso de e se usa no segundo ano e anos subsequentes para esmagar os
(lavoura zero) herbicidas resduos antes da sementeira. O rolo faca pode no estar
disponvel ainda
Agricultores comerciais Subsolador, uso Semeador Semeadora Enxada Investimento inicial Subsolagem feita a cada 4-5 anos dependendo do solo,
(utilizao de alfaias de herbicidas directo directa para muito alto Agricultores de pequena escala podem alugar alfaias em vez de
operadas tractor) accionado sacha comprar.
a tractor superficial,
rolo-faca,
herbicidas
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De modo que o trabalho duro de abrir os buracos ser necessrio apenas uma vez.
Caso seja detectado compactao do solo, normalmente por continuo preparo do solo,
deve se proceder decompactao com espcies, como por exemplo, o feijo ber
(compactao mdia), ou por hastes - escarificadores (compactao elevada quando
as razes do prprio feijo ber tem dificuldades de atravessar esta camada, e seu
sistema radicular permanece mais superficial).
Mudana de atitude
Passar para a Agricultura de Conservao envolve uma mudana fundamental de
atitude. Por exemplo os agricultores devem deixar as suas praticas tradicionais de
preparar a terra com enxada ou charrua e pelo contrrio, confiar na lavoura
biolgica, pelas razes das plantas e os micro-organismos do solo. A mudana tambm
encoraja os agricultores a verem sua machamba como uma empresa mais do que
simplesmente uma maneira de alimentar suas famlias. Agricultura de Conservao
envolve mudanas radicais naquilo que os servios de extenso fazem. Um meio
efectivo de promover AC atravs de machambas escolas dos camponeses e
promotores atravs do sistema Campons a Campons, uma abordagem que coloque os
camponeses e suas necessidades como o centro e no encarar-lhes como meros
recipientes de assistncia.
Tais mudanas revolucionrias requerem ensinar, no apenas na machamba, mas
tambm nas escolas e colgios. O pessoal de extenso ir precisar de formao
intensiva de maneira que podem aprender as tecnologias necessrias. Campos de
demonstrao e campanhas para despertar a conscincia sero tambm necessrios.
Devem tambm se acopular os rgos de informao para apoiarem a campanha.
Restos de Culturas
Manter o solo coberto importante na Agricultura de Conservao. Mas pode ser
difcil. Os agricultores tm muitas utilidades que do aos restos das culturas: como
forragem, quintal, cobertura do teto e combustvel. Os que criam animais, deixam
estes pastar no estbulo. Em reas secas impossvel produzir plantas de cobertura
na poca seca e os restos de culturas so uma fonte vital da alimentao dos animais.
Se for para manter o solo coberto, os agricultores tero de proteger os seus campos
e encontrar fontes alternativas de combustvel e forragem. Em reas hmidas e
espaosas, isto fcil. Em reas secas pode ser um tanto difcil. Alternativas incluem
cercar, manter os animais fora dos campos, conseguir acordos com os criadores de
animais sobre direitos de pastoreio e cultivar parcelas especiais para forragem e
combustvel.
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Outros desafios
Pode ser difcil encontrar sementes (particularmente de cobertura), insumos tais
como herbicidas e equipamentos. Sementes muito pequenas podem ser difceis de
semear sem perturbar o solo. E por vrias razes, pode ser difcil para os
agricultores trabalhar em grupos, formar organizaes ou conseguir o apoio que
precisam para iniciar praticar a Agricultura de Conservao.
Tipo de
Agricultura convencional Agricultura de Conservao
operao
Animais se alimentam dos resduos da Os rolos so estendidas na superfcie do solo.
cultura anterior ou ela queimada. O pastoreio dos animais controlado para no
Preparao feita lavoura com enxada ou charrua comerem todos os restolhos. aberto um sulco
do terreno e a biomassa enterrada. estreito com escarificador sem revolver o solo.
Depois faz-se a gradagem para Ou usar enxada para abrir pequenos buracos de
preparar a sementeira. sementeira logo depois da colheita.
No incio das chuvas se lavra para possvel nalgumas reas, semear antes das
abrir sulcos para semear e cobre-se chuvas. Semear directamente nas linhas
Sementeira as sementes com terra escarificadas ou nos covachos ou semear em
/ Plantao directamente em solo no mexido com semeadoras
directas. Semear culturas de cobertura depois de
algumas semanas para proteger o solo
Faz-se uma aplicao basal antes Aplica-se adubo de base (fundo), estrume e
ou ao semear. Aplicar adubo de composto muito antes das chuvas. O maneio da
cobertura 3 a 4 semanas depois da fertilidade do solo se baseia em postos, estrume e
Adubao
germinao. O maneio da fertilidade adubo verde suplementada por adubos inorgnicos.
do solo depende principalmente da Legumes so a maior fonte de nutrientes
adubao inorgnica
Sacha-se 3-4 vezes mo com As plantas de cobertura e mulch, evitam muito o
enxadas ou cultivadores. Isto causa crescimento de ervas daninhas. Controla-se as
muito distrbio do solo. ervas perturbando o solo o mnimo quanto possvel.
Sacha
Ou usa-se herbicidas para controlar as Usa-se catanas para cortar as ervas ou usa-se
ervas daninhas. herbicidas. Remove-se as ervas daninhas ainda
novas para evitar re-sementeira.
