Concepto:

En cualquier frutera podemos encontrar sandas pero, curiosamente, no se trata

propiamente de una fruta, pues la sanda es una Planta cucurbitcea de tallo
velloso, flexible y rastrero, con zarcillos, hojas lobuladas y gran fruto casi esfrico
de piel verde y pulpa roja, dulce y jugosa llena de pepitas negras, muy apreciado
como alimento: la sanda es muy rica en agua.

Citrullus lanatus, comnmente

llamada sanda, cndria, paitilla, aguameln o meln de agua es una planta de
la familia Cucurbitacea originaria de frica, pero tiene una gran presencia y
difusin en Asia. Hoy en da se cultiva de manera extendida por todo el mundo
debido a su fruto, un pepnide de enorme tamao el rcord entre las frutas fue
una sanda de 122 kg.

Principales nutrientes:

Si bien es un alimento refrescante, muy apropiado para el verano y con un elevado

porcentaje de agua, la sanda tiene interesantes propiedades nutritivas. Contiene
azcares, minerales como el potasio, el fsforo o el magnesio, cido flico, as
como vitaminas A, B, C y E. En consecuencia, la sanda es mucho ms que agua.
Origen:

La sanda comenz a cultivarse en frica, desde donde se extendi por Europa,

Prximo Oriente y la India. Posteriormente lleg a China y a Amrica. Actualmente
es cultivada sobre todo en Asia, aunque frica, Europa y Norteamrica tambin
tienen producciones destacables. China es el principal pas productor.

Existen dos hiptesis sobre el origen de la sanda. La primera de ellas es que

deriva de poblaciones silvestres de frica, mientras que otros investigadores
apuntan que es originaria de una especie de Cucurbitcea que crece silvestre en
el valle del Nilo. Con toda probabilidad, se comenz a cultivar en frica, desde
donde se dispers por el Mediterrneo, Prximo Oriente y la India. Hasta el siglo
XVI se tienen pocos registros sobre esta especie, pero a partir de esa poca
comienza a ser popular. La sanda lleg a Amrica con la conquista del Nuevo
Mundo.

Actualmente Asia es el principal continente productor de sandas, con ms del

80% de la produccin mundial. frica, Europa y Norteamrica tienen producciones
similares, en torno a los 3-4 millones de toneladas anuales.

Continente Toneladas %

frica 3.149.710 5

Asia 51.833.541 82

Europa 3.786.867 6

Norteamrica 2.994.286 5

Sudamrica 1.346.164 2

Oceana 75.208 -

Total 63.185.776 100

Fuente: Anuario FAO de Produccin, 2000

Por pases, el principal productor es China, con un 60% de la produccin total. Le

siguen Turqua, Irn, los Estados Unidos y Egipto. En la siguiente tabla se indican
los 10 pases que ms sanda cultivan.
 Pas Toneladas

China 38.382.286

Turqua 3.925.000

Irn 2.300.000

Estados Unidos 1.874.500

Egipto 1.506.960

Mxico 992.722

Corea 936.658

Kazajstn 901.600

729.800
Espaa

Fuente: Anuario FAO de Produccin, 2000

En cuanto a las exportaciones, Mxico, Espaa, Grecia, Estados Unidos y Hungra

son los principales pases, por encima de las 100.000 toneladas anuales.

Pas Toneladas

Mxico 260.817

Espaa 225.765

Grecia 202.717

Estados Unidos 147.376

Hungra 121.475

Malasia 98.635

Italia 96.462

Singapur 44.398

China 35.928

Kazajstn 26.974

Fuente: Anuario FAO de Comercio, 2000

En la tabla siguiente se recogen los 10 principales pases importadores de sanda

del mundo. El primero es Estados Unidos, seguido de Alemania, Canad y
Polonia.

Pas Toneladas

Estados Unidos 218.456

Alemania 168.928

Canad 146.792

Polonia 101.325

China 95.835

Singapur 92.081

Italia 88.428

Francia 78.265

Alimentacin y nutricin

La sanda tiene diversas aplicaciones curativas, en las que intervienen la pulpa, la

corteza o las semillas. Resulta beneficiosa contra las insolaciones, la hipertensin
o la faringitis entre otras enfermedades. Es muy utilizada en diversos pases
americanos por sus propiedades curativas.

