LOS SUELOS

ALMACENAN Y FILTRAN

EL AGUA
Los suelos mejoran la seguridad alimentaria y nuestra
resiliencia ante inundaciones y sequas

Qu es la humedad del suelo?

El contenido de humedad del suelo es la
cantidad de agua que hay en el suelo (por peso).

Los suelos sanos con alto contenido La mxima cantidad de agua que un suelo
de materia orgnica pueden pude retener depende de:
almacenar grandes cantidades
de agua. Esto es clave para mantener La textura y
la produccin alimentaria mientras estructura del suelo
que se mejora la resiliencia ante
inundaciones y sequas. Su contenido de
materia orgnica

La profundidad
de las races

20

La materia orgnica del suelo puede

retener unas 20 veces su peso en agua.

Humedad del suelo y seguridad alimentaria

El agua es la sangre de la agricultura, una mejor Inhibir la capacidad de un suelo de

gestin de la humedad del suelo es clave para la retener, liberar y transmitir agua
produccin sostenible de alimentos. reduce su productividad.

El gran reto para el futuro ser producir alimentos con menos agua

El cultivo excesivo, la mala

Dado que la mayora de gestin ganadera y la
los pequeos deforestacin someten al
agricultores en pases del suelo y agua a una gran
Sur global dependen de la tensin pues reducen la
agricultura de secano, fertilidad de la capa arable y la
mejorar la optimizacin y la cubierta vegetal, y llevan a
gestin de la humedad del una mayor dependencia de
suelo es clave. los cultivos de regado.

Alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria requiere polticas agrcolas sostenibles que
aseguren una mejor calidad del suelo y la retencin de agua.

Mejorar la humedad del suelo

Muchas tcnicas agrcolas y de manejo de tierras pueden mejorar la retencin de humedad del suelo:

Cubiertas de residuos, cultivos Agricultura de conservacin Riego localizado

de proteccin y cobertura
del suelo con material orgnico

El uso eficiente del agua, un uso

Captura de la escorrenta
Prcticas agroecolgicas de terrenos adyacentes
reducido de pesticidas y una
mejora de la salud del suelo
pueden conducir a un aumento
medio del rendimiento de los
cultivos del

79 %
Labranza cero Captacin del agua pluvial

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 LOS SUELOS SANOS
SON LA BASE PARA LA
PRODUCCIN DE
ALIMENTOS SANOS
Los suelos aportan

nutrientes agua oxgeno soporte para

esenciales las races

...que nuestros cultivos necesitan para crecer y seguir siendo frtiles en el futuro.

LA IMPORTANCIA DE
MANTENER LOS SUELOS SANOS
Los suelos contienen una variada comunidad
de organismos que: Los suelos frtiles y sanos
amortiguan las
Ayudan a controlar las plagas de diferencias de
insectos,hierbas competidoras y temperatura protegiendo
enfermedades de las plantas. as a las plantas.

Se asocian a las raices Realizando un manejo

para mejorar la absorcin de agroecolgico, mitigan
nutrientes y estructura. el cambio climtico al ser
un sumidero de carbono,
Hacen disponibles en lugar de liberarlo a la
los nutrientes para atmsfera.
las plantas.

Son el soporte de la vida, el ciclo de la materia

comienza y acaba en los suelos. Son el inicio de la
cadena alimentaria y la base para la degradacin y
asimilacin de los residuos orgnicos.

SUELOS, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIN

El95 % de nuestros
alimentos
est producido directa
o indirectamente
en nuestros suelos
La produccin agrcola Pueden hacer
En los ltimos 50 aos, intensiva ha empobrecido el
suelo, poniendo en peligro
falta hasta
1000
nuestra capacidad para aos
mantener
la produccin en estas para formar 1 cm
reas en el futuro. de suelo.

La intensa mecanizacin agrcola ha La salud del suelo tiene una

aumentado la produccin de alimentos inuencia directa sobre la
a base de introducir petroqumicos y seguridad de nuestros
alterar su estructura y biodiversidad. alimentos.