Colheita mo ou usando Colheita mo ou usando equipamentos.
Colheita e equipamentos. Deixar os restolhos a cobrirem o solo e aumentar a
depois da Remoo dos restolhos do campo e matria orgnica.
colheita uso como alimento de gado. Deixar plantas de cobertura crescerem como
Queima de restolhos cobertura adicional.
Permite-se o gado entrar na O pastoreio do gado controlado. O terreno
machamba para pastorear. cercado para prevenir a invaso dos animais.
Os animais fornecem estrume, mas Pastoreia-se os animais em outros locais, corta-se
pisam e compactam o solo e retiram algumas das coberturas e usa-se como forragem ou
Pecuria a cobertura deixando o solo exposto alimenta-se os animais com forragem cultivada em
eroso parcelas separadas da machamba. Se no for
possvel manter os animais afastados da
machamba, deve-se restringir o pastoreio para
conservar o mximo de cobertura possvel.
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CONVERTENDO DA
AGRICULTURA CONVENCIONAL
PARA A
AGRICULTURA DE CONSERVAO
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Antes de comear com Agricultura de Conservao, pode ter que lidar-se com vrios
tipos de problemas de solo. Os trs problemas mais comuns so:
(1) Compactaao do solo
(2) Crosta impermevel devido a compactao
(3) Camalhes e sulcos.
(2) Crosta
A crosta uma densa camada no solo que de difcil penetrao para a agua e razes.
A crosta pode se formar em duas formas:
Se o solo lavrado com charrua ou enxada mesma profundidade poca atrs de
poca.
Se o solo for argiloso, a crosta pode formar-se naturalmente sem nenhuma lavoura.
As crostas impedem a agua de se infiltrar no solo. A agua presa acima da crosta,
resultando no alagamento. Isto pode destruir ou matar as culturas.
Crostas impedem as razes de crescerem para baixo. As razes podem ser curtas do
que o normal ou torcerem se e crescer para os lados. Elas no alcanam os nutrientes
e a agua que est nas camada baixas do solo, deste modo a planta fica com
insuficincia de nutrientes e pode secar facilmente em casos de estiagem ou seca.
Se o seu solo tiver crosta, deves descompactar/subsolar de modo a que as culturas de
bons rendimentos.
O afofamento do solo e quebra da crosta permite que as razes cresam bem para as
camadas mais fundas do solo e alcancem mais nutrientes e agua.
Existem quatro formas de afofar o solo e quebrar a crosta:
(1) Usando um escarificador
(2) Usando um subsolador
(3) Usando bacias de plantao
(4) Semeando uma cultura de cobertura com razes muito fortes como por exemplo, o
feijo ber
Se o teu solo tem crosta, deve quebr-la primeiro antes de mudar para Agricultura de
Conservao. Porque se no fizer, as suas culturas no vo desenvolver-se
devidamente. E podes vir a lidar com este problema passado pouco tempo. Isso pode
ser caro e toma muito tempo.
2. Subsolagem
Se a crosta estiver a uma profundidade maior ou se o solo for pesado (argiloso), ter
que usar um subsolador.
Um subsolador um implemento em forma de lima afiada que se parece com um
escarificador mas que trabalha a grandes profundidades, at 20 cm comprimento.
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Est desenhado para trabalhar profundidades de cerca de 2030 cm, logo abaixo do
nvel da crosta. Ele quebra a crosta e permite uma fcil infiltrao da agua no solo.
Para a execuo desta tarefa vai necessitar da ajuda de um mnimo de quatro bovinos
fortes para puxar o subsolador. Os subsoladores podem ser acoplados no tractor.
Subsolagem de crostas profundas em solos argilosos geralmente requer o uso de
tractor.
No precisa subsolar todas as pocas! Pode subsolar uma nica vez, quando muda para
a Agricultura de Conservao. Pode vir a ser necessrio fazer subsolagem
periodicamente, uma vez de cada poucos anos. Considere a possibilidade de alugar
algum para fazer o trabalho em vez de comprar o equipamento e fazer pessoalmente.
3. Bacias de plantao
Se no tiver traco animal ou um tractor, e no pode alugar nenhum, ento ter de
usar uma enxada para afofar o solo e quebrar a crosta. A forma mais fcil de fazer
isso, usando bacias de plantao. Em vez de lavrar todo o campo com enxada, faa
uma bacia onde deseja plantar a cultura. Faca a bacia com uma profundidade
relativamente maior do que a profundidade que normalmente faz ao lavrar com
enxada, desse modo quebra a crosta.
OUTRAS SITUAES
Sistemas de Produo
Monocultura
Por exemplo: Plantando milho a cada ano no mesmo campo.
Isto , quando o machamba usada para cultivar uma cultura de poca a poca. Esta
prtica tem muitas desvantagens. difcil manter cobertura no solo, estimula o
padecimento de pestes, doenas e ervas daninhas, e pode reduzir a fertilidade do solo
e destruir a estrutura do solo. Por isso, evite a monocultura se possvel. melhor
alternar ou rodar as culturas ou usar consorciao ou mistura de culturas.
Rotao de cultivos
Por exemplo: Plantar milho numa poca e feijes na poca a seguir.