El Fruto

La sanda es un fruto grande y de forma ms o menos esfrica que suele

consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de
sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas caloras
al organismo, tambin aporta algunas vitaminas y minerales.

La sanda es un fruto grande, de hasta 25cm de dimetro, que puede alcanzar los
15kg de peso. La forma es ovalada o esfrica, con una corteza lisa y de color
verde oscuro, que a veces presenta bandas irregulares ms plidas. La pulpa es
dulce, jugosa, refrescante y de color amarillento o rojizo. Contiene muchas pepitas
de color negro, marrn o blanco. Algunas variedades cultivadas en los ltimos
aos, cambian estas caractersticas clsicas de las sandas, dando frutos sin
semillas, variedades con la pulpa amarilla o sandas de menor tamao.

La sanda se consume generalmente en crudo, en rodajas, cuartos o incluso en

bolas. Tambin se emplea para elaborar sorbetes, purs, mermeladas y
confituras. En Rusia preparan un vino muy popular a partir de zumo de sanda. La
corteza se aprovecha a veces encurtida o confitada y en los medios rurales sirve
como alimento del ganado. Las semillas se consumen en algunas regiones
tostadas y saladas.

Es un alimento muy rico en agua que apenas contiene grasas y protenas, por lo
que aporta muy pocas caloras. Adems es una fuente importante de potasio y
vitamina A. Es un fruto refrescante y con propiedades diurticas. En muchos
pases americanos es usada con fines medicinales.

La planta

La sanda es una planta rastrera y trepadora de tallos alargados, con hojas

divididas en lbulos. Su fruto es una baya que puede alcanzar los 15kg de peso
que presenta una corteza dura de color verde y una pulpa dulce de color ms o
menos rojizo. Actualmente las sandas se suelen injertar sobre otras especies de
la misma familia resistentes a determinadas enfermedades del suelo.

La sanda es una planta anual que pertenece a la familia de las Cucurbitceas. Su

nombre cientfico es Citrullus vulgaris. Sus tallos son herbceos, rastreros y
trepadores, pudiendo alcanzar hasta los 5m de longitud. Son cilndricos, con
surcos longitudinales y recubiertos de pelos.

La cara superior de las hojas es muy suave al tacto, mientras que el envs es muy
spero y con nervios muy pronunciados. Las hojas aparecen divididas en
segmentos redondeados, teniendo cada una entre 3 y 5 lbulos.

Las flores nacen en las axilas de las hojas. Son de color amarillo y solitarias,
habiendo flores masculinas y femeninas. Son polinizadas por insectos. Las flores
femeninas dan lugar a las sandas, que son bayas grandes de forma ms o menos
esfrica y de tamao variable, pudiendo pesar entre 2 y 15kg. La pulpa es rosada
o rojiza y contiene muchas semillas aplastadas de color variable (marrn, negro,
blanco, etc.). La corteza del fruto puede ser lisa o con bandas ms claras y su
color vara entre el verde oscuro y el verde claro.

Debido al ataque de diversas enfermedades del suelo, especialmente el hongo

Fusarium oxysporum, actualmente las sandas que se cultivan se injertan sobre
otra planta que tenga races resistentes a este parsito. Para ello se usan
especies cercanas a la sanda, como Cucurbita ficifolia, Benincasa cerifera o
Cucurbita moschata, todas ellas tambin pertenecientes a la familia de las
Cucurbitceas.

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE SANDIAS SON:

Turqua

Espaa

China

Japn

Grecia

Italia
Plagas y Enfermedades

Plagas, caros, Araa roja

Las enfermedades pueden ser una causa importante de prdidas pos-cosecha

dependiendo de la estacin, regin y condiciones climticas locales en la cosecha.
Generalmente, estas prdidas son bajas en comparacin con los daos fsicos
debidos a magulladuras y manejo descuidado. La pudricin negra (blackrot)
causada por Didymellabryoniae, la antracnosis (anthracnose) provocada por
Colletotrichumorbiculare y la pudricin por Phytophthora son comunes en reas
con abundantes lluvias y humedad durante la produccin y la cosecha. Es posible
encontrar una lista extensa de lesiones en la cicatriz del pednculo, punta floral y
cscara o superficie de la fruta, incluyendo la pudricin bacteriana por Erwiniay los
hongos fitopatgenos Alternaria, Botrytis, Cladosporium, Geotrichum, Rhizopus y
ocasionalmente Mucor, Fusarium y Tricothecium.

