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Aparato digestivo
Digestive system diagram es.svg
Diagrama del aparato digestivo
Latn [TA]: systema digestorium
TA A05.0.00.000
TH H3.04.00.0.00001
Funcin
Ingestin
Digestin
Absorcin
Excrecin
Estructuras
bsicas boca
lengua
faringe
esfago
hgado
estmago
pncreas
intestino delgado
intestino grueso
recto
ano
Enlaces externos
FMA 7152
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El aparato digestivo es el conjunto de rganos encargados del proceso de la
digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.1?
ndice [ocultar]
1 Descripcin y funciones
2 Estructura
3 Histologa
4 Fisiologa
5 Descripcin anatmica y funcional
5.1 Esfago
5.2 Estmago
5.3 Pncreas
5.4 Hgado
5.5 Intestino delgado
5.6 Intestino grueso
6 Desarrollo
7 Enfermedades del aparato digestivo
8 Aparato digestivo en zoologa
8.1 Aves
8.2 Reptiles
8.3 Mamferos
9 Vase tambin
10 Referencias
11 Enlaces externos
Descripcin y funciones
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En
la boca empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las
secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin
qumica transformndose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa muscular de litro y
medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo
gstrico, en el estmago el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.
Estructura
Histologa
Capa interna o mucosa (donde pueden encontrarse glndulas secretoras de moco y HCl,
vasos linfticos y algunos ndulos linfoides). Incluye una capa muscular interna o
muscularis mucosae compuesta de una capa circular interna y una longitudinal
externa de msculo liso.
Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelstico. La capa
submucosa contiene el llamado submucoso de Meissner, que es un componente del
sistema nervioso entrico y controla la motilidad de la mucosa y en menor grado la
de la submucosa, y las actividades secretorias de las glndulas.
Capa muscular externa, compuesta al igual que la muscularis mucosae, por una capa
circular interna y otra longitudinal externa de msculo liso (excepto en el
esfago, donde hay msculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo los
movimientos peristlticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo
digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del sistema nervioso
entrico, el plexo mientrico de Auerbach, que regula la actividad de esta capa.
Capa serosa o adventicia. Se denomina segn la regin del tubo digestivo que
reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal. La
adventicia est conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece cuando
el tubo digestivo ingresa al abdomen, y la adventicia pasa a ser reemplazada por el
peritoneo.
El grosor de la pared y el aspecto de superficie, que puede ser lisa o no, cambian
dependiendo del lugar anatmico. La mucosa puede presentar criptas y vellosidades,
la submucosa puede presentar pliegues permanentes o pliegues funcionales. En la
pared se encuentran tambin los plexos submucoso y mientrico que constituyen el
sistema nervioso entrico que se distribuye a lo largo de todo el tubo digestivo,
desde el esfago hasta el ano.
Fisiologa
Hasta fechas recientes, se asuma que los bebs nacen completamente libres de
grmenes y que la colonizacin inicial del intestino del recin nacido se produce
durante el parto. No obstante, varios estudios actuales concluyen que esta
colonizacin comienza antes del nacimiento del beb. Las bacterias maternas pasan
de la madre al aparato digestivo del feto desde las primeras fases del embarazo, si
bien no se conocen los posibles mecanismos implicados en este fenmeno.5?
Estmago
Artculo principal: Estmago
La secrecin de jugo gstrico est regulada tanto por el sistema nervioso como el
sistema endocrino, proceso en el que actan: la gastrina, la colecistoquinina
(CCK), la secretina y el pptido inhibidor gstrico (PIG).
Hgado
Artculo principal: Hgado
El hgado es la mayor vscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de cuatro
lbulos, derecho, izquierdo, cuadrado y caudado; los cuales a su vez se dividen en
segmentos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis
es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que
confluyen entre s formando un conducto nico. El conducto heptico, recibe un
conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada
en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos csticos y el
heptico se forma el coldoco, que desciende al duodeno, en el que desemboca junto
con el conducto excretor del pncreas. La vescula biliar es una vscera hueca
pequea. Su funcin es la de almacenar y concentrar la bilis segregada por el
hgado, hasta ser requerida por los procesos de la digestin. En este momento se
contrae y expulsa la bilis concentrada hacia el duodeno. Es de forma ovalada o
ligeramente piriforme y su dimetro mayor es de unos 5 a 8 cm.
Intestino delgado
Artculo principal: Intestino delgado
Desarrollo
El sistema digestivo se origina a partir del tubo digestivo primitivo, el cual se
forma de la capa embrionaria conocida como endodermo, sin embargo la boca procede
del ectodermo. El primitivo tubo digestivo se divide en cinco porciones que
partiendo de la boca se llaman faringe, intestino anterior, intestino medio,
intestino posterior y cloaca. 7? 8?
Del intestino anterior deriva el esfago, estmago, primera y segunda porcin del
duodeno, hgado y pncreas.
Del intestino medio deriva la tercera y cuarta porcin del duodeno, yeyuno, leon,
ciego, apndice vermiforme, colon ascendente y la porcin derecha del colon
transverso. Ests porciones reciben sangre a partir de la arteria mesentrica
superior.
Del intestino posterior deriva la porcin izquierda del colon transverso, colon
descendente y colon sigmoideo, todas estas porciones reciben sangre a partir de la
arteria mesentrica inferior.
La cloaca se divide a partir de la quinta semana en dos partes por el tabique
urogenital. La porcin anterior se llama seno urogenital, la posterior o seno
anorrectal da origen al recto y el ano.
El pncreas se forma a partir de dos esbozos del endodermo que aparecen en la 4 y
5 semana y acaban por unirse. El hgado tiene un origen embriolgico complejo pues
las cellas hepticas proceden de un esbozo del endodermo, mientras que la cpsula
de Glisson y los sinusoides hepticos proceden del mesodermo.
Aves
El sistema digestivo de las aves cuenta con algunos rganos especficos, por
ejemple el buche, que es una bolsa de tejido conectada con el esfago, a la altura
del cuello, en la que los alimentos ingeridos se almacenan temporalmente antes de
pasar al resto del tubo digestivo.21?
Reptiles
En los reptiles, el intestino delgado desemboca en el recto y este en la cloaca que
se utiliza como desembocadura comn tanto del aparato digestivo como del aparato
urinario y el sistema reproductor. En muchas especies el estmago puede distenderse
enormemente lo que les permite engullir hasta el 70% de su peso en una sola comida.
22?
Mamferos
En los rumiantes, por ejemplo, el estmago se divide en varias cmaras, en sucesin
continua desde el esfago hasta el duodeno, las cuatro cavidades son: 23? Rumen o
panza, redecilla o bonete, Omaso o librillo y Abomaso, cuajar o estmago verdadero.
Vase tambin
Gastroenterologa
Referencias
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