Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin

Formato gua de actividades y rbrica de evaluacin

1. Descripcin general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e

Acadmica Ingeniera
Nivel de formacin Profesional
Campo de Formacin disciplinar
Formacin
Nombre del curso Procesos Qumicos
Cdigo del curso 332569
Tipo de curso Terico Habilitable Si No
Nmero de crditos 2

2. Descripcin de la actividad

Tipo de Nmero de
Individual Colaborativa 2
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial Final
unidad:
evaluacin:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 125 Seguimiento y evaluacin
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 30 de noviembre de
mircoles, 13 de diciembre de 2017
2017
Competencia a desarrollar:
Formula y esquematiza los insumos, costos y tiempos para un proceso
industrial por medio de un balance msico y energtico.
Temticas a desarrollar:
Procesos, continuo, discontinuo, intermitente, fenmeno de
transferencia, masa, calor, movimiento, operaciones unitarias, balance
msico, balance energtico.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Fase 5: Proyecto Final.
Actividades a desarrollar
El tutor del curso habilitar en el entorno de Trabajo Colaborativo el
foro llamado Unidad 1-2: Fase 5 Proyecto Final en el cual el
estudiante debe publicar los aportes relacionados con el desarrollo de
las actividades propuestas.

Trabajo Individual
Paso 1: Cada estudiante debe proponer el balance msico del proceso
industrial trabajado en la unidad uno (fluidos) o en la unidad dos
(slidos), usted es libre de escoger. Para ello, investigar las cantidades
necesarias de cada materia prima para dar produccin determinada y
para el balance indicar las respectivas entradas, transformaciones y
salidas segn sea el caso.

Paso 2: Cada estudiante debe resolver el siguiente ejercicio:

Para producir un kilo de mermelada de fresa se necesita las siguientes
materias primas: fresas 30%, azcar 10%, agua 55% y cido ctrico
5%. Asuma que en el proceso las entradas son iguales a las salidas y
de esta forma estime usted una nueva cantidad a producir que est por
encima de 2.5 kilos de mermelada de fresa.

Trabajo Colaborativo
Paso 1: De forma colaborativa deben realizar el balance energtico de
uno de los procesos industriales trabajados en el grupo ya sea en la
unidad uno o dos, para ello debern estar todos los integrantes del
grupo de acuerdo con el proceso que trabajarn.

Paso 2: De forma colaborativa deben resolver el siguiente ejercicio:

En un recipiente aislado trmicamente se mezclan 253 kg de
concentrado de tomate, a 63.5C de temperatura, con 147.2 kg de
agua, a 25C de temperatura, para iniciar la fabricacin de una salsa.
Cul ser la temperatura de la mezcla? (Cp concentrado de tomate =
2,83 kJ/kg.K; Cp agua = 4,18 kJ/kg.K). El calor cedido por el
concentrado de tomate al enfriarse lo tomar el agua, hasta que las
temperaturas de los dos lquidos se igualen. En ambos casos se trata
de calor sensible, ya que los dos productos cambian de temperatura.
Entornos
para su Aprendizaje Colaborativo y Seguimiento y Evaluacin.
desarrollo

Colaborativos:
En un archivo formato pdf se consolida los pasos 1 y 2
individuales indicando el nombre del estudiante seguido
Productos
de sus apostes para verificar lo realizado por cada
a entregar
estudiante y dar la evaluacin respectiva, seguido en el
por el
mismo archivo estar las respuestas a los pasos 1 y 2
estudiante
colaborativos. Adicional el documento debe contar con los
elementos de presentacin bsicos de portada, objetivos,
conclusiones y referencias bibliogrficas.
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

