1.

Nombre del organismo: (Genero y Especie)

Moho de pan
Gnero: Rhizopus
Especie: R. nigricans

2. Imagen del organismo

3. Tipo de clulas que lo conforman.

Clulas: eucariotas, es decir con cromosomas mltiples, membrana nuclear bien definida,
mitocondrias, retculo endoplasmatico y pared celular. las clulas se adaptan de acuerdo al medio
en que se encuentran las clulas tienen gran actividad fisiolgica , se lleva acabo una
multiplicacin exponencial de los microorganismos

5. Ubicacin Taxonmica: Ficha Taxonmica

Reino: Fungi
Divisin: Zygomycetes
Clase: Zygomycetes
Orden:mucorales
Familia: mucoraceae
Gnero: Rhizopus
Especie: R.nigricans

6. Fisiologa
Son adaptables a las condiciones mas severas
Se desarrollan en sustratos con concentraciones de azucares que las bacterias no toleran
No son sensibles a la presin osmtica elevada
Se desarrollan en concentraciones elevadas de acidez
Soportan escalas de pH entre 2 a 9.0 pH ptimo para casi todas las especies es de 5.6
Necesita humedad para desarrollarse
Sobreviven en ambientes deshidratados que serian inhibidores para la mayor parte de las bacterias
Diferentes a las formadoras de esporas

7. Morfologa

La morfologa estudia la estructura y la forma de los mohos los mohos son vegetales del reino
myceteae carecen de races tallos, hojas y no poseen clorofila. pertenecen a los eumicetes
hongos verdaderos , mediante la observacin macroscpica y microscpica se identifican y
clasifican tienen aspecto velloso y esponjoso
Forma un moho tiene forma de filamento tubular y bifurcado que se extiende cada vez mas y
forma redes conectadas e irregulares algunos filamentos se compactan en patrones densos
tambin existen de forma ovoide y esferoide

8. Nmero de Cromosomas
El numero de cromosomas es constante en cada organismo pero bastante distinta de una especie a
otra 7

9. Relacin del organismo seleccionado con su programa de estudio

La biologa es la base de la Psicologa y nos ancla al resto de las ciencias naturales.

La funcin de los psiclogos no es slo la bsica, sino que tambin tenemos que ofrecer una
tecnologa aplicada que sea til a la sociedad. Y eso me lleva al segundo motivo para que los
psiclogos podamos formular nuestras hiptesis en un plano no biolgico: incluir variables
biolgicas en las explicaciones psicolgicas no siempre es til
 10. Aplicacin Biotecnolgica del organismo o relacionada con el mismo

Productos de fermentacin

Fermentacin : proceso catablico anaerobio que llevan acabo las levaduras

Birreactor : Es un sistema que mantiene un ambiente biolgicamente activo busca mantener

ciertas condiciones ambientales propicias para hacer crecer clulas en operaciones de cultivo
celular

Existen dos sistemas de fermentacin dependiendo de la naturaleza del hongo levadura o

filamentoso ej. salsa de soya y haba

11. Autor (Elaborado por): Sonia Liliana Riao Tarazona

Fecha de elaboracin 09 12 2017

Referencias:

Moore D; Robson GD; Trinci APJ (editors). (2011). 21st Century Guidebook to Fungi (1
edicin). Cambridge University Press. ISBN 978-0521186957.

Pitt JI, Hocking AD (2009). Fungi and Food Spoilage. Londres:

Springer. doi:10.1007/978-0-387-92207-2_9.

Madigan M; Martinko J (editors). (2005). Brock Biology of Microorganisms (11 edicin).

Prentice Hall. ISBN 0-13-144329-1. OCLC 57001814.

Morgan, Mike. Moulds. Microscopy UK. Consultado el 26 de junio de 2012.

Hibbett DS, Binder M, Bischoff JF, Blackwell M, Cannon PF, Eriksson OE, etal
(2007). A higher level phylogenetic classification of the Fungi (PDF). Mycological
Research 111 (5): 509-547. PMID 17572334. doi:10.1016/j.mycres.2007.03.004.
Archivado desde el original el 26 de marzo de 2009.