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soporte universal:
3. MATERIALES Se emplea para sujetar elementos nicos
(embudos, matraces, buretas), en general
Computador: de poco peso para evitar la prdida de
debe contar con el programa para estabilidad
efectuar la toma de datos.
Pinza de nuez:
Interfaz Vernier para La doble nuez posee dos agujeros con
computador: dos tornillos opuestos que pueden
este dispositivo va conectado al ajustarse manualmente. Uno de los
computador, es utilizada para tornillos permite sujetar la doble nuez a
recoger datos de los sensores. un soporte universal, mientras que en el
otro se ajusta la pieza a sujetar.
sumergir el tubo
de ensayo en el
bao de hielo e
iniciar la toma
de datos
Dejar de mover el
sensor para que Agregar 5
el agua se pueda cucharadas de sal
vaso de precipitado 400mL congelar al bao de hielo y
agua probeta 10 mL agitar hasta que
hielo se disuelva.
agua Mover
sal Parar y hallar el suavemente el
valor medio de la sensor durante
temperatura en la 10 min.
4. PROCESO FISICOQUIMICO parte plana del
CONGELACION: (PARTE 1) grfico obtenido
finalmente
Preparamos el Se llena 5mL de almacenar la
bao de hielo y agua en un tubo ltima serie.
FUSION:
agua (PARTE II)
en el vaso de ensayo y se le
de precipitado sujeta al soporte
con 100ml
elevar el tubo y 1/3 universal, con la
de su
de ensayo y volumen Pasado los 12
pinza de nuez.
de hielo
fijarlo fuera min sumergir
del bao de el tubo en una
hielo por 12 solucin de
min. Continuar agua cliente
con la toma de durante 3 min
puro, debido a que la mezcla tiene un punto
de congelacin por debajo de los 0C.
A medida que se disminuye la temperatura
del agua desde 4C este aumentar su
volumen debido a que adopta una
disposicin cristalina y disminuir su
densidad, este caso se conocer como
anomala del agua a 4c.
La temperatura representa el grado de
agitacin molecular, si la temperatura
disminuye, la velocidad promedio de las
En el grafico molculas disminuir y por ende su energa
Transcurrido
obtenido tomar cintica disminuir. Por el contrario, si la
15 minutos de
el valor medio temperatura aumenta, la velocidad
la fusin
de la promedio aumentar y con ello su energa
detener la cintica aumentar.
temperatura en
toma de datos. El experimento se realiz 2 veces debido a
parte plana de
la curva que la primera curva de fusin aumento su
temperatura bruscamente y no se obtuvo
una parte constante que sea significativa
6. RESULTADOS
A continuacin, se muestran las grficas
obtenidas:
5. OBSERVACIONES
Temperatura . RECOMENDACIONES
de congelacin
Al momento de agitar el sensor de
del agua
temperatura, hay que asegurarnos que el
Temperatura 0.44
movimiento sea constante.
de fusin del
Verificar que todos los materiales de
agua
soporte estn ajustados moderadamente,
para que no haiga ningn accidente de
7. CONCLUSIONES
laboratorio.
Se obtuvieron con xito el dato de
En el proceso de la toma de datos
temperatura de congelacin y fusin del
procurar no hacer contacto entre el
agua: la temperatura de congelacin
sensor de temperatura y el vidrio ya que
resulto ser 0.4530 y la temperatura de
esto podra alterar el dato de temperatura
fusin resulto ser 0.44.
adquirido.
Analizamos los grficos obtenidos y
concluimos lo siguiente:
Durante la fusin del hielo, la
8. PROCESAMIENTO DE DATOS
temperatura aumentar hasta la
temperatura de fusin a partir de ese
1) Qu le ocurri a la temperatura del
instante, la temperatura no aumentar
agua durante la congelacin? Y
hasta que se haya fundido todo el
durante la fusin?
hielo.
Durante la congelacin del agua, la
temperatura disminuir hasta la Durante la congelacin la temperatura
temperatura de congelacin a partir estuvo disminuyendo, pero sin pasar los
de ese instante, la temperatura no 0C; a excepcin del cambio brusco en los
disminuir hasta que se haya 200s esto debido posiblemente a que no se
congelado toda el agua. agito muy bien el sensor de temperatura y
Tericamente la temperatura de fusin y hubo una rpida congelacin del todo el
congelacin tienen el mismo valor, pero lquido lo cual al final se revirti y sigui
se diferencian en el mtodo o por encima de los 0C hasta pasar un cierto
procedimiento en que se lleg a cada periodo de tiempo en el cual se dej de
una de ellas, es decir: agitar y pas por debajo de los 0C.
La temperatura de fusin es la
temperatura de cambio de estado
cuando vas del estado slido al Durante la fusin la temperatura estuvo en
liquido aumento comenzando por debajo de los 0C
y aumentando sin cambios bruscos de
La temperatura de congelacin es la temperatura debido a que calentamos el
temperatura de cambio de estado tubo de ensayo de agua congelada con
cuando vas del estado lquido al vapor de agua y no lo sumergimos en agua
solido caliente, tiempo despus sumergimos el
tubo de ensayo y hubo un cambio brusco de
temperatura que se puede apreciar en los
500s
2) De acuerdo con sus datos y 4) Diga si la energa cintica del agua
grficos, Cul es la temperatura de en el tubo de ensayo, aumenta,
congelacin del agua? Y la disminuye o se mantiene constante
temperatura de fusin? Exprese sus en cada uno de los siguientes
respuestas con la precisin de 0.1 intervalos de tiempo durante el
experimento.
