TECNOLOGIAS III

Ingeniera Industrial

El sector agroexportador en los ltimos 10 aos muestra un crecimiento promedio de 4.1%;

habiendo alcanzado un crecimiento total de 30%. Asimismo la canasta agroexportadora se
ha ampliado pasando de 3 o 4 productos a casi una veintena de productos agroexportables,
principalmente del subsector agroexportador no tradicional. Destacan entre ellos:
esprrago, alcachofa, palta, mango, camu camu, pimiento piquillo, uva, pprika; entre
otros. El apogeo de esta actividad se ha extendido a lo largo de la costa peruana, desde
Arequipa hasta Tumbes, logrndose adems un mayor nmero de empresas invirtiendo en
este sector. El xito constante en la agroindustria peruana sera explicado por un
aprovechamiento de la diversidad natural; sealamos que nuestro Pas tiene en la
biodiversidad su principal ventaja comparativa, la misma que debe convertirla en su ventaja
competitiva. Tambin se est aprendiendo y aplicando cada vez ms la gestin empresarial;
y en la medida que se siga creciendo la agroexportacin sta se constituir en la imagen de
nuestro pas como productor agroexportador. All es necesario sealar que la gastronoma
tambin tiende a convertirse en otra carta de presentacin de nuestro pas y una de las
estrategias de mayor efectividad para lograr su competitividad.
Para seguir con un crecimiento mayor y en forma sostenida, es necesario mejorar la
infraestructura, las herramientas tecnolgicas, y la legislacin laboral que ayuden a ser mas
competitiva la agroindustria; nuestros productores y empresarios necesitan adems seguir
capacitndose para hacer gestin con filosofa de calidad. El expertise alcanzado con la
experiencia del esprrago, por ejemplo, sirvi para aplicarlos a nuevos productos. Por el
lado de los pequeos productores; stos deben asociarse, para por ejemplo aprovechar el
financiamiento por el Agrobanco; y constituir una potencial oferta exportable.
En cunto puede contribuir la agroindustria en el desarrollo del pas?
En el largo plazo, 10 aos, la agroindustria podr estar explicando el desarrollo del pas,
constituyndose en uno de los principales sectores de la economa. Por ahora, en el corto y
mediano plazo se tiene que resolver los problemas ya citados. El efecto positivo est
favoreciendo slo alrededor del 2% del sector exportador, que tiene que seguir
aprovechando las oportunidades como los Tratados de libre comercio con una mayor
diversificacin de destinos y con nichos de mercado de mayor valor agregado. Se estima
que la agroexportacin puede crecer un 10%, con un valor de US$ 2,700 mill. Durante el
ao 2012 y seria tan solo el 9% (considerando que las exportaciones totales lleguen a US$
30,000 mill.)