Mtodos preventivos y tcnicas culturales:

- Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con

historial de araa roja.
- Eliminacin de malas hierbas y restos de cultivo.
- Evitar los excesos de nitrgeno.
- Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.

Control biolgico mediante enemigos naturales

Principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araa
roja: Amblyseius californicus, Phytoseiulus persimilis (especies autctonas y
empleadas en sueltas), Feltiella acarisuga (especie autctona).

Control qumico
Materias activas: abamectina, aceite de verano, acrinatrin, amitraz, amitraz +
bifentrin, bifentrin, bromopropilato, dicofol, dicofol + tetradifon, dicofol + hexitiazox,
dinobuton, dinobuton + tetradifon, dinobuton + azufre, fenbutestan, fenpiroximato,
hexitiazox, propargita, tebufenpirad, tetradifn.
Tipos de sandas:

Actualmente existe un amplio catlogo de variedades de sanda, que se clasifican

por diferentes caractersticas agronmicas, como el color de la corteza, tamao
del fruto, forma, sabor, etc. Tambin se cultivan variedades de sanda que no
forman pepitas.

Existen mltiples variedades de sanda, que se pueden clasificar segn las

siguientes caractersticas:

Color de la piel: puede ir desde el verde claro al verde oscuro. El color puede ser
uniforme en todo el fruto o jaspeado.
Tamao del fruto: puede variar entre 2 y 15 kilos.
Forma del fruto: esfrico, oblongo o alargado.
Sabor de la carne: puede ser ms o menos dulce.
Grosor de la corteza: puede variar entre 0,5 y 3mm.
Cantidad y tamao de las semillas: actualmente existen variedades de sanda que
no producen semillas.

Tipos de sandas:

Seeded watermelon Cantaloupe (Magenta)

Personal watermelon Piel de sapo

Cantaloupe (American)
Envasado:

Las sandas se pueden preenvasar o no. Si se hace se utilizan bolsas de malla

con asas. El envasado se hace en cajas de madera y cartn o en palots.

Las sandas se envasan en cajas d madera o cartn con capacidad para 6. 10

12 frutos. En el caso de distribucin a granel se usan palots de madera o cajas de
cartn grandes con contenidos entre 12 y 20kg.

El preenvasado se realiza en bolsas de malla con asas, que facilitan el

transporte.

Exigencias en suelo:

La sanda no es muy exigente en suelos, aunque le van bien los suelos bien
drenados, ricos en materia orgnica y fertilizantes. No obstante, la realizacin de
la tcnica del enarenado hace que el suelo nos sea un factor limitante para el
cultivo de la sanda, ya que una vez implantado se adecuar la fertirrigacin al
medio.

La humedad relativa ptima para la sanda se sita entre 60 % y el 80 %, siendo

un factor determinante durante la floracin.

EXIGENCIAS CLIMTICAS

El manejo racional de los factores climticos de forma conjunta es fundamental

para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran
estrechamente relacionados y la actuacin sobre uno de estos incide sobre el
resto.
Temperatura

La sanda es menos exigente en temperatura que el meln, siendo los cultivares

triploides ms exigentes que los normales, presentando adems mayores
problemas de germinabilidad.
Cuando las diferencias de temperatura entre el da y la noche son de 20-30 C, se
originan desequilibrios en las plantas: en algunos casos se abre el cuello y los
tallos y el polen producido no es viable.

Helada 0 C

Detencin de la vegetacin 11-13 C

Mnima 15 C
Germinacin
ptima 25 C

Floracin ptima 18-20 C

Desarrollo ptima 23-28 C

Maduracin del fruto 23-28 C

Temperaturas crticas para sanda sin injertar en las distintas fases de

desarrollo.

Cuando se trata de sandas injertadas aumenta la resistencia tanto al fro como al

calor.