Seleccionamos las partes planas ms largas
a) Cuando la temperatura est
de cada una de las grficas y con ayuda del
cambiando al principio y al final de
botn Estadsticas obtenemos la
la parte I
temperatura de congelacin y fusin las
Debido a que hay una disminucin en
cuales seran el promedio de temperatura
la temperatura y esta representa el
(mean temperature) de cada una de las
grado de agitacin molecular, las
partes respectivamente, as tenemos:
molculas se mueven cada vez ms
lento lo que produce que su energa
cintica disminuya
Temperatura de congelacin del agua:
0.4530 b) Cuando la temperatura permanece
Temperatura de fusin del agua: 0.44 constante en la parte I
Al permanecer la temperatura
constante las molculas no tienen
alguna variacin en la velocidad
3) Cmo se compara la temperatura
promedio por lo cual no se produce
de congelacin del agua con
una variacin en la energa cintica
respecto a la de fusin?
c) Cuando la temperatura est
Tericamente la temperatura de fusin y cambiando al principio y al final de la
congelacin tienen el mismo valor, pero se parte II
diferencian en el mtodo o procedimiento Debido a que hay un aumento en la
en que se lleg a cada una de ellas, es decir: temperatura y esta representa el grado
de agitacin molecular, las molculas
La temperatura de fusin es la se mueven cada vez ms rpido lo que
temperatura de cambio de estado produce que su energa cintica
cuando vas del estado slido al liquido aumente
La temperatura de congelacin es la
temperatura de cambio de estado d) Cuando la temperatura permanece
cuando vas del estado lquido al solido constante en la parte II
Al permanecer la temperatura
Por lo tanto, en cuestiones numricas el
constante las molculas no tienen
punto de fusin y congelacin es el mismo,
alguna variacin en la velocidad
pero se diferencia una de otra porque se
promedio por lo cual no se produce
llegan por diferentes caminos.
una variacin en la energa cintica
porque su punto de congelacin es ms bajo
5) En aquellas partes de la pregunta 4 que el del agua sola, que es de 0 C.
en las que no hubo un cambio de la
energa cintica, diga si la energa
2. Existe alguna diferencia entre el
potencial aumento o disminuyo.
calor de fusin del hielo y el calor
de congelacin del agua
Debido a la conservacin de la energa
mecnica:
La diferencia es que el calor de fusin del
hielo es el calor entregado al hielo para que
= + = este pase de estado slido a lquido,
= mientras que el calor de congelacin del
= l agua es el calor que libera el agua para
pasar del estado lquido al slido. Al ser el
calor de fusin el calor entregado y el de
Entonces debido a que la energa cintica es congelacin el calor cedido, estos tienen
constante por lo tanto la energa potencial signos opuestos pero el mismo valor
tambin lo ser en ambos caso numrico. Adems de que se quiere llegar a
estados diferentes partido tambin de
estados diferentes.
9. CUESTIONARIO
3. A medida que la temperatura de los
1. Con que finalidad se le agrega sal lquidos disminuye tambin lo hace
al vaso de precipitado de agua y el volumen; sin embargo, el agua
hielo? presenta una anormalidad a
4C.Explicar
Esto es debido a que el agua se congela a
partir de los 0 C, mientras que una
solucin formada por agua y sal se Normalmente cuando disminuye la
congelar a menor temperatura, temperatura de un lquido, este se contrae
disminuyndola de 0C a unos grados por de acuerdo con el principio de dilatacin
debajo. cubica. Sin embargo, cuando el agua llega a
4C aumenta su volumen al disminuir su
La explicacin del porque se congela a temperatura.
menor temperatura es que el hielo tiene una
fina capa de agua lquida sobre su Esto se debe a la forma en que se unen los
superficie. La sal que hemos aadido se grupos de molculas en una estructura
disuelve en esa agua y forma una disolucin cristalina. A medida que se forma el hielo
saturada, es decir, el agua ha admitido toda se forman grupos de molculas enlazadas
la sal que es capaz de disolver. en una estructura cristalina, a medida que se
adopta esta disposicin cristalina provoca
En ese momento se desencadena el curioso que la densidad disminuya gradualmente
efecto. "La disolucin tiende a diluirse (a hasta llegar los 0C y en ese punto su
aumentar la cantidad de agua) y el hielo a densidad disminuye abruptamente y se
enfriarse". Para conseguir agua el sistema congela aumentando su volumen en una
funde hielo. Para conseguirlo necesita calor, onceava parte.
que extrae de la misma disolucin de sal
que quiere diluir Esto provoca que los cuerpos de agua en el
planeta, desde ros y lagos hasta el ocano,
Con ello la disolucin de agua y sal se se congelen de arriba para abajo.
encuentra en estado lquido a bajo cero
4. Explicar la diferencia entre calor
latente y calor sensible
= >
=
> 0
> 0
Lo que implica que ha aumentado el grado
de desorden molecular y el proceso se dar
espontneamente
10. BIBLIOGRAFA
https://goo.gl/yYZHWM
https://goo.gl/jJ25Dt
https://goo.gl/O6M7J3
Gilbert W. Castellan
Fisicoqumica Segunda Edicin