Nombre: Poaquiza Paul
NRC: 2461
Fecha: 23/05/2017
Vlez, M. et al. 2014. Uso de
metabolitos secundarios de las plantas
para reducir la metanognesis ruminal.
Tropical and Subtropical
Agroecosystems Journal.
USO DE METABOLITOS SECUNDARIOS
DE LAS PLANTAS PARAREDUCIR LA
METANOGNESIS RUMINAL
Pasos para la evaluacin del
potencial antimetanognico de
plantas
El uso de plantas con estas
propiedades es una opcin viable
para rumiantes con manejos a base
de pastoreo, como en pases en va
de desarrollo.
La efectividad de estos
metabolitos secundarios vara
segn la fuente, tipo y nivel de la
sustancia activa responsable del
efecto.
La identificacin de plantas
con estas propiedades, se da en 4
fases indispensables:
1) caracterizacin botnica y
composicin fitoqumica,
2) caracterizacin analtica
de la/s sustancia fitoqumicas, 3)
estudios in vitro para evaluar el
efecto de los metabolitos sobre le
fermentacin y emisin de
metano.
4) estudios in vivo para demostrar
la eficiencia de estos compuestos.
Altos niveles de emisin de
gases de efecto invernadero.
Rumiantes aportan metano
entrico.
Metabolitos secundarios en
alimentos de rumiantes
como solucin al problema.
Caracterizando los
siguientes compuestos:
Conclusiones: Los metabolitos secundarios tienen la capacidad de reducir la metanognesis ruminal. Su efecto va a depender del tipo de metabolito,
concentracin en la planta, dosis y su interaccin con la dieta base de los animales.
Los mecanismos de accin varan dependiendo el tipo de metabolito, sin embargo, se ha observado un efecto directo sobre microorganismos responsables de
la metanognesis (bacterias metangenas y protozoarios), mejorando la eficiencia de fermentacin (mayor produccin de propionato) o afectando la
digestibilidad de la dieta.
La ganadera es considerada uno de los principales sectores de produccin El metano es producido por la descomposicin
bacteriana anaerobia de compuestos orgnicos de
de gases de efecto invernadero. Se estiman contribuye con cerca del 80%
de las emisiones de metano y xido nitroso de todo el sector agrcola. En los alimentos en el tracto digestivo de bovinos.
rumiantes, el metano es el gas que se produce en mayores cantidades) y Los subproductos hidrgenos y dixido de
presenta un potencial de calentamiento 21 veces mayor que el CO2.
carbono son reducidos y convertidos en metano.
Forman complejos con esteroles
Divisin: Esteroides y triterpenoides. Los ms encontradas son los de la membrana de protozoarios
triterpenoides en leguminosas. Reducen la metanognesis indirectamente al deteriorndolas hasta
Saponinas disminuir la poblacin de protozoarios, quienes estn asociados a bacterias
metangenas. No afectan la alimentacin ms que en dosis demasiado eliminarlos. Disminuye entre el
elevadas. 9 - 37%.
Divisin: T. hidrolizables y T.
condensados. Reduccin: 24%
Su efecto no es entiende ocmpletamente, pero pueden inhibir el crecimiento o
actividad de metgenos y protozoarios del rumen por medio de mecanismos TC.- reduce la digestin de la
Taninos bactericidas. Pueden afectar a bacterias celulolticas y consecuentemente la fibra.
fermentacin de carbohidratos a A. grasos de cadena corta, a la produccin de TH.- inhibe bacterias
acetato, reduciendo la formacin de CO2 y H2 necesarios para la metanognesis.
metangenas.
Mezclas complejas de metabolitos secundarios. Principales Naturaleza lipoflica (afinidad por
compuestos en terpenoides y fenilpropanoides. Actividad membranas celulares microbianas), los
antimicrobiana, depende de la dosis en la dieta. Afecta a la
Aceites esenciales grupos funcionales interactan y
fermentacin rumial. Algunos AE no afectan la fermentacin
como el de tomillo u organo. 20 -60 % de reduccin. Tambin alteran el transporte de iones,
presentan actividad antioxidante generando fallas e inactivando enzimas.
Afectan directamente a arqueas
Fuentes: derivados del sistema glucosinolato-mirosinasa
(Cruciferae) y del sistema aliinaallinninase (Alliaceae). El azufre metanognicas, a travs de inhibicin de la
Compuestos presente en estos compuestos genera una alta capacidad enzima 3 - hidroxi-3-metilglutaril coenzima
rganosulfurados antimicrobiana que afecta directamente el nmero de bacterias A reductasa, disminuyendo la sntesis de
metangenas sin afectar la poblacin de bacterias totales. Se da isoprenoides y la formacin de membranas.
una mejor digestibilidad.
Presente en la epidermis de hojas y cscaras de frutas. La Las plantas que contiene flavonoides no solo
reducen la produccin de metano, tambin
Flavonoides mayora de los flavonoides se encuentran comnmente
estimulan el metabolismo microbial.
conjugados con azcares en forma de glucsidos.