Humedad

La humedad relativa ptima para la sanda se sita entre 60 % y el 80 %, siendo

un factor determinante durante la floracin.
PLANTACIN

La planta injertada procedente del semillero debe colocarse de forma que, el

cepelln quede en contacto con el suelo, cubrindolo con arena, y el injerto quede
por encima de la arena, evitando as la emisin de races por parte de la sanda
por la humedad que proporciona el riego, ya que de lo contrario podran
presentarse problemas de ataque de Fusarium.

FERTIRRIGACIN

Aunque existen explotaciones en las que se realiza a riego a manta, el riego por
goteo es el sistema ms extendido en sanda en invernadero, con aporte de agua
y nutrientes en funcin del estado fenlogico de la planta, as como del ambiente
en que sta se desarrolla (tipo de suelo, condiciones climticas, calidad del agua
de riego, etc.).

En cultivo en suelo y en enarenado el establecimiento del momento y volumen de

riego vendr dado bsicamente por los siguientes parmetros:

- Tensin del agua en el suelo (tensin mtrica), que se determinar mediante la

instalacin de una bateria de tensimetros a distintas profundidades. La lectura del
tensimetro ms superficial (20-25 cm) debe de estar alrededor de 15 cb,
pudiendo regar cuando marque 20 cb hasta que la lectura llegue a 10 cb.
- Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturacin).
- Evapotranspiracin del cultivo.
- Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros).
- Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volmenes de agua,
ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad).

Poscosecha:

Manejo del ambiente de posrecoleccin

La sanda es un producto que se conserva mal, por lo que no puede almacenarse

durante ms de 2-3 semanas en condiciones normales. Las condiciones ptimas
son 2-10C y una humedad del 80-95%. Temperaturas inferiores pueden provocar
daos por fro.
La tcnica del preenfriamiento no es muy usada para la sanda, aunque si se
realiza no debe bajarse por debajo de 7C para evitar daos a los frutos.

La sanda es un fruto sensible al fro que puede sufrir daos con temperaturas
inferiores a 4,5-10C. No obstante, si antes del almacenamiento en fro se somete
a temperaturas ms altas resiste mejor las bajas temperaturas. Por ejemplo, se ha
comprobado que si los frutos se mantienen durante 4 das a 26C posteriormente
se pueden almacenar a 0C durante 12 das sin daarse. Si no se hace este
pretratamiento, slo aguantan 4 das.

Las sandas no se pueden conservar durante ms de 2-3 semanas. En

condiciones ptimas y con frutos manipulados muy cuidadosamente se pueden
alcanzar los 2-3 meses, aunque el sabor pierde calidad. Las condiciones ptimas
son una temperatura entre 2 y 10C y una humedad relativa del 80-95%. Si se van
a comercializar en un plazo inferior a dos semanas se pueden conservar entre 13-
16C. En caso de periodos de conservacin largos se pueden introducir los frutos
en bolsas de plstico perforadas o recubrirse con papel encerado.

Generalmente esta operacin es llevada a cabo por especialistas, guindose por

los siguientes sntomas externos:

- El zarcillo que hay en el pednculo del fruto est completamente seco, o la

primera hoja situada por encima del fruto est marchita.

- Al golpear el fruto con los dedos se produce un sonido sordo.

- Al oprimir el fruto entre las manos se oye un sonido claro como si se

resquebrajase interiormente.

- Al rayar la piel con las uas, sta se separa fcilmente.

- La cama del fruto toma un color amarillo marfil.

- La capa cerosa (pruina) que hay sobre la piel del fruto ha desaparecido.

- El fruto ha perdido el 35-40 % de su peso mximo.

Dao Fsico: El manejo inapropiado y la carga de sandas a granel muy a menudo

dan lugar a prdidas considerables durante el trnsito por magulladuras y
agrietamiento. La magulladura interna provoca descomposicin prematura de la
pulpa y una textura harinosa.

Consideraciones Especiales La sanda en rebanadas o en cubos para las

ensaladas de frutas pre-cortadas tiene un perodo muy corto de calidad ptima. La
pulpa se vuelve acuosa y harinosa.

FISIOPATAS

Dao por Fro (Chilling Injury).