Isto significa mudar o tipo de cultura cultivada na machamba a cada poca ou ano. A
rotao de cultivos um dos princpios chaves da Agricultura de Conservao. Tem
mltiplas vantagens:
x Melhora a estrutura do solo: Alguns cultivos tem razes profundas e fortes.
Estas razes quebram a crosta, e captam humidade e nutrientes das camadas
mais fundas do solo. Outros tem muitas razes finas, e superficiais. Estas
captam humidade e nutrientes perto da superfcie e seguram o solo. Eles
formam muitos orifcios pequenos por onde a agua e o ar circulam no solo.
x Aumenta a fertilidade do solo: Legumes (tais como o amendoim e feijes)
fixam o nitrognio do ar no solo. Quando os seus resduos verdes e razes
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Cultivo sequencial
Por exemplo plantar milho durante as chuvas prolongadas e depois feijes durante as
chuvas curtas.
Isto envolve produzir duas culturas na mesma machamba uma aps outra no mesmo
ano. Nalguns lugares a poca de chuvas permite produzir duas culturas: quer duas
culturas principais ou uma cultura principal seguida de uma de cobertura. Produzir
duas culturas pode ser tambm possvel se houver duas pocas de chuvas, ou se
existir humidade suficiente ainda no solo para cultivar uma segunda cultura. Se as
culturas so diferentes, esta rotao de culturas.
Consorciao
Por exemplo, Plantar linhas alternados de milho e feijes ou produzir uma cultura de
cobertura entre as fileiras de cereais. Isto significa cultivar duas ou mais culturas na
mesma machamba ao mesmo tempo. possvel fazer isto de diferentes maneiras:
Lanar as sementes de ambas as culturas, ou espalhar as sementes sem nenhum
arranjo de linhas. Esta chamada consorciao de mistura.
fcil de fazer, mas torna a sacha, adubao e colheita difceis. Plantas individuais
podem competir umas com as outras por estarem muito apertadas.
Plantar a cultura principal e depois lanar a semente da cultura a consorciar ( tais
como plantas de cobertura).
Plantar ambas, a cultura principal e a cultura de consorciada e linhas. Esta chamada
consociao entre linhas. As linhas tornam a sacha e a colheita fceis do que a
consorciao de mistura. Um possvel e que a cultura consorciada pode competir com a
cultura principal em luz, gua e nutrientes. Isto pode reduzir o rendimento das duas
culturas.
Rotao em faixas
Por exemplo Plantar faixas alternadas de milho, soja e ruquesa. Isto envolve faixas
alargadas de muitas culturas no campo. Cada faixa mede cerca de 3 a 9 metros de
largura. Em declives, as faixas pode se consorciar com linhas alternadas de cereal e
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Cultivo Dependente
Exemplo Plantar milho e depois semear feijo entre as fileiras de milho quarto
semanas mais tarde.
Isto , semear um cultivo e antes de colher o primeiro semear o outro (geralmente
uma planta de cobertura) no mesmo campo. Isto ajuda a eliminar competio entre a
cultivo principal e o cultivo consorciado. Isto tambm, permite que o campo esteja a
ser explorado por muito mais tempo uma vez que o cultivo consorciado continua a
crescer depois de colhido o cultivo principal.
Casamento infeliz
Certifique se de que os cultivos associados crescem bem juntos.
Exemplos de casamentos infelizes:
x Um cultivo de cobertura trepadeira pode trepar um cultivo alto como milho ou
algodo. Se o cultivo de cobertura crescer muito bem, este pode ensombrar o
cultivo alto e reduzir os seus rendimentos. (escolha uma variedade do cultivo
de cobertura com crescimento prostrado.)
x Consorciao de lablab e algodo, pode contaminar a fibra do algodo e deste
modo reduzir o seu preo.
x Mucuna pode abafar o campo de milho muito rapidamente e tornar difcil a
colheita. (Plante a mucuna mais tarde de modo a no dar chance de sufocar o
cultivo principal.)
Este produtor se caracteriza por ter uma grande liderana, possuir 2 animais (bois) e
tem manejado uma mquina de plantio directo traco animal com sucesso.
Actualmente cultiva 7 hectares de milho e 2 de mapira em AC, e estava muito
contente com os resultados positivos do sistema, tais como:
x menor uso de mo-de-obra
x melhor desenvolvimento das culturas
x maior aproveitamento da humidade
x melhor desenvolvimento das plantas e seguramente maior produo de
gros de milho em relao ao sistema tradicional (solo preparado e
descoberto). Obteve em torno de 3,000 kg/ha de milho, enquanto os
vizinhos ao redor de 0,8t/ha com o sistema tradicional.
. ..1,20m................... .......1,20m................
MAP NH MAP NH MAP
MAP NH MAP NH MAP
MAP NH MAP NH MAP
MAP: mapira, NH: feijo nhemba.
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Num grupo de senhoras com 25 membros, numa rea de Solo franco arenoso, que
vinha sendo cultivado tradicionalmente, com preparo, eroso, queima e apresentando-
se totalmente degradado, onde se produziu apenas 300-400kg/ha de milho, e
200kg/ha de mapira. Foi iniciado um trabalho de recuperao do solo com o uso de
feijo ber (FB) consorciado com milho, depois, nhemba, mucuna, tambm consorciado
com milho e mapira.