De acuerdo a los lineamientos que componen el

principio de accin responsable, los estudiantes
Planeacin pueden disear un plan de trabajo a partir de la
de reflexin analtica de la agenda de actividades, el plan
actividades de evaluacin, las guas y las rubricas entregadas para
para el el desarrollo de cada actividad acadmica. Disearan
desarrollo una propuesta para la planeacin de su trabajo
del trabajo colaborativo, que responda a la particularidades y
colaborativo necesidades de la estrategia de aprendizaje basa en
proyectos, que movilice la estrategia que se va a
utilizar.
Como roles y responsabilidades del estudiante estn:
El reconocimiento del plan de evaluacin y a su vez,
la agenda acadmica del curso.
Lectura en profundidad de las respectivas guas y
rubricas de evaluacin.
El reconocimiento como sujeto al interior de su grupo
colaborativo y el de los dems compaeros.
Puesta en escena de los principios para el desarrollo
Roles a del trabajo colaborativo mediante la elaboracin de la
desarrollar planeacin de sus actividades acadmicas tanto
por el individuales como grupales, entre otras acciones que
estudiante permitan vivenciar dichos principios.
dentro del Asumir un rol al interior de su grupo colaborativo.
grupo Realizar aportes argumentados desde el inicio del
colaborativo foro colaborativo.
Establecer debates argumentados al interior del foro
colaborativo con coherencia, cohesin y respetando
la redaccin y ortografa.
Realizar aportes originales evitando el plagio.
Utilizar la norma para la presentacin de trabajos
escritos.
Utilizar la rbrica de evaluacin como lista de
chequeo para validad el producto escritural final.
 Presentar trabajos escriturales de alta calidad
acadmica.
En la produccin de los entregables, pueden definirse
responsabilidades especficas que se orienten a cumplir
con los tiempos y requerimientos formales del
producto a entregar, para lo cual pueden definirse roles
puntuales que se cumplirn en este punto
especficamente. A continuacin se ofrece una
alternativa, que puede servir de gua, para mostrar las
opciones de organizacin en la entrega de las
actividades.
Compilador: Su funcin es la de consolidar el
documento que se constituye como el producto final
del debate, teniendo en cuenta que se hayan incluido
los aportes de todos los participantes y que solo se
Roles y incluya a los participantes que intervinieron en el
responsabili proceso. Debe informar a la persona encargada de las
dades para alertas para que avise a quienes no hicieron sus
la participaciones, que no se les incluir en el producto
produccin a entregar.
de Revisor: Su funcin es la de asegurar que el escrito
entregables cumpla con las normas de presentacin de trabajos
por los exigidas por el docente.
estudiantes Evaluador: Su funcin es la de asegurar que el
documento contenga los criterios presentes en la
rbrica. Debe comunicar a la persona encargada de
las alertas para que informe a los dems integrantes
del equipo en caso que haya que realizar algn ajuste
sobre el tema.
Entregas: Su funcin es la de alertar sobre los
tiempos de entrega de los productos y enviar el
documento en los tiempos estipulados, utilizando los
recursos destinados para el envo, e indicar a los
dems compaeros que se ha realizado la entrega.
Alertas: Su funcin es la de asegurar que se avise a
los integrantes del grupo de las novedades en el
trabajo e informar al docente mediante el foro de
 trabajo y la mensajera del curso, que se ha realizado
el envo del documento.
Las Normas APA son el estilo de organizacin y presentacin
de informacin ms usado en el rea de las ciencias
sociales. Estas se encuentran publicadas bajo un Manual
que permite tener al alcance las formas en que se debe
Uso de presentar un artculo cientfico. Aqu podrs encontrar los
referencias aspectos ms relevantes de la sexta edicin del Manual de
las Normas APA, como referencias, citas, elaboracin y
presentacin de tablas y figuras, encabezados y seriacin,
entre otros. Puede consultar como implementarlas
ingresando a la pgina http://normasapa.com/
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013,
artculo 99, se considera como faltas que atentan
contra el orden acadmico, entre otras, las siguientes:
literal e) El plagiar, es decir, presentar como de su
propia autora la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invencin realizado por otra persona.
Implica tambin el uso de citas o referencias faltas, o
proponer citad donde no haya coincidencia entre ella y
la referencia y liberal f) El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigacin, que cuentan con derechos
intelectuales reservados para la Universidad.
Polticas de
plagio Las sanciones acadmicas a las que se enfrentar el
estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude acadmico demostrado en
el trabajo acadmico o evaluacin respectiva, la
calificacin que se impondr ser de cero punto
cero (0.0) sin perjuicio de la sancin disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo acadmico cualquiera sea su
naturaleza, la calificacin que se impondr ser
de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la
sancin disciplinaria correspondiente.
 4. Formato de Rubrica de evaluacin

Formato rbrica de evaluacin

Actividad Actividad
Tipo de actividad:
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial Final
evaluacin unidad
Aspectos Niveles de desempeo de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja

Paso 1: Correcto el balance Parcial el balance No desarrolla el

Balance msico del proceso msico del proceso balance msico del
35
msico industrial industrial proceso industrial
proceso
(Hasta 30 punto) (Hasta 20 punto) (Hasta 0 puntos)
Paso 2: Correcto el balance Parcial el balance No desarrolla el
Ejercicio msico del ejercicio msico del ejercicio balance msico del
25
balance indicado indicado ejercicio indicado
msico (Hasta 25 punto) (Hasta 15 punto) (Hasta 0 puntos)
Aspectos Niveles de desempeo de la actividad colaborativa
Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
Es correcto el Incompleto y/o
No desarrolla los
Paso 1-2: balance energtico parcial el balance
balances
Balance del proceso y el energtico del 40
energticos
energtico ejercicio propuesto proceso y ejercicio
(Hasta 40 punto) (Hasta 20 punto) (Hasta 0 punto)
El trabajo cuenta El trabajo se
con los elementos presenta con No se presenta el
Trabajo
de presentacin algunos elementos trabajo 20
Escrito
solicitados de presentacin
(Hasta 20 punto) (Hasta 10 punto) (Hasta 0 puntos)
Uso correcto de la Uso parcial de la No hace uso de la
Normas
norma APA norma APA norma APA 5
APA
(Hasta 5 punto) (Hasta 3 puntos) (Hasta 0 puntos)
Calificacin final 125