Generalmente ocurre despus del almacenamiento por algunos das a
temperaturas < 7C. Los sntomas incluyen picado, prdida de color de la pulpa,
prdida de sabor, sabores desagradables y mayor incidencia de pudriciones
cuando se les transfiere a temperatura ambiente.

Dao Fsico
El manejo inapropiado y la carga de sandas a granel muy a menudo dan lugar a
prdidas considerables durante el trnsito por magulladuras y agrietamiento. La
magulladura interna provoca descomposicin prematura de la pulpa y una textura
harinosa.

Distribucin

Las sandas se transportan a unos 10C, con humedades relativas altas. No deben
viajar ni distribuirse junto a productos que despiden etileno, ya que acelera su
envejecimiento.

Las sandas son sensibles al etileno, por lo que no deben transportarse o

almacenarse con productos que lo producen. Si se hace los frutos pierden el color
rojo de la pulpa, que se ablanda y desarrolla malos olores.

El transporte puede durar como mucho entre 14 y 21 das. La temperatura ptima

es de unos 10C, y la humedad debe encontrarse entre el 85 y el 90%.

Problemas de postrecoleccin

Las sandas pueden verse afectadas por varios problemas durante su

almacenamiento, como la aparicin de enfermedades producidas por hongos y
bacterias y los daos por fro o por un exceso de etileno en la cmara.

Las sandas pueden sufrir diversos problemas durante su conservacin, entre los
que se encuentran los daos por fro, daos por etileno y enfermedades.

Daos por fro: se producen por debajo de 4C y se manifiestan por la aparicin de

manchas pardas en la corteza y la aparicin de malos sabores. Las temperaturas
bajas adems inducen la prdida de color rojo de la pulpa.

Daos por etileno: las sandas son sensibles al etileno, por lo que si se almacenan
en presencia de este gas sufren diversas alteraciones como prdida de firmeza y
del grosor de la corteza, lo que reduce mucho su calidad.

Enfermedades: las sandas pueden sufrir el ataque de diversos hongos o bacterias

durante su conservacin. El principal punto de entrada de estos microorganismos
es la zona del pednculo, por lo que es importante conservar un pequeo trozo de
tallo para evitar que a travs de la herida penetren estos patgenos.
Recetas:

Beneficios para la salud de la sanda

La sanda es buena para el corazn

Estudios preliminares han encontrado que la sanda combate la acumulacin de
placa en las arterias que podra provocar un ataque al corazn. La sanda contiene
citrulina la cual se transforma en arginina, dos aminocidos que pueden ayudar a
mantener las arterias, el flujo sanguneo y la funcin cardiovascular en general.

La arginina y la citrulina son necesarias para la produccin de xido ntrico, el cual

desempea un papel importante en el mantenimiento de la elasticidad de las
arterias y los vasos sanguneos. Por otro lado, el potasio en la sanda ayuda a
regular los lquidos en el cuerpo. Estas tres sustancias podran ayudar a bajar la
presin alta.
Sanda para bajar de peso

La sanda es baja en grasa y caloras (slo 30 caloras por 100 g de sanda) pero
rica en numerosos fitonutrientes y antioxidantes que son esenciales para una
salud ptima. Una buena idea es cortar una sanda en cubitos y meterla a la
nevera. Cada vez que sienta ansiedad por comer, cmase unos cubitos de sanda.

La sanda tambin es un diurtico natural, por lo que es un excelente medio para

eliminar las toxinas en el cuerpo y reducir la hinchazn.

La sanda es buena para los ojos

La sanda es una maravillosa fuente de beta caroteno el cual se convierte en el

organismo en vitamina A. Esta vitamina ayuda a producir los pigmentos en la
retina del ojo y protege contra la degeneracin macular relacionada con la edad.
Tambin previene la ceguera nocturna. La sanda tambin contiene vitamina C, un
antioxidante que podra reducir el riesgo de desarrollar cataratas.