M M M M M M M M M Milho (j colhido)
M M M M M M M M M Milho (j colhido)
FB FB FB FB FB FB FB Feijo ber
A produo de cebola obtida no 1o. Ano (2002) grupo de Guara Guara, no sistema
tradicional, em solo preparado com enxadas e sem capim, apresentou rendimentos de
1,5 kg/m2 (15ton./ha) e, por outro lado, no solo sem preparo e coberto com capim
rendimentos de 3,5 kg/m2 (35ton./ha). Dessa forma, o SAC apresentou um
rendimento superior ao tradicional de 20ton./ha de bulbos. Isto encorajou e
incentivou os camponeses a continuarem no desenvolvimento do sistema.
No 2. ano consecutivo (2003), a cebola no sistema tradicional rendeu 2,3 kg/m2 (23
ton./ha de bulbos); um outro sistema com sulcos irrigado rendeu 2,5 kg/m2 (25
ton./ha de bulbos), enquanto no SAC, o rendimento obtido foi de 3,9 kg/m2 (39
ton./ha de bulbos). Neste caso, o solo foi anteriormente coberto com mucuna + capim,
o que certamente contribuiu para uma maior disponibilidade de nitrognio e outros
nutrientes absorvidos pela cebola. Em comparao ao sistema tradicional, onde o solo
revolvido com enxadas e no efectuado a cobertura do solo com capim, a cebola
apresentou uma menor necessidade de mo-de-obra e gua, alm de um rendimento
superior de 16 ton./ha (quase 70% a mais).
Os resultados exitosos alcanados por este grupo de camponeses, aliados ao
entusiasmo em assessorar alguns vizinhos, tem influenciado na formao de outros
grupos que esto implementando o SAC, quer seja em hortcolas (cebola, tomate,
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O prprio Sr. Chadiwa um tpico ex. desse avano, pois ele anteriormente cultivava
apenas 0.5 ha e, actualmente est cultivando mais que 3 hectares, onde vem utilizando
rolo-faca traco animal com sucesso no manejo do capim e outras invasoras e, tem
empregado temporariamente 3 outros camponeses, aumentando assim a rea de
cultivo e a rentabilidade lquida da propriedade.
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CULTIVOS DIVERSOS NA
AGRICULTURA DE CONSERVAO
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O milho ter um compasso de 90cm entre fileiras e 50cm entre covachos (seguindo as
curvas de nveis em terrenos declivosos) lanando 2 sementes/covacho.
O lablab ser intercalado entre as fileiras de milho 30 a 40 dias depois, com
espaamento 25 cm entre covachos (1 sementes/covacho).
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O feijo ber ter um compasso de 3,6 m, entre fileiras e 0.5 m entre covachos (2-3
sementes por covacho).
O milho ter um compasso de 90 cm entre fileiras e 50 cm entre covachos, e ser
semeado no meio das fileiras de feijo ber.
O feijo nhemba ser semeado 3 fileiras entre fileiras de feijo ber e milho
espaados em 80 cm entre fileiras e 50 cm entre covachos (2-3 sementes por
covacho).
O milho dever ser semeada primeiro, 30 a 40 dias depois devera-se plantar o feijo
ber e nhemba.
Colheita
O ponto ideal para a colheita, tendo em vista o melhor aproveitamento das folhas,
aquele em que as plantas comeam a amarelecer por igual. Quando se antecipa a
colheita, no estando os frutos completamente desenvolvidos, tornam-se murchos e
suas sementes de baixo teor de leo. Inversamente, ou seja, quando se faz a colheita
depois do tempo certo, ocorrem as perdas de sementes por germinao e a do teor de
leo e ainda baixo rendimento do feno obtido.
importante o ponto de maturao para colheita. Alm de maior peso e melhor
secagem, aumentam o teor de leo, que tambm de melhor qualidade. O inverso, ou
seja, a demora no arrancamento, causa elevada perda de vagens no solo, alm da
germinao de outra parte, quando h humidade suficiente. O arrancamento das
plantas se faz em dias de sol.
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Micotoxinas
Um dos problemas mais graves na produo de amendoim o relacionado com a
contaminao de alimentos por substncias chamadas aflotoxinas que uma variedade
de uma famlia de substncias txicas produzidas por fungos, denominada
micotoxinas.
Os fungos que produzem as micotoxinas geralmente se desenvolvem em alimentos
armazenados em locais com condies de temperatura e humidade inadequados, com
pouca ventilao. Os fungos, no entanto, tambm se desenvolvem em culturas
atacadas por pragas, ou cujos gros forma muito danificados na colheita.
O amendoim posto a secar at a uma media de humidade de 10%. Durante o
armazenamento devem ser removidos todos os materiais estranhos. As estruturas
usadas para o armazenamento do amendoim incluem celeiros, tambores, armazns.
Qualquer que seja o tipo de armazm, este deve ser bem ventilado, para prevenir a
elevao da humidade que ir incrementar o crescimento e produo de Aflotoxinas.
Altas temperaturas devem ser evitadas. Os armazns devem ser frequentemente
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Milho + Gergelim
Em Junho/Julho entra-se com mucuna que depois ser manejada em finais de Outubro.
Em Novembro lana-se o milho com o compasso de 90cm entre fileiras e 50 cm entre
covachos (Seguindo as curvas de nveis em terrenos declivosos) lanando 2
sementes/covacho.