MANEJO AGROECOLGICO DEL SUELO

Diversos enfoques agrcolas promueven el manejo sostenible de los suelos

La agroecologa La agricultura orgnica Sistemas agroganaderos

es un enfoque de sistemas
basado en una variedad
de tecnologas, prcticas
e innovaciones que
engloban el conocimiento
local y tradicional y la ciencia
moderna.
es la produccin agrcola sin el
uso de productos qumicos
de sntesis u organismos
modificados genticamente,
reguladores del crecimiento o
aditivos para piensos del ganado.
No tiene sentido una gestin
agrcola desligada de una gestin
ganadera generadora del estircol
necesario para la fertilidad de las
tierras de cultivo que abastecen a
esa ganadera.

La gestin sostenible de los suelos

podra incrementar hasta un
la produccin de alimentos 58 %

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 SUELOS Y
BIODIVERSIDAD
LOS SUELOS ALBERGAN UNA CUARTA PARTE
DE LA BIODIVERSIDAD DE NUESTRO PLANETA
El suelo es uno de los ecosistemas ms complejos de la naturaleza: alberga innidad
de organismos que interactan y contribuyen a los ciclos globales que hacen posible
la vida.

Un suelo sano tpico puede contener: Se pueden encontrar ms de

1000 especies de invertebrados
en 1 m de suelos forestales.
animales vertebrados lombrices de tierra nematodos 20-30 especies
de caros

La biodiversidad es esencial
50-100 especies Cientos de especies Miles de especies para la seguridad alimentaria
de insectos de hongos de bacterias y actinomicetos y la nutricin.

Los organismos del suelo son responsables de funciones vitales en el ecosistema del suelo:

Mantenimiento Ciclo de los nutrientes Fuentes de

de la estructura del suelo
alimento y medicinas

Desintoxicacin del suelo

Relaciones simbiticas
Regulacin de los y asimbiticas con las
procesos hidrolgicos plantas y sus races
del suelo Descomposicin
de la materia orgnica

co2
Intercambio de gases Eliminacin de plagas, Control del
y captura de carbono crecimiento vegetal
o2 parsitos y enfermedades

RED TRFICA EDFICA

Cuando estos variados organismos del suelo interactan entre si y con las plantas y
los animales en el ecosistema, forman una compleja red de actividad ecolgica.

Artrpodos
Desmenuzadores
Nematodos
Comedores de races
Plantas Artrpodos
Brotes y races Predadores Aves
Nematodos
Hongos Comedores
Descomponedores de hongos y bacterias
y simbiticos
Materia orgnica
Desechos, residuos Nematodos
y metabolitos de plantas,
Protozoa Predadores
Otos animales
animales y microbios Bacterias Protozoos
Amebas, flagelantes
y ciliados

Primer Segundo Tercer Cuarto Quinto nivel trfico

nivel trfico nivel trfico nivel trfico nivel trfico y niveles superiores
Fotosintetizadores Descomponedores, Desmenuzadores, Predadores Predadores de alto nivel
mutualistas, predadores y herbvoros de bajo nivel
patgenos, parsitos,
comedores de races

BIODIVERSIDAD DEL SUELO Y LA AGRICULTURA

Transformar tierras forestales o
pastizales en tierras agrcolas reduce
drsticamente el nmero y las especies
de organismos en el suelo.
Las prcticas agroecolgicas propias de la agricultura
ecolgica, la agricultura regenerativa, los sistemas agro-
forestales, o los sistemas integrados agrcola-ganaderos
mejoran la biodiversidad y fertilidad del suelo. Contribuyen
por tanto a la restauracin de suelos degradados y a aumentar
la productividad agrcola

El uso excesivo o indebido de productos

qumicos como pesticidas y fertilizantes de sntesis
ha provocado la degradacin del medioambiente, en
especial del suelo y los recursos hdricos.

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 LOS SUELOS
AYUDAN A COMBATIR Y A ADAPTARSE AL
CAMBIO CLIMTICO
co2 Unos suelos sanos suponen la mayor reserva de carbono terrestre.