Sanda para combatir la inflamacin

La sanda tiene potencial para reducir la inflamacin crnica, la cual se sospecha

que causa enfermedades tales como el asma, la diabetes, la artritis, la
enfermedad coronaria y ciertos tipos de cncer. La sanda cuenta con un alto
contenido de elementos antioxidantes, cuyo objetivo principal es viajar por todo el
cuerpo buscando a los radicales libres para destruirlos. Los radicales libres se
encuentran principalmente en los rayos del sol, el oxgeno que respiramos y
tambin en la contaminacin ambiental. Estos agentes causan mucho dao
porque se adhieren a las paredes de los vasos sanguneos y los bloquean.
Tambin daan las clulas humanas, lo que conduce al desarrollo de diferentes
formas de cnceres.
Los radicales libres no solo causan la inflamacin, sino que la misma inflamacin
produce radicales libres. Este crculo vicioso puede daar muchos sistemas en el
cuerpo. La tiroides, el corazn y el pncreas son algunos de los rganos que se
pueden ver afectados. El alto contenido de antioxidantes en la sanda, la hacen
una super fruta para combatir la inflamacin. Un vaso de jugo de sanda diaria
podra reducir el riesgo de adquirir enfermedades tales como la osteoartritis, la
artritis reumatoide, asma y cncer de colon.

Sanda para cncer de prstata

Estudios demuestran que un mayor consumo de licopeno se asocia con una mejor
salud de la prstata y menos riesgo de desarrollar cncer de prstata. En muchos
lugares se dice que los tomates cocinados son una excelente comida para
promover la salud de la prstata pues tienen un alto contenido de licopeno. Pero
en realidad, la sanda madura podra tener hasta mayor contenido de licopeno que
los tomates.

Sanda para los atletas

La sanda es la fruta preferida por los atletas por sus propiedades para calmar la
sed. Normalmente, los atletas se comen una sanda o beben un vaso de jugo de
sanda un da antes de someterse a actividades extenuantes ya que la sanda
mejora su condicin fsica y mental.

Un estudio demostr que beber jugo de sanda antes de un entrenamiento duro

ayud a reducir el ritmo cardaco y el dolor muscular al da siguiente.

Sanda como viagra natural

La sanda es rica en citrulina, un aminocido que relaja y dilata los vasos

sanguneos de la misma manera que el viagra y otras medicinas para tratar la
disfuncin erctil. La mala noticia es que los expertos no saben cunta cantidad de
sanda es necesaria para obtener el mismo efecto de la viagra. Remedios herbales
para erecciones saludables
Sanda para rejuvenecer

Con consumir tan slo 2 tazas de sanda al da la piel se puede ver ms joven.
Una investigacin demostr que la sanda reduce el riesgo de daos en la piel
relacionados con el sol en un 40%. Esto se debe al alto contenido de licopeno de
la sanda.

La sanda aumenta la energa

Una porcin diaria de sanda sube los niveles de energa hasta en un 23%. Esto
se debe a que la sanda contiene vitamina B6, una vitamina que el cuerpo utiliza
para sintetizar la dopamina, que es la hormona para sentirse bien. Tambin
contiene magnesio, un mineral que ayuda en la funcin celular de manera que el
cuerpo tiene energa todo el da.

Sanda para las vas urinarias

Por su alto contenido en agua, la sanda es una buena opcin para la limpieza de
los riones y la vejiga. La sanda tambin es alta en potasio, el cual reduce el
cido rico en la sangre y ayuda a eliminar las toxinas de los riones. Cabe notar
que algunas personas que padecen de cistitis intersticial encuentran que la sanda
les empeora los sntomas.

Consejos y recomendaciones.

-Si la sandia tiene manchas blancas o verdosas, indica que esta poco madura y
que no ser dulce. La sanda se tiene que recolectar madura, si se recolecta verde
no tiene dulzor.

-Para elegir una buena sandia, tiene que darle golpes y que el sonido resultante
sea hueco.

-La superficie de la sandia no tiene que tener ni manchas, ni cicatrices, ni golpes,

ni rascadas, ni otras cosas.
-Al abrir una sandia la carne tiene que ser jugosa y de color vivo.

-Las sandias se pueden recolectar a principios de verano, que es cuando estn en

su punto.

-La sanda se puede conservar entre dos y tres semanas a temperatura natural.