O gergelim ser intercalado entre as fileiras de milho em Fevereiro com o
espaamento de 60 - 80cm entre linhas continuas a uma profundidade de 1cm e uma
densidade de 10 a 15 plantas por metro linear. 2-3 sementes por covacho. Gastam-se
2-3 kg de semente por hectare.
O milho colhido em Marco e os resduos cortados e jogados entre as fileiras de gergelim.
O gergelim ser colhido entre Junho/Julho.
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Milho + Milho +
Milho +
Primeira 2 Mapira + F. Ber +
F. Nhemba
F. Ber Mucuna
Milho +
Milho +
3 F. Nhemba + Amendoim
Lablab
F. Ber
Gergelim + Abbora +
3 Batata Reno
Melancia + Milho
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O plantio da mandioca poder ser etre Agosto eOutubro (dependendo das chuvas),
sobre os resduos de milho + mucuna ou ainda sobre os resduos de mapira + mucuna,
sobre mexoeira + crotalaria juncea, etc. Sendo aps o consrcio com mucuna, em
sequncia colheita dos gros de milho/mapira, os resduos dessas gramneas
juntamente com a mucuna devero ser manejados com catana e/ou rolo-faca e
posteriormente implantado a mandioca em pequenos covachos (sem preparo do solo).
Aps 45 dias do plantio da mandioca, diferentes leguminosas podero ser
consorciadas entre as fileiras de mandioca: nhemba, feijo ber ano, crotalarias,
mucuna an, feijo de porco, feijo soroco (Vigna radiata), etc.
Caso houver humidade disponvel, aps a colheita/manejo da leguminosa, existe a
possibilidade de se implantar sobre estes resduos, ainda uma outra espcie de
cobertura protectora e melhoradora de solos.
No cultivo de mandioca no recomendvel rotacionar com nabo forrageiro por
aumentar os problemas de podrides radiculares (Fusarium sp., Rhizoctonia sp., etc.),
mas preferentemente aps milho + mucuna, ou mapira + mucuna, ou ainda milho +
nhemba ou mapira + nhemba, ou em reas de altitude rotacionar com espcies de
outono/inverno (ervilhacas, ervilha forrageira, aveia preta etc.).
A colheita da mandioca dever ser em Maio/Julho do ano seguinte.
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Possibilidades de consorciao
Mandioca + Amendoim
Mandioca + Mucuna
O feijo ber uma leguminoso de mltiplo propsito adaptada aos clima tropical e
subtropical. O gro usada no consumo humano assim como no fabrico de rao
animal, as folhas so aproveitadas pelos animais como forragem, a planta serve de
recuperador de solos e parte do sistema de rotaes, onde normalmente, plantado
em consorciao com culturas como os cereais, mandioca, algodo e amendoim. O ber
adapta-se bem a Consorciao devido ao lento crescimento inicial.
A germinao da semente varia de 2-3 semanas de pois de sementeira
O ciclo de maturao varia de 95260 dias.
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O ber uma leguminosa que tem ndulos nas razes que em associao com
Bradyrhizobium e Rhizobium fixa o azoto do ar.
A cultura adapta-se bem em regies com precipitaes anuais de 6001000 mm, mas a
cultura tolera a seca e pode ser cultivada em zonas com precipitaes inferiores a
600mm, de igual modo que pode ser produzida em zona com precipitaes anuais
acima de 2500 mm.
A florao acelerada por dias curtos.
A cultura tolera uma variedade de solos, mas prefere solos como uma capacidade
intermdia de reteno de humidade, e no tolera encharcamento.
Prefere solos com pH 57. tolera solos com salinidade de 612 dS/m.
Sementeira
Normalmente, o ber semeado em consorciao com outras culturas. Mas pode ser
semeado em monocultura num compasso de 40200 cm 20180 cm. O ber
comporta-se bem quando semeado em linha alternado com duas linhas de cereais (ex.:
milho, mapira), algodo ou amendoim.
A cultura pode ser plantada com o propsito de recuperar os solos.
lablab mucuna para depois no ano seguinte voltar com algodo. Aps a colheita do
milho ou mapira a cobertura verde poder continuar crescendo at o
florescimento/enchimento de vagens para ser manejada (rolo-faca ou catana) ou
ainda ser deixada para produo de sementes. Posteriormente pode-se novamente
voltar com o algodo sendo semeado directamente sobre os resduos, sem preparo do
solo.
4.11 HORTCOLAS
Sempre ao se cultivar diferentes espcies, quer seja gros, hortcolas, etc., deve-se
desde o inicio, ter como regra geral, quando se efectuar o cultivo de uma espcie
exigente em nutrientes, em seguida, seguir com uma espcie menos exigente em
nutrientes e que aproveite os resduos da cultura anterior.