Suelos gestionados de forma inadecuada

Si los suelos se labran en exceso o no se
incorpora materia orgnica, el carbono del suelo ernadero 2
to inv
puede liberarse a la atmsfera en forma de dixido de de efec
Gases
carbono (CO2 ), contribuyendo as al cambio climtico.

El cambio climtico representa 1965 2015

una grave amenaza para la
seguridad alimentaria mundial. Las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura,
la silvicultura y la pesca, casi se han duplicado en los
La tala de bosques para pastos o cultivos, y la ltimos 50 aos.
conversin de pastizales naturales en cultivos,
ha resultado en prdidas histricas del
+30 %
carbono del suelo en todo el mundo.

Bosques Tierras de cultivo

Turberas Zonas de pastoreo

2015 2050
Los cambios de uso del suelo para el cultivo A falta de mayores esfuerzos para reducirlas,
10 % son responsables de alrededor del 10 % podran aumentar un 30 % adicional para
co2 de todas las emisiones de gases de 2050.
efecto invernadero. A la agricultura y
ganadera corresponde otro 11 %

Los suelos y el ciclo del carbono Las plantas usan el CO2 de la atmsfera, el agua
del suelo y la luz solar para producir su propio
El ciclo del carbono es el intercambio de carbono (en varias 1 alimento y crecer en un proceso llamado
formas, por ej. dixido de carbono) entre la atmsfera, el fotosntesis. El carbono que absorben del
ocano, la biosfera terrestre y los depsitos geolgicos. aire se convierte en parte de la planta.

Los animales que se alimentan de plantas

CO2
1 tesis
atmosfrico
co
2 pasan los compuestos de carbono a lo largo de
n m la cadena alimentaria.
bu
s
to
fo

ci
st

espira n
r
io

La mayor parte del carbono que consumen los

n

3 5 3 animales se convierte en CO2 cuando respiran

y se libera de nuevo a la atmsfera.

productor
primario Cuando los animales y plantas mueren, Sirven de
2 alimento para los descomponedores en el suelo
industria 4 (bacterias y hongos) y el carbono de sus cuerpos se
devuelve de nuevo a la atmsfera en forma de CO2.
consumidor

5
es

Una parte del carbono de los organismos muertos

f de

4
sil

de
se acumula en el suelo y, a largo plazo, se convierte
n

sc i
om c c
a e en combustibles fsiles, como el carbn y el
s

pos t r b l
x i
ici n e
b u s t
5 petrleo, al cabo de millones de aos. Los seres
bacterias co m humanos queman combustibles fsiles para
combustibles producir energa, devolviendo la mayor parte del
fsiles carbono a la atmsfera en forma de CO2.

c
Suelos manejados de forma sostenible
Cuando se gestionan de forma sostenible, los suelos
pueden jugar un papel importante en la mitigacin
Al restaurar los suelos degradados y
del cambio climtico a travs del secuestro de
adoptar una gestin agroecolgica de
carbono ( c ) y reduciendo las emisiones de gases
los suelos...
de efecto invernadero a la atmsfera.

... hay un gran potencial para disminuir la emisin de

gases de efecto invernadero procedentes de la
agricultura, mejorar el secuestro de carbono y
c
c c
c
c c c
aumentar la resiliencia frente al cambio climtico.
c

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 EL SUELO
ES UN
RECURSO
NO RENOVABLE
Es la base para

equilibrio
los alimentos pastos medicamentos ecosistmico combustibles

EL RETO
La poblacin mundial

superar los 9 000 millones la produccin

agrcola
aumenta

a nivel
60 % Los suelos
estn amenazados
mundial
por la contaminacin,

100 %
La mayor demanda el uso de herbicidas, la
de alimentos ms
saludables y nutritivos
en los pases
urbanizacin...
ser satisfecha solo si del Sur global