-Es una fruta muy sensible por lo que no la tenemos que exponer a temperaturas
muy fras

Efectos secundarios de comer demasiada sanda

La sanda, sin grasa y una buena fuente de vitaminas A, B6 y C, tambin contiene

potasio y los beneficiosos qumicos naturales de la planta como el licopeno y la
citrulina. Aunque considerada sana, consumir grandes cantidades de esta fruta
potencialmente puede tener efectos adversos, incluidos problemas digestivos y
cardiovasculares y trastornos nerviosos. Los componentes de la sanda tambin
pueden producir efectos positivos.

La sanda contiene grandes cantidades de licopenos fitoqumicos, posiblemente

ms que el tomate, rico en licopeno. El U.S. Agricultural Research Service
(Servicio de Iinvestigacin Agrcola de Estados Unidos) informa que 1 1/2 tazas de
sanda contienen de 9 a 13 miligramos de licopeno. Esta planta de pigmento rojo
da a la sanda su color y puede actuar como un antioxidante fuerte para reducir el
riesgo de padecer cncer y otras enfermedades. Tambin contiene cantidades
moderadas de potasio, un mineral que se considera esencial para el correcto
funcionamiento de todas las clulas del cuerpo, rganos y tejidos. Los adultos
sanos necesitan una ingesta de 2.000 miligramos de potasio diariamente, segn
Drugs.com. Otro fitoqumico en la sanda llamado citrulina se convierte en
arginina, un aminocido de la protena, que supuestamente beneficia al corazn y
a la circulacin.

Impotencia

Consumir una gran cantidad de sanda puede producir efectos comparables a la

disfuncin erctil de los medicamentos sildenafil, segn cientficos en Texas A&M;
University. La arginina, producida por la citrulina despus de consumir sanda, al
parecer estimula el xido ntrico que relaja los vasos sanguneos de una manera
similar al sildenafil. Existen muchas razones para la impotencia, pero el xido
ntrico adicional que se obtiene al consumir sanda podra ayudar a los hombres
que necesitan un flujo creciente de sangre a conseguir una ereccin y mejorar la
salud de tu corazn al mismo tiempo.

Gastrointestinal

Aunque principalmente se considera seguro y beneficioso, 30 miligramos o ms de

licopeno en la sanda pueden causar efectos secundarios adversos. Consumir
grandes cantidades de alimentos ricos en licopeno, como tomates y sandas,
puede provocar trastornos gastrointestinales. La American Cancer Society
(Sociedad estadounidense del Cncer) reporta que una investigacin observ los
efectos de un suplemento rico en licopeno en un paciente. El paciente tom un
suplemento de tomate que contiene 15 miligramos de licopeno dos veces al da y
experiment problemas intestinales como nuseas, vmitos, diarrea, indigestin y
distensin abdominal.

Hiperpotasemia

Consumir grandes cantidades de alimentos que contengan potasio, como la

sanda, podra afectar adversamente a las personas diagnosticadas con
hipercaliemia, o demasiado potasio en su sangre. La hiperpotasemia puede
ocasionar efectos cardiovasculares potencialmente peligrosos como latidos del
corazn irregulares, ausencia o pulso dbil y paro cardaco, as como afectar al
control del nervio y del msculo. Los riones eliminan el exceso de potasio del
cuerpo y la hipercaliemia a menudo resulta en malfuncionamiento del rin, segn
MedlinePlus. Una cua tpica de sanda, o tres tazas, contienen alrededor de 560
miligramos de potasio. Esto es demasiado para las personas con trastornos
renales graves, segn el lder proveedor de cuidado renal Davita. Una porcin ms
pequea que una taza tiene los niveles de potasio de slo 176 miligramos.

Conclusin

La sandia es un fruto que se cultiva en invernadero, por lo que se puede disponer

de ella en casi todo el ao, este fruto es de gran tamao y de cascara dura, es el
fruto que ms agua tiene. La mejor forma de sembrar es en las tradicionales
hileras y usando las semillas que podemos encontrar dentro de la pulpa de la
sanda. Dejaremos espacio suficiente entre plantas, y en cada golpe,
introduciremos unas seis semillas. En zonas clidas, la mejor poca de siembra es
en noviembre.

Los climas templados, ligeramente calurosos, son los mejores para el desarrollo
de la sanda, que germina en una semana perfectamente con 25 C de
temperatura. El desarrollo de la planta ser bueno si hace calor.