Visando uma produo satisfatria de hortcolas, deve-se atentar para o viveiro das
mudas, que um dos factores decisivos no desenvolvimento e produo final das
diferentes espcies. Portanto, fundamental a considerao de alguns aspectos
referentes ao maneio do viveiro de mudas:
x Recomenda-se que em geral os viveiros de diferentes espcies hortcolas
devam ser semeados em solos com cobertura (capim, casca de arroz, palhas,
etc.), deve ser adicionado compostagem (restos de hortalias, estrume de
cabrito, aves, bovino, etc.), enfim todos resduos orgnicos disponveis devero
ser compostados e, quando maduro deve ser distribudo no viveiro, alm disso,
pode ser adicionado cinzas de madeira, carvo modo, etc., para aumentar o
aporte de nutrientes a serem aproveitados pelas plantas em crescimento. O
solo permanecendo coberto com capim promove diminuio quase total das
perdas de gua por evaporao, evita a insolao intensa e a rega diria.
x Tambm recomendvel que a cada pelo menos 2 anos o viveiro seja mudado
de local, evitando-se o aumento da fonte de inculos de pragas e/ou doenas.
Estes aspectos considerados so fundamentais para o estabelecimento e crescimento
de novas plantas com vigor e sadias para ento posteriormente serem transplantadas
no local definitivo (campo).
Rotacionar
Detalhes da Cultura
Espcie Com
Rotacionar
Detalhes da Cultura
Espcie Com
4.12 ANANASEIRO
O ananaseiro uma planta que se adapta bem em reas com cobertura em associao
com outras culturas. Dessa forma, ele pode ser consorciado com feijo nhemba,
mucuna (desde que no se deixe os ramos cobrirem o ananaseiro), e tambm com
murumbi (ruquesa ou milho mido), alta produo de biomassa radicular e melhorador
dos atributos do solo (fsicos, qumicos e biolgicos). Pode ainda ser consorciado com
amendoim comum ou amendoim forrageiro perene (Arachis pintoi) e outras
leguminosas perenes, tais como: Calopogonio mucunoides, ou Stylosanthes sp., que
deve ser podado (0,20cm de altura do solo) e inclusive efectuar a colheita das
sementes.
O ananaseiro (A) poder ter um compasso de 1.5m. entre fileiras, e 1m. entre plantas
na linha.
O feijo ber (FB) poder ser semeado 1 fileira a cada 3 fileiras de ananaseiros e,
ter um compasso de 0.5m. entre covachos (2-3 sementes/covacho).
A A A FB A A A FB A A A FB A A A FB
A A A FB A A A FB A A A FB A A A FB
A A A FB A A A FB A A A FB A A A FB
A FB A NH A FB A NH A FB A
A FB A NH A FB A NH A FB A
A FB A NH A FB A NH A FB A
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Pelo diagrama, mostra-se que a cada 2 fileiras de ananaseiros se entra com uma fileira
de feijo ber (FB) e tambm onde no entra FB se entra com feijo nhemba (NH).
Assim, o feijo ber age como barreira quebra ventos e proporciona um sombreamento
parcial aos frutos de anans, enquanto que o nhemba melhora o solo. Ambos iro
promover proteco e melhoria das propriedades do solo (fsicas, qumicas e biolgicas).
Opes para ctricos, cafeeiro (Coffea arabica), coqueiro (Cocos nucifera L.),
mangueira (Mangifera sp.), cajueiro (Anacardium occidentale L.), bananeira (Musa
sapientum), papaieira (Carica papaya), e outras culturas perenes
Culturas perenes em cultivo isolado: Poder ser intercalada com mucunas, guandu,
feijo de porco, feijo bravo do Cear, Indigofera sp., amendoim forrageiro perene
(Arachis pintoi).
Cultura perene consorciada com milho e feijo (vulgar, nhemba): aps a colheita do
feijo, diversas opes podem ocupar este espao entre as fileiras de milho: mucuna
preta ou cinza, mucura an, feijo ber ano, crotalaria juncea, crotalaria grahamiana,
crotalaria spectabilis, clitoria ternatea, etc.
As coberturas podero ser manejadas com roadas (catana, foice, tractor, etc.),
antes ou aps a colheita das sementes.
No cultivo do coqueiro deve-se evitar o consrcio com banana, cana de acar, mamo
e abacaxi por servirem de alimento para a broca do olho do coqueiro. Recomenda-se
tambm evitar o consrcio com gramneas (ruquesa, mapira, milho, arroz, pastagens)
na implantao do coqueiral, pois as mudas so muito susceptveis doena
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Diversas espcies tem apresentado potencial na produo de leo que podem ser
utilizados para a produo de bioenergia (biodiesel). Assim, espcies anuais como soja,
amendoim, girassol, nabo forrageiro (Raphanus sativus); bem como espcies perenes:
ricinus, pinho manso (Jatropha curcas), tungue ou nogueira do-Iguape, (Aleurites
fordii, Aleurites moluccana), palmeira dend (Elais guineesis jaquim), etc., possuem
grande potencial em produo de leo e, podem ser desde que devidamente
regionalmente testados fazer parte de alguns sistemas de produo de diferentes
Provncias de Moambique. Tambm estas espcies quando em cultivo devero, de
preferncia, fazer parte de sistemas adequados de manejo de solo e gua.