NUESTROS SUELOS HOY

33 % 83 %
del suelo de las personas rurales de
mundial frica subsahariana
est de moderada a depende de la tierra
altamente degradado
para sus medios
debido a
de subsistencia
erosin, salinizacin, en la mayora
compactacin, acidificacin,
contaminacin qumica y 40 %
de los suelos africanos
de los pases existe
poco margen
para ampliar
agotamiento de nutrientes,
estn degradados en la tierra cultivable
lo que obstaculiza las la actualidad
funciones de los suelos
y afecta a la produccin
de alimentos

SALVAR NUESTROS SUELOS

Gestin sostenible de los suelos
Aumentar el contenido
Inversin en de materia orgnica
Polticas de los suelos
inclusivas gestin sostenible
y gobernanza de los suelos Mantener la superficie
de los suelos con vegetacin
Detener Cuidar la fertilidad del suelo
Investigacin la degradacin
selectiva de los suelos Promover la
de los suelos y restablecer los rotacin de cultivos
suelos degradados Fomento de la agroecologa
Programas de Sistemas de Reducir la erosin
educacin y informacin sobre
extensin los suelos puede suponer un
eficaces aumento medio del
rendimiento de los cultivos del

58 %

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 LOS SUELOS
SON LA BASE PARA LA

VEGETACIN
Un suelo frtil es un suelo vivo, La vegetacin, la cobertura arbrea y los
poblado de organismos que son bosques previenen la degradacin del
capaces de reciclar los nutrientes suelo y la desertificacin al estabilizar,
de la materia orgnica y ponerlos evitar su erosin, aportar materia
orgnica, mantener el agua y el ciclo
a disposicin de las plantas.
de nutrientes y reducir la erosin.

SUELOS Y CULTIVOS
La seguridad alimentaria y la nutricin dependen de suelos sanos.

El contenido de nutrientes de los tejidos de una Los cultivos protegen el suelo contra los agentes
planta est directamente relacionado con el que lo erosionan (p. ej. agua y viento) y mejoran la
contenido de nutrientes del suelo estructura del suelo con:
y su capacidad de intercambiar dichos
nutrientes y agua con las races de la planta. el enraizamiento

enriqueciendo los nutrientes del

suelo, al aportar materia orgnica
El agotamiento de los nutrientes ocurre en los sistemas de
agricultura intensiva y est vinculado a la prctica del monocultivo.
estableciendo relaciones simbiticas
La rotacin de cultivos es fundamental para la preservacin con las bacterias del suelo
y, en ltima instancia, la mejora de la salud del suelo.

SUELOS Y PASTOS
Las plantas que se encuentran en las zonas de pastoreo protegen el suelo contra la
erosin del suelo y dan soporte a las actividades biolgicas del suelo.

El pastoreo extensivo ayuda a mantener los

bosques y los pastos, que son ecosistemas con gran
contenido en materia orgnica.

El sector ganadero proporciona alimentos e ingresos El tipo de hierba y la rotacin de los pastos
a 1 000 millones de personas. ayudan a mantener el sistema del suelo en
funcionamiento.

Un 26 %
de la supercie terrestre est
ocupada por pastizales, adems
de otras superficies tambin
utilizadas por el ganado.
Reducir el consumo de carne y leche y favorecer su
produccin ecolgica es importante para conservar
los suelos

SUELOS Y BOSQUES
Est previsto que crezca el uso de biocombustibles slidos,
incluyendo la madera, lo que junto con la expansin de tierras
agrcolas amenazar la capacidad de los suelos forestales
Los bosques proporcionan sustento a ms de actuar como sumideros de carbono en el futuro.
de 1 000 millones de personas y son vitales para la
conservacin de la biodiversidad, el suministro de
energa y la proteccin del suelo y el agua. Como resultado de la conversin de bosques y pastizales
autctonos en tierras de cultivo...
Los bosques y los pastos capturan, cada uno,
aproximadamente 1/3 del carbono total en
los ecosistemas terrestres.

... la capacidad del suelo para actuar como

sumidero de carbono puede disminuir entre 20- 40 %

La gestin sostenible del suelo es importante para abordar la creciente demanda

de alimentos que conlleva el crecimiento demogrfico.

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