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Resumo dos Seminrios de Nutrio

Tema: Nutrio e Cancro

Cancros mais comuns no mundo


No homem:
-Pulmao;
-Estmago;
-Fgado;
-Clon e reto;
-Esfago.
Na mulher:
-Mama;
-Pulmo;
-Estmago;
-Clon e reto;
-Cervical.

O que pode causar o cancro? Fatores de risco


-Genticos;
-Envelhecimento;
-Tabaco, lcool;
-Luz solar;
-Determinadas hormonas;
-Dieta, excesso de peso;
-Qumicos;

Nutrio na Etiologia do cancro


-1/3 das mortes por cancro atribudo a hbitos alimentares errados e inatividade fsica;
-75 a 80% da maior parte dos cancros so causados por fatores associados ao estilo de vida;
-30% dos cancros esto direta ou indiretamente relacionados com a nutrio;
-40% dos cancros podem ser evitados com mudanas na alimentao

Cancro da Prstata
Fatores de risco:
-Carnes vermelhas e carnes fumadas: nitritos e derivados-nitrosaminas;
-Batatas fritas: contm um aa chamado asparagina que quando aquecido a altas
temperaturas pode formar acrilamida, uma substancia potencialmente cancergena;
-Salmo de Viveiro: este tipo de peixe alimentado com soja e farinha de peixe, para
manter o seu tom rosado, contudo deixam de ter mega 3, cidos gordos, vit.D. Assim,
estes produtos tm grande potencial cancergena;
-Obesidade, tabagismo, hereditariedade: lcool aumenta a susctibilidade a agentes
carcinognicos transportados pela corrente sangunea; Clara relao entre os valores do
IMC e o elevado risco de desenvolvimento de cancro.

Preveno:
-Atividade fsica regular e alimentao cuidada;
-Licopeno: este pigmento que d cor ao tomate, faz com que as clulas cancergenas
interrompam a sua multiplicao;
-Frutas ricas em carotenos(antioxidantes) substancias protetoras, vitamninas e
minerais(selnio);
-Fibras(soja, linhaa):atua no controle da testosterona, sendo ainda antioxidante.

Cancro da MAMA
Fatores de risco:
-lcool: leva a um aumento do estrognio;
-Obesidade;
-Batatas fritas;

Preveno:
-Atividade fsica;
-Leguminosas, nomeadamente cenoura;
-Frutas vermelhas- contem fitonutrientes anticancergenos chamados antocianinas;

Cancro do Clon
Fatores de risco:
-Fritos e gorduras
-Carnes vermelhas;
-lcool, tabaco e obesidade

Preveno:
-Vegetais, frutas e legumes:
-Alimentos ricos em fibras;
-Atividade fsica;

Cancro do pulmo
Fatores de risco e fatores proteo/preveno:
-Tabagismo prolongado e inalao de fumo passivamente- Compostos N-nitroso;
-Doenas tambm predispem malignidade, como a tuberculose e a doena pulmonar
obstrutiva crnica (DPOC), assim como alimentao pobre em frutas e verduras.
-Ento No fumes(s em festas)
-Alimentao saudvel

Cancro do estmago
Fatores de risco e preveno:
-Alimentos em conserva;
-Carne grelhada
-Prevenir com frutas, vegetais e deita equilibrada;

Nutrio na preveno e proteo do cancro

-Desintoxicam: impedem que os tumores criem inflamao,


-Bloqueando os vasos sanguneos do tumor: bloqueia mecanismos que lhes permitem
invadir;
-Sistema imunitrio: Apoptose das clulas

Alimentos que nos protegem contra o cancro atuam por diferentes mecanismos:
A ervas e especiarias:
-Apoptose das clulas;
-Reduzem metstases;
-Antioxidantes;
-Antiinflamatrios.

Peixes gordos(mega 3-antiinflamatrio):


-Comer pelo menos 2 vezes semana

Efeitos do Cancro na nutrio

Hipermetabolismo:
-Lipidos: liplise aumentada; oxidao dos cidos gordos aumentado;
-Proteinas:alterao do turnover proteico;
-Hidratos de carbono: intolerncia a glucose; resistncia a insulina; amento da
gliconeognese;

Caquexia(perda de peso, atrofia muscular, fadiga, hipoglicemia,


hiperlipidemia,hipoalbuminmia)

Malnutrio proteico-calorica provoca:


-anorexia/caquexia;
-Sensao de saciedade prematura;
-absoro reduzida de nutrientes;
-Consumo inadequado de hidratos de carbono, protenas e lpidos.

Desequilbrios de lquidos e eletrlitos:


-Vai depender sempre da progresso do cancro e do regime de tratamento;
-Vmitos, diarreia, transpirao ou febres altas que podem produzir perda de fluidos ou
desidratao;
-Dieta pobre, baixa em nutrientes;
-Problemas de absoro de nutrientes dos alimentos;
-Desiquilibrios hormonais e distrbios endcrinos;
-Tratamentos de quimioterapia

Exemplos de cancros que podem causar este desiquilibrio: tumores nos ossos, tumores
secretores de serotonina,calcitocina ou gastrina e Tumores associados a obstruo
intestinal.

Comprometimento da ingesto de alimentos e absoro de nutrientes devido a:


-Efeitos mecnicos como a obstruo e m absoro.(Tumores do TGI)
Influencia da teraputica oncolgica na nutrio

A quimioterapia, Radioterapia e cirugia- comprometem a ingesto alimentar e do estado


nutricional

Quimioterapia:
-Os frmacos utilizados so txicos para as clulas malignas mas tambm para as clulas
normais que apresentam elevadas taxas de turnover-folculos pilosos, medula ssea,
mucosa oral e gastrointestinal.
-Os efeitos adversos mais comuns so as nuseas e os vmitos e que tm um significativo
impacto nutricional.

Radioterapia:
-Tambm neste tipo de tratamento existe leso das clulas tumorais e das clulas mais
suscetveis, mas apenas no local irradiado.
-A irradiao do Trato gastrointestinal e da cabea e do pescoo est associada a efeitos
secundrios com maior impacto nutricional.
-Mucosa oral e orofanrngea so especialmente sensveis radiao.

Cirurgia:
-leva a perda de peso;
-aumenta o catabolismo

Diversos estudos comprovam que um bom acompanhamento nutricional permite:


-A modulao sintomtica;
-A diminuio das infees e complicaes ps-operatroas;
-menor tempo de hospitalizao;
-melhor resposta teraputica;
-modulao da resposta imunitria do doente.

importante que ocorra uma avaliao do estado nutricional do doenta oncolgico:


-identificao de sintomas associados doena com impacto nutricional;
-alteraes do padro alimentar individual;
-avaliao de parmetros antropomtricos.

Suplementao nutricional oral:


-complemento dieta normal e no como substitutos de refeies;

Nutrio entrica:
-a utilizao do trato GI para o fornecimento de nutrientes atravs de um tubo ou sonda,
sendo indicada para pacientes que no conseguem suprir as suas necessidades nutricionais
apenas com a ingesto oral.

Nutrio parentrica:
-Fornecimento de nutrientes por via intravenosa, sendo indicada em pacientes oncolgicos
severamente desnutridos ou com reduo da ingesto alimentar e perda de peso por mais
de 7-10 dias.