Especificando uma dessas espcies, a planta da famlia Euphorbiacea, comumente
conhecido no Brasil como Pinho manso (Jatropha curcas) uma optima opo para
produo de leo e aumentar a renda dos camponeses, entretanto as plantas devero
preferentemente fazer parte de um sistema de AC, ou seja, devero ser plantadas
em reas onde no haja preparo do solo, queima e se efectuar consrcio/rotao de
culturas. Algumas espcies de plantas podero consorciar com a Jatropha, que
poder ser plantada em compassos de 2,5 X 2,5m., ou 3 X 3m., ou mesmo 2 X 3m. No
Brasil, o IAPAR (Instituto Agronmico do Paran) que vem trabalhando h mais de 20
anos com jatropha recomenda o compasso de 3m X 3m. Esta planta da famlia
euphorbiacea, poder ser consorciada com nhemba, feijo ber, lablab, mucuna, feijo
soroco, murumbi (ruquesa), amendoim cavalo (Arachis hypogaea), etc. Assim, as
opes sero conforme a localizao da rea, tipo de solo, e interesses do agricultor.
Poder ainda ser consorciado em faixas, por exemplo:
JJJJJJJJJJJJJJJJJJ
NH NH NH NH NH NH NH em Fevereiro entrar com lablab
NH NH NH NH NH NH NH em Fevereiro entrar com lablab
JJJJJJJJJJJJJJJJJJ
MUC MUC MUC MUC MUC
MUC MUC MUC MUC MUC
JJJJJJJJJJJJJJJJJJ
J: jatropha, NH: nhemba, MUC: mucuna
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PLANTAS DE COBERTURA
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Espcies como: mucunas, feijo ber, mexoeira, crotalaria juncea, calopognio, feijo
de porco, aveia preta, centeio, azevm, ervilhacas, nabo forrageiro, etc. tem
comprovado seus efeitos no controle de diferente espcies de plantas invasoras.
Sendo indicado o uso e manejo dessas espcies em rotao quando se pretende
diminuir populaes de algumas invasoras.
O Rolo faca
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COMBATE DE PRAGAS E DOENAS
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Com este tempo de imerso das sementes em gua (podero estar acondicionadas em
pequenos sacos de aniagem) os patgenos indicados so controlados, devendo as
sementes serem secas sombra e, preferentemente semeadas o mais rpido possvel.
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rvore em que podem ser utilizados os extractos das folhas ou de sementes que
podero ser utilizados como insecticidas para controle de diversas pragas.
A Azadirachta indica largamente usada nas regies costeiras dos Pases do Leste
Africano e nas terras ridas do Leste da Etipia. Foi trazido da sia onde
comumente utilizado pelas suas propriedades medicinais e repelentes de pragas.
As folhas podem ser confundida com as folhas de Siringa, que uma espcie muito
prxima e de grande semelhana. Pode ser facilmente diferenciada atravs dos
frutos: os frutos de Nim caem ao solo quando maduros, enquanto os frutos de siringa
ficam na rvore mesmo depois de maduros ou at secos. A casca da rvore de Nim
grosseira, enquanto a da siringa bem lisa e de colorao escura.
Modo de preparar
Adicionar folhas de siringa, folhas de tomateiro, folhas de pessegueiro, folhas de
tabaco-fumo (Nicotiana tabacum), folhas de Cassia tora, e ainda se disponvel
folhas de assa-peixe (Vernonia sp.) numa proporo de 300-400 gramas de cada.
Tomar esta massa vegetal e esmagar ou quebrar em pedaos menores e colocar
dentro de um recipiente com lcool etlico, e deixar por 2 dias em imerso.
Caso no se tenha lcool pode-se tambm cozinhar em gua estes ingredientes
durante 3-4 horas. Este sumo concentrado poder ser guardado por at 1 ano.
Modo de aplicao:
Usar 5 litros da soluo acima misturado com 100 litros de gua e pulverizar contra
pulges, caros, pequenas lagartas e brocas de solo.
5. Pyrethrum
6. Papaia
possvel o uso de sementes e folhas secas de papaia, as quais so modas para tratar
sementes de hortalias e outros gros, e tambm pode controlar muitos insectos,
pulges, trips, de diferentes culturas. Produto biolgico que consta da colecta e
repouso por 30 dias num recipiente totalmente fechado (fermentao anaerbica).
8. Urina de vaca
A urina aps colectada dos animais deixada em meio aerbico, recipiente fechado
sem a presena de oxignio, em torno de 20-30 dias. Aps isso retirada e utilizada
na mistura acima.
9. Repelentes
Num pequeno recipiente 2/3 cheio com folhas e flores picadas (esmagadas) de
cravo de defunto (Tagetes taget ou Tagetes patula) - Mexican marigolds, Ocimum
suave, ou pimentas verdes ou vermelhas. O restante do container ser cheio por gua
limpa e deixado em descanso por 5-7 dias. Aps isso, tomar o sumo (aps ser
filtrado) e adicionar 30 g de sabo macio para cada 5 litros de gua. Para plantas
jovens, pode diluir 1 parte da soluo para cada 5 partes de gua. Para plantas adultas
e/ou velhas, diluir 1 parte da soluo para 1 parte de gua.
Insecticida caseiro:
x 1 cabea de alho
x 1,5 litro de gua
x 1 pedao de sabo em pedra
Dissolver o sabo na gua, pilar os dentes de alho e misturar bem com a gua.
Pulverizar sobre as plantas. Alm de aco repelente, tambm mata gafanhotos,
lagartas, afdeos, e outras pragas, sem nenhum risco ao homem e ao ambiente.
