El documento proporciona 7 pasos para diseñar una carta de menú para un restaurante, que incluyen definir el presupuesto, la propuesta gastronómica, el diseño, los textos y categorización de platos, el material, y obtener un presupuesto para la elaboración. Adicionalmente, destaca la importancia de la carta como punto de contacto para que los clientes elijan platos, y señala errores comunes como no considerar el tiempo que los clientes dedican a leerla o incluir demasiada información.
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Cómo hacer una carta de tu restaurante en 7 pasos.docx
El documento proporciona 7 pasos para diseñar una carta de menú para un restaurante, que incluyen definir el presupuesto, la propuesta gastronómica, el diseño, los textos y categorización de…