Ferver uma xcara de restos de cigarros (aps serem fumados) ou 250 g de tabaco
em 4 litros de gua. Esfriar, filtrar, e diluir em mesma quantidade de gua limpa.
Misturar com 30 g de sabo macio em cada 5 litros de lquido antes de pulverizar.
Esta soluo de tabaco muito txica e deve ser usada apenas em emergncia.
efetiva contra lagarta do cartucho do milho (Spodoptera frugiperda), lagartas,
trmitas, e outros insectos e pragas do solo.
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O p de Nim pode ser usado para controlar nematides nos viveiros de mudas.
Misturar 2 kg de p (8 mos cheias) com 10 litros de gua e deixe por 1 noite (no
necessita adicionar sabo na gua). No prximo dia, tome a mistura e aplique
directamente no solo usando um pequeno pulverizador. Esta quantidade suficiente
para uma rea de 8m quadrados (2m X 4m). recomendvel aplicar 10-15 dias antes
da semeadura ou transplante. Contra alguns parasitas de animais, possvel controlar
atravs das folhas de Nim que so comidas pelos animais.
Uma alternativa, por ex. seria: em um silo de armazenagem colocar uma camada de
folhas de Eucalyptus sp. (30-40 cm) em cada camada em torno de 1 metro de altura
(formada por gros de milho, mapira, ou mesmo em espigas, ou feijo. importante
tambm manter o fundo do local, e tambm a parte superior (sobre os gros)
cobertos por esta camada de folhas de eucalyptus.
Em caso da no disponibilidade de eucalyptus, pode tambm ser utilizado folhas e
ramos de mucuna (verde).
Algumas formigas grandes (Atta capiguara e outras espcies) que podem causar danos
s culturas podem ser tomadas algumas medidas de controle:
x Algumas culturas e rvores podem ser mais bem nutridas com molibdnio, que ir
contribuir para as plantas sintetizarem mais protenas e diminuir a atratividade pelas
formigas. Pode ser aplicado 0,5% de molibdnio (uma nica vez).
x Utilizar um extracto de sisal (5 folhas em 5 litros de gua). Moer as folhas e deixar por
2 dias com gua. Retirar o sumo e aplicar 2 litros no principal buraco das formigas e
feche os outros buracos.
x O plantio de gergelim ao redor de outras culturas sensveis ao ataque de formigas, ou
mesmo consorciar o gergelim com culturas susceptveis, ele age como repelente. As
sementes de gergelim podem ser esmagadas e usadas como iscas. Tambm as sementes
de mamona/Ricinus (castor beans) podem ser esmagadas e o fermentado pode ser
aplicado nos formigueiros.
x Pedaos de pes velhos misturados com vinagre podem ser aplicados nos buracos das
formigas. As formigas iro manter isto dentro do buraco e depois de fermentado ir
ser txico s formigas.
x Adicionar cal virgem dentro do buraco das formigas, depois adicione alguma gua e
feche o buraco o que ir criar alguns gases que iro afectar as formigas. Pode ser
adicionado 2 kg de cal para 100 litros de gua.
x Prximo s plantas atacadas pode ser aplicado cinzas de madeira, ou cascas de ovos
moda, farinha de ossos ou carvo vegetal modo, todos vo impedir a aco das formigas.
Para baixas populaes de formigas pode ser usado plantas repelentes: menta, batata
doce, salsa, cenoura, mamona e gergelim.
Algumas plantas podem ser usadas como iscas: Leucaena leucocephalla, cana-de-
acar, e gergelim preto.
gua quente tambm pode ser usada no controle de formigas.
Pode ser aplicado Boro (500g) misturado com 500g de acar e gua, coloque no
caminho onde as formigas costumam passar (pode tambm controlar baratas).
Insecticida natural: Misturar 50 litros de gua + 10 quilogramas de esterco fresco
bovino + 1 quilograma de extracto de cana-de-acar ou acar mascavo. Misture
todos os ingredientes, deixe para fermentar durante 1 semana. Passe por um tecido
ou por uma peneira de malhas muito fina e, aplique dentro do buraco das formigas (1
litro da mistura com 10 litros de gua) at que o buraco se encha totalmente.
Caso os produtos a serem aplicados sejam txicos aos pssaros, inimigos naturais e
outros animais dever ser evitado, pois pode contribuir para o desequilbrio no ambiente.
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7
POSSIBILIDADES DE AVANO E
CONSOLIDAO DO SISTEMA DE
AGRICULTURA DE CONSERVAO
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FOTOGRAFIAS
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Plantio directo com traco animal. Caia, Sofala Plantio directo com matraca
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Mandioca + arroz
(foto: EMBRAPA, Brasil)
Associao de plantas
de cobertura:
mexoeira, nabo, brachiaria
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Stylosanthes sp
Milho em AC.
A cobertura foi parcialmente
arrastrada pelas cheias.
Na parte da machamba
que ficou sem cobertura,
o capim j comeou a rebrotar.
Machamba coberta
de
feijo lab-lab
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Feijo lab-lab
Promotora explicando
como se faz a
sementeira do
amendoim na palha
Capacitao e
treinamento continuo
de todos os actores
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ANEXOS
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ANEXO 1
ANEXO 2
BIBLIOGRAFIA
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conservao. Ed. do autor, Curitiba, Paran, Brazil, 102 pp. 1997.
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